เนื้อผัดน้ำมันหอย




เนื้อผัดน้ำมันหอย








เมนูวันนี้เป็นเนื้อผัดน้ำมันหอยคะ
เนื้อผัดน้ำมันหอยเป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมของจีนกวางตุ้ง
มีรสค่อนข้างเค็มเล็กน้อยที่ได้จากซอสหอยนางรม
ส่วนใหญ่นิยมใช้เนื้อวัวในการผัดคะ


เครื่องปรุง
เนื้อสเต็ก...........................1 ชิ้น 150g
พริกหยวกแดง..................... 1/4 ลูก
หัวหอม..............................1/4 ลูก
ถั่วลันเตา............................ 80g
ขิง (บดละเอียด)................... 1 ชช
กระเทียม (บดละเอียด) ......... 1 ชช


ส่วนผสมA
ซอสถั่วเหลือง.................... 1 ชช
เหล้าจีน........... 1 ชช
แป้งมัน............... 1/2 ชต

ส่วนผสม B
น้ำ ..............................2 ชต
ซอสถั่วเหลือง...............2 ชช
ซอสหอยนางรม.......... 2 ชช
น้ำตาล...................... 1 ชช
แป้งมัน........................ 1 ชช
น้ำมันงา เกลือ พริกไท .....เล็กน้อย

น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ




# อาหารจีนส่วนใหญ่เราใช้กระเทียมและขิงบดละเอียดชนิดขวดคะ ง่ายและสะดวก


1) หั่นเนื้อให้บาง หมักกับส่วนผสม A พักไว้ 10 นาที
และหั่นพริกหยวก หัวหอม พักไว้


2) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ 1 ชต ใส่เนื้อลงผัด ไฟปานกลาง
พอสุก ใส่หัวหอม พริกหยวก ถั่วลันเตา ผัดต่อสักพัก
เพิ่ม กระเทียม ขิง ผัดต่อให้มีกลิ่นหอมของขิง แล้วจึงปรุงรสด้วยส่วนผสม B
ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว






ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนได้เลยคะ





;



Create Date : 15 พฤศจิกายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:56:04 น.
Counter : 1793 Pageviews.

3 comments
Blog30/2564(F8)ร่วมกิจกรรมFood For Fun #56:Heartmadefood (ปลากระพงยำมะม่วง) เริงฤดีนะ
(22 ก.พ. 2564 05:12:31 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food "เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด" ฟ้าใสวันใหม่
(22 ก.พ. 2564 09:13:45 น.)
ใบเหลียงผัดไข่ | อาหารใต้ jernnrej
(21 ก.พ. 2564 15:20:36 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 56 "Heartmade Food"...เส้นหมี่หมูสับ-ไข่ดาว Sweet_pills
(19 ก.พ. 2564 08:06:49 น.)
  
โอ้โห สีสวยจริงๆ

เนื้อก็ท่าทางจะนุ่ม ชุ่มลิ้นน่าดู

ดูไปดูมา น้ำลายไหลซะงั้น แฮ่ๆ

แบบนี้ ข้าวซักกาละมัง ไม่ต้องตักใส่จาน เอาลงคลุกเลย ท่าจะดี อิอิ

ไอ้บร้า อ.เต๊ะ น้องบีบอก นี่ถ้ามาบ้าน ไม่เรียกนั่งโต๊ะด้วยหรอก
ต้องให้มันไปกินหลังบ้านกะไอ้ตูบซะให้เข็ด

แต่เอ๊ะ ไม่ได้อีก เพราะเดี๋ยวมันแย่งไอ้ตูบกินหมดอีก 555


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: multiple วันที่: 15 พฤศจิกายน 2558 เวลา:10:48:57 น.
  
เมนูสีสวยจังเรยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 พฤศจิกายน 2558 เวลา:18:13:48 น.
  
ทำได้น่าทานมากค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 17 พฤศจิกายน 2558 เวลา:17:46:30 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด