น่องไก่ซุปเปอร์







เมนูวันนี้เป็นเมนูที่ชาลีดัดแปลงจากกับข้าวสวัสดิการมื้อกลางวันค่ะ

ปกติใน 1 มื้อที่ที่ทำงานจัดให้จะมี กับข้าว 1 อย่าง และข้าวเปล่านะคะ

มื้อกลางวันวันนี้เป็นแกงจืดใส่น่องไก่ค่ะ ชาลีไม่ได้กินค่ะ

ก็เลยเก็บกลับบ้านนำมาดัดแปลงเป็นเมนูมื้อเย็นแทน









นี่คือลิ้งค์ไปบล๊อกเมนูดัดแปลงของชาลีก่อนหน้านี้นะคะ


มาเปิดถุงอาหารกลางวันกัน


เปิดถุงกับข้าว ปิดท้ายเทศกาลกินเจ


ต้มแซ่บน่องไก่ ~ ต้มแซ่บกระดูกหมู ~ เมนูดัดแปลงจากแกงจืด


ข้าวต้มหมูสับใส่ลูกชิ้น เมนูดัดแปลงจากแกงจืด


แกงจืดวุ้นเส้น เมนูดัดแปลงจากก๋วยเตี๋ยว


ข้าวต้มกุ้ง เมนูดัดแปลงจากแกงจืด




มาดูเมนูวันนี้ "น่องไก่ซุปเปอร์" เมนูดัดแปลงง่ายๆ ตามสไตล์ชาลีค่ะ




วัตถุดิบและวิธีทำ





แกงจืดน่องไก่ เป็นกับข้าวสวัสดิการที่จะดัดแปลงค่ะ

เทออกมาได้หน้าตาประมาณนี้ ตอนนำไปทำเมนูนี้ชาลีช้อนเอาใบคื่นช่ายออกค่ะ









ผักชีและเห็ด จะใช้เห็ดอะไรก็ได้ตามใจชอบเลยนะคะ

พริกขี้หนู, น้ำมะนาว, ซีอิ้วขาว สำหรับปรุงรส

เต้าหู้ปลาไส้ผัก ชาลีใส่เพื่อเพิ่มโปรตีนลงไปอีกนิด











วิธีทำ






นำแกงจืดที่ช้อนใบคื่นช่ายออก ให้เหลือแต่น่องไก่ แครอท และเห็ดหอม

(มีเห็ดหอมมาให้ตั้งครึ่งชิ้นแหน่ะ )

เทลงในหม้อแล้วใส่เห็ดและเต้าหู้ปลาลงไป รอให้เดือดนะคะ









ระหว่างรอ มาปรุงรสในชามกันค่ะ

ใส่พริกขี้หนูบุบ และสับหยาบๆ พร้อมด้วยมะนาว ซีอิ้วขาวลงไป

กะรสให้ออกมาเปรี้ยวนำ และเผ็ดตาม (ไม่ชอบเผ็ดก็ใส่นิดเดียวนะคะ)









เมื่อเดือดและเห็ดที่ใส่เพิ่มลงไปสุกก็ใช้ได้ค่ะ (วิธีนี้จะน่องไก่จะเปื่อยเพิ่มขึ้นด้วย)

ตักใส่ชามที่เราปรุงรสไว้แล้วพร้อมเสิร์ฟค่ะ










รสชาติที่ได้จะเหมือนต้มปีกไก่หรือตีนไก่ซุปเปอร์ นะคะ

มาค่ะมา ... พร้อมกินแล้วค่ะ

ปล.เลาะหนังไก่ออกก่อนกินถ้าจะลดนน.นะคะ









ลากันไปด้วยภาพนี้ค่ะ ... ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ









แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ .... บายๆๆๆๆ








Create Date : 31 มีนาคม 2554
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 9:35:18 น.
Counter : 3231 Pageviews.

28 comments
  
เพิ่งเลิกงานกลับมาพอดีครับ

เดี๋ยวขอกินต้มไก่ซุปเปอร์ก่อน กำลังร้อนๆ

เดี๋ยวค่อยคุยกันนะครับ
โดย: multiple วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:22:18:08 น.
  
ok. อิ่มแล้วคร้าบ ค่อยคุยกันได้

ที่ทำงานคุณพี่ชาลีนี่ ยอดเยี่ยมเต็มเปี่ยม

ด้วยความเมตตาจริงๆนะครับ

ว่าแต่ว่าเขาให้แค่มื้อกลางวัน มื้อเดียวเหรอครับ

ถ้าเกิดผมอยากกิน 3 มื้อนี่

ต้องใช้ คำนำหน้าชื่อว่า นช. ใช่ไหมครับ

เค้าถึงจะเลี้ยงทุกมื้อ 555
โดย: multiple วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:22:26:29 น.
  
แต่ละเมนู

แคลอรี่ต่ำ แต่น่าอร่อยจริงๆ...
โดย: นักล่าน้ำตก วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:22:39:37 น.
  
สุดยอดเมนูดัดแปลงเลยค่ะ
น่าทานกว่าเดิมเยอะเลย ^^
โดย: โสดในซอย วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:22:54:56 น.
  
ยู้ขอหม่ำก่อนนอนนะคะ

เย้ยยยย คืนนี้นอนหลับฝันดี

อิ่มเลยเรา อิอิ

ส่งคุณชาลีเข้านอนนะคะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:22:59:40 น.
  
อยากกินนนน
โดย: panwat วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:23:05:06 น.
  
พูดตามตรงเลยว่ารูปแรกๆ ทีใส่ถุงดูไม่น่ากินเลย (แต่รสชาติอาจจะดีก็ได้) คุณชาลีเก่งครับดัดแปลงจนดูน่ากินเลยทีเดียว

ถึงจะเผ็ดแต่ถ้าเป็นน้ำแกงแบบนี้ก็กินได้ไม่ยากครับ ชอบด้วย
emo
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:23:14:06 น.
  
เข้าใจดัดแปลง
ดูน่าอร่อยกว่าเดิมแยะเลยค่ะ
โดย: narellan วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:23:22:53 น.
  
โดย: น้ำลายไหลเลยค่ะ..น่ากินมาก..เก่งจังค่ะ (angel9876 ) วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:0:01:18 น.
  
ดัดแปลงเมนูซะใหม่น่ากินกว่าเก่าเลยน่ะค่ะ
โดย: Tick Juntavaro วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:0:05:47 น.
  
ชิมด้วยน่าทานมาก ค่ะ
คืนนี้คงพุงกาง รู้สึกว่าวันนี้กับเืมื่อวาน
ไล่ทานอาหารจากเพื่อนบล็อกไปเยอะมาก อิอิ
แต่เมนูนี้อยากซดน้ำแกงจริง ๆ ค่ะ
โดย: CoffeeBake วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:1:27:30 น.
  
เข้าใจทำจริงๆค่ะคุณชาลี

น่ากินกว่าเดิมเยอะเลยค่ะ
โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:3:29:10 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:6:53:07 น.
  
อรุณสวัสดิ์จร้า...
เต้าหู้ปลาผัก เน้นอร่อยมากๆๆ
ทานร้อนๆๆอร่อยน่าดู
ตอนนี้เรื่องสอบปิ่นเริ่มเฉยๆๆล้ะ(เหนื่อย)
ตอนนี้จัยปิ่นเตรียมตัวกลับบ้านแล้ว อิอิ
อยากให้ถึงวันที่ 9 เร็วๆจัง
แต่ต้องขับรถกลับเอง เหนื่อยก้อยอม
ได้กลับบ้าน ดีจัยมาก
สงกรานต์ไปเที่ยวไหนป่ะค่ะ
โดย: Dare for more วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:7:13:51 น.
  
เมนูนี้อากาศเย็นเหมาะกับการซดเป็นอย่างยิ่ง
นะค่ะคุณชาลี ...

ดูเหมือนว่าคุณชาลีทำอาหารได้ประยุกต์
ดีจังเลยค่ะ อาหารรสชาติแบบจืดหน่อย
ก็เอามาดัดแปลงนิดๆ ก็ได้ของอร่อยๆ ทาน
อีก 1 เมนูค่ะ


ตอนนี้ นน. เป็นยังไงบ้างค่ะ อยู่ตัว
หรือยังเอ่ย ???
โดย: JewNid วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:8:14:49 น.
  
ใช่ครับพี่ชาลี
เราไม่จำเป็นต้องลืมความทุกขืเลย
แค่เข้าใจมันก็พอแล้ว

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:8:18:16 น.
  
ฮัลโลๆ สาหวัดดีคร้าคุงชาลี พานู๋น้อยลีอองมาเยี่ยมน๊า เค้าหายไปนานมากๆไม่รู้จำได้ปะ อิอิ
โดย: beaubeauky วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:8:43:02 น.
  
ขอบคุณนะค่ะ ที่ไปเยี่ยมชม ขอทานเห็ดด้วยหนึ่งคำนะค่ะ
โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:10:50:51 น.
  
ครีเอทจริงเชียวค่ะคุณชาลี
นน.เป็นไงบ้างคะ เผื่อเอมจะไปทำตามบ้าง ฮี่
โดย: ชะเอมหวาน วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:11:24:09 น.
  
หิววววววววววว (นน.ลงไปเท่าไหร่แล้วคะ)
โดย: pim&jae วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:11:38:00 น.
  
สวัสดีตอนบ่ายครับ

โอ้..ผมหลงเข้าใจผิดมานาน

คิดว่าเป็น นช.แล้วจะได้กินอาหารครบ 3 มื้อ

อย่างนี้ขอใช้คำนำหน้าว่า นาย ตามเดิมดีกว่า

ไม่อย่างนั้นผอมแย่ 555
โดย: multiple วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:13:17:31 น.
  
ตามมาชมคะ

หนูชอบกินไก่แต่ไม่ชอบหนังไก่ต้มอะ
โดย: น้องผิง วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:13:38:41 น.
  
ชาลี

ตกลงมานะ เดี๋ยวใส่ชื่อลงไปเลยนะ

วู้วๆๆ

ฮี่ๆ ฮ่าๆ

emo
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:14:16:51 น.
  
ตามมาทานน่องไก่ซุปเปอร์ค่ะคุณชาลี น่าหม่ำมากเลย
จะรอดูการบ้าน 3F #2 นะคะ
โดย: diamondsky วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:14:16:52 น.
  
เห็นพริก มะนาว น้ำปลา ก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ
อยากกินต้มยำไก่
โดย: Life-entertain วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:14:37:45 น.
  
ใส่เห็ดด้วย น่ากินที่สุดเลยคุ่ะคุณชาลี..อิ่มท้อง อิ่มบุญไปตามๆกันนะคะ
โดย: Ananas99 วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:17:47:20 น.
  
ขอชี้แจงคอมเม้นท์ค่ะคุณชาลี เมื่อกี้เปิดสองบล็อก พอดีบล็อกคุณไก่ทำเค้กไปวัดมา ก๋อยเลยเอามาผสมรวมกับไก่ซุปเปอร์ของคุณชาลีเลย..ขำตัวเองค่ะ เลยลิงค์บุญจากบล็อกโน้นมาให้บล็อกนี้ด้วยเลย..
โดย: Ananas99 วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:17:52:33 น.
  
อันนี้หละ น่ากินมากครับ
โดย: Nontarchi วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:13:35:33 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



มีนาคม 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
19
20
27
 
 
All Blog