Food For Fun :: Hot Wok Return # 43 "อาหารจานไหน"...สเต็กแซลมอนซอสเห็ด
Food For Fun : Hot Wok Return # 43 ประจำเดือนมกราคม 63 โดยพี่โอ (เนินน้ำ)
อยากทราบว่าชีวิตในปี 2019 ที่ผ่านมาเปรียบเสมือน "อาหารจานไหน"
บล็อกก่อนหน้านี้นำของฝากจากต่างแดนคือไส้กรอกเยอรมันและ Apfelrotkohl (กะหล่ำม่วงดองใส่แอปเปิ้ล)
มาปรุงเมนูไส้กรอกเยอรมันย่างไปแล้ว ยังเหลือผงปรุงอีกหนึ่งชนิดจึงนำมาทำเมนูในวันนี้ค่ะ
สเต็กแซลมอนซอสเห็ด
ส่วนผสม
แซลมอนสเต็ก 2 ชิ้นๆละประมาณ 180 กรัม
ผงปรุงซอสเห็ด (Champignon Sauce) 1 ซอง
เห็ดชิเมจิขาว
ถั่วลันเตา
แครอท
กระเทียม
เนยสด
เกลือ
พริกไทย
น้ำสะอาด
น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. ล้าง ซับน้ำและย่างแซลมอนสเต็กในกระทะที่ใส่เนยสดลงไปเล็กน้อยกระทั่งสุกเหลืองทั้งสองด้าน
ใช้ไฟกลางด้านละประมาณ 4-5 นาที
2. เตรียมน้ำผสมน้ำแข็งเพื่อนำน้ำเย็นมาผสมกับผงปรุงซอสเห็ด โดยผงปรุง 1 ซองต่อน้ำ 315 มิลลิลิตร
ใช้ตะกร้อคนให้ผงปรุงละลาย
จากนั้นนำส่วนผสมใส่หม้อตั้งไฟอ่อนคนส่วนผสมเป็นระยะใช้เวลาประมาณ 1 นาทีกว่า
จะได้ซอสเห็ดที่เนื้อเนียน รสชาติพอดี ปิดไฟ
3. เห็ดชิเมจิขาวล้างผ่านน้ำนำมาผัดกับกระเทียมและถั่วลันเตาในกระทะย่างปลาที่มีเนยเหลืออยู่
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย สำหรับแครอทหั่นและลวกในน้ำเดือดจนสุกแล้วตักขึ้น
จัดทุกอย่างลงจานค่ะ
สเต็กแซลมอนซอสเห็ด เมนูที่ใช้ผงปรุงกึ่งสำเร็จรูปเป็นตัวช่วย ปรุงง่าย รสอร่อยกลมกล่อมเลือกเป็นอาหารสำหรับโจทย์นี้
แม้ชีวิตในปี 2019 ที่ผ่านมาไม่ถึงกับละมุนกลมกล่อมเหมือนรสชาติอาหารแต่ภาพรวมปัญหาที่เจอก็ยังแก้ไขได้ค่ะ
ผักเครื่องเคียงที่มีสีสันและมีประโยชน์ช่วยเติมเต็มอาหารจานหลักเปรียบกับสิ่งที่มาเติมพลังกายพลังใจให้ชีวิต
กำลังใจจากรอบข้าง การได้เดินทางรับประสบการณ์ใหม่ๆ ได้บริจาคสิ่งของ ได้ปรับปรุงบ้าน ได้พบปะเลี้ยงรุ่นกับเพื่อนเก่า
หรือการเข้าร่วม Vitual Run โครงการก้าวคนละก้าว จุดเริ่มต้นเล็กๆเพื่อสุขภาพเป็นตัวอย่างของสีสันที่เคียงชีวิตปีที่ผ่านมา
ของฝากชิ้นสุดท้ายในถุงเป็นช็อคโกแลตสอดไส้ของเบลเยี่ยม ของทยอยหมดคงเหลือแต่ความทรงจำกับมิตรภาพดีๆ
ที่ไม่ว่าเกิดในปี 2019 หรือเมื่อไหร่หรือกับใครก็อยากให้เป็นอีกหนึ่งเครื่องเคียงของชีวิตที่ไม่มีวันหมดอายุค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณโค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร) ค่ะ
| |
| Create Date : 17 มกราคม 2563 |
| Last Update : 6 มีนาคม 2563 11:39:32 น. |
|
44 comments
|
| Counter : 2087 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณkatoy, คุณตะลีกีปัส, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณJinnyTent, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณวลีลักษณา, คุณhaiku, คุณmariabamboo, คุณSai Eeuu, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณเกศสุริยง, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณผีเสื้อยิปซี, คุณauau_py, คุณสองแผ่นดิน, คุณRinsa Yoyolive, คุณนกสีเทา, คุณดาวริมทะเล, คุณชีริว, คุณTui Laksi, คุณกะว่าก๋า, คุณThe Kop Civil |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 17 มกราคม 2563 เวลา:6:27:44 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 17 มกราคม 2563 เวลา:8:30:38 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 17 มกราคม 2563 เวลา:9:10:12 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 17 มกราคม 2563 เวลา:10:12:03 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 17 มกราคม 2563 เวลา:13:44:03 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 17 มกราคม 2563 เวลา:17:55:53 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 18 มกราคม 2563 เวลา:18:13:53 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 18 มกราคม 2563 เวลา:21:22:32 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:0:57:46 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:13:55:11 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 20 มกราคม 2563 เวลา:21:11:47 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:2:43:53 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง  วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:10:07:24 น. |
|
|
|
โดย: auau_py  วันที่: 22 มกราคม 2563 เวลา:8:42:11 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:0:05:38 น. |
|
|
|
โดย: haiku  วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:22:35:52 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 24 มกราคม 2563 เวลา:22:21:21 น. |
|
|
|
| โดย: นกสีเทา วันที่: 27 มกราคม 2563 เวลา:16:11:12 น. |
|
|
|
| โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 28 มกราคม 2563 เวลา:23:15:09 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่  วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:21:46:27 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:22:30:24 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:8:06:42 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:10:06:21 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:11:18:42 น. |
|
|
|
| โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:22:56:08 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:6:22:08 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:8:21:02 น. |
|
|
|
| โดย: Tui Laksi วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:11:55:34 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:18:00:09 น. |
|
|
|
|
|
สุขสวัสดีค่ะคุณต๋า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
สเต็กแชลมอนน่ารับประทานจริงๆ
แถมมีช็อโคแล๊ตเป็นของหวานด้วย
เป็นอุปมาอุปมัยอาหารในปีที่ผ่านมา
อธิบายได้เข้าใจแจ่มแจ้งดีแท้
เข้ามาอ่านด้วยความสนุกและอิ่มอร่อย
Happy Chinese New Year 2020
ที่กำลังใกล้เข้ามาด้วยนะคะ