ตำมะยม






เมนูตำมะยมนี้ชาลีทำไว้เมื่อ 12 มี.ค.ที่ผ่านมานะคะ

แต่พออัพแล้ว ไม่รู้ทำไมไม่แสดงหัวข้อลิ้งค์ด้านซ้ายมือน่ะค่ะ

ทำไว้ระหว่างเมนูทอดมันหัวปลีกับปลาช่อนลุยสวนค่ะ (ลิ้งค์ไม่แสดง)

ถ้าเข้าไปที่เมนูทอดมันหัวปลี แล้วคลิ๊กที่ตัวเลขวันที่จะเจอเมนูตำมะยมนะคะ

ตอนนี้ชาลีกำลังจัดระเบียบบล๊อกของตัวเองอยู่ค่ะ

เอาเป็นว่าขอก๊อบเรื่องเก่า (ของตัวเอง) มาเล่าใหม่(อีกครั้ง) นะคะ

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*




ชาลีเก็บมะยมจากต้น เปรี้ยวปากเลยนำมาทำเมนูแซ่บๆ กันนะคะ

สำหรับวันนี้ขอเสนอเมนู "ตำมะยม" ค่ะ :))


วัตถุดิบ





มะยม , พริกขี้หนู , กระเทียม , น้ำตาลปิ๊บ , กุ้งแห้ง ,

น้ำปลา , กะปิ และถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ



วิธีทำ





นำมะยมที่ล้างแล้ว มาบุบให้พอแตก





น้ำพริกขี้หนู กับกระเทียม ลงไปโขลกหยาบๆ





นำพริกขี้หนูกับกระเทียมที่โขลกเรียบร้อยแล้วใส่ไปในมะยม





ปรุงน้ำยำด้วยน้ำตาลปิ๊บ , น้ำปลา ชิมให้หวานๆ เค็มๆ

ใส่ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบๆ ลงไป





ใส่กุ้งแห้งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน





ตักใส่จานก็จะได้ "ตำมะยม" รสชาดแซ่บๆ แล้วล่ะค่ะ

มา มา มาแซ่บด้วยกันค่ะ :))


แล้วพบกันบล๊อกต่อไปนะคะ














Create Date : 27 สิงหาคม 2553
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 12:56:17 น.
Counter : 7743 Pageviews.

60 comments
  
แง่มๆๆ เห็นแล้วเปรี้ยวปาก
แอบเปรี้ยวใจดีมั้ยน้อ ฮี่ๆๆๆ

ราตรีสวัสดิ์ค่ะคุณชาลี
โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:23:38:27 น.
  
ต้องขอเวลาไปเช็ดน้ำลายก่อน
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:0:37:39 น.
  
จ๊ากกกกเปรี๊ยวววปากเป็นที่สุด ชอบจริงของเปรี๊ยวว
โดย: Ann Arbor วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:0:47:00 น.
  
น้ำลายไหล เบลเยียมหามะยมไม่ได้ ฮือ ๆ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:2:15:15 น.
  
แงๆ ไม่น่าเข้ามาเลย
คุณชาลีทำร้ายจิตใจอย่างแรก ปวดกระพุงแก้มไปหมดแระค่ะ
โดย: โอ๋ (แม่นิทาน ) วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:2:45:04 น.
  
แซบหลายตำมะยม เห็นแล้วน้ำลายพุ่งเลย ไม่ได้กินมานานแล้ว อยากกินจัง
โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:4:51:56 น.
  
อะโห น้ำลายสอเลยค่ะ
โดย: อิเหนา วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:13:24:24 น.
  
เปรี้ยวปากอยากกินค่ะ
โดย: ลำตะคอง วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:13:51:28 น.
  
น้ำลายไหลเลยค่ะ อิอิ
โดย: naenae' วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:21:54:55 น.
  
ปกติไม่ค่อยนิยมกินผลไม้รสเปรี้ยวเลยค่ะพี่ชาลี มันเข็ดฝันมากเลย แต่แหมมาเห็นเมนูนี้แล้วน้ำลายไหลซะงั้นค่ะ
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:22:08:35 น.
  
เปรี้ยวปากจิ๊ด ๆ เลยค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:7:57:17 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี

เปรี้ยวปาก
น้ำลายสอเลยครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:6:04:17 น.
  
กลืนน้ำลายเลยค่ะ ปวดกระพุ้งแก้มอย่างแรง น่าทานมากๆๆๆ
โดย: ชมชล วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:12:39:33 น.
  
ซี๊ดดดด...เผ็ดอ่ะ ใส่พริกเยอะจัง
โดย: คล้ายดาว วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:18:16:16 น.
  
เห็นแล้วซี๊ดดดเลยค่ะ
โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:20:24:14 น.
  
ป.ล. เพลงเพราะจัง
โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:20:25:10 น.
  
เห็นตำมะยมแล้วน้ำลายเต็มกระพุ้งแก้มขึ้นมาทันที

พี่นางฟ้าชอบมากเลยค่ะ ของเปรี้ยว ๆนี่น่ะ...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:22:26:11 น.
  
เปรี้ยวปาก..อยากกินขึ้นมาทันทีเลยค่ะ

โดย: kanyong1 วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:22:49:02 น.
  
สวัสดียามดึกๆค่ะชาลี


ฝันดีนะคะ


แอมอร
โดย: peeamp วันที่: 3 กันยายน 2553 เวลา:22:52:53 น.
  
เปรี้ยวปากจังเลยคะ คุณชาลี

น่าทานทั้งนั้นนะคะ

Good Night คะ
โดย: cengorn วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:0:20:39 น.
  

จะมาบอกว่าไม่ได้ป่วย...
รุ่นนี้อึดมาก...
แต่มันเป็นสแลง...
หมายความว่า...ถ้ามันมีปัญหาชีวิตเกิดขึ้น...
ให้กลับไปนอนนิ่งๆ...แล้วหาทางแก้ไขซะ...
ไม่ได้ป่วย...
ไม่ได้ป่วย...
ไม่ได้ป่วย...
เจอกันแน่...ซูน...ซูน...

โดย: ลุงนาฬิกา วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:0:55:43 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:6:21:57 น.
  


เอาดอกไม้มาฝากวันหยุดค่ะคุนรี่ที่คิดถึง

เหนมะยมแล้วเปรี้ยวปากกกจิงๆๆๆๆเลยค่ะ
โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:10:22:13 น.
  
ชาลีพาเปรี้ยวปากรอบดึกเลยอะ ใจร้ายๆๆ ขอชิมสักจานนะ อยากกินจัง น้ำลายสอ คิๆๆๆๆๆ
โดย: nim (Benim ) วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:10:42:33 น.
  
ขอบคุณ ค่ะ ชาลี หารู้ไม่ ของชอบเลย อิอิ..พูดแล้วน้ำลาย ไหล.. ..
โดย: tifun วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:11:12:04 น.
  
เห็นตำมะยมแล้วน้ำลายย้อยจ้ะ

ขอบคุณมากๆสำหรับกำลังใจจ่ะชาลีคนดี
โดย: แม่อ้วนคนสวย วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:11:18:41 น.
  
ไม่เคยกินเลยอะ
โดย: น้องผิง วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:20:31:09 น.
  
ว้าว...เห็นมะยมแล้วน้ำลายสอเลย..อิอิ

โดย: nootikky วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:21:32:27 น.
  
เห่อออออ อยากพูดแต่พูดไม่ได้
น้ำลาย มันเต็มปาก
สูตรที่บ้านของกระผมเขาใส่ ขิงและกะปิ นิโหน่ย เด้ออออ ซิบอกไห่....
โดย: HUNNALL วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:21:41:46 น.
  
อ๋อย....เห็นมะยมแล้ว
ขอกลืนน้ำลายก่อน

ต้นหน้าบ้าน ยังไม่ออกลูกเลย
ยังปลูกได้ไม่นาน แต่คาดว่า
เร็วๆนี้แหละคงจะออกลูกมาให้ได้ชิม
คราวนี้แหละ...จะมาขอสูตรเด็ดจากรี่หล่ะ

กรุงเทพเมื่อคืนตกทั้งคืนเลย
ตอนเช้าไม่ตก
ได้ไปหาพระหรือป่าวจ๊ะวันนี้
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:21:45:34 น.
  
หวัดดีชาลี
แวะมาหาอะไรทาน ตาจะได้ไม่หลับ

โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:0:17:57 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:7:56:04 น.
  
น้ำลายหยดแหม่ะเลยค่ะ

สุดยอดดดด
โดย: pim&jae วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:8:13:41 น.
  
น่ากินมากค่ะ... น้ำลายสอเลยอ่ะ
โดย: namfaseefoon วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:11:51:07 น.
  
มาบอกว่า ก๋วยเตี๋ยว ชามปกติครับ 50 บาท เออ...มีข้อสังเกตุนิดๆ กลิ่นหอมของป่าเนี่ย ถ้ายืนอยูเฉยๆ จะไม่ค่อยได้ กลิ่น แต่ถ้าออกเดิน กลิ่นอันสดชื่นก็จะลอยมา อันนี้เป็นข้อสังเกตุส่วนตัว จ้า
โดย: HUNNALL วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:20:53:24 น.
  
เปรี้ยวปากมากเลยค่ะ เห็นรูปแล้วอยากกินจริงๆ

ปล. อยู่จังหวัดเดียวกันเลยนะคะ ^^
โดย: Handicraft Cafe วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:20:59:48 น.
  
เปรี้ยวปาก!!!
โดย: kirofsky วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:21:42:34 น.
  
ว๊าย ยัยชาลี หลอกพี่เข้ามาปวดกราม555
นั่นไงมะยม กินเข้าไปสักกำมือเดียว
ชาลีก็ไม่ต้องเพิ่มผักและใยอาหารแล้ว อิ อิ
กระซิบๆเดี๋ยวใครมาอ่าน รู้หมดกันพอดี


แอมอร
โดย: peeamp วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:22:06:50 น.
  
