ไอคิวทะลุฟ้า

เด็กวัยมัธยมสามารถคิดและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ได้ดีและมีคุณภาพไม่แพ้ผู้ใหญ่เช่นกัน

ล่าสุดน้องๆ โรงเรียนมงฟอร์ตวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ คิดค้นการทำโจ๊กรำข้าวญี่ปุ่น พร้อมซีเรียลรำข้าxวญี่ปุ่นออแกนิก จนสามารถคว้ารางวัลชนะเลิศจากการประกวดแผนธุรกิจโครงการกรุงไทย ยุววาณิช ครั้งที่ 12 ประจำปี 2556 มาครองได้อีกสมัย

ผลิตภัณฑ์จากรำข้าวของโรงเรียนมงฟอร์ตฯ ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศนี้ปรากฏว่าขายดีมากเพราะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่มีขายในท้องตลาด โดยเฉพาะโจ๊กรำข้าวญี่ปุ่นรสจิงจูฉ่าย

นายภคพงศ์ อย่างเจริญ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ฝ่ายออกแบบและพัฒนาสินค้า บริษัท รำลำมอร์นิ่ง จำกัด โรงเรียน มงฟอร์ตวิทยาลัย บอกเล่าถึงแนวคิดการทำผลิตภัณฑ์นี้ว่า จากสภาพสังคมปัจจุบันที่พนักงานซึ่งเข้าเวรดึกไม่มีเวลาประกอบอาหาร จึงคิดออกมาเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคในยุคนี้

รำข้าวญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่ได้จากกระบวนการสีข้าวอยู่แล้ว และไม่ได้นำไปใช้ให้เกิดประโยชน์เท่าที่ควร เป็นการเพิ่มเอกลักษณ์ให้สินค้าและสร้างความโดดเด่นแตกต่างจากโจ๊กทั่วไป ความโดดเด่นของบริษัทอีกอย่างคือซีเรียลรำข้าวญี่ปุ่นออแกนิก

"จุดเด่นของผลิตภัณฑ์อย่างแรกคือรำข้าว มีการเพิ่มซีเรียลเข้าไปเพื่อสร้างความแตกต่าง ไม่มีโซเดียมโมโนกลูตาเมต ปลอดภัยต่อผู้บริโภค สินค้าเราใช้วัตถุดิบที่เป็นออแกนิก ร้อยเปอร์เซ็นต์ และมีเครื่องหมายฮาลาลซึ่งโจ๊กทั่วไปที่วางขายจะไม่มีสัญลักษณ์ตัวนี้

ดังนั้น ผู้บริโภคที่เป็นชาวมุสลิมสามารถรับประทานโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปของเราได้ นับเป็นจุดขายอีกจุดหนึ่ง บรรจุภัณฑ์ก็เป็นกล่องกระดาษเคลือบด้วยพาราฟินที่ปลอดภัยต่อ ผู้บริโภค ในเรื่องการผลิตบริษัทรำลำฯ จ้างบริษัทผู้ผลิตตามสเป๊กที่ต้องการ รวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค"

ภคพงศ์เล่าว่า โรงสีข้าวญี่ปุ่นและบริษัท ที่ทำอาหารกึ่งสำเร็จรูปเป็นบริษัทของ ผู้ปกครองเพื่อนนักเรียนในห้องเรียน ทำให้ง่ายต่อการดำเนินธุรกิจ พอรู้ว่ามีรำข้าวญี่ปุ่นเหลือจำนวนมากจึงมาศึกษาพบว่ารำข้าวญี่ปุ่นมีคุณค่าสูงกว่ารำข้าวทั่วไปถึง 4 เท่า

มีสารอาหารที่สำคัญอย่างเช่นวิตามินอี วิตามินบีคอมเพล็กซ์ กลุ่มสารฟอสฟอรัส ที่สำคัญคือมีสารแกมม่าออริซานอล กับแอนนามิโนไซเรน ซึ่งเป็นสารที่พบในรำข้าวเท่านั้น

สำหรับโจ๊กถ้วยพร้อมรับประทาน ทางบริษัทขาย 20 บาท กับซีเรียลซองละ 10 บาท โดยจะขายแยกกัน ส่วนโจ๊กแบบซองขาย ซองละ 14 บาท ถ้าเป็นโจ๊กรสจิงจูฉ่ายขายถ้วยละ 22 บาท ซองละ 16 บาท เหตุที่ตั้งราคาขายไว้สูงกว่าเจ้าอื่นในท้องตลาดเป็นกลยุทธ์อย่างหนึ่ง เนื่องจากสินค้าเรามีคุณภาพและเพื่อให้ผู้บริโภครู้สึกว่าสินค้าชิ้นนี้ มีประโยชน์และมีคุณภาพ

น้องภคพงศ์ให้เหตุผลถึงการนำจิงจูฉ่ายมาใส่ในโจ๊กว่า เพราะเห็นว่าเป็นพืชที่มีงานวิจัยต่างๆ ระบุสรรพคุณว่าช่วยรักษาโรคมะเร็ง ลดความดัน ปรับสมดุลโลหิต และพบว่าในการปลูกจิงจูฉ่ายใช้ปุ๋ยธรรมชาติเท่านั้น

"ผมเห็นว่าสามารถทำในเชิงธุรกิจได้ อย่างตอนนี้ทางบริษัทก็วางขายตาม โรงพยาบาล โรงเรียนรวมไปถึงสวนสุขภาพและร้านขายข้าว เนื่องจากเป็นกลุ่มที่รักสุขภาพอยู่แล้ว ถ้าวางขายตามร้านสะดวกซื้อแบบถ้วยจะขายดีกว่า ส่วนการออกแบบซองเพื่อจะขายตามห้างสรรพสินค้าต่างๆ เนื่องจากลูกค้าเป็นกลุ่มแม่บ้านที่ต้องการซื้อสินค้าราคาถูกและมีปริมาณไม่มาก"

หลังคว้ารางวัลชนะเลิศโครงการกรุงไทยยุววาณิชในปีนี้ น้องภคพงศ์บอกว่า จะต่อ ยอดสินค้าไปเรื่อยๆ อย่างเช่นรำข้าวจะประยุกต์ไปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ข้าวต้ม ส่วนจิงจูฉ่ายอาจจะนำมาทำเป็นชา เป็นการเน้นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

สนใจสินค้าติดต่อสอบถามได้ที่ โทร. 08-8268-1755

หน้า 24

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์

ไอคิวทะลุฟ้า

สิริสวัสดิ์วุธวารค่ะ    

Create Date : 16 เมษายน 2557
Last Update : 16 เมษายน 2557 10:58:09 น.		0 comments
Counter : 1443 Pageviews.
Share Tweet