เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา








เมนูผัดๆ แบบแซ่บๆ มาอีกแล้วค่ะ ^^

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา ใส่กุ้ง ปลาหมึก จานนี้แซ่บเหงื่อตกกันเลยทีเดียว

วัตถุดิบ (ไม่ได้ถ่ายภาพรวมนะ)

เส้นเซี่ยงไฮ้ , เห็ดฟาง , แครอท , กุ้ง , ปลาหมึก

พริกขี้หนู + กระเทียมสด นำมาซอยและบุบหยาบๆ , น้ำมันพืช

ใบกระเพรา , น้ำตาลทราย , น้ำปลา (นิดหน่อย) และซอสปรุงรส





นำพริก กระเทียมลงเจียวให้หอม (แต่ฟุ้งสุดๆ 55+) ใส่กุ้ง ปลาหมึก

ใส่แครอทซอย และเห็ดฟาง ลงไป เติมน้ำต้มสุกนิดนึง





ใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ลงไป และปรุงรสในขั้นตอนนี้นะคะ (ปรุงตามใจชอบจ้า)





ปรุงรสเสร็จ ใส่ใบกระเพราจ้า ^^




คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมกินจ้า ^^














Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 13:00:22 น.
Counter : 1999 Pageviews.

40 comments
  
มาทักก่อน อิอิ
โดย: beaubeauky วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:31:29 น.
  
หิวแล้ววววววค่ะ
โดย: LoveParadise วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:35:43 น.
  
ขอจานนึงจ้า เอาแบบแซ่บสุดๆ
โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:40:43 น.
  
เซี่ยงไฮ้ของโปรดเลยค่ะ เคยแต่ใส่ยำ
เอามาผัดแบบนี้น่าทานจังค่ะ เผ็ดๆแบบนี้เลย
โดย: ari1019 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:20:21 น.
  
แวะเข้ามาทักทายค่ะ


อาหารน่าทานมากค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:28:18 น.
  
เสียดาย

อาตมาฉันเย็นไม่ได้

เอาไปอุ่นก่อนดีก่า


emo
โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:32:20 น.
  





ต้องเลียนแบบซะแล้ว ชอบเผ็ดๆ

รักษาสุขภาพด้วย
โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:41:35 น.
  
ขอถามไรโง่ ๆ หน่อยนะคุณชาลี เส้นเซี่ยงไฮ้ เนี่ยต้องลวกก่อนป่าว ตอนเอาออกจาถุงน่ะ
โดย: บ้านสามออ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:48:16 น.
  
ท่าทางแซ่บไม่เบานะนั่น
พักนี้ไม่ได้อัพเรื่องอาหารเลยพี่
ทำแต่เมนูเดิมๆที่เคยลงแล้ว
ก็คนกินก็ร้องจะกินแบบเดิมๆ
จะทำอะไรใหม่ๆเลยยังไม่มีโอกาส
โดย: aitai วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:01:59 น.
  
thank you ค่าคุณชาลี ถามปุ๊บ ตอบปั๊บ เกรงใจจัง วันหลังขอแบบยำมั่งดิ อิอิ
โดย: บ้านสามออ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:17:07 น.
  
เมนูนี้น่ากินมากครับ

แต่แถวบ้านผมคงจะทำกินยากสักหน่อย

เพราะไม่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ขาย

อาจจะต้องปรับเปลี่ยนเป็นผัดอย่างอื่นแทน

เห็นแล้วทำให้คิดถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ครับ

ไม่ได้กินนานพอสมควรแล้ว

ว่าไปแล้ว อาหารเส้น ๆ ทำจากแป้งนี่

มีหลากหลายเหลือเกิน รสชาติก็แตกต่างกันไป นับเป็นภูมิปัญญาของมนุษยชาติโดยแท้

ใครจะรู้ว่า นับตั้งแต่คนจีน ที่เป็นชนชาติแรกในโลกที่คิดทำขึ้น

จะสามารถแตกแขนงแยกย่อยไปหลายร้อยหลายพันชนิดทั่วโลก

ทางอิตาลี ได้แบบอย่างไป ก็กลายเป็นเส้นสปาร์เก็ตตี้ มะกะโรนี

มาถึงเมืองไทย ก็ถูกประยุกต์เป็น "ขนมจีน"

ของไทยเราดีหน่อยตรงที่ ยังให้ความเคารพต้นตำรับ เรียกชื่อบอกถิ่นดั้งเดิม ไม่ขี้ตู่เอาเป็นของตัวเองแบบบางประเทศ

ขอบใจมากจ้ะหนูชาลี ที่มาทำให้ชิมทางเน็ต....

โดย: ลุงแว่น วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:29:52 น.
  
เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูเรียกร้องที่เพื่อนของคุณสามีให้ไปสอนทำอาหารไทย แอนเลือกเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี้ยงไฮ้เหมือนกันนะเพราะว่าชอบเป็นการส่วนตัว พวกเค้าได้ลองเป็นครั้งแรกชอบความหนึบหนับของเส้นกันใหญ่ ติดใจกันไปบรรดาฝรั่งชอบของเผ็ด มีร่ำร้องว่าเมื่อไหร่จะมีชั่วโมงเรียนทำอาหารไทยอีกรอบ ฮิฮิ ก็นักเรียนทำแต่หั่นผักหั่นไก่แล้วก็ชิมว่าผ่านมั๊ยแต่คุณครูทำทุกอย่างยืนทำกับข้าวสามอย่างห้าอย่างกว่าจะเสร็จ เฮ้อ....สนุกนะแต่เหนื่อยเหมือนกัน ชาลีเคยสอนใครทำอาหารป่ะหล่ะ ลองดูนะแล้วจะติดใจ
โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000 ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:51:28 น.
  
ทักทายคุณหาแฟนตัวเป็นเกลียวเช่นกันค่ะ ^^

แวะไปบล๊อกมาแล้วน๊าาาา

แต่ไม่มีที่ให้แปะเม้นท์ ^^

แล้วแวะมาบ่อยๆ นะ
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:05:03 น.
  
เข้ามากินก่อนจะไปนอนแล้ว
จะน้ำหนักเพิ่มไหมนี่
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:06:16 น.
  


หิวเลยไม่น่าเปิดเข้ามาตอนนี้เลยจริงๆ
โดย: มัยดีนาห์ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:09:03 น.
  
สีสวยน่าหม่ำจังเลยค่ะ ยิ่งเห็นรูปที่โรยใบกะเพราด้วยแล้ว พี่วิสกี้อยากกินเป็นที่สุดเลยค่ะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:0:48:09 น.
  
ตามกลิ่นมาเลยชาลี เห็นกุ้ง ปลาหมึก แถมด้วยเห็ดฟาง อยากชิมจริงๆเลย เห็ดฟางสดๆน่ากินที่สุดเลย เห็นแล้วนึกถึงต้มยำกุ้งร้อนๆสักถ้วย
โดย: นิ่ม (Benim ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:34:25 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย
โดย: sawkitty วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:6:41:30 น.
  
น่าท่านน่าอร่อยคะ ส่วนมากแม่อ้วนจะทำเป็นน้ำ ๆ เหมือนก๋วยเตี๋ยวน้ำคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:02:24 น.
  
ขี้เมามาต่อคิวรอด้วยคนค่า
โดย: popang (popang ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:10:53 น.
  
เมณูนี้โดนใจสุดๆไปเลย ขอเอาไปทำวันหยุดอาทิตย์นี้เลยน่ะผลออกมาเป็นยังไงจะมารายงานจ้าชาลี

ปล.เป็นเมณูที่ตั้งใจว่าอยากทำกินมาก
โดย: ใครก็ทำได้ วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:12:15 น.
  

เเวะมาส่งเมนูอาหารทะเลเช่นกันคะ อิอิ
ผัดกะเพราะหอย ฮาฮา
โดย: beaubeauky วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:04:18 น.
  
emoemoemo
โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:59:29 น.
  
เมนูโปรดของคุณย่าเลยหล่ะค่ะ
วันนี้ไปทานผัดไทสุขภาพที่โลตัสมาค่ะ แปลกดีใช้มะละกอผัดแทนเส้นก๋วยเตี๋ยวอ่ะค่ะ คุณชาลีเคยทานผัดไทแบบนี้แล้วรึยังคะ?
โดย: คุณย่า วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:22:54 น.
  
ปกติพี่ไม่ค่อยชอบกินผัดขี้เมา เพราะชื่อมัน...

แต่เมนูนี้...น่ากินมากๆ...

ท่าทางอร่อย เผ็ดกำลังดี
โดย: นักล่าน้ำตก วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:43:33 น.
  
น่าทานจังเลยคะ ^^
โดย: น้องผิง วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:09:44 น.
  
บล็อกนี้น่าทาน

อีกบล็อก All ค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:10:27 น.
  
แวะมาทักทายจร้าและก็เอาข้าวมาแลกผัดขี้เมาอ่ะค่ะ
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:48:15 น.
  
ขอบคุณนะคะแวะเสริฟถึงที่เลย น่าทานมากๆคะ ตอนแรกดูนึกว่าผักนะคะ แต่ทำไมผักใสจัง ดูอีกที อ๋อ ก๋วยเตี๋ยวเซี้ยงไฮ้ นี่เอง นี่ถ้าสมาชิกbloggang เอาอาหารจานโปรดมาคนละเมนู เราจะทานอะไรดีน๊า คงต้องเก็บใส่ปิ่นโตเอากลับมาทานต่อที่บ้านแน่เลย อิอิ อยากให้มีวันนั้นจัง เหมือนรายการของ โอ วรุต ที่นัดร้านอาหารในกรุงเทพมาที่สยามพารากอนนะคะ
โดย: cengorn วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:11:55 น.
  
โดย: beaubeauky วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:35:06 น.
  
มาหาอะไรกินตอนค่ำๆ

ประชุมทั้งวัน หิวเป็นบ้า

emoemo
โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:47:22 น.
  
แวะเอาอั่งเปามาฝากครับรี่

//i.kapook.com/glitter/2010/th/01/T190110_16CC.gif
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:58:27 น.
  
ทำซองอั่งเปาหล่น ดีว่าเห็นเสียก่อนนะ

โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:00:02 น.
  
สำหรับคุณ cengorn นะคะ ^^

ชาลียกมาแปะไว้หน้าบ้านแล้วนะคะ

ขอบคุณค่ะ ขอบคุณ ^^

From : cengorn [12 กุมภาพันธ์ 2553 18:00]



จะส่งคำดอกไม้อวยพรตุรษจีน & Valentineไปให้หน้าบ้าน ไมได้นะคะ เลยขอส่งหลังบ้านแทนนะคะคุณชาลี
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:21:10 น.
  
กินหมดแล้ว

โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:36:59 น.
  
เห็นผัดผักแล้วอยากกินจัง
โดย: praewa cute วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:02:39 น.
  
สวัสดีวันตรุษจีนจ้า
เงินทองไหลมาเทมานะจ๊ะรี่
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:6:11:35 น.
  


มีความสุขมากๆนะค้าบ..
โดย: smartman หล่อสุดๆ วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:08:55 น.
  
โอ้ยยย เห็นแล้วอยากค่ะ

HappY Chinese New Year & HappY Valentine Day na ka .. Wish all the best to you ka!!
โดย: ซามอ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:07:40 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



กุมภาพันธ์ 2553

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
 
10 กุมภาพันธ์ 2553
All Blog