Bloggang.com : Mitsubachi - หมูผัดผักกวางตุ้ง

หมูผัดผักกวางตุ้ง


	หมูผัดผักกวางตุ้ง ผักกวางตุ้ง เป็นผักจีนตระกูลกะหล่ำ มีแหล่งกำเนิดที่ประเทศจีนและภาคใต้ของจีน ที่ประเทศญี่ปุ่น ในจังหวัดชิซึโอกะ, จังหวัดนากาโนะ และจังหวัดไซตามะ เป็นพื้นที่หลักใช้ในการเพาะปลูก มีสารอาหารหลัก เช่น วิตามินเอ แคลเซียม , เหล็ก และเส้นใยอาหาร มักจะนำมาปรุงอาหารจำพวกผัดหรือต้มซุป เครื่องปรุง ผักกาดกวางตุ้ง........... 2 ต้น เนื้อหรือหมูหั่นบาง.......100g เห็ดหูหนู....................พอประมาณ ไข่......................... 1-2 ฟอง กระเทียมสับ............. 1 กลีบ น้ำมันพืช...................(สำหรับผัด) ส่วนผสม A ซอสถั่วเหลือง......... 1 ชต เหล้าจีน................. 1 ชต(เหล้าสาเกแทนได้) น้ำตาล.................. 1 ชช แป้งมัน................. 1 ชต ส่วนผสม B ซอสหอยนางรม .........1 ชต เหล้าจีน.................... 2 ชต ผงซุปไก่....................1/2 ชช น้ำตาล......................1 ชช น้ำ........................... 200cc แป้งมันผสมน้ำ...... เล็กน้อย น้ำมันงา............. เล็กน้อย วิธีทำ 1) หมักเนื้อหมูกับส่วนผสม A พักไว้ 10 นาที หั่นผักกาดกวางตุ้งออกครึ่งนึ่ง แยกก้านและใบ แช่เห็ดหูหนู ในน้ำร้อน พักไว้ 2) ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ลงทอด พอสุก ตักออกพักไว้ จากนั้นนำก้านผักกวางตุ้ง ลงผัดพอสุก ตักออกพักไว้ 3) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กระเทียมและเนื้อหมูลงผัด เพิ่มเห็ดหูหนู ผัดต่อ หมูเริ่มสุก ใส่ก้านผักกวางตุ้งและใบ ส่วนผสม B 6) พอใบเริ่มยุบตัวใส่แป้งมันผสมน้ำ แล้วปิดเตา เพิ่มไข่ และราดด้วยน้ามันงา ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟ เป็นอาหารมื้อเย็นกับข้าวสวยร้อนๆคะ	;

Create Date : 02 กรกฎาคม 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:46:00 น.
Counter : 2558 Pageviews.

3 comments

	ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)		ทำไมต้อง"ไก่กอและ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (1 ก.ค. 2568 16:57:17 น.)
	อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple (29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)		Thai Kitchen No.6 Manchester สมาชิกหมายเลข 4313444 (28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)

ขอข้าวอีกจานจ้าน้องผึ้ง

โดย: Maeboon

วันที่: 2 กรกฎาคม 2558 เวลา:2:51:16 น.

หมูผัดผักกวางตุ้งน่าทานมากครับ

แถมใส่ไข่เพิ่มความหอม อร่อยเข้าไปอีก เมนูนี่ เมนูง่ายๆ แต่ทำยาก และอร่อยด้วย อิอิ

โดย: Ariawah Auddy

วันที่: 2 กรกฎาคม 2558 เวลา:13:33:23 น.

น่าเอาข้าวสวยมาทานด้วยจังเรยคราบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 7 กรกฎาคม 2558 เวลา:9:03:00 น.

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi

Location :

Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด