Bloggang.com : Mitsubachi - แหนมคลุก

แหนมคลุก


	Naem Klook แหนมคลุกทอดเป็นอาหารจานด่วนอีกเมนู สมัยก่อนเคยซื้อกินเป็นประจำแหนมคลุก หมี่กะทิ จุ่มและกระยอทอด แต่ตอนนี้ไม่ทำเองก็ไม่ได้กิน วันนี้ทำแหนมคลุกสูตรบล็อก jjbd คลิกดูสูตรต้นฉบับที่นี่คะ เราได้รู้จักบล็อกพี่ jjbd ตั้งแต่ปี 2008 สมัยนั้นเรายังเรียนทำอาหารอยู่เลย(ยังทำอาหารไม่เป็นสักอย่าง) และเราก็ลองหัดทำอาหารที่บล็อกพี่เค๊า ขอบอกเลยว่า อร่อยหลายเมนูเลยนะคะ แถมยังมีภาษาอังกฤษด้วย ดีจังจะได้เอาสูตรไปแชร์กรุ๊ปอาหารเพื่อนๆฝรั่งที่เฟสด้วย ขอบคุณสูตรบล็อก jjbd คะ มาทำแหนมคลุกกันเลยคะ เครื่องปรุง สวนผสมข้าวทอด ข้าวสวย(ข้าวแข็ง)......... 2 ถ้วยตวง เครื่องแกงเผ็ด............ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา................. 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ .....................2 ฟอง น้ำมันพืช ส่วนผสมแหนมคลุก หมูสับลวกสุก.............. 1 ถ้วย หนังหมูต้มสุก .............1 ถ้วย น้ำมะนาว ................1/2 ถ้วย ขิงอ่อนซอย............. 1/4 ถ้วย ต้นหอมซอย .............1/4 ถ้วย ถั่วลิสงทอด ............1/2 ถ้วย น้ำปลา ...............1/4 ถ้วย พริกป่น ...............ตามชอบ พริกแห้งทอดกรอบ วิธีทำ 1) เริ่มผสมข้าวสวยกับเครื่องแกง น้ำปลา ไข่ (1 ฟอง) นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแบนเล็กน้อย จากนั้นชุบไข่ และทอดให้สุกเหลืองกรอบ 2) นำข้าวทอดขยำลงในชาม ใส่หมูสับลวกสุกและหนังหมู ต้นหอมซอย ขิงซอย 3) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ให้มีรสเค็มเปรี้ยวหรือตามชอบ จัดใส่ภาชนะ โรยด้วยถั่วลิสง พริกแห้งทอด แล้วก็เสิร์ฟคะ	;

Create Date : 07 สิงหาคม 2559
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:23:05 น.
Counter : 3178 Pageviews.

7 comments

	เมนูดับกิเลส สมาชิกหมายเลข 6015765 (3 ก.ค. 2568 01:29:31 น.)		ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)
	ทำไมต้อง"ไก่กอและ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (1 ก.ค. 2568 16:57:17 น.)		ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน (23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)

สวัสดีค่ะ

แหนมคลุกนี่อาหารโปรดคุณพ่อเลย

ส่วนเราชอบข้าวทอดในแหนมคลุก

ที่ไม่กินคือหนังหมู เมนูนี้เลยไม่โปรดเท่าไหร่

ไม่รู้ว่าถ้าสั่งแม่ค้าแหนมคลุกไม่ใส่หนังหมูแม่ค้าจะเขวี้ยงค้อนใส่รึเปล่า

เราไปญี่ปุ่นมาเมื่อช่วงโกลเด้นวีคปีนี้ค่ะ

อยู่นิโก้กับยามานะกะโกะหลายวันหน่อยโตเกียวเหมือนแค่ทางผ่านเลย

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:16:08:26 น.

เมนูนี้นี่ เค้าเอาไว้กินเล่นๆกันใช่มั้ยเนี่ย
น้องบีใส่ทั้งเนื้อหมู ทั้งหนังหมู น่าจะเคี้ยวกันกรุบๆ เพลินเหงือกกันไปเลยนะนี่ น่าหม่ำจริงๆจ๊ะ

ปล ลิง แล้วเมื่อคืน น้องบีต้มปลาร้าซะหอมไปทั้งบ้าน ทำไมเนี่ย
แสดงว่า ต้องคิดถึง ส้มตำปูปลาร้า ซุปหน่อไม้ ต้มเปรอะ ต้มปลาดุก
ปลาร้าทรงเครื่อง อยู่ แหงๆเลย สารภาพมาเดี๋ยวนี้นะจ๊ะ 555

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: multiple

วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:16:08:56 น.

โอย หัวใจจะละลาย ทำอะไรน่าทานน่าอร่อยไปหมดเลยค่ะ ทั้งคาวทั้งหวาน
แหนมคลุถกนี่ชอบมากเลยค่ะ แต่ไม่เคยคิดเลยว่าเราจะทำเองได้
มาดูวิธีแล้วไ่ม่ยากเกินสามารถ ต้องลองค่ะๆ
ขอบคุณมากเลยนะคะ

โหวต Food Blog นะคะ