เนื้อผัดพริกหยวก




เนื้อผัดพริกหยวก




เนื้อผัดพริกหยวกมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน
ที่ประเทศญี่ปุ่นจะถูกเรียกชื่อว่า ชินเจาโรสึ ต้นกำเนิดจากเดิมเป็นอาหารฝูเจี้ยน
ในสูตรพื้นฐานมักจะใช้เนื้อหมู พริกหยวก และ หน่อไม้ ปรุงรสด้วย
ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม ขิง แป้งมันและน้ำมันงา
(ไม่ได้ลงอาหารหลายวันเข้าบล็อกไม่ได้คะ)

เครื่องปรุง
เนื้อหมูหรือเนื้อวัว.............120g
หน่อไม้ (ต้มสุก)... 80g
พริกหยวกเขียว............ 5 ลูก
พริกหยวกแดง........... 1/2 ลูก (แครอทแทนได้)

(หมักเนื้อ)
ซอสถั่วเหลือง............. 1/2 ชต
แป้งมัน....................... 1/2ชต
น้ำ.............................. 1 ชต
พริกไท........................ เล็กน้อย

เครื่องปรุงรส
ซอสถั่วเหลือง................ 1 ชต
เหล้าจีน.........................1 ชต
น้ำตาล..........................1 ชช
ซอสหอยนางรม............. 1 ชต
น้ำมันงา........................1 ชช
ขิง (บดละเอียด)..............1 ชช
พริกไท.........................เล็กน้อย

แป้งมัน+ น้ำอย่างละ........... 1 ชช



วิธีทำ


1) หั่นเนื้อ พริกหยวก หน่อไม้ ให้เป็นเส้น

2) นำเนื้อมาหมักกับส่วนผสมหมักเนื้อ พักไว้สักครู่

3) ผสมเครื่องปรุงรสคนให้เข้าด้วย พักไว้

4) ใส่น้ำมันลงในกระทะ ให้ร้อน ใส่เนื้อลงผัด ตามด้วย หน่อไม้ ผัดไปสักพัก
ใส่พริกหยวก และ ส่วนผสมในข้อ 3 จากนั้นใส่แป้งมันผสมกับน้ำ







ตักใส่จาน เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆคะ









;



Create Date : 28 มิถุนายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:41:56 น.
Counter : 8506 Pageviews.

1 comments
อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple
(29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)
กินคาวไม่กินหวานสันดาน...ไพร่ สมาชิกหมายเลข 6015765
(24 มิ.ย. 2568 03:42:47 น.)
ปอเปี๊ยะสด @ ร้านศิริชัย ราชบุรี แมวเซาผู้น่าสงสาร
(21 มิ.ย. 2568 13:18:25 น.)
ยำเกี่ยมฉ่าย เจ๊แดง @ ซอยเยาวราช 6 ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(19 มิ.ย. 2568 10:39:57 น.)
  
เดี๋ยวคราวหลังต้องลองใส่หน่อไม้เส้นๆบ้างดีกว่า
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มิถุนายน 2558 เวลา:7:14:11 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด