น้ำพริกปลาทูน่า







วันนี้ชาลีขอนำเสนอเมนูน้ำพริกกินแกล้มกับผักสดผักต้มนะคะ

ถ้าไม่นับจำพวกหลนแล้วล่ะก็ น้ำพริกวันนี้นับเป็นการหัดทำครั้งแรกเลยค่ะ

โดยมี "พอลล่า" เป็นครูสอนให้ .. ไม่ต้องตกใจ ทำไมมีฝรั่งมาสอนชาลีตำน้ำพริก

"พอลล่า" คือ คำแทนตัวของแม่ชาลีเองค่า

แกชอบแทนตัวเองว่าพอลล่าๆ เพื่อนๆ ชาลีจะขำมาก ถ้ามาบ้านแล้วเจอมุขนี้




มาดูเมนูวันนี้ "น้ำพริกปลาทูน่า" เมนูง่ายๆ ตามสไตล์ชาลีค่ะ




วัตถุดิบและวิธีทำ





ปลาทูน่ากระป๋องแบบชนิดในน้ำแร่ (ไขมันต่ำ) 1/2 ของกระป๋อง

ผักสด และผักต้ม ตามใจชอบเลยนะคะ

พริกขี้หนู , พริกชี้ฟ้า , หอมแดง , กระเทียม , มะนาว , ซีอิ้วขาว

สำหรับปรุงรสชาติน้ำพริกปลาทูน่านะคะ











นำปลาทูน่าประมาณ 1/2 กระป๋อง มาใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ

ชาลีไม่ได้ใช้น้ำแร่ที่มาพร้อมกับปลาทูน่าน่ะค่ะ

ชาลีอยากให้น้ำพริกออกมาแห้งๆ ค่ะ









นำหอมแดง , กระเทียม , พริกชี้ฟ้า มาคั่วในกระทะไฟฟ้าแทนการย่างไฟ

เพราะที่บ้านมีแต่กระทะไฟฟ้า , ไมโครเวฟ และเตาอบขนม

ที่ยังไม่เคยใช้เลยตั้งแต่ซื้อมา









เมื่อหอมได้ที่ดีแล้ว ก็นำมาใส่ครกพร้อมตำค่า









ชาลีตำพอแหลก ไม่ชอบให้ละเอียดมากนะคะ

แล้วใส่ปลาทูน่าที่เตรียมไว้ลงไปตำให้เนื้อปลาฟูขึ้นมาเลยค่ะ

(ชาลีถ่ายภาพแต่ตอนใส่ปลาทูน่าลงในครก แต่ลืมถ่ายตอนตำเสร็จอ่ะค่ะ)

ชาลีปรุงรสชาติให้เผ็ดนำ และเปรี้ยวตามนะคะ









เมื่อตำน้ำพริกเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็ตักน้ำพริกใส่ถ้วย

และจัดผักสด ผักต้มที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ









มุมใกล้ๆ









ใกล้ๆ แบบเต็มๆ ถ้วย









เมนูช่วงนี้ของชาลีจะไม่เน้นกินกับข้าวนะคะ เพราะกำลังงดแป้ง, น้ำตาล

และของทอดทุกชนิด เป็นไปได้ก็จะกินแกล้มกับผักกับเห็ดซะเป็นส่วนใหญ่

ลากันไปด้วยภาพนี้ค่ะ ... ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ









แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ .... บายๆๆๆๆ









Create Date : 04 เมษายน 2554
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 9:34:54 น.
Counter : 3769 Pageviews.

43 comments
  
เจิมค่ะ เย้ยย

คุณชาลีคะ เจิมแบบนี้ ขอหม่ำเยอะ ๆ นะคะ

ชอบ ๆ ค่ะ เย้ยยยย

โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:20:59:28 น.
  
เอาเวลาไหนมาทำอาหารเมนูไม่ซ้ำกันเนี่ย

น้ำพริกหน้าตาแบบนี้

สำหรับพี่อัยย์...ข้าวสวยร้อนๆมาเลยสองจาน
โดย: นักล่าน้ำตก IP: 183.89.132.100 วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:21:00:54 น.
  

สำหรับพี่อัยย์ จัดเต็มไปเลยค่ะ ^^

บล๊อกนี้ลืมใส่คำโปรยที่พี่อัยย์คิดให้
แต่บล๊อกหน้าไม่พลาดแน่ๆ
กับประโยค "ความอร่อยที่ผอมได้" คริๆ

โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:21:10:32 น.
  
หูยยยยยคุณชาลี...เมนูนี้ไม่ไปไหนแระค่ะ
น้ำพริกปลาทู.....อาหร่อยๆๆๆๆๆเย้เย....
หม่ำแระไปหลับสบายฝันดีนะคับ

โดย: mastana วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:21:25:47 น.
  
แวะมาชิมน้ำพริกปลาทูน่าค่ะ ตักข้าวสวยร้อนๆ รอแล้ว
โดย: aArMel วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:21:26:05 น.
  
น่าทานจังค่ะคุณชาลี
โดย: อุ้มสี วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:21:35:36 น.
  
สวัสดีหลังมื้อค่ะค่ะคุณชาลี
แวะมาทักทายและเยี่ยมชมว่าบ้านนีอไรหม่ำไม่ผิดหวังกับอาหารไดเอทคุณชาลีจริงๆ น่ากินแถมดีต่อสุขภาพ
วันนี้มื้อค่ำติ๊กหม่ำข้าวขาหมู ช่างสุดโต่งกันจริงๆ
โดย: Tick Juntavaro วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:21:41:11 น.
  
คุณพี่ชาลีนี่ จัดแต่งอาหารได้สวยงามมากๆนะครับ

ถ่ายรูปอาหารก็ดูน่ากินไปหมด

วันนี้ไม่ได้ตักข้าวมา กินเปล่าๆเลยแล้วกัน

ส่วน bg ในช่องเมนต์นั้น ที่เปลี่ยนเพราะเห็นคนแถวนี้เขาเปลี่ยน เลยกลัวจะน้อยหน้าครับ
โดย: multiple วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:21:57:59 น.
  
เมนูนี้ น่าทำมากเลยค่ะคุณชาลี
โดย: @ - ENYA - @ วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:22:09:31 น.
  
^

แวะมาเยี่ยมจร้า

สงกรานต์ไปเที่ยวไหนกัน :)
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:22:21:49 น.
  
ตามมาหม่ำแล้วค่ะคุณชาลี
พกผักมาด้วยค่ะมาขอจิ้มกับน้ำพริกค่ะ ^^
โดย: CoffeeBake วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:22:58:10 น.
  
เชียงคานยังไม่เคยไปครับพี่ชาลี
ถามว่าอยากไปมั้ย
ก็ไม่ค่อยอยากเท่าไหร่ครับ 555

ตอนนี้มีลูก
เดินทางไปไหนที
เรื่องใหญ่เลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:23:04:35 น.
  
หม่ำด้วยคนค่ะคุณชาลี

ไหนๆก็ไหนๆนะ วันนี้ขอสารภาพอะไรอย่างนุง

เมื่อก่อนสับสนคุณชาลี+คุณวิสกี้โซดา+คุณนางฟ้าของชาลี

สับสนโพดๆเลย ตอนไปเม้นท์แต่ละบ้านนี่ต้องตั้งสมาธิ อย่าเขียนชื่อผิด หรือผิดไปแล้วมั่งก็ไม่รู้อ่ะนะ

ตอนนี้ไม่สับสนแล้วจ๊ะ
โดย: ไก่ 3F#6 (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:23:55:20 น.
  
เห็นแล้วก็หิวเลยค่ะ วันหลังต้องลองทำบ้าง
ชอบทูน่ารุ่นนี้เหมือนกัน
แต่ชอบเอาไปทำยำวุ้นเส้น กินคนเดียวด้วย
โดย: obbylovequilt วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:0:04:02 น.
  
อร่อย อย่างแน่นอน
รับประทานเป็นกับข้าวก็ไม่น่าจะขัดข้องนะครับชาลี
โดย: panwat วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:0:08:01 น.
  
มาบล็อกของคุณชาลีทีไร ก็จะได้เมนู
น่าทานแบบประยุกต์ไปด้วยทุกครั้งเลยค่ะ
แถมแต่ละเมนูก็มีผักเคียงตลอด แบบนี้สิค่ะ
อาหารสุขภาพจริงๆ ค่ะ
โดย: JewNid วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:0:11:04 น.
  
มาหมํ่าด้วยคนค่ะคุณชาลี น่ากินที่สุดเลยค่ะแถมมีครู พอลล่า สอนให้ด้วย ว้าวๆๆ(แอบมีแซวเล็กน้อย อิอิ)
โดย: LoveParadise วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:0:27:06 น.
  
เเต่ก่อนกินไม่เป็นเลยค่ะปลาทูน่า
เพิ่งจะมาหัดกินเมื่อไหร่นานมานี่เอง
ตอนนี้ชอบมากค่ะอร่อย
เเอบงงตัวเองไปทำอะไรอยู่ตั้งนานถึงได้ไม่ชอบกิน...
โดย: Mcjaiaon IP: 213.114.171.168 วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:0:46:36 น.
  
สวัสดีวันใหม่ครับลูกสาวคุณแม่พอลล่า

ว่าแล้วเชียวต้องมีเชื้อสายดารา ลูกครึ่ง

เรื่องอย่างนี้ ปิดกันไม่ได้หรอกครับ
โดย: multiple วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:0:49:43 น.
  
เห็นง่ายๆ แบบนี้
แต่เติมข้าว 2 จานทุกทีเลย
โดย: narellan IP: 110.49.226.153 วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:2:17:20 น.
  
มาตามคำเรียกร้องค่ะ...แต่เหมือนจะมาผิดเวลานิดหน่อย(ปิ่นยังไม่ได้นอน)
--ก่อนอื่นเลยนะค่ะ พี่ชาลีทำน้ำพริกให้ดูไฮโซขึ้นเยอะเลย น่าทานจังแถมมีประโยชน์
--ไปเที่ยวสนุกมั้ยค่ะ เหนื่อยมั้ย
ปิ่นไม่ได้ไปปากช่องนานปล้ว เมื่อก่อนต้องผ่านทุกเดือนเลย มีอะไรมาฝากน้องรึป่าว
--ขอบคุณนะค่ะที่เป็นห่วงปิ่น
ตอนอาการป่วยของปิ่นก้อเหมือนจะดีขึ้นนะค่ะ โปรตีนที่รั่ว ก้อลดลงจาด+8 เหลือ+4 แต่ค่าESR เพิ่มขึ้น แต่ก้อไม่มากเท่าไหร่ค่ะ เป็น 41 ค่ะ อากาศเปลี่ยนร่างกายปิ่นเปลี่ยนไม่ทัน แล้วถ้าร้อนมากๆๆ ปิ่นก้ออาการกำเริบได้ง่าย
สอนทำอาหารดีแบบนี้อีกนะค่ะ
โดย: Dare for more วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:4:49:43 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ชาลี







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:6:20:58 น.
  
เที่ยวให้คุ้ม
คุ้มที่เที่ยว

เป็นอะไรที่ทำให้เหนื่อยมากเลยครับพี่
เวลาไปเที่ยว 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:8:26:27 น.
  
แอร๊กกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

น่าทานมากๆ ค่ะพี่ชาลี น้องเปิ้ลขอข้าวสวยร้อนๆ ได้ป่าวววววน้าาาาา
โดย: APPLEAIR วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:10:05:39 น.
  
น่ากิน
โดย: น้องผิง วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:10:40:41 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ ขอข้าวสวยร้อนๆซักหม้อ
โดย: vanilla_ole วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:10:47:25 น.
  
พี่เป็นนางงาม เลยชอบกินน้ำพริกทุกชนิด แต่ยังไม่เคยเอาทูน่ามาทำเลยค่ะ เคยทำแต่ปลาทู น่านะ
โดย: pim&jae วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:11:07:51 น.
  
ดีใจจัง ได้เมนูดี ๆ อีกแล้ว
กำลังปวดเฮดอยู่พอดี ตอนนี้ค่อนข้างหมดมุขกับเมนูที่จะกินกับผักๆ คะ

ที่บ้านกินสลัด กับซุปผักมานานโขแล้ว
ขอบคุณค่ะ
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:11:39:37 น.
  
เป็นเมนูช่วยเจริญอาหารดีแท้ น้ำพริกนี่ทานได้เรื่อยๆไม่มีเบื่อเลยเนอะ
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:11:40:43 น.
  


แวะมาทานด้วยคนค่ะ ขอข้าวจานค่ะ


ค่ะ
โดย: อะคิรุจัง วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:12:50:57 น.
  
ขอบคุณคุณพอลล่าของคุณชาลีด้วยนะคะ สงกะสัยจะชอบคุณพอลล่ามากอ่ะ 555
ได้กินน้ำพริกของชอบด้วย แซบอีหลี ไม่อ้วนด้วย
เอาน้ำเย็นสักแก้ว แก้เหนื่อย

โดย: Sang Sang Ja วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:15:32:59 น.
  
หน้าตาแปลกดีนะจ๊ะรี่
เหมือนน้ำพริกป่นปลาทู
รสน่าจะอ่อนกว่า

ไม่รู้อ่ะ......
ต้องเอามาให้ชิมดิ....อยากหม่ำอ่ะ
ขอคำน๊า.....
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:16:41:51 น.
  
น้องชาลีจ๊ะ ว่าไงค่ะ ลดน้ำหนักลงอีกกี่โลแล้วค่ะ ตอนนี้พี่ก็น้ำหนักลงไป 2 กิโลไม่ได้ลดนะค่ะแต่แปลกน้ำหนักตัวลงเองค่ะ พี่ผึ้งหมู่นี้ ไม่ค่อยทานข้าวค่ะ เป็นเบื่อๆอาหารค่ะ น้องชาลีอย่าหักโหมมากนะค่ะ เสาร์นี้พี่จะไปดูดอกซากุระบานแล้วนะจ๊ะ เดี๋ยวไปเก็บดอกซากุระมาทำขนมก่อนนะจ๊ะแล้วจะเอามาฝากค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:17:18:48 น.
  
ดูน่าอร่อยดีครับ

เมนูปลาทูน่าใช้ทำอาหารได้หลากหลายจริงๆ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:18:04:40 น.
  

ง่ายแสนง่าย เป็นอีกเมนูน่าสนใจ คล้ายๆ ลาบปลาทูน่า แต่น้ำพริกเครื่องปรุุงหาง่ายกว่า กินกับผักสด ไม่มีข้าวเลยอ่ะนะ อึ๋ยย แสบท้องมั้ย ชาลี ไหนๆ จะไม่กินข้าว น่าจะมีต้มจืดซักถ้วยตัดรสเผ็ดเนอะ


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:19:08:53 น.
  
สูตรคล้ายน้ำพริกปลาทูของบ้านที่โคราชเลยค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:19:53:42 น.
  
น้ำพริกปลาทูน่าน่าทานจังเลยค่ะคุณชาลี
จิ้มกับผักต้ม หรือผักสดก็ดูอร่อยนะคะ
เมนูไดเอ็ทเพื่อสุขภาพถ้วยนี้รับรองว่าผอมแน่นอน

พูดถึงเรื่องงดแป้ง เอิงก็ลดๆ พวกขนมปัง น้ำตาล
ออกไปปั่นจักรยานนอกบ้าน
เห็นผลเร็วมากจริงๆ นะคะ
โดย: diamondsky วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:19:56:42 น.
  
อร่อยและไม่อ้วนด้วย ชอบ ๆ ค่ะ
โดย: Life-entertain วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:20:32:43 น.
  
น่ากินมากรี่ แต่ปกติจะซื้อปลาทูน่าในซอสมะเขือเทศเป็นประจำ คราวหน้าต้องหาซื้อแบบนี้ไว้บ้าง
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:20:54:22 น.
  
เมนูนี้ก็น่ากินอ่ะชาลี
งั่มๆๆๆ
โดย: คล้ายดาว วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:21:14:19 น.
  
เมนูดีต่อสุขภาพเลยนะคะ
โดย: pumorg วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:13:07:27 น.
  
นี่ไงเจอแล้วที่เอาไปฝากเรา ขอบคุณค่ะคุณชาลี น่ากินมากๆค่ะ พอดีช่วงนี้ยุ่งๆกับการเตรียมย้ายบ้านน่ะค่ะ เลยไม่ค่อยได้เข้าบล็อก
โดย: Ananas99 วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:15:25:33 น.
  
สวัสดีคะน้องชาลี เห็นแล้วหิวข้าวเลย
พี่ชอบทำน้ำพริกปลาทูแบบนี้ใส่พริกขี้หนูเขียวเผา
เอาแต่พริกเขียวอย่างเดียวน๊ะ มันหอมมาก
ที่เขาขายส่วนใหญ่ใช้พริกขี้หนูแดงกะพริกหนุ่ม
พี่ว่าความหอมมันไม่เท่าพริกเขียวนะคะ
เมนูนี้ต้องกินกับไข่ต้ม แหล่มเลย อร่อยเมิก ๆ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:21:31:18 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



เมษายน 2554

 
 
 
 
 
1
2
3
9
10
12
14
15
17
18
21
22
24
26
28
29
30
 
All Blog