แกงคั่วหมูย่างสับปะรด




แกงคั่วหมูย่าง สับปะรด 






แกงคั่วสับปะรดเป็นอาหารไทยภาคกลาง ประกอบไปด้วย
กะทิ และพริกแกง ที่เป็นส่วนผสมหลัก
นอกจากเนื้อหมูแล้ว ยังใช้เนื้อไก่ หรือเนื้อวัวได้ด้วยเช่นกันคะ

เครื่องปรุง
เนื้อหมู ..............100g
สับปะรด ............200g
รากผักชี........... 1 ราก
กระเทียม........... 1 กลีบ
พริกไทยดำ......... 5 เม็ด
พริกแกงแดง...... 1 ชต
กะทิ ................250ml
น้ำปลา .............1 ชต
น้ำตาลปี๊บ......... 1 ชช

วิธีทำ



1) หั่นสับปะรดหนา 1 ซม พักไว้ โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ
ให้ละเอียด นำไปหมักเนื้อหมู พักไว้ 10 นาที
จากนั้นนำไปย่าง ให้สุก หั่นเป็นชิ้น พอคำพักไว้

2) ใส่กระทิ 1/2 ส่วน และพริกแกงแดง ผัดให้จนกะทิแตกมันดีแล้ว
ใส่กะทิส่วนที่เหลือ และสับปะรด ตั้งไฟปานกลาง
ตั้งไว้จนสับปะรดสุก เพิ่มหมูย่างและ น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน
ชิมรส ตามชอบ ตั้งไว้ให้เดือดอีกสักครู่ ยกลง





ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
อร่อยอย่าบอกใครเชียว (แซ่บหลายอย่าบอกไผ๋เด้อ)






;



Create Date : 29 ธันวาคม 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:08:31 น.
Counter : 2009 Pageviews.

3 comments
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ชนบท เขาใหญ่ ทนายอ้วน
(17 ก.พ. 2564 12:03:08 น.)
10010 Bar ร้านไอศครีมโฮมเมดทีคุณจะได้พบกับไอศครีมรสชาติแปลกใหม่สุดแสนจะครีเอท บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(16 ก.พ. 2564 10:02:46 น.)
ข้าวผัดหมูเม็ดร่วนไม่แฉะ น้องซาแมนต้า
(16 ก.พ. 2564 21:05:22 น.)
ข้าวหมูแดงสีมรกต & ชองกี่หมูสะเต๊ะ ตรอกโรงหมู เยาวราช แมวเซาผู้น่าสงสาร
(16 ก.พ. 2564 12:57:59 น.)
  
น่ากินมากๆ ค่ะของโปรดเลย
โดย: sawkitty วันที่: 29 ธันวาคม 2558 เวลา:19:16:20 น.
  
เวลาเรารับประทานอะไรไม่อร่อย จะบ่นกัน รสชาติไม่เป็นสับปะรด
จริงๆแล้ว สับประรดทำอะไรก็อร่อย
ขนมปังไส้สับประรด ข้าวผัดแหนมสับปะรด
แกงคั่วหมูย่างสับปะรด จากรูปที่คุณบีลงหน้าตาน่ารับประทานมากครับ

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

สวัสดีส่งท้ายปีเก่าครับ คุณบี

ราตรีสวัสดิ์ครับ

กลับมาเข้าบล็อกก็ปีใหม่ครับ 2 ม.ค. 59 ครับ
โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 30 ธันวาคม 2558 เวลา:0:14:48 น.
  
แกงสีสวยน่ากินจังเรยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 ธันวาคม 2558 เวลา:20:02:13 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด