"ยินดีต้อนรับสู่ บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ" มีหลายหัวข้อเรื่องให้คุณอ่าน .. ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกค่ะ .. ขอจงมีแต่ความสุขกายสบายใจตลอดไปนะคะ
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2557
 
8 พฤษภาคม 2557
 
All Blogs
 
น้ำพริกเห็ดหล่ม - แหนมย่างใบตอง - ลาบคั่วปลากะพง - ขนมจีนน้ำเงี้ยว

 

ที่ “เฮือนลำพูน” แห่งนี้ เขาเน้นขายอาหารเมืองเหนือแต้ๆ เจ้า แถมยังเป็นแบบโฮมเมด เพราะว่าทางร้านปรุงขึ้นมาเองหมดทุกอย่าง ซึ่งจะเลือกสรรเอาวัตถุดิบพื้นบ้านอย่างพวกเครื่องเทศ เครื่องสมุนไพร และเครื่องปรุงอื่นๆ ที่ต้องสั่งตรงมาจากภาคเหนือ เน้นเรื่องความสดใหม่ และปลอดสารพิษ เพื่อนำมาปรุงเป็นเมนูเมืองเหนือรสเลิศที่ชวนกินมากหลาย อีกทั้งทางร้านก็ยังมีอาหารไทยภาคกลาง และอาหารอีสานเพิ่มเติมมาให้ได้ลิ้มลองกันด้วย



 “เฮือนลำพูน” ลำแต้ๆอาหารเมืองเหนือ ลิ้มรสเมนูเด็ด แหนมย่างใบตอง-ลาบคั่วปลากะพง
น้ำพริกเห็ดหล่ม

น้ำพริกเห็ดหล่ม (140 บาท) เป็นน้ำพริกพื้นบ้านของคนเหนือ โดยทางร้านนำเอาเห็ดหล่มสดมาโขลกกับเครื่องน้ำพริก ใส่หอมและกระเทียมเผา แล้วจึงนำมาผัดกับน้ำมันนิดหน่อย เสิร์ฟเคียงมากับผักสดและผักต้มนานาชนิด ลิ้มรสน้ำพริกหอมๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมอร่อยถูกปากดีจริง



 “เฮือนลำพูน” ลำแต้ๆอาหารเมืองเหนือ ลิ้มรสเมนูเด็ด แหนมย่างใบตอง-ลาบคั่วปลากะพง
แหนมย่างใบตอง

แหนมย่างใบตอง (70 บาท) เป็นแหนมที่ทางร้านทำเองตามสูตรของคนเหนือแบบดั้งเดิม แล้วห่อด้วยใบตอง นำมาย่างด้วยเตาถ่านจนแหนมสุกได้ที่ ส่งกลิ่นหอมของใบตองอ่อนๆ หั่นชิ้นแหนมส่งเข้าปากเคี้ยวแล้วได้รสชาติแหนมรสดีอมเปรี้ยวนิดๆ กินเคียงกับขิง กระเทียม หัวหอม และพริกขี้หนูโดนใจปากกันไป



 “เฮือนลำพูน” ลำแต้ๆอาหารเมืองเหนือ ลิ้มรสเมนูเด็ด แหนมย่างใบตอง-ลาบคั่วปลากะพง
ลาบคั่วปลากะพง

ลาบคั่วปลากะพง (140 บาท) เป็นลาบแบบเมืองเหนือ ซึ่งทางร้านเลือกนำเอาเนื้อปลากะพงมาสับและนำมาคลุกเคล้ากับพริก และเครื่องเทศของทางเหนือ อย่างมะแขว่นและดีปลี แล้วนำมาคั่วแบบแห้งๆ โรยหน้าด้วยหอมเจียว และใบมะกรูดทอดกรอบ ลิ้มรสลาบคั่วช่างถูกปากรส เนื้อปลาชุ่มรสถึงเครื่องลาบจริงๆ ยิ่งกินคู่กับผักพื้นบ้านที่ทางร้านปลูกเองแบบปลอดสารพิษ อร่อยจนเกลี้ยงจาน



 “เฮือนลำพูน” ลำแต้ๆอาหารเมืองเหนือ ลิ้มรสเมนูเด็ด แหนมย่างใบตอง-ลาบคั่วปลากะพง
ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว (45 บาท) สีสันชวนกิน เพราะทางร้านโขลกเครื่องพริกแกงเองทำให้ได้น้ำเงี้ยวที่เข้มข้น ใส่ดอกงิ้วช่วยชูรสและให้กลิ่นหอม ใส่ซี่โครงหมูที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม และใส่เลือดหมูด้วย ส่วนขนมจีนเป็นขนมจีนสดเส้นเล็กกำลังดี กินแล้วขอยกนิ้วให้เลยในความกลมกล่อมเข้มข้นของน้ำเงี้ยวรสชาติดีถูกปากสุดๆ



 “เฮือนลำพูน” ลำแต้ๆอาหารเมืองเหนือ ลิ้มรสเมนูเด็ด แหนมย่างใบตอง-ลาบคั่วปลากะพง
แกงแคเห็ดเผาะ

แกงแคเห็ดเผาะ (140 บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูใหม่ที่ทางร้านแนะนำให้ชิมกัน ทางร้านโขลกเครื่องพริกแกงเอง มีส่วนผสมของเครื่องเทศต่างๆ ด้วย และใส่ข้าวคั่วด้วยเพิ่มความเข้มข้น แกงใส่เห็ดเผาะ ตำลึง ถั่วฝักยาว มะเขือพวง มะเขือเปราะ ถั่วพู และผักเผ็ดเป็นผักพื้นเมืองเหนือ เรียกว่าอุดมไปด้วยผักนานาชนิด ลองลิ้มซดน้ำแกงร้อนๆ หอมกลิ่นเครื่องแกงขึ้นจมูก รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมปากมาก



 “เฮือนลำพูน” ลำแต้ๆอาหารเมืองเหนือ ลิ้มรสเมนูเด็ด แหนมย่างใบตอง-ลาบคั่วปลากะพง
ผัดหมี่ชาวเหนือ

ผัดหมี่ชาวเหนือ (80 บาท) เป็นเส้นหมี่ขาวนำมาผัดกับซีอิ้วดำ ใส่หมูชิ้น และผักคะน้า ปรุงรสผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน และมีเส้นหมี่ขาวทอดกรอบใส่มาด้วย เวลากินให้เคล้าเคล้าเส้นหมี่กับหมี่กรอบให้เข้ากัน ชิมแล้วได้ 2 อารมณ์ในคำเดียวคือ หมี่กรอบเคี้ยวกรอบกรุบผสานรสชาติเข้ากับเส้นหมี่เคี้ยวนุ่มรสชาติดี โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม



 “เฮือนลำพูน” ลำแต้ๆอาหารเมืองเหนือ ลิ้มรสเมนูเด็ด แหนมย่างใบตอง-ลาบคั่วปลากะพง
ปลาทูทรงเครื่อง

ปลาทูทรงเครื่อง (100 บาท) ทางร้านเลือกนำปลาทูหอมจากแม่กลอง นำมาทอดแล้วราดด้วยเครื่องสมุนไพร มีหอมแดง ตะไคร้ พริกชี้ฟ้าแดง และใส่ไข่ด้วย กินแล้วถูกปากไม่ใช่น้อย ปลาทูเนื้อแน่นเค็มนิดๆ มันๆ อร่อยถูกปาก และได้รสชาติของเครื่องสมุนไพรหอมๆ

“เฮือนลำพูน” (สาขาราชพฤกษ์) ตั้งอยู่ที่ 45/2 ม.13 ถ.ราชพฤกษ์ แขวงตลิ่งชัน เขตตลิ่งชัน กทม. การเดินทางจากสะพานพระปิ่นเกล้า วิ่งตรงมาถ.บรมราชชนนีจนถึงหน้าสน.ตลิ่งชัน และให้ขึ้นสะพานไปทางขวาลงถ.ราชพฤกษ์ และวิ่งตรงมาก็จะเห็นร้านเฮือนลำพูน อยู่ซ้ายมือ มีป้านร้านให้เห็นชัดเจน มีที่จอดรถบริการ เปิดทุกวัน (หยุดวันจันทร์) เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 0-2884-4213, 08-4529-3113, 08-4529-3223 และยังมีอีก 2 คือ สาขาสวนผัก อยู่ตรงข้ามซ.สวนผัก 35 โทร. 0-2448-4847, 08-1827-2525, 08-1961-7300 และสาขาเดอะ บริโอ มอลล์ ถ.พุทธมณฑลสาย 4 โทร. 0-2116-5697, 09-8260-4355

 

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สวัสดิ์สิริชีววารค่ะ    





Create Date : 08 พฤษภาคม 2557
Last Update : 8 พฤษภาคม 2557 8:38:23 น. 0 comments
Counter : 2366 Pageviews.

sirivinit
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]





/



2558

2556

2555

น้ำใจจากคุณ krittut 2554

2553


สิริสวัสดิ์วรวาร
เปรมปรีดิ์มานรื่นรมณีย์นะคะ ยินดีต้อนรับ
สู่บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ

เชิญอ่านตามสบายนะคะ
มีดีๆให้คุณได้ทราบหลากหลายค่ะ

๑ - ๑/๑ ฉันรักในหลวง
๒.๓.๑๐.๑๕.๓๐.๒๔.๕๙.๖๓.๙๐.ธรรมะ
๔ - ๔/๑ รวมพลคนดัง
๕. ศาสนาพุทธสุดประเสริฐ
๖. ความรู้ทั่วไปในศาสนาพุทธ
๗. ๑๖. ประวัติศาสตร์
๘ - ๙/๑ ไม้ดอก ไม้ใบ
๑๑ - ๑๑/๑ เกม
๑๒.๓๗.๔๐-๔๓.๕๓.๗๕.๘๖.ศิลปะเทศ
๑๔ - ๑๔/๑. ๒๐๘. ข่าวคนดังเทศ
๑๘. ๑๙. ๒๒. ราชวงศ์ไทย
๒๐.๑๑๖-๑๑๖/๒ ๑๙๐-๑๙๐/๘ ละคร ทีวี
๒๑. ๓๑. ๒๐๘. ราชวงศ์เทศ
๒๔. นักเขียนไทย
๒๔/๑. กลอนชั้นบรมครู
๒๙/๑-๒๙/๔โปสการ์ดจากเพื่อนบล็อก
๓๓. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
๓๙.๑๘๑-๑๘๑/๗ สุธาโภชน์รสเลิศล้ำ
๔๑.๔๒.๕๐.๕๘.๖๐.๖๑.๘๖.มหาวิหาร
๕๗. ปราสาท พระราชวัง คฤหาสน์เทศ
๖๒. วัด
๖๕ - ๖๕/๑ การ์ตูน
๖๕/๒. นิทานเซน
๖๗. ความตายมาพรากให้จากไป
๖๙ - ๖๙/๒ สารพัดสัตว์
๗๔. สุนัข
๗๖. อุทยานสวรรค์
๗๗. ซูเปอร์แมน - แบทแมน
๗๘ - ๘๓. แสตมป์สะสม
๘๕-๘๕/๑ หนังสือสะสม
๘๗ - ๘๗/๒ ๒๑๕ ข่าวกีฬา
๘๙. ๘๙/๑ จีนแผ่นดินใหญ่
๙๐/๑ .ทิเบต
๙๑. จันทร์สูริย์ดารา
๙๒. สมเด็จพระปิยมหาราชเจ้า
๙๓ - ๙๓/๒ ภาพยนตร์
๙๔ - ๙๔/๓ ยานยนต์
๙๕ - ๙๕/๑ ดูดวง
๙๖ - ๙๖/๑ . ๒๑๑ วิทยาศาสตร์
๙๗ - ๙๗/๑.๒๐๙ แวดวงวรรณกรรม
๙๘. ภาพพุทธประวัติ
๙๙. ๑๒๗ - ๑๒๗/๑ ดนตรี
๑๐๑. ป้าย R สะสม
๑๐๒. บัตรภาพตราไปรฯสะสม
๑๐๓. DIY
๑๐๗/๑ เล่าเรื่องเมืองญี่ปุ่น
๑๐๘ - ๑๐๘/๑ หนังสือ
๑๑๓ - ๑๑๓/๑ บ้านสวย
๑๑๕. พระเครื่อง
๑๒๐. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
๑๒๓. เจ้าฟ้าเพชรรัตน์ฯ
๑๒๕. เหรียญที่ระลึก
๑๒๕/๑ เหรียญสะสมต่างประเทศ
๑๒๕/๒ เหรียญที่ระลึกจังหวัด
๑๒๕/๓ ธนบัตรที่ระลึก
๑๒๕/๔ บัตรโทรศัพท์
๑๒๕/๕ กล่องไม้ขีด และอื่นๆ
๑๓๑.เรื่องสั้นชั้นครู"เจียวต้าย"
๑๖๔.บล็อกพิเศษ วันเดียวอั๊พ 100
เอนทรี่ ให้คุณป้า"ร่มไม้เย็น"ชม
๑๙๐/๓ เรื่องย่อละคร
๑๙๓. คดีเขาพระวิหาร
๒๑๒. ศิลปะ
๒๑๗. วิถีแห่งอำนาจ บูเช็กเทียน
๒๑๗/๑.วิถีแห่งอำนาจ เจงกิสข่าน
๒๑๗/๒.วิถีแห่งอำนาจ จูหยวนจาง
๒๑๗/๓.วิถีแห่งอำนาจ ซูสีไทเฮา
๒๑๗/๔.วิถีแห่งอำนาจ หงซิ่วฉวน
๒๑๗/๕.วิถีแห่งอำนาจ แฮรี่ พอตเตอร์

ข่าวทั่วไปล่าสุด บล็อกล่างสุดค่ะ

เปิดบล็อก 1 มกราคม 2552



free counters
08.27 - 250811

207 flags collected 300316



Friends' blogs
[Add sirivinit's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.