| เรอเน เรดเซปี หัวหน้าพ่อครัวของร้านอาหารเดนมาร์ก "โนมา" | | | | นับตั้งแต่มีการมอบรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกครั้งแรกเมื่อปี 2002 ก็มีร้านอาหารเพียง 5 แห่งเท่านั้นที่ได้รับเลือก ได้แก่ ร้าน เอล บูยี ของสเปนในปี 2002 และจากปี 2006 - 2009, ร้าน เฟรนช์ ลอนดรี ในแคลิฟอร์เนียเมื่อปี 2003 - 2004, ร้าน แฟต ดัก ของอังกฤษ เมื่อปี 2005 และร้าน โนมา ในปี 2010 - 2012 ตลอดจนร้าน เอล เซเยร์ เด กัน โรกา เมื่อปีที่ผ่านมา ในบรรดาร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก 50 อันดับแรกในปีนี้ มีร้านอาหารอเมริกันติดโผ 7 แห่ง เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้วหนึ่งแห่ง ขณะที่ กากกาน (Gaggan) ร้านอาหารอินเดียสมัยใหม่ในกรุงเทพฯ ก็ครองตำแหน่งสูงสุดในบรรดาร้านหน้าใหม่ที่อันดับ 17 ทั้งนี้ ร้านอาหาร 10 อันดับแรกที่นิตยสาร เรสเตอรองต์ ของอังกฤษประกาศให้เป็นร้านที่ดีที่สุดในโลก ได้แก่ 1) ร้านโนมา - เดนมาร์ก 2) ร้านเอล เซเยร์ เด กัน โรกา - สเปน 3) ร้านออสเตรีอา ฟรันเซสกานา - อิตาลี 4) ร้านอีเลฟเวน เมดิสัน พาร์ค - สหรัฐฯ 5) ร้านดินเนอร์ - สหราชอาณาจักร 6) ร้านมูการิตซ์ - สเปน 7) ร้าน ดี. โอ. เอ็ม. - บราซิล 8) ร้านอาร์ซัก - สเปน 9) ร้านเอลีเนีย - สหรัฐฯ 10) ร้านเลดบูรี - สหราชอาณาจักร
|