แกงคั่วหมูย่างสับปะรด
แกงคั่วหมูย่าง สับปะรด
แกงคั่วสับปะรดเป็นอาหารไทยภาคกลาง ประกอบไปด้วย
กะทิ และพริกแกง ที่เป็นส่วนผสมหลัก
นอกจากเนื้อหมูแล้ว ยังใช้เนื้อไก่ หรือเนื้อวัวได้ด้วยเช่นกันคะ
เครื่องปรุง
เนื้อหมู ..............100g
สับปะรด ............200g
รากผักชี........... 1 ราก
กระเทียม........... 1 กลีบ
พริกไทยดำ......... 5 เม็ด
พริกแกงแดง...... 1 ชต
กะทิ ................250ml
น้ำปลา .............1 ชต
น้ำตาลปี๊บ......... 1 ชช
วิธีทำ
1) หั่นสับปะรดหนา 1 ซม พักไว้ โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ
ให้ละเอียด นำไปหมักเนื้อหมู พักไว้ 10 นาที
จากนั้นนำไปย่าง ให้สุก หั่นเป็นชิ้น พอคำพักไว้
2) ใส่กระทิ 1/2 ส่วน และพริกแกงแดง ผัดให้จนกะทิแตกมันดีแล้ว
ใส่กะทิส่วนที่เหลือ และสับปะรด ตั้งไฟปานกลาง
ตั้งไว้จนสับปะรดสุก เพิ่มหมูย่างและ น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน
ชิมรส ตามชอบ ตั้งไว้ให้เดือดอีกสักครู่ ยกลง
ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
อร่อยอย่าบอกใครเชียว (แซ่บหลายอย่าบอกไผ๋เด้อ)
;
Create Date : 29 ธันวาคม 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:08:31 น.
Counter : 3373 Pageviews.
3 comments
Share
Tweet
Let it Snow : เข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า
มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(7 ก.ค. 2568 17:24:16 น.)
Thai Kitchen No.6 Manchester
สมาชิกหมายเลข 4313444
(28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)
ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู
ทนายอ้วน
(23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)
ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568)
ฟ้าใสวันใหม่
(23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)
น่ากินมากๆ ค่ะของโปรดเลย
โดย:
sawkitty
วันที่: 29 ธันวาคม 2558 เวลา:19:16:20 น.
เวลาเรารับประทานอะไรไม่อร่อย จะบ่นกัน รสชาติไม่เป็นสับปะรด
จริงๆแล้ว สับประรดทำอะไรก็อร่อย
ขนมปังไส้สับประรด ข้าวผัดแหนมสับปะรด
แกงคั่วหมูย่างสับปะรด จากรูปที่คุณบีลงหน้าตาน่ารับประทานมากครับ
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
สวัสดีส่งท้ายปีเก่าครับ คุณบี
ราตรีสวัสดิ์ครับ
กลับมาเข้าบล็อกก็ปีใหม่ครับ 2 ม.ค. 59 ครับ
โดย:
เศษเสี้ยว
วันที่: 30 ธันวาคม 2558 เวลา:0:14:48 น.
แกงสีสวยน่ากินจังเรยคราบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 30 ธันวาคม 2558 เวลา:20:02:13 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Mitsubachi.BlogGang.com
Mitsubachi
Location :
Japan
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
Chicken Butter Curry with Naan (VDO)
Buchujeon (เกาหลี )
ข้าวเหนียว หมูปิ้ง (ไทย)
ยำปลากระป๋อง (ไทย)
ก๋วยเตี๋ยวเสฉวน รสเผ็ด (จีน)
เนื้อผัดพริกไทยดำ (ไทย )
แกงกุ้ง (พม่า)
Chicken Bhuna (บังคลาเทศ)
ข้าวพิลาฟเนื้อ (อุซเบกิสถาน)
กุ้งพันอ้อย (เวียดนาม)
เนื้อสวรรค์ (ไทย ลาว กัมพูชา)
แกงคั่วพริกซี่โครงหมูอ่อน (ไทย)
หมูสามชั้นผัดพริกแกง (ไทย)
เนื้อย่างเขมร (กัมพูชา)
แกงไก่มาซาล่า (ศรีลังกา)
ข้าวผัดกิมจิ
ไส้อั่ว....ลําแต้ลําว่า
ขนมจีนน้ำเงี้ยว.......ลำแต้แต้เจ้า
คูจอลพัน
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ 3 in 1
Chicken Adobo ฟิลิปปินส์
ไส้กรอกอีสาน &ไส้กรอกวุ้นเส้น
ซี่โครงหมูตุ๋น (สไตล์เกาหลี)
แกงเขียวหวานไก่
ปลาแซลมอน เกาหลีเทอริยากิ
ปูอบวุ้นเส้น
ข้าวหน้าหมูสับ ไต้หวัน
ส้มหมู (แหนมหมู)
ผัดผักปีกไก่
หมกปลีใส่หมู....มาเด้อจ้า
สาคูไส้หมู
หมูเปรี้ยวหวาน (กวางตุ้ง)
ปีกไก่ทอดเกาหลี
แหนมคลุก
หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว
เนื้อย่างคารุบิ
ไก่ย่าง (10 ดาว)
ผัดกล่ำปลี (เสฉวน)
ผัดมะเขือม่วง (เสฉวน)
หมูผัดกิมจิ
ผักปรุงรสเกาหลี Namul
ผัดเต้าหู้ทอด (อันฮุย)
ผัดหมี่ โคราช
แกงไก่หน่อไม้ดอง
ต้นหอมชาชู
จาเจียงเมี่ยน (จีน )
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สไตล์ไต้หวัน
ลาบหมู......มาเด้อจ้า
แกงหัวปลา (มาเลเซีย)
ข้าวคลุกกะปิ....เมนูส่งท้ายปีจ้า
แกงคั่วหมูย่างสับปะรด
เนื้อแดดเดียว......เด้อจ้า
เนื้อตุ๋น สไตล์จีน
ปลาหมึกยัดไส้ผัดเปรี้ยวหวาน
หมี่โกเรง
กุ้งทอดซอสมะขาม
ลูกชิ้น Sixi
แพนเค้กเกาหลี (ทะเล)
ไข่คั่ว ใส่น้ำปลาแดกนำเด้อคะ
นาซิ เลอมัก (มาเลเซีย)
ผัดผักกาดขาว ปรุงรส
นาซีโกเร็ง Nasi Gorang
ไก่เผ็ดหวานเปรี้ยว
ปีกไก่อบซอสฮอยซิน
เนื้อผัดน้ำมันหอย
มาโบโทฟุ มลฑลเสฉวน
ซี่โครงหมูหวานเปรี้ยว
ปลาอิเซกิ ราดซอสถั่วเหลือง
แกงเผ็ดเนื้อ
พระรามลงสรง
ข้าวซอยไก่
ข้าวหมูแดง
น่องไก่ตุ๋น ซอสเปรี้ยว
เนื้อผัดใบโหระพา
ผัดกระเพราหมูสับ
ไก่ผัดสับปะรด
ยำหอยแครง
หมูผัดผักกวางตุ้ง
ขนมกุยช่ายทอด
เนื้อผัดพริกหยวก
แกงฟักเขียวไก่
ปลาเปรี้ยวหวาน จี่หนาน
คะน้าปลาเค็ม
ปอเปี๊ยะเวียดนาม
ซี่โครงอู๋ซี
เนื้อผัดก้านกระเทียม
ซี่โครงหมูหมักซอสบูโกกิ
ตำหมากหุ่งกับปรุงน้ำปลาแดก
สเต็กไก่ซอสพริกไทยดำ
เมี่ยงหอยแครง น้ำจิ้ม 2 ชนิด
ปลาเปรี้ยวหวาน ซานตง
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
บะหมี่เย็นแนงเมียน
ฉู่ฉี่ปลาทู
ไก่ทอด โคชูจัง
ข้าวถั่วงอก
แกงคีม่าและสลัดซอสโยเกิร์ต (อินเดีย )
ปักกิ่งหมูเปรี้ยวหวาน
ปลาทอดเปรี้ยวหวานเจียงซู
บร็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอย
ปีกไก่ต้มโค้ก
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.