สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่ โลกมีแง่มุมมากมายให้มอง
แต่อยู่ที่เราจะเลือกมองมุมไหนต่างหาก.... :))
|
||||
มะระผัดไข่ ![]() ![]() มะระผัดไข่ เมนูง่ายๆ สำหรับกินเป็นกับข้าว หรือจะกินกับข้าวต้มก็อร่อยค่ะ ![]() มะระจีน ขูดไส้แล้วนำไปล้าง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ (ตามภาพ) ![]() ก่อนอื่นนำมะระที่หั่นชิ้นๆ เรียบร้อยแล้ว ใส่ในชามอ่าง โรยเกลือป่นลงไปที่มะระ แล้วขยำให้เข้ากัน (เบามือด้วยนะคะ เพราะชิ้นมะระอาจจะเละได้ค่ะ) ![]() เมื่อขยำเกลือป่นแล้วทิ้งไว้สักพัก จนมะระดูใสขึ้นแบบในภาพด้านล่าง ก็ค่อยนำมะระไปล้างน้ำสะอาดหนึ่งครั้ง สะเด็ดน้ำให้แห้ง จะช่วยลดความขมของมะระได้ ![]() จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ชาลีใส่กระเทียมและมะระลงไปผัดกับน้ำมันก่อนนะคะ ![]() เมื่อมะระที่ผัดเริ่มนิ่มและสุกดี ก็ตอกไข่ลงไปยีในกระทะเลยค่ะ ชาลีชอบให้ไข่ยังเป็นชิ้นๆ แบบไม่เละและเกาะกับมะระมากเกินไปนะคะ ชาลีใช้วิธีผัดไข่แบบเดียวกันนี้เวลาทำไชโป้วผัดไข่ด้วยค่ะ ![]() ผัดมะระให้เข้ากันกับไข่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และซอสปรุงรสค่ะ ![]() เสร็จเรียบร้อยพร้อมตักเสิร์ฟแล้วค่ะ ![]() ลากันไปด้วยภาพนี้นะคะ แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ ... บายๆๆ ![]() ~ I'm Yours ~ ![]() ![]() รีบตามมาเลยจ้า ...
เมนูนี้ฟ้าใสทำบ่อยค่ะ แหะ ๆ แต่ไม่เห็นน่ากินแบบนี้เลย สงสัยต้องมาลอกการบ้านไปทำใหม่แล้ว ... ชิมแล้วยกติดมือกลับบ้านไปด้วยดีกว่า ![]() โดย: ฟ้าใสวันใหม่
![]() กริ๊ส...กริ๊ส มะระผัดไข่
![]() ![]() ว่าจะไปนอนแล้ว พอกลับเข้ามาใหม่ จากวุ้นไข่ กลายเป็นมะระผัดไข่ไปซะละ ![]() ไปจริงละค่ะ ฝันดีนะคะคุณชาลี ![]() ![]() โดย: ปรัซซี่
![]() ฝันดีนะคะคุณปรัซซี่ :)) โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie
![]() น่ากินจังเลยค่ะคุณชาลี
![]() ![]() ![]() ![]() โดย: LoveParadise
![]() คุณชาลี... จุ๊บ ๆ
เจิมไม่ทันเลยเรา ไม่เป็นไร เจิมไม่ทันแต่เราจะหม่ำมะระอ่า อิอิ เกี่ยวอะไรเนี่ย ชอบมะระมากๆ ค่ะ หม่ำกับข้าวสวยร้อน ๆ อร๊ายย หิว หม่ำก่อนนอนเลยดีกว่าอ่า คุณชาลีขอยู้หม่ำก่อนนอนนะคะ จุ๊บ ๆ ฝันดีค่ะ โดย: นู๋ยู้ฮู้
![]() โห เล่นเอามะระมาผัดเลยเหรอ
กว่าจะคุ้ยไข่ออกจากมะระมากินได้ มานยากรู้ไหม อิๆ ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() น่าทานมากมายเลย
ยิ่งทานกับข้าวต้มใบเตยหม้อดินนะ อื๊อฮื้ออออ..... ....เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม.... ใช่มั๊ยขอรับ ? คุณชาลี ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: เปลวอัคคี
![]() ขอบคุณมากๆเลยค่ะคุณชาลี จุ๊บๆๆ ที่แวะไปเดินเล่นชมของประดับสวนกระจุ๋มกระจิ๋มด้วยกันนะคะ^^ ที่หมู่บ้านนี้มีแต่ของน่ารักมากๆจริงๆค่ะ เราก็ติดใจ อิอิ
![]() ขอบคุณมากๆอีกครั้งสำหรับโปสการ์ดและสำหรับทริคดีดีในการทำเมนูมะระ เรานี่ไม่เคยทำจริงๆค่ะคุณชาลี อายจัง ![]() ![]() โดย: LoveParadise
![]() เมนูธรรมดาที่แสนอร่อย และให้คุณค่ามากๆเลยค่ะพี่ชาลี
โดย: sawkitty
![]() จะเป็นอะไรมั้ยคะ
ถ้าฝนจะบอกว่าฝนไม่เคยกินมะระผัดไข่ เคยเห็น เคยได้ยินชื่อ แต่ไม่เคยกินเพราะกลัวขม จริงๆขมมั้ยคะคุณชาลี โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม
![]() ไม่ต้องคั้นเกลือหรอกค่ะน้องชาลี
ประเดี๋ยวหายขมกันพอดี โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ว๊าวววววววววววน่าทานมากค่ะคุณชาลี
ได้ข้าวสวยร้อนๆ ล่ะก็แหล่มเลยเน๊าะ น่าทานจัง...หลับฝันดีจ้า โดย: อุ้มสี
![]() ![]() มากินมะระผัดไข่ด้วยคนค่ะคุณชาลี
เมื่อวันก่อนคุณแม่เพิ่งจะทำมาให้กินค่ะ คุณชาลีถ่ายรูปออกมาได้สวยน่ากินมากๆ เลยค่ะ โดย: Close To Heaven
![]() ชอบจังค่ะเมนูง่ายๆแบบนี้ต้องลองบ้าง
ถ่ยภาพสวยจังค่ะ ชัดดี โดย: rosalila
![]() สวัสดีตอนเช้า
สงสัยจะรีบไปทำงานแล้ว อยากกินหมี่โคราชๆๆๆๆ อิๆๆๆ ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() มาขอผัดไข่น้องชาลีราดข้าวสวยร้อน ๆ เป็นอาหารเช้าค่ะ
นี่ถ้ายังไม่ส่งการบ้านวุ้นไข่ จะคิดว่าเอามะระผัดไข่มาส่งการบ้านนะคะเนี่ย แปลกเนอะ พอเอามาผัดไข่แล้วไม่ขมเลย อร่อยค่ะ โดย: เนินน้ำ
![]() เจ๊หลีแวะมาหาของกินที่บล็อกชาลีก่อนไปทำงานเช้าค่ะ กลัวว่ากลับมาตอนเย็นจะหมดก่อน
![]() โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
![]() สวัสดียามเช้าค่ะ
ส่งของกินไปตอนดึกนี่หิวเชียวค่ะ ^^ แวะมาทานตอนเช้าแล้วกันนะคะ ขอบคุณมากค่ะ มีความสุขกับทุกวันเวลานะคะ ![]() โดย: บ้านสีขาว
![]() อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณชาลี
แก้วใบนั้นบุ๊งเอาไปตั้งโชว์ค่ะ ไม่ได้ใช้เลย กลัวหมอง อิอิ ลูกชายบุ๊งก็ชอบมากค่ะ บอกให้หยิบมาให้ดูตลอดเลย โดย: Close To Heaven
![]() ว่าแล้ว ทำไมสาวบ้านนี้สวยทั้งคุณแม่และคุณลูก
กินของดีมีประโยชน์แบบนี้นี่เอง แหล่มคะน้องชาลี เห็นเมนูนี้แล้วคิดถึงแม่ของพี่มาก เค้าชอบทำอ่ะคะ โดย: บ่งบ๊ง
![]() วันนี้เป็นมะระผัดไข่ เมนูนี้ที่บ้านไม่ค่อยทำเท่าไหร่ ต้มเป็นน้ำแกงเสียมากกว่า
พรุ่งนี้ตะพาบจะคลานแล้วนะครับ เขียนไปถึงไหนแล้ว + ![]() ![]() ![]() โดย: คุณต่อ (toor36
![]() ![]() มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ มาชมเมนูมะระผัดไข่ครับ ปกติผมไม่ทานมะระเลยครับ เพราะว่าผมกลัวขมครับ เพิ่งจะทราบนะครับว่าต้องเอามะระมาคลุกกะเกลือก่อน มะระถึงจะเขียวใสเด้งแบบนี้ครับ อิอิ ![]() ![]() โดย: อาคุงกล่อง
![]() ![]() ที่บ้านเมื่อเช้าพึ่งจะทำไข่เจียวมะระทานกันเองครับ ต้องลองผัดไข่มั่ง
โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร
![]() ชอบกินมะระไฟแดง แต่บางครั้งก็ขมมาก บางครั้งขมน้อย จะลองทำสูตรขยำกับเกลือดูนะ ขอบคุณครับ
โดย: nuyect
![]() เขิลลลล....จังเลย
คุณชาลีจะเอามะระผัดไข่ไปแลกกับสเต็กลูกทุ่งของผม จริงอยู่ ราคาค่างวดเมนูผัดไข่ อาจจะต้นทุนน้อยกว่าสเต็ก แต่ผมว่า เมนูอะไรก็ตาม ที่ออกมาจากฝีมือปรมาจารย์อย่างคุณชาลีเนี่ย แม้จะเป็นไข่เจียว ไข่ดาวก็เหอะ มันต้องสุดยอดแน่ๆ ยอมขอรับ ยอมให้แลก.... ![]() ![]() โดย: เปลวอัคคี
![]() พอย้อนมาดูมะระผัดไข่ของคุณชาลีแล้ว พาลให้คิดว่าใช้ไข่เป็ดนะคะ เพราะไข่สีเข้ม ไม่เหมือนไข่ไก่เลย ...แต่ก็แค่ความเห็นอ่ะค่ะ อย่างไรก็ตาม ยังคงน่าทานอยู่
![]() ![]() วันนี้ไปวัดความดันมาค่ะ ลดเหลือ 150/95 ซึ่งคุณหมอบอกว่าดีมาก ๆ ![]() ไว้เข้ามาใหม่นะคะ ![]() ![]() โดย: ปรัซซี่
![]() |
sierra whiskey charlie
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Group Blog All Blog
Link |
|||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |
ถึงภาพสุดท้ายเลยค่ะน้องชาลี
แม่หมูส่งน้องชาลีเข้านอนเลยนะคะ
ฝันดีค่ะ