ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว







วันนี้วันหยุดชาลีไม่ต้องไปทำงาน ตื่นสายได้ ก็เลยรวบยอดมื้อเช้าไปกินตอนเที่ยงแทน

เลือกเมนูเกาเหลาหมูแบบใส่ผักเยอะๆ ไม่ใส่น้ำมัน และไม่ปรุงรส 1 ชาม

แล้วชาลีก็ใช้ สูตรล้างลำไส้เล็ก (คลิ๊กดูเลยค่ะ)

ใช้สูตรไปเมื่อตอนประมาณบ่ายสองโมงค่ะ สำหรับสูตรนี้ชาลีทำติดต่อกันมา 2-3 วัน แล้ว

ขอบอกเลยว่าสำหรับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับการขับถ่าย ใช้สูตรนี้แล้วได้ผลดีมากๆ ค่ะ

มาดูเมนูมื้อเย็นวันนี้ "ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว" เมนูง่ายๆ ตามสไตล์ชาลีค่ะ




วัตถุดิบและวิธีทำ





ปลากระพงขาว ชาลีซื้อแบบสำเร็จแล่มาแล้วน่ะค่ะ

ก่อนใช้ก็นำมาทำละลายก่อนนะคะ เพราะเป็นอาหารแช่แข็งสำเร็จรูป









ต้นหอม,ใบคื่นช่าย,ขิง,เห็ดออรินจิ,ผักกาดขาว และพริกชี้ฟ้า

นำทุกอย่างไปล้างทำความสะอาดก่อนนะคะ











ขิง , ต้นหอม และพริกชี้ฟ้านำมาซอย (เอาเมล็ดออกนะคะ) แช่น้ำเย็นไว้









ผักกาดขาวนำมาซอย และเห็ดออรินจิหั่นเป็นชิ้นๆ ชาลีจะนำไปต้มค่ะ









ซีอิ้วขาว,น้ำมันงา,เต้าเจี้ยว และพริกไทป่น สำหรับปรุงรสนะคะ

(ชาลีไม่ได้ถ่ายภาพไว้ค่ะ)




นำปลากระพงขาววางลงในจานที่จะใช้นึ่ง พร้อมใส่ผัก+ขิงลงไป

แบ่งต้นหอมซอย และใบคื่นช่ายไว้ตกแต่งตอนเสร็จด้วยนะคะ

แล้วปิดฝานึ่งประมาณ 3 นาที นะคะ
















น้ำซีอิ้วสำหรับราดตัวปลา ใช้ซีอิ้วขาว , น้ำมันงา , เต้าเจี้ยว ,

ใส่พริกไทป่น และน้ำตาล (นิดหน่อยนะคะ) ผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้











เมื่อครบ 3 นาที ให้เปิดฝาซึ้ง แล้วราดน้ำซีอิ้วลงไปเลยค่ะ

แล้วปิดฝานึ่งต่ออีกประมาณ 1 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ











เมื่อจะเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าและต้นหอมซอย

(ชาลีเปลี่ยนจานตอนเสิร์ฟค่ะ)











มาดูใกล้ๆ อีกมุมนะคะ ... โรยพริกไทป่นอีกนิด...น่ากินมั๊ย :)









ผักกาดขาว และเห็ดออรินจิ นำไปต้มเมื่อสุกแล้วเหยาะน้ำมันงานิดหน่อย

ชาลีกินผักกาดขาวและเห็ดออรินจิแกล้มกับปลานึ่งซีอิ้วแทนข้าวค่ะ











ภาพรวมค่ะ









มาค่ะ มากินด้วยกันนะคะ









สำหรับคำนี้ ... ชาลีป้อนให้ค่ะ :)









แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปนะคะ .... บายๆๆๆๆ








Create Date : 26 มีนาคม 2554
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 9:36:46 น.
Counter : 4204 Pageviews.

46 comments
  
น่าทานจังเลย และดูไม่ยากด้วย
โดย: โสดในซอย วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:21:31:12 น.
  
ทานปลาสวยได้เพราะไม่มีไขมัน ...
สุขภาพก็ดีด้วยนะค่ะ แถมสำคัญเลย
อร่อยด้วยค่ะ เพราะว่าได้ความเค็ม
ของซีอิ๊วที่ทำให้ปลามีรสชาติเยอะเลยค่ะ


ถือว่าเป็นอีก 1 เมนูสำหรับคนลด นน.
ได้อย่างสุดยอดเลยล่ะค่ะ
โดย: JewNid วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:21:33:04 น.
  
ขอฟ้าตามมาชิมด้วยคนนะค่ะ..อิอิอิ
โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:21:48:41 น.
  
หมดยังคะหมดยัง น่าหม่ำก่อนนอนมากเลยค่ะ
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:22:03:19 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ ส่วนตัวชอบนึ่งมะนาวแต่ นึ่งซีอิ็วก็อร่อยดีนะคะ
โดย: Thip (Siriporn&Flemming ) วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:22:13:07 น.
  
แวะมาหม่ำๆๆของอร่อยบ้านนี้ด้วยคนค่ะ
โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:22:27:41 น.
  
อืม...เห็นแล้วท้องร้องตอนเช้าเลยค่ะ
เมนูปลาเพื่อสุขภาพด้วย ปลาก็ขาวอวบ
น่าหม่ำมากๆ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:22:51:26 น.
  
ขอบคุณค่า อุตส่าห์เอาปลากะพงนึ่งซีอิ๊วไปเสริฟให้ถึงบ้านเลย
โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:22:51:36 น.
  
^



เมนูนี้ที่บ้านชอบทานมากค่ะ

จะต้องทานกะ เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว ด้วยน๊า :)
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:23:12:12 น.
  
น่าหม่ำมากๆ ค่ะ ทานปลาแล้วไม่อ้วน ดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:23:34:29 น.
  
สวัสดีค๊าคุณชาลี...ตามมาอ่านช้า
แต่ได้เห็นเมนูปลาแล้วชิมอ่ะ
เมนูนี้บำรุงสุขภาพสมองด้วยฝันดีค่ะ


✿✲-•(¯`°.•°•.★* *★ .•°•.°´¯)*¤°•★
โดย: mastana วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:1:51:25 น.
  
ไม่หม่ำข้าวหรือว่าลดนน.ค่ะคุณชาลี
แต่ก้เป็นไอเดียที่ดีน่ะค่ะทานผักยังนี้
แถมทานคู่กับปลานึ่งซีอิ๋วอีกต่างหากไม่มีน้ำมัน
โดย: Tick Juntavaro วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:2:14:14 น.
  
หู้ยยย น่ากินจังเลยต้องไปลองหัดทำกินดูบ้างแล้ว ท่าทางลูกชายจะชอบกิน
โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:2:17:07 น.
  
คุณชาลีขา เมนูปลาจานนี้น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ
เนื้อปลาขาวจั๊วะเลย เห็นแล้วหิวข้าวค่ะเดี๋ยวไปตักข้าวมานั่งหน้าคอมดีกว่า อิอิ..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:8:21:38 น.
  
เมนูนี้ดูแล้วทำง่ายจริงๆ ครับ

ทำง่ายอร่อยด้วย
emo
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:8:51:53 น.
  
เห็นสีสันของปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
โดยเฉพาะน้ำราดแล้วน่ากินมากรี่
แต่ขอใส่หมูติดมันเป็นชิ้นเล็กๆไว้หน่อยได้ไหม

ว่าแต่ปลากระพงมันแพงมากหรือเปล่าหรือแล้วแต่ชนิด
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:9:50:40 น.
  
โอ้โห...คุณชาลีขา ทำเอาเราใจละลาย น้ำลายกระเด็นเลยค่ะ อยากกินมากกกกกกกกกกกกกกก น่ากินที่สุด ขอบคุณที่เอาไปฝากนะคะ
โดย: Ananas99 วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:11:34:11 น.
  
สวัสดีตอนบ่าย ๆค่ะน้องชาลี

แม่หมูตามมาชมฝีมือ "ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว" ค่ะ

หน้าตาดีหอมฉุยเลย เต็มใจให้ป้อนจ้าเพราะ

แม่หมูกำลังพยายามลดน้ำหนักอยู่พอดีค่ะ

อยากให้หายไปสัก 2 กก เฮ้อ...(กับตัวเอง)

ขอให้มีความสุขในวันหยุดนะคะ



โดย: jamaica วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:15:00:49 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:15:11:13 น.
  
ที่คีบมาป้อน มีแต่ผัก ไม่ยอม
พี่จากินปลา อิ อิ



แอมอร
โดย: peeamp วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:15:12:03 น.
  
ซิ๊ด..ขอน้ำแกง 3 หวักนะน้อง ราดกับข้าวสวยร้อนๆ ปลาไม่ต้อง ทางนี้มีเยอะ เอาแต่เห็ดกับขิงก็พอ 555
โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:16:08:15 น.
  
น่าหม่ำมากเลยรี่....
แบบนี้กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน
อร่อยด้วย ไม่อ้วนด้วย

ตอนนี้นุ่มลดแล้ว อาจเป็นเพราะ
ไม่ได้ขึ้นมามาก พอขึ้นก็รีบลดเลยทำให้
การลดไม่ลำบากเท่าไหร่
เอาใจช่วยรี่น๊า

ปล.นุ่มจำได้ว่า เมื่อก่อนรี่เรียกนุ่มเฉยๆ
ไม่มีคุณนี้นาใช่ป่ะ เหมือนเดิมน๊าคนสวย
ฟังแล้วชื่นใจ
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:16:12:34 น.
  
พี่โอก็เอาซาลาเปามาฝากค่ะ ไม่ต้องไปขอแบ่งจากป้าอิ๋วหรอกจ้า..

โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:17:20:55 น.
  
เป็นเมนูเพื่อสุขภาพมากค่ะ แถมทานกับผักแทนข้าวอีก อย่างนี้ไม่ลดไม่ได้แล้ว....

ปลานึ่งซีอิ๊วเป็นเมนูที่ทำบ่อยเหมือนกันคะ แต่ไม่เคยทำกับปลากระพงเลยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:17:40:09 น.
  
อย่างนี้ต้องผอมวันผอมคืนแน่เลยค่ะ ทานแต่ปลาแล้วรสชาดก็ไม่จัดจ้านด้วย
โดย: pim&jae วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:18:12:00 น.
  
น่ากินมากเลยชาลี
เด๋วพรุ่งนี้เค้าสั่งแม่ครัวที่บ้านทำให้กินมั่งดีกว่า

ชาลีผอมเมื่อไหร่ ใส่บิกินนี่โชว์เลยนะ
อิอิ หนาวนี้ได้มีคนอุ้มเข้าหอแน่ๆ
โดย: คล้ายดาว วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:20:28:21 น.
  
ดูจากรูปตอนแรกนึกว่าปลาหิมะอะ
โดย: น้องผิง วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:20:46:10 น.
  
ขอกินดิบๆ


เหนื่อยชะมัด ต้องการพลังงาน

ฮี่ๆ
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:21:15:18 น.
  
เมนูสุขภาพอีกแล้ว ชอบ ๆ
เอาไว้จะลองทำทานกับปลาแซลมอน ^^
โดย: Mrs.Wanderers วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:21:20:52 น.
  
เด๋วรอกลับบ้าน จะทำให้แฟนทานดีกว่า
แฟนชอบทานปลานึ่ง
โดย: Dare for more วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:21:38:26 น.
  
อากาศกลับมาเย็นสบายอีกแล้วรี่
ทำให้นึกถึงข้าวต้มรอบดึกกับปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
เข้ากันมากๆเลย หิวอีกแล้ว
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:21:47:26 น.
  
เข้าไปเจอปลากระพงอีกห้อง
หมดเรียบร้อยภายในสองวิ ยังไม่อิ่ม เอิ๊กๆๆ

ฝันดีนะคะชาลี


แอมอร
โดย: peeamp วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:21:54:59 น.
  
ปลาขาวอวบ ซอสก็น่าทานจริงๆค่ะ
อร่อยเพื่อสุขภาพ ชอบค่ะ
โดย: IndyLand วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:1:32:09 น.
  


น่าทานจังค่ะ พี่ชาลี
เมนูปลา เป็นเมนูที่พ่อกับแม่ชอบค่ะ
พูจดสูตรกับวิธีการทำไปดีกว่า
เผื่อไปทำให้พ่อกับแม่ทานบ้างนะคะ

พูเอาดอกลำดวนหอมอ่อนๆ มาฝากค่ะ





สีเหลืองทองเรื่อเรื้อง............รัศมี
ประดุจแสงสุรีย์...................เฉิดฟ้า
ลำดวนกลีบดอกสี...............เหลืองอร่าม
อวดประกายเจิดจ้า...............ผ่องล้ำผกางาม

โดย: พธู วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:8:47:21 น.
  
น่ากินมากค่าาาาาาา
โดย: Happyaimmy วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:9:14:06 น.
  
โอ้ยย เห็นเมนูแล้วหิวเลยครับบบ
อยากกิน 5555

ขอบคุณที่ติดตามไปเยี่ยม ที่บล๊อกนะครับบบ

ทริบใหม่ เอ๋ ต้องบอกว่า ทริปเก่า+ใหม่ กับสามพันโบก ไปก๊่ครั้งก็ยัง....งามครับ

โดย: Sleeping_prince วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:9:38:20 น.
  
สวัสดีน้องชาลี

ตอน 2 ต้องรอพรุ่งนี้นะ วันนี้พี่ขอแกะด้ายสายสิญจน์ออกจากปากหม้อก่อน เพราะซ่อนต้นฉบับไว้ในนั้น แถมผูกปากซะแน่นมากๆ ต้องใช้เวลาแกะกันเป็นวันๆ 555
โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:10:53:31 น.
  
จานสุขภาพเลยค่ะ
โดย: never the last วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:10:56:50 น.
  
น่าทานมากค่ะ ดูเป็นอาหารสุขภาพมากๆ ขอสูตรไปลองทำทานที่บ้านบ้างนะคะ
ขอบคุณค่ะ
โดย: pandami วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:12:38:29 น.
  
น่ากินมาก

แต่ถ้าพี่กิน คงไม่ผอมอะจ้ะ เพราะหนักข้าว

คงเบิ้ลข้าวเป็นว่าเล่น
โดย: นักล่าน้ำตก IP: 61.90.9.173 วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:13:57:40 น.
  
มาแล้วค่าคุณชาลี มาช้าเพราะวันหยุดไม่อยู่บ้านน่ะค่ะ

ว้าววเมนูปลาเพื่อสุขภาพจริงๆนะคะ น่าหมํ่ามากๆด้วย ดูวิธีทำก็ไม่ยากด้วยนะคะเนี่ย น่าลองๆค่ะ

มีความสุขมากๆค่ะคุณชาลี
โดย: LoveParadise วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:16:59:49 น.
  
น่ากินมาก เพื่อสุขภาพจริงๆรับรองไม่อ้วนแน่นอน

ตอนนี้ชาลีลดไปได้กี่โลแล้ว
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:17:15:53 น.
  
แวะมาหม่ำของอร่อยบ้านนางฟ้านะ...ไม่ได้มาซะนาน...บล๊อกก็ไม่ได้อัพมานานมากกกก...คิดถึงนางฟ้าจร้าๆๆๆ...จุฟฟฟฟนะ
โดย: teung_pookie วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:17:33:59 น.
  
ขอบคุณมากๆค่ะคุณชาลีที่แวะไปแซ่บๆด้วยกันนะคะ ครกนั้นทั้งครกยกให้หมํ่าด้วยกันค่ะ แซ่บๆเน๊าะ

มีความสุขค่ะคุณชาลี
โดย: LoveParadise วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:18:49:21 น.
  
น้องชาลีค่ะ ตอนนี้ลดน้ำหนักเป็นยังไงบ้างจ๊ะ เห็นเมนูปลาแล้วอยากลดด้วยจังเลยค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:21:05:43 น.
  
ชอบจังเลยคุณชาลี
รู้สึกว่าเมนูคุณชาลี เหมาะกับแม่บ้านสมัยใหม่
ที่มีเวลาน้อย แต่ทำอะไรก้อดูน่าอร่อยทันตาเห็นเลย แถมไม่อ้วนด้วยอ่า
อย่างเมนูปลานี่ คุณชาลีเข้าใจเลือกปลาที่พรานทะเลแพ็คไว้แล้ว เพราะแม่บ้านอย่างแม่น้องซัง ซัง ก้อเลือกปลาไม่ค่อยจะเก่งซะด้วยสิ
ขอบคุณนะคะ
โดย: Sang Sang Ja วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:14:49:43 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



มีนาคม 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
19
20
27
 
 
All Blog