ต้มแซ่บน่องไก่ ~ ต้มแซ่บกระดูกหมู ~ เมนูดัดแปลงจากแกงจืด






วันนี้ชาลีมีเมนูดัดแปลงอาหารสวัสดิการมื้อกลางวันมานำเสนอนะคะ

เผื่อว่าจะเป็นหนึ่งทางเลือกสำหรับเพื่อนๆ ที่จะหลีกหนีความซ้ำซากจำเจ

ในรสชาดของอาหารมื้อนั้นๆ นะคะ

สำหรับเพื่อนที่ยังไม่เคยชมภาพอาหารสวัสดิการให้คลิ๊กย้อนไปชมได้นะคะ


มาเปิดถุงอาหารมื้อกลางวันกัน


และก็อีกหนึ่งบล๊อกที่เกี่ยวกับอาหารสวัสดิการมื้อกลางวันนะคะ

คลิ๊กย้อนไปชมได้นะคะ


เปิดถุงกับข้าว...ปิดท้ายเทศกาลกินเจ


มาถึงอาหารสวัสดิการวันนี้ เป็นแกงจืดที่ใส่น่องไก่มาให้ถุงละ 1 น่อง

บางถุงก็จะมีเห็ดหอมหั่นชิ้นๆ ใส่มาให้ด้วยค่ะ

(ต่อคนก็จะได้ กับข้าว 1 ถุง และข้าวเปล่า 1 ถุงค่ะ)

ลองชิมรสแล้ว มันจืดสมชื่อจริงๆ เลยค่ะ เลยคิดว่าขอดัดแปลงซะหน่อย

ให้เป็นเมนูใหม่ แบบแซ่บๆ จึงเป็นที่มาของ "ต้มแซ่บน่องไก่" ค่ะ







วัตถุดิบ ก็มีแกงจืดน่องไก่ , พริก , ใบกะเพรา , น้ำมะนาว , น้ำปลา

และน้ำตาลทรายนิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้) ชิมรสให้ได้อย่างที่ใจเราชอบ

ให้เผ็ด เปรี้ยว นำไว้ก่อน อ้อ น้ำแกงจืด แยกไปอุ่นไว้ก่อนนะคะ

พอปรุงรสเสร็จแล้วก็นำน้ำแกงจืดที่ร้อนแล้วใส่ลงไปในชามค่ะ


ภาพนี้ปรุงรสชาดกันก่อน






ส่วนภาพนี้ ใส่น้ำแกงจืดที่อุ่นเรียบร้อยแล้วค่ะ

ขอหัวไชเท้าจากแม่ค้าก๋วยเตี๋ยวร้านหน้าเรือนจำฯ ใส่มาด้วยค่ะ







แค่นี้ก็จะได้เมนูต้มแซ่บ แทนแกงจืด และเป็นเมนูใหม่แล้วล่ะค่ะ

น่ากินดีมั๊ยค่ะ







และสุดท้ายลากันไปด้วย "ต้มแซ่บกระดูกหมู"

ชามนี้ก็ดัดแปลงจากน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่ต้มใส่กระดูกหมูค่ะ







หวังว่าเมนูดัดแปลงของชาลีจะถูกใจเพื่อนๆ บ้างนะคะ

อาหารไม่อร่อย ไม่เป็นไรค่ะ อย่าทิ้ง สามารถนำมาดัดแปลงได้

แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปนะคะ ... บายๆๆๆ









Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 12:55:14 น.
Counter : 3283 Pageviews.

35 comments
  
มาประเดิมนะค่ะ ... ปรับเปลี่ยนนิดหน่อย
รสชาติก็อร่อยกว่าเก่า ไม่ซ้ำ จำเจ อร่อยถูกปาก
อาหารมื้อนี้ก็คงอิ่มคนประยุกต์ใช่ไม๊ค่ะ ?
โดย: JewNid วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:22:09 น.
  
เวลาซื้อเกี๊ยวน้ำที่เค้าแยกน้ำมากินมักจะไม่ทานน้ำครับ เอาแช่ช่องฟรีซเอาไว้ วลาจะทำแกงจืดก็เอาน้ำซุปนี้ละครับมาทำ แทบไม่ต้องปรุงเรยยย
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:24:31 น.
  
เข้ามาชิมด้วยคน เดี๋ยวขอไปดื่มน้ำก่อน (ลืมไปกินเผ็ดไม่ได้) บางทีเราเห็นว่าไม่อร่อยแต่คนอื่นอาจจะชอบก็ได้ ผมว่าน่าจะเป็นไม่ถูกปากมากกว่า เราปรุงนิดปรุงหน่อยก็อร่อยถูกปากแล้ว ต้มแซ่บที่ทำสีสวยน่าทานดีครับ


พวกน้ำส่วนใหญ่ผมจะซดจนหมดชนิดที่ว่าหมาเห็นอาจร้องไห้ได้ เรื่องจะเหลือน้ำซุปคงเป็นไปได้ยากครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:29:21 น.
  


น่าทานจังค่ะ คุณชาลี


Comments & Glitter Graphics

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:34:02 น.
  
ดีนะเนี่ยที่วันนี้เรารองท้องมาก่อน ไม่งั้นทรมานแย่เลย^^
โดย: namfaseefoon วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:53:09 น.
  
เข้าใจดัดแปลงมากรี่ ได้รสชาดไปอีกแบบ
มีเปรี้ยวเผ็ดเข้ามาด้วย น่ากินดี
เคยเอาผักกาดดองกระป๋องที่มีอยู่ใส่ในต้มจืดก็ไม่เลวเหมือนกันนะ


ปล. สงสัยรี่เป็นอีกคนที่ใช้ firefox เลยเข้าไปแล้วมันแสดงผลไม่ได้เหมือน IE
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:54:17 น.
  
อุ้มแวะมาโหวตสาขา Food ให้แล้วค่ะ
น่าทานจังเลยเน๊าะคุณชาลีขา
โดย: อุ้มสี วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:04:13 น.
  
เห็นพริกแล้วท่าทางจะแซ่บจิงๆ
โดย: aitai วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:40:33 น.
  
ท่าทางจะแซ่บมากเลยนะครับพี่ชาลี


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:06:10 น.
  
น่าซดจริงๆ ค่ะ หนาวๆ อย่างที่นี่ได้แบบนี้สักถ้วย ขอใบกะเพราที่แอลเอขาดแคลนเยอะๆ เลยนะคะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:01:14 น.
  
แค่เห็นสีของพริกก็แซ่บแล้วค่ะ...น้ำซุบอุ่นๆๆ อืม...อา-หร่อย
โดย: kamonorchids วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:3:14:10 น.
  
ยอดหญิงแมกกายเวอร์ ในห้องครัวจริงๆครับ
โดย: multiple วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:03:50 น.
  
เอาของกินไปอวดบ้านโน้น อ่ะโหๆๆ

น้ำลายสอกันเลยคะ อยากแซ่บมั่ง

ลักษณะจะต้องไปจัดหามาทำกินสักหน่อย
ของหวานมื้อที่แล้วสู้ไม่ได้
แต่ของคาวเนี่ย ชอบบบบ

โดย: lazymetal วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:32:45 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ชาลี




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:47:19 น.
  

Good Morning



เข้าใจดัดแปลงนะนี่น้องชาลี ดูน่าทานขึ้นมาเลยอ่ะ
โดย: พี่แป๊ว (แม่น้องแปงแปง ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:19:33 น.
  
โดย: sierra whiskey charlie (sierra whiskey charlie ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:04:44 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:39:32 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ชาลี
โดย: sawkitty วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:25:11 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ชาลี
โดย: sawkitty วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:25:15 น.
  
รู้สึกหิวๆ เลยแวะมาหาไรกินบ้านนี้

นั่นไงเจอต้มแซ่บเข้าให้แล้ว ดีนะวันนี้ที่พกเข้ามาด้วย อิอิ
โดย: นายหัวเด่น วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:17:53 น.
  
น่ากินอะ
โดย: น้องผิง วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:59:13 น.
  
ว้าววววว.....รี่ออกมาจากfbแล้ว

ดีใจจัง....

คิดถึงเหมือนกันจ้า
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:56:07 น.
  
น่าทานมาก ทำไม่ยากเลย ..แซ๊บ....
โดย: คุณฟ้า IP: 183.89.243.228 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:03:42 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ

ไม่ขอบที่จะทิ้งเหมือนกัน แต่จะทานให้หมดก็ไม่ไหว ต้องมีไอเดียนะคะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:46:09 น.
  
ว้าววววว อยากกินนนนนนนนนน
ต้มแซ่บเอ็นเนื้อก็อร่อยลองงทำยังคะ
โดย: pullpe' IP: 192.168.13.250, 58.147.79.107 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:39:08 น.
  
คุณฟ้า # ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ
เมนูดัดแปลงง่ายๆ ลองนำไปปรับใช้นะคะ

คุณ pullpe' # ต้มแซ่บเอ็นเนื้อก็อร่อยค่ะ
ชาลีชอบมากๆ (ว่าแล้วก็อยากกิน)
แต่ยังไม่เคยลองทำเลยค่ะ
โดย: เจ้าของบ้านเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:44:54 น.
  
สวัสดีค่ะคุณชาลี
ตอนนี้เรามีโครงการอาหาร Food For Fun ค่ะ
ถ้าว่างจากภารกิจตะพาบจะมาร่วมสนุกกับเราก็ได้นะคะ ยินดีต้อนรับค่ะ กิจกรรมจะเริ่ม 1 มีค.นี้ค่ะ
ถ้าสนใจก็หลังไมค์มาได้ค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:29:37 น.
  
สวัสดีพี่ชาลีค่ะ... แวะมาชมต้มแซบกลางอากาศกันอีกรอบค่ะ^^
โดย: namfaseefoon วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:45:13 น.
  
ป้าอิ๋วก็ชอบค่ะ ต้มยำต้มแซ่บที่ใส่ใบกระเพราแบบนี้ หอมอร่อยค่ะ

สีแดงพริก ตัดกับสีกระเพรา สวยจังค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:13:11 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:17:42 น.
  
ทักทายสวัสดีกันยามเช้าครับ
แค่นึกถึงรสชาดแซ่บๆ ก็อร่อยแล้วครับ
โดย: ถปรร วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:53:37 น.
  
เห็นพริกแล้วขนลุกเลยค่ะคุณชาลี
ศัตรูตัวร้ายของขวัญเลยอ่ะ

สุขกับทุกวันนะคะ
โดย: ในความอ่อนไหว วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:20:13 น.
  
แล้วก็อดไม่ได้ เปิดมาบล็อคชาลีจนได้นะเรา
แล้วท้องก็ร้องระงมหริ่งเรไร 5555
ตอนนี้เห็นอะไรก็เป็นอันอยากซะหมดค่ะ แต่ต้องอดทนไว้ ดูไว้ ไกลๆ ยาวๆ เพื่อสุขภาพเนอะ
ชาลีทานเผื่อหนูใหม่หล่อนด้วยนะค้า
โดย: numainew วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:43:33 น.
  
สวัสดีค่ะ น่าทานจังเลย
โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:47:11 น.
  
จ๊ะเอ๋ คุณชาลีที่คิดถึงของหน่อย

สบาดีนะคะ คิดถึงค่ะ
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:05:56 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



กุมภาพันธ์ 2554

 
 
1
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
 
 
All Blog