สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่ โลกมีแง่มุมมากมายให้มอง
แต่อยู่ที่เราจะเลือกมองมุมไหนต่างหาก.... :))
|
|||
ผักกาดดองต้มกระดูกหมู ![]() ![]() เมนูนี้ชาลีทำไว้เมื่อหลายวันก่อน เป็นหนึ่งในเมนูมื้อเย็นที่ทำกินพร้อมกับพ่อและแม่ค่ะ เป็นเมนูในประเภทต้มที่สามารถทำได้ง่ายๆ วิธีการทำไม่ยุ่งยาก และที่สำคัญเตรียมวัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้แล้วค่ะ ผักกาดดองต้มกระดูกหมู วัตถุดิบและวิธีทำ กระดูกหมู ชาลีซื้อมา 2 ขีดนะคะ ![]() นำผักกาดดองมาหั่นเป็นชิ้นพอคำแล้วพักไว้ก่อน ![]() นำน้ำสะอาดใส่หม้อและตั้งไฟให้เดือด ใส่รากผักชี (บุบเค้าสักหน่อยนะคะ) ใส่เม็ดพริกไทดำ และจึงค่อยใส่กระดูกหมูที่เตรียมไว้ลงไปค่ะ ![]() ต้มไปสักพักจะมีฟองไขมันขาวๆ ลอยขึ้นมาแบบนี้นะคะ ให้ค่อยๆ ช้อนฟองนั้นทิ้งไปค่ะ จะทำให้น้ำซุปใสและน่ากินค่ะ ![]() ภาพนี้ช้อนฟองออกจนเกือบหมดแล้วน่ะค่ะ ![]() เมื่อช้อนฟองออกจนหมดแล้ว จึงใส่ผักกาดดอง และน้ำดองผักลงไปต้มด้วยนะคะ ![]() เบาไฟที่เตา แล้วต้มต่อไปเรื่อยๆ นะคะ (สักประมาณ 20 นาทีกำลังดีค่ะ) อ้อ ไม่ต้องปิดฝาหม้อเวลาต้มนะคะ อันนี้แม่ชาลีบอกมาค่ะ จะช่วยให้น้ำซุปไม่ขุ่นด้วยค่ะ ระหว่างนี้สังเกตดูว่าถ้าน้ำซุปงวดลง จะเติมน้ำสะอาดลงไปอีกหน่อยก็ได้ค่ะ แล้วค่อยปรุงรสเพิ่มด้วยซอสปรุงรส พอเดือดอีกครั้งก็พร้อมตักเสิร์ฟแล้วล่ะค่ะ ![]() ชาลีตักจากในหม้อมาใส่ชามเพื่อถ่ายรูปก่อนนะคะ ตอนที่ตักมามันยังไม่ค่อยได้ที่สักเท่าไหร่นะคะ อย่าลืมโรยพริกไทป่นอีกเล็กน้อยด้วยค่ะ ![]() เพียงเท่านี้ ก็จะได้ผักกาดดองต้มกระดูกหมูร้อนๆ กินแล้วนะคะ ![]() หากเมนูง่ายๆ ที่บล๊อกนี้พอจะเป็นประโยชน์ หรือเพิ่มไอเดียในการทำอาหารให้เพื่อนๆ ได้ชาลีก็ยินดีมากๆ เลยค่ะ แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปนะคะ .. บายๆๆ ![]() ![]() ![]() แวะมาชิมต้มกระดูกหมูจ๊ะ
![]() โดย: multiple
![]() ดู๋ ดู รีบวิ่งมาแทบตาย ไม่ทันคนข้างบน สงสัยจะมีกุมารทอง 555
โอ้โห...ต้องใช้เทคนิค ช้อนฟอง เบาไฟด้วย มิน่าทำเองทีไร น้ำขุ่นข้นคลั่กทุกที ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับน้า เดี๋ยวต้องลองดูมั่ง ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() ข้าวผัดไข่ใส่ปูอัด สำหรับเพื่อนๆ ด้วยค่ะ ![]() โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie
![]() เมนูนี้ ก็เข้าท่า ท่าทางจะไม่ยาก
หรือเปล่าน้อ เดี๋ยวต้องลองดูบ้างครับ ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() แอบเข้ามาหม่ำแบบเงียบ ๆ
น่าหม่ำเป็นที่สุดเลย เดี๋ยวจะเอาไปหม่ำกับข้าวผัดของคุณชาลีใน fb แหะ ๆ ![]() ![]() โดย: นู๋ยู้ฮู้
![]() สวัสดีจ้านางงามคนสวย
![]() ไม่ได้มาหาหลายวันเป็นยังไงมั่งจ๊ะ มีหลายเมนูเลือกไม่ถูกเลยนะนี้ เจอคุณแก้วเหรอ เป็นยังไงมั่ง น้องเกตสงสัยจะน่าฟัดเหมือนเดิม ไปก่อน...เดี๋ยวดึกๆมาใหม่่ อยู่มั๊ยนี้ ถ้าอยู่ค่อยคุยกันน๊า ![]() โดย: นุ่มณอ่อนนุช
![]() หวัดดียามค่ำ
ต้มกระดูกหมูผักกาดดองน้ำใสไม่ขุ่น ต้องมีเทคนิคในการทำจึงอร่อยน่ากิน เหมือนบ้านนี้ อิ อิ.. รักษาสุขภาพด้วย โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม
![]() ใช้แบบกระป๋องสะดวกขึ้นเยอะเลย เดี๋ยวขอลองมั่งค่ะ^^
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์
![]() ที่หาดใหญ่ ฝนตกเกือบทุกวันเลยค่ะ อากาศเย็นๆ แบบนี้ ขอซดซักถ้วยนะคะชาลี...
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm
![]() พึ่งทำทานเมื่อวันพุธที่หยุดค่ะ เห็นของคุณชาลีแล้ว พึ่งนึกออกว่าลืมใส่พริกไทยดำ
โดย: nongmacki
![]() อยากแทะกระดูกหมูค่ะคุณชาลี
![]() ![]() ![]() สบายดีนะคะ แฮปปี้วีคเอนด์ค่ะ ![]() โดย: LoveParadise
![]() ตอนนี้ฝนตกซะแล้วค่ะ ฟังเพลงกันสนุกๆ นะคะ โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie
![]() ทำได้ ดู น่าทาน และง่ายมากค่ะ แต่แหะๆๆ ทำไม่ดีซักที
ขอบคุณ ที่แวะไปเยี่ยมกันนะค๊ะ โดย: tantor
![]() พึ่งจะทำทานเมื่อเย็นนี้เองค่ะผักกาดดองต้มกระดูกหมูเนี่ย
![]() ![]() โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว
![]() ฝันดีทุกคนเลยนะคะ ![]() โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie
![]() มาขอซดหน่อย พี่ชอบ แต่บางครั้งก็ต้มกับหมูบด ปั้นเป็นก้อน กินง่ายกว่าซี่โครงซึ่งต้องแทะ เป็นอันตรายต่อฟันปลอมที่เพิ่งใส่ใหม่ๆ 555
โดย: ปลายแป้นพิมพ์
![]() ![]() ถ้าจะไม่บอก
ก็กลัวจะไม่รู้ว่านี่น่ะ ของชอบค่ะ 555 ถ้าได้กระดูกอ่อนล่ะ แจ่มเลย โดย: ช่อม่วงพวงคราม
![]() คุณชาลีต้มน้อยไปนะคะนั่น 555 แล้วจะเหลือถึงไก่ป่าวเนี่ย
ขอบคุณสำหรับทุกกิ๊ฟนะคะ เอามาฝากคุณชาลีที่ึนึงค่ะ ![]() โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() กระดูกหมูเอามาต้มซุปแบบนี้ชอบมากเหมือนกันค่ะคุณชาลี หวานน้ำต้มกระดูกหมู.. แบบที่เขาว่ากัน ... เคยได้ยินในโฆษณาค่ะ :)) ... แล้วเนื้อส่วนนี้เขาก็อร่อยมาก ๆ เนาะ ... ทานร้อน ๆ อร่อยจริง ๆ ... วันนี้มาเรียนวิธีต้มซุปไม่ให้น้ำใสด้วยค่ะ ... ปกติจะมั่ว ๆ
![]() โดย: Tristy
![]() ![]() อยากทานอะไรร้อนๆพอดีค่ะ แต่ปิ่นแพ้ผักกาดดอง เลยออด
อีกชั่วโมงครึ่งปิ่นจะออกเดินทางแล้วค่ะ แต่ที่บ้านพักปิ่นยังไม่ได้ติดเน็ตเลย ไม่รู้จะได้เล่นหรือป่าว! ปิ่นจะพยายามเข้ามาอัพให้ได้ มาดูเมนูอร่อยๆๆด้วย โดย: Dare for more
![]() ชอบมากค่ะเมนูนี้
อากาศเย็นๆ เข้ากันดีมากเลยค่ะ โดย: ข้ามขอบฟ้า
![]() ![]() อันนี้แม่พี่อัยย์ชอบทำ ทำเกือบทุกวันเลย
กินมาตั้งแต่เด็กๆ อิอิ โดย: นักล่าน้ำตก
![]() ![]() สวัสดีตอนเช้าจ๊ะ
เมื่อคืนกว่าจะหลับได้ ตี3 มั้ง แต่ทำไมๆ ดันตื่นมาตอน 6โมงอีกเนี่ย ง่วงจัง ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() ![]() ผักกาดดองต้มกระดูกหมู น่าอร่อยที่สุดดดดดด พี่ผึ้งเอาขนมปังแกรมเบอรี่ ครีมชีส มาฝากค่ะน้องชาลี โดย: koboreume
![]() ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ขอพริกน้ำปลาสักถ้วย อร่อยมากๆ ค่ะ ยิ่งซดน้ำแกงร้อนๆ คล่องคอมากๆ เลยค่ะ
โดย: สวยตลอดกาล
![]() คุณชาลี เหมือนรู้ใจอุ้มเลย
เช้าๆแบบนี้คิดถึงเมนูนี้เป็นอันดับแรก ![]() โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์::
![]() น่าทานมากๆคะ กำลังหิวเลยคะ
ไว้ของลองขโมยสูตรไปทำทานบ้างนะคะ ^_^ โดย: fuwafuwa IP: 124.121.168.90 วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:11:06 น.
น่าทานมากๆคะ กำลังหิวเลยคะ ไว้ของลองขโมยสูตรไปทำทานบ้างนะคะ ^_^ ![]() โดย: gingerrr
![]() น่ากินดีครับ ดูแล้วก็ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเหมือนกัน
![]() โดย: คุณต่อ (toor36
![]() ![]() สวัสดีคะคุณชาลี สำหรับส้มตำมาฝากแม่น้องซัง ซัง นะคะแซบอีหลีจริงๆ
น้องซัง ซังคิดถึงคุณน้าชาลีเลยแวะมาเยี่ยมเยียนด้วยคะ พร้อมจานข้าวใส่ต้มผัดกาดดองกระดูกหมู :))) ![]() ![]() โดย: Sang Sang Ja
![]() มาบล็อกนี้ทีไรท้องร้องทุกที น่าทานมากๆเลยคะพี่ชาลี อากาศหลังฝน ได้สักถ้วยแจ่มไปเลยค่ะ
โดย: sawkitty
![]() ![]() รอรับพัสดุนะค่ะ.. อ้อมแอ้มเพิ่งไปปลูกป่าที่เมืองกาญจน์มาค่ะ ปลูกต้นคูน..เอาไว้ปีหน้าจะมาใหม่ ดูว่าเขาเติบโตกันแค่ไหน.. ![]() ![]() โดย: คนผ่านทางมาเจอ
![]() หวัดดียามดึก
หลับฝันดีนะ... รักษาสุขภาพด้วย โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม
![]() สงสัยจขบ.หนีไปเที่ยวแหงๆเลยนี่
บ้านช่องเงียบเชียบ ยกเค้าซะ ดีไหมเนี่ยยย ![]() ![]() โดย: multiple
![]() ย่องๆ เข้ามา หมายใจว่าจะมาฉกเมนูเด็ดวันหยุดเสียหน่อย
อ่ะ เจ้าของบ้านไม่อยู่ แอบย่องกลับออกไปเงียบๆ ตามทางเดิม ![]() ![]() โดย: ช่อม่วงพวงคราม
![]() สวัสดีค่ะคุณชาลี
เมื่อวานนี้ไปตลาดมาค่ะ เดินผ่านเขียงหมู ก็เห็นซี่โครงเค้าสวยวางขายอยู่ ใจเราก็คิดว่าเออ เดี๋ยวแวะมา ค่อยซื้อไปดูอย่างอื่นก่อนดีกว่า เพรากว่าอยากทานเชียวค่ะ อยากซดน้ำซุป ปรากฏว่าไปซื้อของอย่างอื่น .. เดินไป เดินมา ก็กลับบ้านเลย กลับมาถึงบ้านก็นึกได้ค่ะว่าที่ตั้งใจ จะซื้อ ลืมซะงั้นค่ะ โดย: JewNid
![]() ![]() หม่ำๆๆ อยากกินๆๆ
ใช้ผักกาดกระป๋องเองหรอ บ้านเค้าแม่ครัวใช้ผักกาดดองเป็นหัวๆ อิอิ มันถูกกว่ากันนิ ได้เยอะกว่า แล้วผักกาดแบบไหนมันอร่อยกว่ากันล่ะ ชาลี แต่เราว่ากระดูกหมูอร่อยสุดอ่ะ ![]() โดย: คล้ายดาว
![]() หวัดดียามค่ำ
เมนูอร่อยกับเพลงไพเราะ ต้องบ้านนี้.. รักษาสุขภาพด้วย.. โดย: กาแฟสดกะพรรณไม้งาม
![]() ชอบต้มผักกาดดองซดน้ำแกงร้อนๆ ค่ะ
แต่้ต้มใส่ไก่ น่าจะอร่อยเหมือนกัน โดย: narellan
![]() เมนูนี้ชอบมากค่ะ ถ้าเป็นแบบผักดองตลาดจะชอบตุ๋นนาน ๆ เลย
ฝนหยุดตกแล้วหรือยังคะ เห็นเปิดเพลง who'll stop the rain ![]() โดย: tuk-tuk@korat
![]() สวัสดีค่ะคุณชาลี เมนูเย็นวันอาทิตย์ทานอะไรดีคะ
โดย: Close To Heaven
![]() หวัดดีค่ะคุณชาลี แวะมาทักทายค่ะ วันนี้ขี้เกียจทำกับข้าว
![]() ![]() โดย: Basil.CNC
![]() สวัสดีจ๊ะ
จขบ.วันนี้สงสัย จะอิ่มอกอิ่มใจ นอนยิ้มทั้งวัน ไม่ยอมลุก มีความสุขแยะๆนะครับ ถ้าความสุขล้นเหลือ แบ่งกันบ้างนะครับ ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() ว้าวว ต้มผักกาดดองบ้านนี้ไม่ธรรมดา มีใส่ รากผักชี กะเม็ดพริกไทยดำด้วยย
อยากซดน้ำร้อนๆจังเลยค่ะ ตักมาสักถ้วย ใส่ข้าวสวยร้อนๆลงไป ซดแบบข้าวต้ม ตอนเช้าๆ อืมม นึกแล้วน้ำลายสอ ![]() โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด
![]() ให้เพื่อนๆ ฝันดีนะคะ ![]() โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie
![]() อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณชาลี เช้านี้อากาศสดใสดีจังเลยค่ะ เมื่อคืนหลับฝันดีไหมคะ
โดย: Close To Heaven
![]() สวัสดีตอนเช้าครับ
ตื่นสายหรือเปล่าหนอ จะแต่งหน้า ทำผม ทันหรือเปล่านี่ 555 ![]() ![]() โดย: multiple
![]() สวัสดีค่ะ พี่ชาลี ต้องช้อนฟองออกด้วยเหรอคะ มิน่า เวลาพูต้ม น้ำถึงขุ่น เพราะไม่ได้ช้อนฟองออกนี่เอง ขอบคุณมากนะคะ ![]() โดย: พธู
![]() ไปทำบัตรประชาชนใหม่ กดบัตรคิวตอน 8 โมงเช้า ระบุเวลาได้รับบริการตอน 08.58 น. แต่เอาเข้าจริง กว่าจะได้ถ่ายรูป กว่าจะสแกนลายนิ้วมือ ปาเข้าไป 10.30 น. คร๊าบบบบ เดี๋ยวต้องพาน้องไปขนส่งต่อใบขับขี่อีก เฮ้อ...หมดไปอีกหนึ่งวัน ![]() ตอบคุณ Multiple : เผอิญว่าจขบ.หน้าตาดีค่ะ เลยไม่ต้องแต่งอะไรมาก 5555555+ โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie
![]() แหมๆ แหม ใครเขาจะเชื่อละ
ถ้าหน้าตาดีจริง เขาไม่ต้องกดบัตรคิวกันหรอก เขาเข้าช่อง ด่วน (เฉพาะคนสวยเท่านั้นจ๊ะ)555 ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() หวัดดีตอนเที่ยงจ้า.. ชาลี
เมนูนี้ พี่ทำบ่อย แต่ใช้ผักกาดที่ซื้อจากตลาด .. มิน่าเราทำทีไรน้ำ ขุ่นทุกที 55 ![]() โดย: tifun
![]() กดบัตรคิวตอน 8 โมงเช้า
ได้รับบัตรใหม่ ก่อนเที่ยงก็ยังดีนะคะ พี่สาวไปกดบัตรคิวที่เขตบางกะปิ 10.00 น. จนท. แจ้งว่าคิววันนี้เต็มให้มาใหม่ หุหุ ไม่อยากจะเชื่อก็ต้องเชื่อค่ะ เอ สงสัยความสวยจะน้อยกว่าคุณชาลี ![]() ![]() โดย: ช่อม่วงพวงคราม
![]() น้ำแกงเย็นหมดแล้ว ขอตักใส่ถ้วยเอาไปใส่ไมโครเวฟหน่อยนะน้องชาลี
โดย: ปลายแป้นพิมพ์
![]() ![]() หวัดดีค่ะคุณชาลี ติ๊กหายไปซะนานได้มาเยี่ยมบ้านคุณชาลีเลยค่ะ ก็เพราะเจ้าคอมที่บ้านสิค่ะมันป่วย กว่าจะหายดีก็ล่อไปซะหลายอาทิตย์
คุณชาลีทำต้มซุปกระดูหมู อุ๊ยเห็นเลยอยากซดน้ำซุปคล่องๆคอบ้างจัง อิอิพอดีเลยที่บ้านมีกระดูหมูอยู่ในตู้เย็นจะทำต้มซุปใส่ไรดีน่า โดย: Tick Juntavaro
![]() เยี่ยมเลยค่ะคุณชาลี
น่าหม่ำ วาได้ไอเดียเพิ่มมา และคิดว่าทำตามได้ด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ ![]() ![]() ![]() โดย: Sweety-around-the-world
![]() ![]() ยังพอมีเหลือบ้างมั๊ยคะ น่าทานมาก ตอนเด็กๆแม่ครัวที่บ้านชอบทำแต่มักมาคู่กับกระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทยค่ะ
บ้านนี้อาหารเยอะดีจัง เพิ่งเป็นสมาชิก bloggang ขอบคุณที่แวะทักทายนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ โดย: blueberryblossom
![]() |
sierra whiskey charlie
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Group Blog All Blog
Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |