Bloggang.com : Mitsubachi - ปลาอิเซกิ ราดซอสถั่วเหลือง

ปลาอิเซกิ ราดซอสถั่วเหลือง


	ปลาอิเซกิ ราดซอสถั่วเหลือง ปลาอิซากิ หรือ ปลา Parapristipoma (ในชื่อวิทยาศาสตร์) เป็นปลาที่คนญี่ปุ่นนิยมนำมาทำอาหาร เช่น ซาซิมิ ย่าง ต้ม และยังนิยมนำมาทำอาหารในสไตล์ตะวันตกได้ด้วยเช่นกัน อยา่งเช่น นำมาย่างทานกับซอสปาปริก้า หรือไวท์ซอส และอีกมากเมนูในสไตล์ฝรั่งคะ แต่วันนี้จะแนะนำเป็นเมนูในสตล์อาหารจีนคะ เครื่องปรุง ปลาอิซากิ ..........1 ตัว (จะใช้ปลากระพงแทนได้นะคะ) เกลือ...................พอประมาณ เห็ดหอมสด.......... 2 ดอก ต้นหอมสับ......... 1/2 ต้น กระเทียมสับ......... 2 ชช ขิงสับ................ 1 ชต น้ำมันพืช สำหรับทอด พริกแดงหรือพริกปาปริก้าซอย.....เล็กน้อย ผักชี..................... พอประมาณ ส่วนผสม A น้ำซุปไก่ ......................300ml เหล้าจีนหรือเหล้าสาเก..... 2 ชต ซอสถั่วเหลือง............... 2 ชต เกลือ.......................... 1/2 ชช (แป้งมันผสมน้ำ...... เล็กน้อย) วิธีทำ 1) บังปลาเอาเกล็ดและใส้ออกแล้ว นำไปแช่น้ำเกลือ 10 นาที พักไศ้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำปลาลงทอดให้สุกเหลือง พักไว้ 2) ใส่น้ำมันพืช 2 ชตในกระทะ และ กระเทียม ต้นหอม ขิง เห็ดหอม ลงผัด เพิ่มน้ำซุปไก่ และส่วนผสม A ตั้งไว้ประมาณ 5 นาที ใส่แป้งมันผสมน้ำ และยกลง ตักราดลงจานปลา โรยด้วย พริกแดงและผักชี จัดเสิร์ฟ เป็นอาหารหรือกับแกล้มตามชอบได้เลยคะ	;

Create Date : 08 พฤศจิกายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:47:30 น.
Counter : 1431 Pageviews.

3 comments

	Blog 32/2564 (F9) Food For Fun#56 Heartmade food จานที่ 3 "ใบเหลียงผัดไข่จากใจเพื่อนบล็อก" เริงฤดีนะ (24 ก.พ. 2564 06:39:33 น.)		ทุ่งนาบ้านฉัน zungzaa (24 ก.พ. 2564 15:18:21 น.)
	ไข่เจียวหมูสับ สูตรใส่น้ำมันน้อยเพื่อสุขภาพ น้องซาแมนต้า (21 ก.พ. 2564 03:08:28 น.)		Chill time @ Verdurous House, พัทลุง auau_py (21 ก.พ. 2564 20:09:28 น.)

น่าทานมากๆ ค่ะ

โดย: sawkitty

วันที่: 8 พฤศจิกายน 2558 เวลา:19:29:01 น.

น่าทานมากๆเลยค่าา
ภาพสวยด้วย >[]<

โดย: Meeniie (สมาชิกหมายเลข 2764850

) วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:2:33:33 น.

น่ากินจังเรยคราบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:14:14:03 น.

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi

Location :

Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด