วุ้นเส้น ชาลีใช้อย่างเส้นสดนะคะ เส้นจะเหนียวนุ่ม ไม่ต้องแช่น้ำก่อนใช้ค่ะ

นิดนึงกับวุ้นเส้น เชื่อมั๊ยคะ ชาลีซื้อมาถุงย่อมๆ ที่แพ็คสำเร็จถุงละ 15 บาท

ทำได้หลายเมนูเลยค่ะ ยังเหลืออยู่เลยนะคะนี่ ... เมื่อไหร่จะหมดนะ

ลูกรอก ชาลีซื้อแบบสำเร็จในซุปเปอร์มาร์เก็ต จะมาเป็นแท่งๆ ค่อยมาตัดเอาตามที่ต้องการใช้นะคะ

นี่คือหน้าตาลูกรอกบนบรรจุภัณฑ์ที่ชาลีซื้อมาค่ะ

หมูสับ ชาลีใช้วิธีรวนให้สุกในน้ำเดือดแล้วเก็บไว้ด้วยการแช่ช่องแช่แข็งค่ะ

อยากใช้เมนูไหนก็นำออกมาทำละลายเอาค่ะ

ผักชี + รากผักชี , ต้นหอม , แครอท และผักกาดขาว

ผักต่างๆ จะช่วยทำให้น้ำซุปหวานโดยไม่ต้องใส่ผงปรุงรสนะคะ

ซอสปรุงรส หรือซีอิ้วขาว , พริกไทป่น สำหรับปรุงรสชาดให้แกงจืดค่ะ

ภาพวัตถุดิบที่เตรียมพร้อมแล้วนะคะ

หน้าตาลูกรอกในภาพนี้ชาลีบากหัว-ท้ายแล้วนะคะ พอต้มแล้วจะออกมาสวยพอดีค่ะ

ดูไปดูมาหน้าตามันเหมือนเต้าหู้ไข่เลยนะคะ









ก่อนอื่นก็ต้มน้ำให้เดือด ใส่รากผักชีที่บุบแล้วลงไป พร้อมด้วยแครอท

ต้มให้น้ำซุปเดือด ค่อยใส่หมูสับลงไป ตามด้วยลูกรอกที่หั่นเตรียมไว้

สุดท้ายใส่ต้นหอมหั่นท่อน และผักกาดขาวลงไป เพราะสุกง่ายที่สุดนะคะ









ระหว่างรอก็ปรุงรสชาดรอในชามที่จะใส่แกงจืดเลยค่ะ

ด้วยการใส่ซอสปรุงรส หรือซีอิ้วขาว , พริกไทป่น และผักชีลงไปค่ะ

ภาพนี้ภาพหากินค่ะ ทุกเมนูที่เป็นแกงจืดชาลีจะใช้ภาพเดียวกันนี้แหละค่ะ









ตักแกงจืดลงในชามที่ปรุงรสชาดแล้วนะคะ

เสร็จแล้วค่ะ แกงจืดลูกรอก แบบใส่หัวใจ (แครอท) ในการทำ










ลากันไปด้วยภาพเดียวกับในกล่องคอมเม้นท์นะคะ

มากินด้วยกันค่ะ