| แกงคั่วปู | | | เมนู Innovation เป็นอาหารที่ได้รับการผสมผสานประยุกต์ให้ทันสมัย มีความเป็นสากลมากขึ้น และหาทานที่ไหนไม่ได้ ซึ่งทำให้รู้ว่าอาหารไทยก็สามารถก้าวไกลสู่ความอร่อยแบบอินเตอร์ได้อย่างไม่น้อยหน้าใครอย่าง ปูจ๋าไข่มดแดง ส้มตำคาเวียร์ ฯลฯ เสิร์ฟในจานพอร์ซเลนที่มาจากสระบุรี ด้วยการจัดเสิร์ฟอาหารแต่ละเซตด้วยรูปแบบภาชนะที่แตกต่างกัน ทำให้เวลาสั่งอาหารหลายเซตมาแชร์กัน เวลาวางบนโต๊ะไม่ต้องกลัวสับสน แยกออกได้เลยว่าจานไหนเป็นของเซตไหน ความอร่อยทั้งอาหารตาด้วยรูปแบบการนำเสนอและภาชนะที่สวยงาม ถูกเติมเต็มความอร่อยในรสชาติด้วยฝีมือเชฟ และวัตถุดิบสดๆ ที่เมด อิน ไทยแลนด์ล้วนๆ สรรหามาจากทุกแหล่งผลิตในเมืองไทย แม้กระทั่งไข่ปลาคาเวียร์ ก็มาจากปลาของโครงการหลวงที่เลี้ยงในน้ำเย็นบนดอยทางภาคเหนือ รวมถึงวัตถุดิบบางอย่างก็เป็นสูตรพิเศษเฉพาะร้านนี้ อย่างน้ำปลาก็เป็นสูตรหมักธรรมชาตินาน 18 เดือน ที่ทางร้านสั่งทำพิเศษ ด้วยความที่ต้องการบริการความอร่อยให้ได้มากที่สุด ทางร้านจึงมีการปรับเปลี่ยนเมนูทุกๆ 4 เดือน โดยยึดวันเปลี่ยนเครื่องทรงของพระแก้วมรกต อันเป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนผ่านฤดูกาล เพื่อที่เชฟจะคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุด วัตถุดิบที่อร่อยที่สุดในแต่ละฤดูกาลมาให้ได้รับประทานกัน ใครอยากไปรับประทานความอร่อยฝีมือเชฟชุมพลนี้ ตรงไปได้ที่ร้านสยาม วิสดอม ในซอยสุขุมวิท 31 แยก 4 ซึ่งจะเปิดบริการช่วงมื้ออาหารเที่ยง ตั้งแต่เวลา 12.00 - 14.30 น. และช่วงอาหารเย็น เวลา 18.00 - 22.30 น. (โดยวันศุกร์และเสาร์ ปิดเวลา 23.00 น.) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0-2260-7811 หรือที่เว็บไซต์ //www.siamwisdomcuisine.com :: Text by FLASH
|