กุ้งพันอ้อย (เวียดนาม)









Fried Shrimp with Sugar Cane





ทำกุ้งพันอ้อยสักจานเป็นอาหารว่างทานเล่น
อ้อยจากเกาะโอกินาว่าคะ ดอกกระเจี๊ยบก็มีนะคะที่เกาะโอกินาว่าเนี่ย
นานๆจะมีอ้อยมาขายเอามาทำกุ้งพันอ้อยซะเลย

เครื่องปรุง
กุ้ง................................ 250g
ไขมันหมู....................... 20g
หอมแดง(สับละเอียด)...... 1 ชต
กระเทียม(สับละเอียด)...... 1 กลีบ
น้ำตาล............................ 1 ชช
พริกไทดำ........................ 1/4 ชช
ซอสถั่วเหลือง..................... 1 ชช
ไข่....................................1/2 ฟอง

น้ำมันงา.....................สำหรับทา
อ้อยผ่าแล้ว.............. 8 อัน
เส้นหมี่ขาวสุกแล้ว
ผักสลัด

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู........... 2 ชต
น้ำตาล.................. 2 ชต
น้ำ....................... 3 ชต
ซอสถั่วเหลือง ........1 ชต
กระเทียม.............. 1 กลีบ
พริกแดง................ ตามชอบ


วิธีทำ



1) โขลกพริกแดงและกระเทียมเสร็จแล้วใส่ลงในหม้อ
พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดยกลง พักไว้

2) บดกุ้งและไขมันหมูเข้าด้วยกัน จากนั้น นำสวนผสมที่เหลือ
ลงคนผสมต่อให้เข้ากัน คุมพลาสติกนำไปพักไว้ในตู้เย็น 20 นาที





3) นำกุ้งที่พักไว้ออกมาทาน้ำมันงาก่อนแล้วปั้นติด ก้านอ้อย
นำไปนึ่งให้พอสุก ยกลง จากนั้นนำไป ย่าง หรือทอด
(ถ้าย่างให้ทานำมันงาไปด้วยนะค่ะ)






จัดใส่ภาชนะและผักสลัด เส้นหมี่ เสริฟคู่กับน้ำจิ้มค่ะ








;



Create Date : 12 เมษายน 2560
Last Update : 12 เมษายน 2560 21:55:06 น.
Counter : 1419 Pageviews.

2 comments
ผัดผักกาดขาวใส่ไก่ น้องซาแมนต้า
(23 ก.พ. 2564 03:59:06 น.)
Blog30/2564(F8)ร่วมกิจกรรมFood For Fun #56:Heartmadefood (ปลากระพงยำมะม่วง) เริงฤดีนะ
(22 ก.พ. 2564 05:12:31 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food""ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ" ซองขาวเบอร์ 9
(22 ก.พ. 2564 19:37:03 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 56 "Heartmade Food"...เส้นหมี่หมูสับ-ไข่ดาว Sweet_pills
(19 ก.พ. 2564 08:06:49 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณรัชต์สารินท์, คุณสองแผ่นดิน, คุณMaeboon

  
ชอบมากเลยค่ะ
โดย: รัชต์สารินท์ วันที่: 12 เมษายน 2560 เวลา:23:00:38 น.
  
น่าทานมากเลยครับ คุณบี
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 16 เมษายน 2560 เวลา:23:32:10 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด