คอลัมน์ สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

เป็นเหตุประจวบเหมาะแบบมิได้นัดหมาย
คุณยายกลับจากนครปฐมแล้วหิ้วน้ำหมูแดงเจ้าประจำมาด้วย ลงมือทำหมูแดงเอง

ก็พอดีกับที่ "ป้านก ทุ่งแสงตะวัน" ส่งข้าวกล้องเกษตรอินทรีย์มาให้เด็กๆ ที่บ้านลองชิมดู 3 ถุง

มีข้าวเจ้าหอมดง ข้าวหอมมะลิ ข้าวเจ้าอีเหลือง

ป้ายที่กำกับมาด้วยบอกว่าจริงๆ แล้วปลูกข้าว 6 พันธุ์ในพื้นที่ 12 ไร่
เมล็ดพันธุ์ 40 กิโลปลูกแล้วได้ข้าว 276 ถุงปุ๋ย ถุงละ 25-30 กิโล

ข้าวเปลือกหนึ่งกิโลสีเป็นข้าวกล้องข้าวสารได้ 7-8 ขีด ส่วนที่หายไปก็คือแกลบกับเมล็ดลีบ

เขายืนยันว่าใส่น้ำหุงได้เลย รับรองว่าอร่อยแน่ๆ อาจต้องใส่น้ำเยอะหน่อย แต่ถ้าทำข้าวต้มจะอร่อยและหอมมากๆ

แล้วจะทนได้ยังไง
จัดแจงส่งให้คุณน้า แม่ครัวมือวางอันดับสองประจำบ้านในปัจจุบันแบ่งหุงมาทั้งสามชนิด

มื้อเช้ากินกับหมูแดงก่อน ถ้าข้าวยังเหลือตอนเย็นจะเอาไปทำข้าวผัดน้ำพริกปลาทู

ผลการทดลองของมวลมหาสมาชิกข้าวเช้าประจำบ้านบอกว่า อร่อยสมคำโฆษณาทั้งสามยี่ห้อ เอ๊ย 3 พันธุ์

ในปริมาณน้ำที่เท่ากัน อีเหลือง (ในโถใส) นั้นเคี้ยวกรุบกว่าอย่างอื่น หอมมะลิ (ในโถขาว) นุ่มและหอมขึ้นมาหน่อย

แต่ที่หอมติดจมูกที่สุดทั้งก่อนและเวลาเคี้ยวแล้วก็คือหอมดง (ในโถน้ำเงิน) ครับ

เพื่อความแน่ใจ ตอนที่เขียนอยู่นี้ยังต้องลุกขึ้นไปกินอีกอย่างละคำเลย (ฮา)
และขอยืนยันคำเดิม

ความสวยของข้าว (แต่เคี้ยวแล้วเหมือนมียางอยู่ข้างใน) น่าจะเอาไปทำข้าวผัดอร่อย

ป้านกเขาเขียนกำชับมาด้วยว่าให้รีบกินเสียก่อนที่มอดหรือมดจะมาแย่งกิน

ตรงนี้ยืนยัน ได้ว่าจริง เพราะของที่แบ่งแจกจ่ายกัน ส่วนหนึ่งอยู่ที่กอง บ.ก.ข่าวสด ขนาดแยกถุงเล็กและผูกปากเอาไว้แล้ว มดยังเดินแถวมาตามกลิ่นที่เล็ดลอดไปได้

ถ้าสนใจอยากกินข้าวอร่อย ปลอดภัย (และมีน้อย) ลองติดต่อเด็กๆ ชมรมเด็กรักนก 8 หมู่ 11 ต.ท่ามะไฟหวาน อ.แก้งคร้อ จ.ชัยภูมิ 36150 หรือคุณวิชัย นาพัว โทรศัพท์ 0-7878-2201, 0-7937-6223

เด็กคงดีใจ ทั้งขายของจากน้ำพักน้ำแรงได้

และคนซื้อได้กินของดี ของอร่อย และปลอดภัย

หน้า 21

Create Date : 16 พฤษภาคม 2557
Last Update : 16 พฤษภาคม 2557 9:19:58 น.		0 comments
Counter : 698 Pageviews.
Share Tweet