เนื้อผัดพริกหยวก




เนื้อผัดพริกหยวก




เนื้อผัดพริกหยวกมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน
ที่ประเทศญี่ปุ่นจะถูกเรียกชื่อว่า ชินเจาโรสึ ต้นกำเนิดจากเดิมเป็นอาหารฝูเจี้ยน
ในสูตรพื้นฐานมักจะใช้เนื้อหมู พริกหยวก และ หน่อไม้ ปรุงรสด้วย
ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม ขิง แป้งมันและน้ำมันงา
(ไม่ได้ลงอาหารหลายวันเข้าบล็อกไม่ได้คะ)

เครื่องปรุง
เนื้อหมูหรือเนื้อวัว.............120g
หน่อไม้ (ต้มสุก)... 80g
พริกหยวกเขียว............ 5 ลูก
พริกหยวกแดง........... 1/2 ลูก (แครอทแทนได้)

(หมักเนื้อ)
ซอสถั่วเหลือง............. 1/2 ชต
แป้งมัน....................... 1/2ชต
น้ำ.............................. 1 ชต
พริกไท........................ เล็กน้อย

เครื่องปรุงรส
ซอสถั่วเหลือง................ 1 ชต
เหล้าจีน.........................1 ชต
น้ำตาล..........................1 ชช
ซอสหอยนางรม............. 1 ชต
น้ำมันงา........................1 ชช
ขิง (บดละเอียด)..............1 ชช
พริกไท.........................เล็กน้อย

แป้งมัน+ น้ำอย่างละ........... 1 ชช



วิธีทำ


1) หั่นเนื้อ พริกหยวก หน่อไม้ ให้เป็นเส้น

2) นำเนื้อมาหมักกับส่วนผสมหมักเนื้อ พักไว้สักครู่

3) ผสมเครื่องปรุงรสคนให้เข้าด้วย พักไว้

4) ใส่น้ำมันลงในกระทะ ให้ร้อน ใส่เนื้อลงผัด ตามด้วย หน่อไม้ ผัดไปสักพัก
ใส่พริกหยวก และ ส่วนผสมในข้อ 3 จากนั้นใส่แป้งมันผสมกับน้ำ







ตักใส่จาน เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆคะ









;



Create Date : 28 มิถุนายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:41:56 น.
Counter : 3468 Pageviews.

1 comments
ทุ่งนาบ้านฉัน zungzaa
(24 ก.พ. 2564 15:18:21 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food "เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด" ฟ้าใสวันใหม่
(22 ก.พ. 2564 09:13:45 น.)
แพนเค้กไร้แป้งไร้น้ำตาล วัตถุดิบแค่ 2 อย่าง ก็ทำได้ | Banana Pancakes jernnrej
(23 ก.พ. 2564 08:53:13 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food" แกงเผ็ดฟักทองหมูเด้ง" aitai อ่านว่า อะอิไต้
(20 ก.พ. 2564 11:42:55 น.)
  
เดี๋ยวคราวหลังต้องลองใส่หน่อไม้เส้นๆบ้างดีกว่า
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มิถุนายน 2558 เวลา:7:14:11 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด