วุ้นเส้นต้มยำ






วันนี้อากาศยังคงเย็นลงอย่างต่อเนื่องเลยนะคะ แถมยังมีฝนตกอีกนิดหน่อยด้วยค่ะ

สำหรับเพื่อนๆ ที่ร่างกายไม่ค่อยแข็งแรง หรือไม่สบายได้ง่ายๆ

ก็ต้องหมั่นดูแลสุขภาพให้มากๆ นะคะ อย่าลืมทำร่างกายให้อบอุ่นเข้าไว้

จะด้วยการออกกำลังกาย หรือการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ก็ได้นะคะ


มาดูเมนูวันนี้ "วุ้นเส้นต้มยำ" เมนูง่ายๆ ตามสไตล์ชาลีค่ะ




วัตถุดิบและวิธีทำ




วุ้นเส้น ชาลีเลือกใช้วุ้นเส้นสด (ไม่ต้องแช่น้ำ)

ผักต่างๆ วันนี้ชาลีใช้ผักเท่าที่มีนะคะ จะได้เป็นการกำจัดของที่มีให้หมดไป

ได้แก่ แครอท, กะหล่ำปลี, ใบตำลึง, ผักชี, ต้นหอม และตั้งฉ่ายนิดหน่อย

(นอกจากตั้งฉ่ายแล้ว ทุกอย่างนำมาซอย ส่วนแครอทหั่นเต๋าเล็กๆ ค่ะ)









ซอสปรุงรส,พริกป่น,ถั่วป่น,น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู น้ำผึ้งใส่นิดหน่อยเพิ่มรสหวาน และหอมค่ะ


น้ำซุปและเนื้อสัตว์ ชาลีใช้น้ำซุปที่ซื้อจากร้านก๋วยเตี๋ยวพร้อมหมูสับและลูกชิ้นนิดหน่อยนะคะ











วิธีทำ





ก่อนอื่นเราก็นำผักทุกอย่างมาลวกให้สุกก่อนนะคะ ใส่ชามรอไว้









จัดการลวกวุ้นเส้นใส่ตามผักเลยนะคะ (ลืมถ่ายตอนลวกวุ้นเส้นอ่ะค่ะ)

แล้วมาเตรียมปรุงรสต้มยำกันค่ะ ใส่ตั้งฉ่าย , พริกป่น , ถั่วป่น , ซอสปรุงรส

น้ำผึ้ง และต้นหอมผักชีซอย ลงไปในชามผสม









ใส่หมูสับกับลูกชิ้นลงไป แล้วตักน้ำซุปใส่ผสมให้เข้ากัน









แล้วนำไปราดบนเส้น+ผักที่ลวกเตรียมไว้ ตักน้ำซุปร้อนๆ ใส่ตามไปอีกตามชอบ

โรยหน้าอีกครั้งด้วยต้นหอมผักชี (จะโรยพริกไทเพิ่มอีกก็ได้นะคะ)









เท่านี้ก็จะได้วุ้นเส้นต้มยำชามร้อนๆ กินเพื่อสุขภาพกันแล้วล่ะค่ะ










มาค่ะมากินวุ้นเส้นต้มยำกับชาลีกันนะคะ









อ๊ะ! ชาลีแถมลูกชิ้นให้คนละลูกนะ









ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ

แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ .... บายๆๆๆๆ








Create Date : 29 มีนาคม 2554
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 9:36:23 น.
Counter : 5705 Pageviews.

33 comments
  
น่าทานมว๊ากกกกกกก

จะลองทำทานบ้างค่ะ
โดย: นกหค วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:20:04:03 น.
  
ไม่ค่อยชอบต้มยำเพราะมันออกเปรี้ยว
ขอทำเป็นต้มจืดดีกว่าเอาเครื่องปรุงบางตัวออกไม่ยาก

เดี๋ยวตามไปดูยำไก่ฉีกอีกเมนู
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:20:14:02 น.
  
ขอเผ็ดน้อย 1 ชามค่ะ

ซดร้อนๆเผ็ดๆจะได้หายหนาวใช่มั้ยค่ะ
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:21:12:25 น.
  
โอ้ววว น่าทานอิกแร้วคร่าา

ขอไม่ใส่ผักชามหนึ่งจร้าาา
โดย: aom_charming วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:21:36:19 น.
  
ว้าววว..คุณชาลีขา วุ้นเส้นต้มยำ ใส่ยอดตำลึงน่ากินจังเลยค่ะ..



เอาแกงส้มไว้อุ่นกินพรุ่งนี้นะคะ
โดย: Ananas99 วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:21:55:13 น.
  
น่าทานเหมือนเคยเลยค่ะ
โดย: Mrs.Wanderers วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:21:56:58 น.
  
ว้าวๆๆน่าหมํ่าอีกแล้วค่ะคุณชาลี
โดย: LoveParadise วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:22:00:01 น.
  
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะคุณชาลี
โดย: อุ้มสี วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:22:06:50 น.
  
พึ่งเลิกงานกลับมาครับ กำลังหิวเลย

วุ้นเส้นต้มยำ ถ้วยหนึ่ง เจอแกงส้มของคุณananasอีกแอบเอาไปด้วยแล้วกัน
เดี๋ยวขอใส่ปิ่นโตกลับไปกินนะครับ
โดย: multiple วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:22:10:26 น.
  
น่าอร่อยอีกแล้วค่ะคุณชาลี
เพราะว่าอากาศหนาวๆ แบบนี้นะค่ะ
ซดซุปแบบนี้ล่ะค่ะถึงเรียกว่าเหมาะ
กันจริงๆ เลยล่ะค่ะ
โดย: JewNid วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:22:41:49 น.
  
ได้เมนูไดเอทอีกหนึ่งแล้วค่ะ

วันนี้เอาภาพเก่ามาให้ชมนะคะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:23:04:01 น.
  
คุณชาลี....จุ๊บ ๆ

ยู้ขอหม่ำก่อนนอนนะคะ เย้ยย

อิ่มก่อนนอน ดีใจ ๆ อิอิ

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ แวะไปทักทายกันเสมอเลย

โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:23:16:02 น.
  
โอ้ๆๆๆๆ โอ๊วววววไม่น่าเปิดประตูเข้าบ้านนี้ตอนเฉียดเที่ยงคืนเลย
ในครัวมีมาม่าครบทุกรสด้วยสิค่ะ ยั่วทั้งน้ำลายสะกิดทั้งน้ำย่อย ฮือๆ โดนทำร้ายจริตใจ
ต้มยำวุ้นเส้นหมูใบตำลึงน่ากินมว๊ากกกก ยิ่งสองรูปสุดท้ายตักโชว์ยั่วหน้าจอ นี้สุดๆจริงๆค่ะ

ปล.ติ๊กว่าคุณชาลีไม่เห็นจะอ้วนตรงไหนรูปจากบล็อก Food For Fun ทำไมตั้งเป้าลดตั้ง 12 โล 5-6 ก็พอแล้วมั้งค่ะ ผญ.ต้องมีเนื้อๆหน่อย อิอิ เอาตัวเองเป็นที่ตั้งเพราะขี้เกียจไดเอทเต็มทน
โดย: Tick Juntavaro วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:23:28:23 น.
  
คล้ายป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำวุ้นเส้นเลยค่ะคุณชาลี
แอบชอบที่ใช้ใบตำลึงด้วย
คือว่าแม่แอ๋นชอบแกงจืดใบตำลึงน่ะ
คุณค่าทางอาหารเค้าเยอะดีเนาะ ทางนี้หาทานยากด้วยสิ
โดย: anigia วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:0:46:08 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ชาลี






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:6:28:28 น.
  
กริ๊กๆๆๆ ไม่อยากจะบอกว่าชอบไปซื้อก๋วยเตี๋ยวไก่หน้าปากซอย เพราะน้ำซุปนี่แหละครับ เก็บน้ำซุปเอาไว้ทำแกงจืด อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:7:02:00 น.
  
น่าทานจังค่ะ ดูรูปไปกลืนน้ำลายเอื้อกๆไปด้วย อิ๊บชอบทานก๋วยเตี๊ยวต้มย้ำมาก อยู่ที่นี่ไม่ได้ทานเลย
โดย: army_wifey วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:8:15:34 น.
  
สวัสดีตอนเช้าๆครับ

ขอบคุณสำหรับต้มยำวุ้นเส้น และแกงส้มที่แอบจิ๊กไปนะครับ ว่าแต่ว่ามื้อเช้า คุณพี่ชาลีทานอะไรครับ
โดย: multiple วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:8:16:42 น.
  
น่ากินมากๆ ค่ะ น้ำลายสอ อิอิ
โดย: bake@home วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:10:13:14 น.
  
เหมือนก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเลยครับ เพียงแต่เปลี่ยนเส้นเป็น วุ้นเส้น
emoemo
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:10:34:11 น.
  
เอือกๆ เมนูกลางวันวันนี้ โอ้ยหิว
เมื่อไหร่จะเที่ยงละนี่
โดย: Sang Sang Ja วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:11:03:08 น.
  
น่าอร่อยๆแบบนี้ขออีกชามค่ะคุณชาลี เราชอบจังค่ะที่ใส่ตำลึงด้วยแถมด้วยลูกชิ้นอีก โอ้ววว

ที่นี่หาไม่ได้เลยค่ะ อยากกินแต่หาไม่ได้ แงๆๆ
โดย: LoveParadise วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:14:20:21 น.
  
ขอบคุณน้องชาร์ลีที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ
ยำวุ้นเส้นน่าทานจริงๆ ค่ะ ขนาดเพิ่งจะอิ่มๆ มานะเนี่ย เริ่มหิวอีกแล้ว พี่คงจะอัพบล๊อกอาหารเพียงเดือนละครั้งนะคะ เพราะเรื่องทำอาหารนี่ไม่ถนัดจริงๆ แต่เรื่องกิน ถึงไหนถึงกัน อิอิ

ว่าแต่น้องชาร์ลี ไปเที่ยวเวียดนามกับพี่รึยังคะ
โดย: kapeak วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:14:42:47 น.
  
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายหกแล้วค่ะ

ฉลาดจังเลยค่ะ ใช้น้ำก๋วยเตี๋ยวที่เหลือ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:17:27:12 น.
  
น่ากินอะ
โดย: น้องผิง วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:17:48:46 น.
  
เห็นตำลึงแล้วน้ำลายไหล อยากกินมากเลยรี่ ทำได้น่าทานมากเลยอะ

ปล. อากาศที่เมืองไทยเปลี่ยนแปลงบ่อย รักษาตัวด้วยนะ แม่พี่บอกหนาวมากจนไม่กล้าอาบน้ำมา 2 วันแล้ว หุ ๆ เลยบ่นไปว่า เป็นไงหละ อุตส่าห์ส่งเงินค่าซื้อเครื่องทำน้ำอุ่นไปให้ ทำเป็นบอกว่าไม่หนาวมากแล้ว เหอ ๆ แกบอกจะให้คนมาติดอยู่เนี้ย หนาวจริง ๆ เลย
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:18:07:48 น.
  
ว้าว ทำเอากลืนน้ำลายเอื๊อกใหญ่เลยค่ะ เลื่อนลงมาเห็นต้มยำ พร้อมถั่ว รู้สึกหิวทันที
น่าทานมากๆ ค่ะ ก๋วยเตี๋ยวกับน้ำยำเป็นอะไร
ที่เรียกน้ำย่อยจริงๆ ถ้าทำชามเล็กๆ นี่ต้อง สามชามค่ะ 555 ใส่วุ้นเส้นยิ่งดีต่อสุขภาพ
โดย: CoffeeBake วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:18:46:32 น.
  
ชาลี

หอมกลิ่นเทียมเจียวเอามากๆนะ

อืมๆๆๆๆๆ
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:18:57:49 น.
  
ต้มยำน่าทานจัง
สอบเส็ดมาเหนื่อย ถ้าได้ทานคงสดชื่น อิอิ
เหลือสอบวันเสาร์อีกวันค่ะ
ก้อจะควบคุมเรื่องอาหารแล้ว
เพราะน้ำหนักขึ้นเยอะมาก
โดย: Dare for more วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:19:23:42 น.
  
พอเห็นวุ้นเส้นของชาลี

แม่ก็นึกถึง (นึกประจำอิอิ คนแก่นี่นาคิดแต่ความหลังอิอิ) วุ้นเส้นแห้งที่ทำแบบก๋วยเตี๋ยวไก่ค่ะ
สมัยเป็นนักเรียนประจำ แอบฝากคนงานซื้อเพราะชอบกินมาก แอบกินกันในหอ แต่ก่อนห่อละ หกสลึงเอง นึกแล้วอยากกินจัง
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:19:29:36 น.
  
หนาวๆแบบนี้ได้ซักถ้วยคงจะดีไม่น้อย น่าอร่อยค่ะ
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:20:11:49 น.
  
^


แวะมาเยี่ยมนะค่ะ

ไม่ค่อยซะบายยยย :0
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:20:26:10 น.
  
นี่เห็นแค่พริกป่นและถั่วบดในชาม ยังพาให้น้ำลายไหล
รสชาติต้องอร่อยเหาะแน่นอน น่ากินมากคะคุณน้องชาลี
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:20:47:59 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



มีนาคม 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
19
20
27
 
 
29 มีนาคม 2554
All Blog