Food For Fun :: Hot Wok Return # 45 "อาหารต้านโรค"...ไก่ซอสสับปะรด
Food For Fun : Hot Wok Return # 45 ประจำเดือนมีนาคม 63 "อาหารต้านโรค" เมนูที่ 2
ได้ไอเดียจากตำราอาหารของรีดเดอร์ ไดเจสท์ หน้า 270-271 กับเมนูนี้ค่ะ
ไก่ซอสสับปะรด
ส่วนผสม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับ 2 ช้อนชา
อกไก่ไม่ติดหนัง 2 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 140 กรัม)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่ 1 หัวกลาง
กระเทียมสับ 8 กลีบ
พริกหวานสีแดง 1 ลูก
ขิงสดสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
น้ำสับปะรด 280 มิลลิลิตร
มะเขือเทศเข้มข้น 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
(เครื่องเคียง : บล็อกโคลี่ แครอท ดอกกะหล่ำ เห็ดออรินจิ)
วิธีทำ
1. ล้างและเตรียมส่วนผสมต่างๆ พริกหวานแดงหั่นเต๋า สับขิง สับกระเทียม ผ่าครึ่งหั่นหอมหัวใหญ่
ลวกบล็อกโคลี่ แครอท ดอกกะหล่ำและเห็ดออรินจิ
ใช้น้ำสับปะรด 100% สำเร็จรูป
2. ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะใช้ไฟกลาง คลุกไก่ในแป้งโดยตบแป้งส่วนเกินออก
แล้วทอดในกระทะด้านละประมาณ 2 นาทีจนได้ผิวออกสีน้ำตาลแล้วตักชิ้นไก่ใส่จาน
3. ใส่น้ำมันมะกอกอีก 2 ช้อนชาในกระทะใบเดิม ตามด้วยกระเทียมสับและหอมหัวใหญ่
ผัดจนหอมออกใส จากนั้นใส่ขิงสับและพริกหวานหั่นเต๋าลงไปผัดต่อราว 2-3 นาที
ใส่น้ำสับปะรด มะเขือเทศเข้มข้น เกลือและชิ้นไก่ที่ทอดไว้ลงไป
4. หรี่เป็นไฟอ่อนอีกราว 10 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกทั่ว ชิมรส ปิดไฟ
ตักชิ้นไก่ใส่จานราดด้วยซอสสับปะรด
เครื่องเคียง : เห็ดออรินจิ แครอท บล็อกโคลี่และดอกกะหล่ำที่ลวกแล้ว
สรรพคุณเห็ดออรินจิ https://health.kapook.com/view133914.html
สรรพคุณแครอท https://www.honestdocs.co/carrot-benefits
สรรพคุณบล็อกโคลี่ https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/894544
สรรพคุณดอกกะหล่ำ https://medthai.com/
สรรพคุณสับปะรด https://medthai.com/
สรรพคุณมะเขือเทศ https://medthai.com/
สรรพคุณพริกหวาน https://amprohealth.com/food/bell-peppers/
สรรพคุณขิง https://www.honestdocs.co/benefits-of-ginger
ไก่ซอสสับปะรด เนื้อไก่สุกนุ่มราดด้วยซอสรสหวานๆเปรี้ยวๆจากน้ำสับปะรด มะเขือเทศและพริกหวาน
เจือด้วยสมุนไพรฤทธิ์ร้อนที่มีกลิ่นเฉพาะอย่างขิง พร้อมรับประทานกับข้าวไรซ์เบอรี่แล้วค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
โค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร) ค่ะ
| |
| Create Date : 20 มีนาคม 2563 |
| Last Update : 20 มีนาคม 2563 6:32:21 น. |
|
40 comments
|
| Counter : 2044 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณเนินน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอุ้มสี, คุณตะลีกีปัส, คุณtuk-tuk@korat, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณ**mp5**, คุณเริงฤดีนะ, คุณTui Laksi, คุณSai Eeuu, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณกะว่าก๋า, คุณmcayenne94, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณทนายอ้วน, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณThe Kop Civil, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณkae+aoe, คุณกาปอมซ่า, คุณเกศสุริยง, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสาวไกด์ใจซื่อ |
โดย: เนินน้ำ   วันที่: 20 มีนาคม 2563 เวลา:8:02:21 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 20 มีนาคม 2563 เวลา:8:38:49 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 20 มีนาคม 2563 เวลา:8:40:10 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 20 มีนาคม 2563 เวลา:8:47:46 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 20 มีนาคม 2563 เวลา:11:07:40 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 20 มีนาคม 2563 เวลา:16:27:31 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 20 มีนาคม 2563 เวลา:19:56:08 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 20 มีนาคม 2563 เวลา:20:04:50 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 20 มีนาคม 2563 เวลา:20:25:39 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 21 มีนาคม 2563 เวลา:10:09:34 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 มีนาคม 2563 เวลา:10:26:18 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 21 มีนาคม 2563 เวลา:12:32:27 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 21 มีนาคม 2563 เวลา:17:41:56 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มีนาคม 2563 เวลา:6:34:07 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มีนาคม 2563 เวลา:22:55:16 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มีนาคม 2563 เวลา:6:32:23 น. |
|
|
|
| โดย: Tui Laksi วันที่: 23 มีนาคม 2563 เวลา:8:07:15 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 23 มีนาคม 2563 เวลา:9:36:28 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 มีนาคม 2563 เวลา:16:06:49 น. |
|
|
|
| โดย: กาปอมซ่า วันที่: 23 มีนาคม 2563 เวลา:17:30:00 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง  วันที่: 23 มีนาคม 2563 เวลา:21:35:36 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มีนาคม 2563 เวลา:6:36:21 น. |
|
|
|
| โดย: Tui Laksi วันที่: 24 มีนาคม 2563 เวลา:6:54:29 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 24 มีนาคม 2563 เวลา:8:44:38 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 25 มีนาคม 2563 เวลา:9:11:29 น. |
|
|
|
| โดย: **mp5** วันที่: 25 มีนาคม 2563 เวลา:10:51:54 น. |
|
|
|
|
|
อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณต๋า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
มาทานข้าวกับไก่ซอสสับปะรดเป็นอาหารเช้าค่ะ
วัตถุดิบแต่ละอย่างล้วนแล้วแต่มีประโยชน์กับร่างกายนะคะ
น่าทานมาก ๆ เช่นเคยค่ะ