เปรี้ยวปากจังเลยเจ้า แซบๆแบบนี้ ถูกใจยิ่งนัก
โดย: แม่เฮือน วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:22:58:16 น.
  
ใครเข้ามาบล็อกนี้แล้วไม่น้ำลายไหล ไม่เชื่อเด็ดขาดค่ะ
555 เปรี้ยวปากเลยค่ะ อยากขอชิมด้วยค่ะ
โดย: CoffeeBake วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:23:24:47 น.
  


ขนมสำหรับเพื่อนๆ ที่แวะมาทักทายทุกคนค่ะ ^^

โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:23:39:19 น.
  
น่าอร่อยอะชาลี ขยันจริงๆสาวบ้านนี้ ทำงานวันนี้อีกวันเดี๋ยวเราก็ได้หยุดละ คิๆๆๆ ไม่ค่อยได้เข้ามาหา แต่คิดถึงเสมอนะจํะ รักษาสุขภาพนะ
โดย: nim (Benim ) วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:1:37:26 น.
  
คุณชาลีขา

ดาวจ๋ายกเค้กสวยๆมามอบให้ค่ะ

ขอให้มีความสุขกับวันดีดีทุกวันนะคะ

โดย: satineesh วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:6:52:17 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรด้วยนะครับพี่
ขอให้พี่ชาลีมีความสุขมากๆเช่นกันนะครับ









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:8:23:45 น.
  
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะคะ
โดย: รุ่งฤดี วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:9:18:49 น.
  
สวัสดีคะ นางฟ้าสุดสวย ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ
ขอการี๊ดดดด กิซซซซใส่ส้มตำมะยมด้วย อยากกินคะ
เมื่อวานพี่ซื้อลูกมะดันสด ๆ และมะดันแช่อิ่มมา
ซื้อมาจากชาวสวนที่เค้าปลูกเอง ถูกมาก ๆ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:9:32:12 น.
  
จี๊ดจ๊าดน่าทานจัง
ต้องหามะยมมาทำตามแล้วล่ะค่ะ
โดย: Dangjarunun วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:10:00:38 น.
  
c;แวะมากินตำมะยมอีกรอบครับ ชาลี

โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:11:49:46 น.
  
เห็นตำมะยมแล้ว น้ำลายสอเลยอ่ะ ..

อยากกิน ๆ
โดย: SongPee วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:12:09:18 น.
  
เห็นกี่ครั้งก้น่าทาน ทุกครั้งเลย ค่ะพี่ชาลี...

โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:20:06:41 น.
  





หวัดดียามค่ำ

แวะมาเที่ยวนี้เข็ดฟันเลย....

รักษาสุขภาพด้วย
โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:20:58:17 น.
  
[ Click Me ]



จะนอนอยู่แล้วนะเนี่ย เห็นมะยมน้องชาลีเล่นเอาน้ำลายสอเลยอ่ะ คริคริ
โดย: พี่แป๊ว (แม่น้องแปงแปง ) วันที่: 6 กันยายน 2553 เวลา:23:01:57 น.
  
สวัสดีตอนเช้าจ๊ะรี่
ทำขนมได้น่าหม่ำมากๆๆๆๆ
เห็นแล้วอยากทานเลยนะนั้น
ถ้าสมมุตินะ.....สมมุติ
ว่านุ่มเกิดมีลูกชายนะ
จะไปขอลูกสะใภ้แบบรี่นี้แหละ
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:5:30:46 น.
  
ขอบคุณที่ยกตำมะยมไปฝากถึงบ้านค่ะ แต่มันไม่พออ่ะ เลยตามมากินต่อที่นี่
โดย: somjaidean100 วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:7:30:35 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:7:52:19 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปชิมอาหารด้วยกันนะคะ
โดย: auau_py วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:10:02:02 น.
  
น่ากินที่สุดเลยค่ะ
ทำเอาหน่อยย้ำลายไหลรุ้มั้ยค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยือนที่บ้านมานะค่ะ
โดย: หน่อย (โตเหมี่ยว ) วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:13:02:12 น.
  
อ่านไป น้ำลายสอไป

ชอบนะเนี่ย...
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:13:33:47 น.
  
แค่เห็นมะยมก็เปรี้ยวปากแล้วค่ะ

ยิ่งเอามาทำเป็นตำมะยม

ขอพักสักแป๊บ
แอบไปปาดน้ำลายก่อน

อืม อยากลอง
โดย: chenyuye วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:16:32:04 น.
  
ขนาดไม่ชอบของเปรี้ยวนะเนี่ย

เข้ามาบ้านนี้ รู้สึกเปรี้ยวปากจริงๆ น้ำลายหยดแหมะๆทันที
โดย: นักล่าน้ำตก วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:18:10:16 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



สิงหาคม 2553

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
 
 
27 สิงหาคม 2553
All Blog