BlogGang.com : : sirivinit : "Reef sushi bar & grill" เสิร์ฟความอร่อย ไม่เคยจบ

"Reef sushi bar & grill" เสิร์ฟความอร่อย ไม่เคยจบ

คอลัมน์ชีพจรตะลอนทัวร์ โดย พุงพลุ้ย ..

"ซูชิ-ซาชิมิ" เป็นเรื่องที่ไม่เคยจบ

มิตรสหายท่านหนึ่งไม่ได้กล่าวไว้

แต่หนึ่งในชาวคณะช่างกินของเราบอกต่อกันมา (ฮา) เพราะตั้งแต่ซูชิคำละ 5 บาท, 10 บาท ไล่ไปจนคำละหลายๆ ร้อย ก็ล้วนผ่านปากไล่ไปจนผนังกระเพาะพวกเราหมด

ล่าสุด เราค้นจนเจอร้านซูชิน้องใหม่ เพิ่งเปิดยังไม่ถึงขวบดี ทำเลหาง่าย เพราะตั้งอยู่ด้านล่างของศุภาลัย คอนโด ตรงข้ามเอสซีบีพาร์ค ด้านหลังเมเจอร์ รัชโยธิน

มาถึงตรงนี้เราจะเจอ "reef sushi bar & grill" ร้านซูชิไม่เล็กไม่ใหญ่

แต่ เต็มไปด้วยเมนูที่น่าเสียตังค์-จริงๆ ในความรู้สึกของชาวเรา

เปิดประเดิมที่ "Assorted Maguro Sashimi plate" (akami, chutoro, otoro) (1,000.-) ต้องบอกว่าจานนี้ตอบโจทย์คนรักปลาทูน่าได้เป็นอย่างดี นอกจากทุกส่วนที่เสิร์ฟมาจะสดมากแล้ว ความหนาที่พอเหมาะพอดี ทำให้ใน 1 คำ เรียกได้ว่าเต็มอิ่ม ยังไม่นับรวมในส่วนของโอโทโร่ ที่ชั้นไขมันเต็มเปี่ยมแบบไม่ต้องเคี้ยวก็ละลายในปาก

1 จาน แชร์กันกิน 3 คนก็ยังไหวอยู่

ซูชิที่เราเลือกมาลองเป็นเมนูที่ 2 ชื่อว่า "Premium Sushi Plate A" 14 pcs ซูชิรวม 14 ชิ้น (ปลาแซลมอน, กุ้งหวาน, ปลากระพงญี่ปุ่น, ปลาฮามาจิ, ปลาตาเดียว, ชูโทโร่, โอโทโร่, ไข่ปลาแซลมอน, หอยเชลล์, ไข่หอยเม่น, ปลาไหลย่าง และทูน่ามากิ) (1,450.-)

ต้องบอกก่อนว่าพอจานนี้วาวลงบนโต๊ะของพวกเรา 3 สายตาก็จับจองชิ้นที่ตัวเองอยากกิน แต่หลังจากลิ้นสัมผัสและกลืนลงท้อง สรุปควาทได้ต้องตรงกันว่า ทุกคำเสิร์ฟพร้อมความสดหวานสมกับคำโฆษณาของร้านที่บอกว่า "we serve only fresh fish"

หมดจานที่ 2 ยอมรับเลยว่าตัดกำลังพวกเราไปเยอะ แต่ขอโทษเถอะ! เรายังสู้ (เหรอ) กล้าสั่ง "Crispy Salmon Roll" (320.-) ที่งานนี้ทำเอาพวกเราถึงกับออกอาการเหวอ หลังจากมีเจ้าโรลสีจืดๆ โรยผงสีเขียวๆ วางลงตรงหน้า

มันอร่อยแบบได้รสชาติใหม่จริงๆ ท่านผู้อ่าน เพราะแซลมอนโรลที่ทอดมาแบบกรอบพอดีๆ โรยประกบด้วยผงถั่วลันเตาผสมวาซาบิ ถือเป็นเรื่องดีงามในความแปลกใหม่

เช่นเดียวกับ "Aburi Hotate Berry Sauce" หอยเชลล์ย่างซอสเบอร์รี่ (550.-) : เป็นฟิวชั่นซึ่งดูไม่น่าจะเข้ากันได้ หอยเชลล์กับผลไม้ แต่เมื่อได้กินเข้าไปแล้ว ความรู้สึกแรกจะบอกกับเราเลยว่า เฮ้ยยยยย มันไปกันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ!!!

ส่วนจานนี้ "Hamachi Tataki" (550.-) ให้รสชาติไม่จัดจ้าน ยกให้คนที่ชอบอะไรกลางๆ หรือคนที่ติดใจรสชาติแบบทาทาร์ คืออ่อนพอดีๆ แต่กลมกลืนเข้าท่าก็น่าจะพิสมัยกับเมนูนี้ได้ดี

ตบท้ายของหวานจานเด็ด "ทูน่าชีสเค้ก" (180.-) ที่คว้ารางวัลการันตีความครีเอทจากรายการ the dish เมนูทอง ทางช่อง 1 เวิร์คพอยท์ แนะนำให้คนที่รักการลองของแปลกใหม่ วางความกังวลเรื่องความคาวของทูน่า หรือความหนักหน่วงของชีสเค้ก เพราะทุกอย่างจะตอบคุณอย่างชัดเจน

เมื่อ 1 คำแรกผ่านเข้าปาก ผสมผสานกันอย่างลงตัว ขั้นตอนการกินง่ายๆ เริ่มที่ผลบลูเบอร์รี่ ตามด้วยตัวก้อนทูน่าชีสเค้ก ต่อด้วยสตรอเบอร์รี่ ตบท้ายด้วยส้ม เพื่อล้างปาก

เสร็จสมอารมณ์คนชอบลอง!

แนะนำอีกนิดแบบปิดท้าย ที่นี่เค้าเสิร์ฟเซ็ตอาหารกลางวันกันตั้งแต่จันทร์-อาทิตย์ แบบไม่มีช่วงเวลาให้ต้องหาจังหวะมากินแบบหงุดหงิดใจ

เมนูที่เราตัดสินใจสั่งมาลอง "Zuke Salmon set" (320.-) เพราะอยากเห็นหน้าตาจริงของเซ็ตอาหารกลางวัน ที่ต้องบอกว่าคุ้มราคา เพราะมีทั้งข้าว, ซุป และไข่ตุ๋น บวกกับรสชาติอร่อยแบบไม่ผิดมาตรฐาน reef

"Reef sushi bar & grill" เปิดทุกวัน จันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่ 17.00-01.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 11.30-01.00 น. โทร.02-117-0787

ขอบคุณ มติชนออนไลน์

คอลัมน์ชีพจรตะลอนทัวร์ - คุณพุงพลุ้ย

สิริสวัสดิ์จันทรวารค่ะ

Create Date : 16 มิถุนายน 2557

Last Update : 16 มิถุนายน 2557 11:21:02 น.

0 comments

Counter : 2006 Pageviews.