Food For Fun :: Hot Wok Return # 38 "เมนูราดข้าว"...ข้าวราดปลาอินทรีย์ผัดเต้าเจี้ยว
วันก่อนไปรับประทานอาหารที่ศรีราชา หนึ่งในเมนูอาหารที่สั่งคือปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลาค่ะ
ขนาดของชิ้นปลาอินทรีย์แทบจะเกินขนาดของจาน ท้ายสุดแล้วต้องสั่งใส่กล่องกลับบ้าน
ผลพลอยได้คือนำกลับมาทำอาหารจานง่ายเป็นเมนูสำหรับการบ้านโจทย์
Food For Fun : Hot Wok Return # 38 ประจำเดือนสิงหาคม 62 "เมนูราดข้าว" อีกเมนูหนึ่ง
ข้าวราดปลาอินทรีย์ผัดเต้าเจี้ยว
ส่วนผสม
เนื้อปลาอินทรีย์ทอด 140 กรัม
กระเทียม 5-6 กลีบ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น
ใบโหระพา
น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
.............................
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. ฉีกเนื้อปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
ล้างและเด็ดใบโหระพา ล้างและหั่นถั่วฝักยาว เด็ดพริกขี้หนูจากต้น สับกระเทียม เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันหมูในกระทะตามด้วยกระเทียมสับพอส่งกลิ่นหอมใส่เนื้อปลาอินทรีย์ลงไป
ตามด้วยถั่วฝักยาว
ผัดพอถั่วฝักยาวเริ่มสุกปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรมและซีอิ้วขาว
ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ใส่ใบโหระพา กลับ 2-3 ครั้ง โรยพริกไทยป่น ปิดไฟ
ภาพที่คิดตอนจัดจานคือมีไข่วางบนข้าวที่ตัดแล้วได้ไข่แดงเยิ้มนิดๆจึงตอกไข่ไก่ใส่น้ำจนท่วม
แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟแรงประมาณ 1 นาที ผลที่ได้คือได้ไข่ลวกรูปทรงดังภาพค่ะ
ไข่แดงเตรียมเยิ้ม
ตักปลาอินทรีย์ผัดเต้าเจี้ยวใส่จาน โรยด้วยพริกขี้หนูสดตกแต่งด้วยยอดโหระพา
ข้าวราดปลาอินทรีย์ผัดเต้าเจี้ยว
พร้อมรับประทานค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณโค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร)
และคุณเนยสีฟ้าค่ะ
| |
| Create Date : 30 สิงหาคม 2562 |
| Last Update : 28 เมษายน 2563 9:59:45 น. |
|
68 comments
|
| Counter : 2798 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณkae+aoe, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณhaiku, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณเนินน้ำ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณmariabamboo, คุณตะลีกีปัส, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmcayenne94, คุณALDI, คุณSai Eeuu, คุณกะว่าก๋า, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณJinnyTent, คุณโอพีย์, คุณเรียวรุ้ง, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณTurtle Came to See Me, คุณtuk-tuk@korat, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณชีริว, คุณRinsa Yoyolive, คุณอุ้มสี, คุณเริงฤดีนะ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณauau_py, คุณkatoy, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณRananrin, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณวลีลักษณา, คุณพันคม, คุณSakormaree |
โดย: kae+aoe   วันที่: 30 สิงหาคม 2562 เวลา:8:27:16 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 30 สิงหาคม 2562 เวลา:8:30:59 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 30 สิงหาคม 2562 เวลา:8:32:34 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 30 สิงหาคม 2562 เวลา:9:28:21 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 30 สิงหาคม 2562 เวลา:10:48:05 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 30 สิงหาคม 2562 เวลา:12:45:22 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 30 สิงหาคม 2562 เวลา:15:57:39 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 30 สิงหาคม 2562 เวลา:18:53:17 น. |
|
|
|
โดย: ALDI  วันที่: 30 สิงหาคม 2562 เวลา:22:21:03 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 31 สิงหาคม 2562 เวลา:1:39:19 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 สิงหาคม 2562 เวลา:6:47:46 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 สิงหาคม 2562 เวลา:10:31:42 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 31 สิงหาคม 2562 เวลา:13:01:15 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 31 สิงหาคม 2562 เวลา:16:38:56 น. |
|
|
|
| โดย: เสือตะหลิว วันที่: 31 สิงหาคม 2562 เวลา:18:18:04 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 31 สิงหาคม 2562 เวลา:20:21:27 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง  วันที่: 31 สิงหาคม 2562 เวลา:21:08:10 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กันยายน 2562 เวลา:6:36:42 น. |
|
|
|
| โดย: ตุ๊กจ้ะ วันที่: 1 กันยายน 2562 เวลา:20:47:18 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 1 กันยายน 2562 เวลา:21:19:10 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 1 กันยายน 2562 เวลา:23:36:40 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 2 กันยายน 2562 เวลา:5:01:50 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กันยายน 2562 เวลา:6:19:49 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 2 กันยายน 2562 เวลา:8:14:03 น. |
|
|
|
| โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 2 กันยายน 2562 เวลา:11:18:11 น. |
|
|
|
| โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 2 กันยายน 2562 เวลา:23:32:41 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กันยายน 2562 เวลา:6:10:56 น. |
|
|
|
โดย: auau_py  วันที่: 3 กันยายน 2562 เวลา:6:53:40 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 3 กันยายน 2562 เวลา:8:17:08 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 3 กันยายน 2562 เวลา:21:17:32 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กันยายน 2562 เวลา:6:20:39 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 4 กันยายน 2562 เวลา:8:16:30 น. |
|
|
|
| โดย: Rananrin วันที่: 4 กันยายน 2562 เวลา:10:29:57 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 4 กันยายน 2562 เวลา:11:27:53 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:6:14:54 น. |
|
|
|
| โดย: Rananrin วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:6:25:07 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:8:32:41 น. |
|
|
|
| โดย: auau_py วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:15:04:25 น. |
|
|
|
| โดย: JinnyTent วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:18:19:29 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:19:16:54 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:20:38:44 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 6 กันยายน 2562 เวลา:11:13:43 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:23:04:52 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:6:37:33 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:6:45:05 น. |
|
|
|
| โดย: JinnyTent วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:10:21:25 น. |
|
|
|
| โดย: พันคม วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:13:45:45 น. |
|
|
|
| โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 8 กันยายน 2562 เวลา:23:48:58 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กันยายน 2562 เวลา:6:22:29 น. |
|
|
|
| โดย: Sakormaree วันที่: 9 กันยายน 2562 เวลา:8:26:24 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
แต่คงไม่น่ากินเท่าของคุณต๋า
มีไข่ดาวลาวาอีกด้วย เท่ซะ