ฉู่ฉี่ปลาทู





Mackerel in dried red curry







ฉู่ฉี่ปลาทูเป็นอาหารไทยในภาคกลาง
อาหารไทย เป็นอาหารที่มักมีรสเผ็ด อาหารที่เป็นที่นิยมได้แก่
ต้มยำกุ้ง ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย และแกงเขียวหวาน
นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายของน้ำพริก
ที่ทำจากปลาแห้งและพริกหรือเครื่องเทศต่างๆ
บางครั้งมีส่วนผสมของกะปิ

เครื่องปรุง
ปลาทู................... 2 ตัว
พริกแกงแดง.......... 2 ชต
กะทิ..................... 400cc
น้ำตาลปี๊บ.............. 1/2 ชต
น้ำปลา.................. 1 ชช
พริกชี้ฟ้าแดงซอย
ใบมะกรูดซอย

วิธีทำ




1) แบ่งกะทิออก 2 ส่วน ใส่ลงในกระทะ 1 ส่วนผัดกับพริกแกงให้แตกมัน

2) จากนั้น ใส่เพิ่มอีก 1 ส่วน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ
ใส่ปลาทูลงต้มให้ปลาสุก (ห้ามคนปลาจะเละได้ค่ะ)






ตักปลาใส่จานโรยด้วยพริกชี้ฟ้าซอยและใบมะกรูดซอย





เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ








;



Create Date : 11 เมษายน 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 11:17:20 น.
Counter : 2285 Pageviews.

4 comments
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ชนบท เขาใหญ่ ทนายอ้วน
(17 ก.พ. 2564 12:03:08 น.)
Food For Fun : #56 : "Heartmade Food" เมนู 4 มะม่วงเบาแช่อิ่ม ตะลีกีปัส
(17 ก.พ. 2564 07:57:57 น.)
Food For Fun : #56 : Heartmade Food เมนู 3 -วุ้นกะทิ ตะลีกีปัส
(17 ก.พ. 2564 07:53:39 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 56 "Heartmade Food"...ต้มจับฉ่าย Sweet_pills
(11 ก.พ. 2564 00:10:52 น.)
  
สวัสดีจ้าน้องบี

แม่ไก่อยู่ในตะกร้า ไข่ไข่มาสี่ห้าใบ อีแม่กาก็มาไล่ อีแม่ไก่ไล่ตีกา หมาใหญ่ก็ไล่เห่า หมูในเล้าแลดูหมา ปูแสมแลปูนา กะปูม้าปูทะเล เต่านาและเต่าดำ อยู่ในน้ำกะจระเข้ ปลาทูอยู่ทะเล ปลาขี้เหร่ไม่สู้ดี อิอิ

ไอ้บร้า อ.เต๊ะ แหมๆๆ เอ็งกว่าจะเม้นท์ได้ ท่องอาขยานซะครึ่งหน้า มีปลาทูอยู่คำเดียว 555

ปลาทูนี่ พี่เต๊ะ ชอบแทะมากเลย
เคยกินแพงสุด 1400

ค่าปลาทูไม่ถึงร้อย แต่ค่าหมอคีบก้างออกจากคอหอย นี่ซี้ 1000 กว่า 555

ตอนนั้นคิดว่าตัวเองเป็นแมวน้ำ กลืนไปติดคอกึ๊กเลย แง๊ๆๆๆ

ฉูฉี่ของน้องบี สีสวยนะ ขนาดอยู่ไกลลิบข้ามทวีป ยังทำกินได้

พี่เต๊ะ อยู่ใกล้ตลาด 5นาที ไม่มีปัญญาทำฉูฉี่กินเลยอ่า 555



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: multiple วันที่: 11 เมษายน 2558 เวลา:16:42:34 น.
  
สวัสดียามค่ำครับ

โดย: ก้อนเงิน วันที่: 11 เมษายน 2558 เวลา:20:48:39 น.
  
สวัสดีค่า คุณบี ^^
เมนูน่าทานมาก เมนูไทยๆ รสแซ่บ
คนญี่ปุ่นทานเป็นมั้ยคะ
ดูเหมือนอาหารบ้านเค้าเน้นรสจืด
ไม่เผ็ดมาก

น่าทาน อยู่ไกลก็ไม่ขาดอาหารไทยนะคะ
คุณบีเก่งมากเลย
สุขสันต์วันสงกรานต์ค่า
มีความสุขมากๆนะคะ
โดย: lovereason วันที่: 12 เมษายน 2558 เวลา:11:38:26 น.
  
นานๆน้องผึ้งจะเข้าครัวไทยซะทัีนะคราบ อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 เมษายน 2558 เวลา:8:00:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด