แกงจืดหนังหมู








แกงจืดหนังหมู




วัตถุดิบ




หนังหมู , หมูสับ , ลูกชิ้นปลา

ต้นหอม , ผักชี , รากผักชี

พริกไทยป่น , ซอสปรุงรส




วิธีการทำ




เริ่มต้นด้วยการบุบรากผักชีต้มกับน้ำจนเดือด

ใส่หมูสับที่ปั้นก้อนลงไป ตามด้วยลูกชิ้นปลา

ช้อนฟองขาวๆ ที่ลอยหน้าออกให้หมด จะทำให้น้ำแกงจืดใส









ใส่หนังหมูที่หั่นเป็นชิ้นพอคำลงไปต้มจนหนังหมูใส

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส









เมื่อน้ำแกงจืดเดือดอีกครั้ง ก็ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป

(ขั้นตอนนี้จะใส่แยกต่างหากในชามก็ได้ค่ะ)









โรยหน้าด้วยใบผักชี โรยพริกไทยป่น

แกงจืดหนังหมูพร้อมเสิร์ฟค่ะ









แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ ... บายๆๆ














Create Date : 01 พฤษภาคม 2555
Last Update : 3 พฤษภาคม 2555 0:42:02 น.
Counter : 8153 Pageviews.

35 comments
  
ท่าทางจะหอมน่าทาน กินตอนร้อน ๆ เวลาหนาว ๆ ชอบมากค่ะ
โดย: Maeboon วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:47:03 น.
  
หุงข้่าวเสดพอดี
ขอร้อน ๆ 1 ถ้วยค่า
ตอนนี้นิวฯ หนาววววววววว
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:37:48 น.
  
น่ากินจังชาลี ตอนเด็กๆ พี่ชอบมาก แต่ต้องมีลูกชิ้นปลาด้วยนะ ที่นี่ไม่มีให้ซื้ออ่ะ ว่าจะใช้กระเพาะปลาแทนก็แพงเกิน กินของชาลีนี่ล่ะ
โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:57:03 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ชาลี


น่าทานจังครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:5:43:50 น.
  
ตอนเด็ก แม่ชอบทำ ดาวนะเกลียด ๆ แต่ตอนนี้ ชอบกิน หนังหมูมากเลย...
โดย: simplyusana วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:06:41 น.
  
แกงจืดน่าหม่ำจังค่ะ น้ำแกงใสดีจัง
ร้อนๆแบบนี้ ทานจืดๆเหมาะที่สุดค่ะ
คลายร้อนได้
แล้วสบายท้องดีด้วย
จัดไปค่า ***

โดย: mambymam วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:24:14 น.
  
พึ่งไปหม่ำผัดผักบล็อกคุณตาโต ..ตามมาขอแกงจืดบ้านนี้ต่อ
โดย: never the last วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:08:44 น.
  
คุณชาลีขา แบบนี้ไม่เคยทานเลยค่ะ
เคยแต่ทานแบบทอดกรอบๆ
แค่คิดก็หอมแล้ว อิอิ
โดย: Close To Heaven วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:13:12 น.
  
คอลาเจนนน น่ากินจังค่ะ
โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:39:39 น.
  
น่าทานมากคะคุณชาลี ได้ราดข้าวสวยร้อน ๆ น้ำซุปเยอะ ๆ อร่อย ชอบจริง ๆ

แม่ใบตองชอบทานแต่ไม่เคยทำอาหารด้วยหนังหมูสักครั้งเลยคะ น่าลองทำเหมือนกัน เคยเห็นที่เค้าทำขาย เค้าใส่ผักกาดขาวด้วย
โดย: kuky วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:49:37 น.
  
อ้อ...ลืมไปเข้ามานั่งเป็นเพื่อนนะคะ รู้ว่าวันนี้คุณชาลีไม่ได้หยุดงานวันแรงงาน

มีความสุขกับการทำงานนะคะ
โดย: kuky วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:03:54 น.
  
ชอบๆๆๆ แกงจืดนี้มากค่ะ
ไม่ได้ทำนานแล้ว
เห็นคุณชาลีทำแล้วอยากกินขึ้นมาเลย
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:08:51 น.
  
ยังมะได้คิดเลยค่ะ เพิ่งทานข้าวเช้าตอนสายนี่เอง
วันนี้ตื่นสายด้วยค่ะ
เด๋วจาพาไปเดินเล่นรอบบ้าน ไปดูนะคะ

โดย: mambymam วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:24:21 น.
  
น้ำซุปใสดีจังเลยค่ะน้องชาลี
วันนี้ทำงานใช่มั๊ยคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:36:02 น.
  
มาแอบดู ว่ามีน้ำแกงเหลือบ้างไหมเนี่ย

คนอาภัพก็งี้แหละ เศร้าจัง
โดย: multiple วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:26:34 น.
  
แวะมาเยี่ยมยามบ่าย...แกงจืดหนังหมูน่าทาน นะครับ
โดย: **mp5** วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:00:42 น.
  
เอาน้ำแข็งใสมาฝากค่ะ

images by free.in.th

หม่ำคลายร้อนดีนะคะ

ขอบคุณด้วยค่า
โดย: mambymam วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:21:32 น.
  

ถ้าลื่นๆ..ทานได้ๆค่ะเมนูนี้..คุณชาลี
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:27:00 น.
  
พี่ไม่กินหนังหมู

แต่อื่นๆในถ้วยนี้ พี่เอาหมด อิอิ

ร้อนๆนี้ ซดแกงจืด ชุ่มคอดีน้า
โดย: นักล่าน้ำตก IP: 58.9.144.83 วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:08:32 น.
  
น่าหม่ำจังเลย ท่าทางหนึบๆ ดีเลยนะคะคุณชาลี


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:13:00 น.
  


ขอบคุณทุกคนมากค่ะ


โดย: เจ้าของบล๊อกเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:20:34 น.
  
มีแอบเผลออยากกด like ด้วยค่ะคุณชาลี
ให้กับความน่าหม่ำค่ะ

ใช่แล้วค่ะคุกเขาข้างนอกดูดี้ดีนะคะ
เสียดายที่หลายที่ไม่ให้เข้าชมข้างในแล้วค่ะ
อากาสที่นี่ ช่วงดีๆ ต้องรีบตักตวงเลยค่ะ
หลังๆ มานี้แดดขี้อายมากๆ ค่ะ

ขอบคุณที่ตัดริบบิ้นบ้านวานะคะคุณชาลี
โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:36:49 น.
  
หนังหมู ทำอะไรก็อร่อยไปหมด แต่ใส่ในแกงจืด พี่ยังไม่เคยลองเลยจ้า

วันนี้เพิ่งไปกิินมา ลาบหมู มีหนังหมูเยอะมากถูกใจจริงๆ
โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:17:43 น.
  
ชาลีทำอะไรก็น่าอรอ่ย

ง่าย ๆ ดีอะ

แต่เชื่อปะไม่เคยทำให้ลูกกินเลย
ให้กินแต่ปลาทะเลต้ม
ท่าจะเบื่อแระเปลี่ยนเป็นหมูมั่ง ท่าจะดี
โดย: ปันฝัน วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:32:40 น.
  
แกงจืดหนังหมู พี่ไม่ได้กินนานมาก ๆแล้วนะนี่
ตอนอยู่ไทยทำกินอยู่บ่อย ๆค่ะ

คุณชาลีทำได้น่ากินมาก ๆ เห็นรูปแล้วหิวข้าวค่ะ
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:29:23 น.
  
แอบดูตั้งแต่เมื่อวานหละในมือถือ แต่ไม่มีโอกาสเข้ามาอยากบอกว่าชามนี้ได้แต่มองน้ำลายไหล เพราะหาหนังหมูยากจังที่เบลเยียม

อ้อ เอาแกงจืดไข่น้ำ แถมด้วยข้าวผัดซอสแดง การบ้านคุณแป๊ดมาฝากด้วยจ้า

โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:2:09:09 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:6:02:53 น.
  
สารภาพว่าไม่กล้ากินอะ
โดย: น้องผิง วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:50:52 น.
  
สวัสดีจ๊ะ

อยากกินข้าวกล่องๆๆๆๆๆๆ
โดย: multiple วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:04:14 น.
  
หูยยย...ชอบนะคะเนี่ยไม่ว่าจะผัดหรือต้ม ไม่ได้ทำกินซะนานเลยค่ะ ขอบคุณนะคะคุณชาลีที่มาจุดประกาย อิอิ...แล้วลดความอ้วนได้ป่ะนี่...
โดย: phanet วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:06:45 น.
  
จิบน้ำมะนาวกันค่าคุณชาลี



images by free.in.th
โดย: mambymam วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:37:46 น.
  
บ้านเราก็แกงบ่อยเหมือนกัน มันง่าย
และอร่อยดีเนอะ

***
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:41:20 น.
  
ซดร้อนๆคงคล่องคอดีนะค่ะ
มีแกงเผ็ดอีกสักจาน ข้าวหมดหม้อแน่เลยค่ะ
โดย: Bubble-Bee (sweetibee ) วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:55:06 น.
  
ท่าทางจะซดคล่องคอนะคะ
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:49:03 น.
  



More God Bless You Comments

/////////////////////////////////////////////////////
ราตรีสวัสดิ์ คุณพระคุ้มครองนะคะคุณชาลี
โดย: เกศสุริยง วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:00:57 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



พฤษภาคม 2555

 
 
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
1 พฤษภาคม 2555
All Blog