ซี่โครงหมูตุ๋น (สไตล์เกาหลี)
ซี่โครงหมูตุ๋น สไตล์เกาหลี
ซี่โครงหมูตุ๋น เป็นอาหารแบบดั้งเดิม
ใช้ในเทศกาลชูซอกพร้อมกับผักปรุงรสเกาหลีและขนมเกาลัค
เคี่ยวกับซอสถั่วเหลืองจากนั้นเพิ่ม พุทราหรือเห็ดหอม ถั่วแปะก๊วย
แครอทและเกาลัด นอกจากซี่โครงแล้วยังใช้ไก่ตุ๋นได้ด้วยเช่นกันนะจ๊ะ
เครื่องปรุง
ซี่โครงหมู .......600-700g
เหล้าสาเก........ 2 ชต
กระเทียม ..........1 ชช
ขิง................ 2 ชช
แอปเปิ้ล (บดละเอียด) ............1/2 ลูก
ลูกแพร์ (บดละเอียด)............. 1/2 ลูก
แครอท.............. 1/2 หัว
เกาลัค .............5 ลูก
พุทราจีน ............5ลูก
ถั่วแปะก๊วย.......... 8 ลูก
ส่วนผสมA
โชยุ .............3 ชต
เหล้าสาเก...... 2 ชต
น้ำตาล ..........2 ชต
น้ำผึ้ง............ 2 ชต
น้ำมันงา......... 1/2 ชต
เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
# หมักซี่โครงหมูกับเหล้าสาเกพักไว้สักครู่
1) นำซี่โครงหมูลงทอดในกระทะให้สุกเหลือง และใส่ลงในหม้อ
พร้อมน้ำ 1 ลิตร กระเทียม ขิง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ต้มจนน้ำลดลงครึ่งหม้อ
2) จากนั้นใส่ส่วนผสมA และแครอท เกาลัค พุทราจีน
ถั่วแปะก๊วย เคี่ยวไฟอ่อน-ปานกลาง จนเหลือน้ำขลุกขลิก
ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆหรือเป็นกับแกล้มคะ
;
Create Date : 23 ธันวาคม 2559
Last Update : 8 มีนาคม 2560 10:41:28 น.
Counter : 5599 Pageviews.
4 comments
Share
Tweet
ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ"
สมาชิกหมายเลข 4313444
(2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)
อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย
multiple
(29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)
ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู
ทนายอ้วน
(23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)
Fujinomiya ไปกินอีก 1 ร้านที่อร่อยและน่ารักอบอุ่น
สมาชิกหมายเลข 8906746
(23 มิ.ย. 2568 13:03:32 น.)
สวัสดีครับคุณบี
เมนูนี้น่าอร่อยอีกแล้ว
วิธีทำใช้เวลามากพอสมควร
แต่ก็น่าจะคุ้มค่ากับความนุ่มอร่อย
ขอบคุณครับ
โดย: loongchat (
สมาชิกหมายเลข 3016924
) วันที่: 23 ธันวาคม 2559 เวลา:13:45:05 น.
น่ากินมากค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
โดย:
newyorknurse
วันที่: 24 ธันวาคม 2559 เวลา:4:37:05 น.
น่ากินสุดๆ เลยค่ะคุณบี
โดย:
sawkitty
วันที่: 24 ธันวาคม 2559 เวลา:8:09:32 น.
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
เห็นแล้วท้องร้องเลยค่ะ
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 24 ธันวาคม 2559 เวลา:8:41:22 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Mitsubachi.BlogGang.com
Mitsubachi
Location :
Japan
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
Chicken Butter Curry with Naan (VDO)
Buchujeon (เกาหลี )
ข้าวเหนียว หมูปิ้ง (ไทย)
ยำปลากระป๋อง (ไทย)
ก๋วยเตี๋ยวเสฉวน รสเผ็ด (จีน)
เนื้อผัดพริกไทยดำ (ไทย )
แกงกุ้ง (พม่า)
Chicken Bhuna (บังคลาเทศ)
ข้าวพิลาฟเนื้อ (อุซเบกิสถาน)
กุ้งพันอ้อย (เวียดนาม)
เนื้อสวรรค์ (ไทย ลาว กัมพูชา)
แกงคั่วพริกซี่โครงหมูอ่อน (ไทย)
หมูสามชั้นผัดพริกแกง (ไทย)
เนื้อย่างเขมร (กัมพูชา)
แกงไก่มาซาล่า (ศรีลังกา)
ข้าวผัดกิมจิ
ไส้อั่ว....ลําแต้ลําว่า
ขนมจีนน้ำเงี้ยว.......ลำแต้แต้เจ้า
คูจอลพัน
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ 3 in 1
Chicken Adobo ฟิลิปปินส์
ไส้กรอกอีสาน &ไส้กรอกวุ้นเส้น
ซี่โครงหมูตุ๋น (สไตล์เกาหลี)
แกงเขียวหวานไก่
ปลาแซลมอน เกาหลีเทอริยากิ
ปูอบวุ้นเส้น
ข้าวหน้าหมูสับ ไต้หวัน
ส้มหมู (แหนมหมู)
ผัดผักปีกไก่
หมกปลีใส่หมู....มาเด้อจ้า
สาคูไส้หมู
หมูเปรี้ยวหวาน (กวางตุ้ง)
ปีกไก่ทอดเกาหลี
แหนมคลุก
หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว
เนื้อย่างคารุบิ
ไก่ย่าง (10 ดาว)
ผัดกล่ำปลี (เสฉวน)
ผัดมะเขือม่วง (เสฉวน)
หมูผัดกิมจิ
ผักปรุงรสเกาหลี Namul
ผัดเต้าหู้ทอด (อันฮุย)
ผัดหมี่ โคราช
แกงไก่หน่อไม้ดอง
ต้นหอมชาชู
จาเจียงเมี่ยน (จีน )
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สไตล์ไต้หวัน
ลาบหมู......มาเด้อจ้า
แกงหัวปลา (มาเลเซีย)
ข้าวคลุกกะปิ....เมนูส่งท้ายปีจ้า
แกงคั่วหมูย่างสับปะรด
เนื้อแดดเดียว......เด้อจ้า
เนื้อตุ๋น สไตล์จีน
ปลาหมึกยัดไส้ผัดเปรี้ยวหวาน
หมี่โกเรง
กุ้งทอดซอสมะขาม
ลูกชิ้น Sixi
แพนเค้กเกาหลี (ทะเล)
ไข่คั่ว ใส่น้ำปลาแดกนำเด้อคะ
นาซิ เลอมัก (มาเลเซีย)
ผัดผักกาดขาว ปรุงรส
นาซีโกเร็ง Nasi Gorang
ไก่เผ็ดหวานเปรี้ยว
ปีกไก่อบซอสฮอยซิน
เนื้อผัดน้ำมันหอย
มาโบโทฟุ มลฑลเสฉวน
ซี่โครงหมูหวานเปรี้ยว
ปลาอิเซกิ ราดซอสถั่วเหลือง
แกงเผ็ดเนื้อ
พระรามลงสรง
ข้าวซอยไก่
ข้าวหมูแดง
น่องไก่ตุ๋น ซอสเปรี้ยว
เนื้อผัดใบโหระพา
ผัดกระเพราหมูสับ
ไก่ผัดสับปะรด
ยำหอยแครง
หมูผัดผักกวางตุ้ง
ขนมกุยช่ายทอด
เนื้อผัดพริกหยวก
แกงฟักเขียวไก่
ปลาเปรี้ยวหวาน จี่หนาน
คะน้าปลาเค็ม
ปอเปี๊ยะเวียดนาม
ซี่โครงอู๋ซี
เนื้อผัดก้านกระเทียม
ซี่โครงหมูหมักซอสบูโกกิ
ตำหมากหุ่งกับปรุงน้ำปลาแดก
สเต็กไก่ซอสพริกไทยดำ
เมี่ยงหอยแครง น้ำจิ้ม 2 ชนิด
ปลาเปรี้ยวหวาน ซานตง
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
บะหมี่เย็นแนงเมียน
ฉู่ฉี่ปลาทู
ไก่ทอด โคชูจัง
ข้าวถั่วงอก
แกงคีม่าและสลัดซอสโยเกิร์ต (อินเดีย )
ปักกิ่งหมูเปรี้ยวหวาน
ปลาทอดเปรี้ยวหวานเจียงซู
บร็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอย
ปีกไก่ต้มโค้ก
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เมนูนี้น่าอร่อยอีกแล้ว
วิธีทำใช้เวลามากพอสมควร
แต่ก็น่าจะคุ้มค่ากับความนุ่มอร่อย
ขอบคุณครับ