Bloggang.com : Mitsubachi - ลูกชิ้น Sixi

ลูกชิ้น Sixi


	ลูกชิ้น Sixi ลูก Sixi เป็นอาหารดั่งเดิมมาในสมัยราชวงค์ฮั่น ส่วนผสมที่ใช้ในการผสมคือ เนื้อหมูสับ ไข่ แห้วหรือรากบัวสับ มักเป็นลูกชิ้นที่มีขนาดใหญ่ และมีจำนวนจำกัดเพียงสี่ลูกเท่านั้น เป็นอาหารที่เป็นมงคล หมายถึง พรสี่ประการ มั่งคง โชคดี ชีวิตยืนยาว และมีความสุข ทางภาคเหนือของจีนจะเรียกว่า ลูก Sixi ทางภาคใต้ของจีนรู้จักกันในลูกชิ้นหัวสิงโต เครื่องปรุง ส่วนผสม A เนื้อหมูสับ............ 200g แห้วสับ................. 2 ลูก ไข่ .......................20g ขิงสับ................... 1 ชิ้น ต้นหอมซอย ...........1 ต้น ส่วนผสมปรุงรส เหล้าจีน ...............1 ชต ซอสถั่วเหลือง........ 1 ชช เกลือ พริกไท แป้งมัน........... 1 ชช ส่วนผสมซอส ซอสถั่วเหลือง........ 1 ชช น้ำมันงา................ 1 ชช น้ำตาล .................1 ชช น้ำมันหอย............. 1 ชช พริกไท แป้งมันผสมน้ำ วิธีทำ 1) นำส่วนผสมAและส่วนผสมปรุงรส ผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นแบ่งเป็น 4 ส่วน ปั้นเป็นลูกปิงปอง นำไปนึ่งหรือทอด 2) ใส่ส่วนผสมซอสลงในกระทะ ตั้งไฟพอเดือด ใส่แป้งมันผสมน้ำและลูกชิ้นลงเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟคะ	;

Create Date : 14 ธันวาคม 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 20:03:36 น.
Counter : 1344 Pageviews.

0 comments

	ทุ่งนาบ้านฉัน zungzaa (24 ก.พ. 2564 15:18:21 น.)		Chill time @ Verdurous House, พัทลุง auau_py (21 ก.พ. 2564 20:09:28 น.)
	krabi night street food ร้านรวมใจ & โกเจี้ยว แมวเซาผู้น่าสงสาร (22 ก.พ. 2564 19:08:20 น.)		ครัวทนายอ้วน - แกงคั่วหอยแมลงภู่กับยอดมะพร้าว ทนายอ้วน (19 ก.พ. 2564 19:58:10 น.)

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi

Location :

Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด