"ไก่ย่างเสือใหญ่ บาย แมงมุม"

คอลัมน์ชีพจรตะลอนทัวร์ โดย พุงพลุ้ย ..

เรากล้ารับประกันเพราะว่า ..

ไปชิมมากับปากตัวเอง และความจัดจ้านตามแบบฉบับส้มตำลูกอีสาน ที่หลายคนอาจจะบอกว่าน่าจะหากินได้แค่ร้านข้างทาง แบบฉบับรถเข็นมากกว่า

วันนี้ทั้งหมดทั้งสิ้นถูกยกมาบริการในร้านแสนเก๋ แอร์เย็นฉ่ำ และเมนูเพียบ!!

ไม่ว่าจะเป็น "ตำมะม่วงกะปิ" (95 บาท) รสจัด-แบบไร้กลิ่นกะปิรบกวน น่าจะเป็นคำอธิบายสั้นๆ สำหรับจานนี้ สั่งแบบไม่ต้องลงรายละเอียดรสชาติประจำตัวแต่อย่างใด พ่อครัวเขาก็ปรุงมาให้แบบรสชาติถูกอกถูกใจ แทบจะปรบมือให้ดังลั่นร้าน

ส่วนคอส้มตำไทย เราแนะนำจาน "ส้มตำหมูกรอบ" (120 บาท) แพงหน่อย แต่อร่อยเหลือหลาย ตำไทยแบบหวานกำลังพอเหมาะ และหมูกรอบก็กรอบสมชื่อ ไม่ต้องกลัวเคี้ยวและกระทบฟันโยก

อีกอย่างที่เป็นเมนูใหม่ล่าสุดตามฤดูกาล "ยำไข่มดแดง" (200 บาท) ก็ต้องบอกว่าโคตรแซ่บบบบบ แบบไม่อวยให้เสียอารมณ์ เพราะใครที่ใฝ่หายำไข่มดแดงสไตล์จัดจ้าน รับรองสั่งที่นี่ไม่มีเสียเที่ยว

อีก 2 จานเด็ดที่เราขอคอนเฟิร์มความสนุกลิ้น "ปลาดุกย่างน้ำตก" (150 บาท) เป็นจานดัดแปลงที่ถูกใจเราเอามากๆ เพราะแทนที่จะได้กินปลาดุกรสชาติธรรมชาติแบบเพียวๆ กลับเจอรสชาติน้ำตกผสมความกรอบของปลาดุกตัวบิ๊กเบิ้ม ระวังอยู่หน่อยเดียว เพราะอาจจะเคี้ยวจนลืมดูก้าง!

"แกงอ่อมปลาเนื้ออ่อน" (200 บาท) เป็นเมนูอาหารคาวที่เราแนะนำว่าควรสั่งอย่างยิ่ง เพราะน้ำที่ปรุงมา กำลังดีพอที่จะเบรกความจัดจ้านของทุกจานด้านบนได้แบบชะงักชัน

ของหวานแบบไทยๆ อย่าง "เต้าฮวยมะพร้าวเผา" (75 บาท) ที่หน้าตาอาจไม่โดนใจเท่าไหร่นัก แต่ขอบอกว่าถ้าได้ตักเข้าปากแค่ 1 คำ ความอ่อนและหอมของมะพรร้าวเผาตัวดี จะกระตุ้นให้ถ้วยนี้ถูกจัดการให้หมดภายในพริบตา ไม่ต่างจากเมนูของหวานแสนธรรมดาอย่าง "ไอศกรีมกะทิสด" (95 บาท) ราคาอาจดูหนักหนา แต่รสชาติดีๆ ที่ได้กิน ก็ทำให้เราลืมตัวเลขบอกราคาไปเสียสิ้นเหมือนกัน

หลายคนอ่านมาถึงตรงนี้ อาจจะติอยู่ในใจว่า ราคาอาหารจานอีสานที่นี่ค่อนข้างโหดอยู่สักเล็กน้อย แต่เมื่อคิดถึงทำเลที่ตั้งและวัตถุดิบที่เลือกมาใช้ เราอยากให้คนมีใจรักอยากจะลอง ได้ผลักประตูเข้าไปชิมอาหารต่างๆ ก่อน แล้วค่อยมาว่ากันอีกที

แล้วคุณจะเปลี่ยนใจ, เป็นหลงรัก!

"ไก่ย่างเสือใหญ่ บาย แมงมุม" ซอยสุขุมวิท 49 วัฒนา กรุงเทพฯ คลองตันเหนือ เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 11.00-22.00 น. ครัวจะปิดเวลา 21.30 น. ไม่ถูกหรืองุนงงเส้นทาง โทรถามได้ที่ 02-662-6428 หน้าร้านมีที่จอดแบบสบาย ไม่ต้องกังวล

ขอบคุณ มติชนออนไลน์

คอลัมน์ชีพจรตะลอนทัวร์  - คุณพุงพลุ้ย 

อาทิตยวารสิริสวัสดิ์ค่ะ

Create Date : 25 พฤษภาคม 2557		0 comments
Last Update : 25 พฤษภาคม 2557 12:24:54 น.
Counter : 2647 Pageviews.
Share Tweet