ผักปรุงรสเกาหลี Namul




Namul





Namul เป็นอาหารเกาหลี ที่ใช้ผักต่างๆนำมาปรุงรส
เพิ่มกลิ่นหอมด้วยน้ำมันงา โดยทั่วไปนิยมใส่กับบิบิมบับ

จะว่าไปแล้วก็หิวข้าวบิบิมบับนะคะ
เดี๋ยวคราวหน้าทำเมนูข้าวบิบิมบับมาให้ทุกคนหิวนะคะ

ส่วนผสม A
ถั่วงอก ......................250g
กระเทียมบด............ 1 กลีบ
โชยุ....................... 1 ชต
พริกป่นเกาหลี ..........1 ชช
น้ำมันงา................. 1 ชต
งาขาว.................... 1 ชต

ส่วนผสม B
เซนไม(ยอดเฟิร์น) ....200g
เหล้าสาเก .............1 ชต
โชยุ.................... 2 ชต
น้ำมันงา................ 1ชต
้น้ำตาล................ 1 ชช
เหล้าสาเก............ 1 ชต
งาขาว ................1 ชต

ส่วนผสม C
แตงกวา ........................2 ลูก
กระเทียมบด .................1 กลีบ
เกลือ พริกไท
น้ำมันงา...................... 1 ชต
พริกป่นเกาหลี.............. 1 ชช
งาขาว................... 2 ชช

ส่วนผสม E
แครอท........... 250g
เกลือ .............เล็กน้อย
เกลือ พริกไท
น้ำมันงา ...............1 ชต
งาขาว................... 1 ชต

วิธีทำ



1) เด็ดหางถั่วงอกและล้างน้ำ นำไปต้ม 5 นาที
พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาปรุงรสด้วย โชยุ พริกป่นเกาหลี
น้ำมันงา งาขาว เพิ่มกระเทียมบดละเอียดผสมให้เข้ากัน





1) นำเซนไม(ยอดเฟิร์น)ลงต้มกับเหล้าสาเก พักให้สะเด็ดน้ำ
นำมาปรุงรสด้วย โชยุ น้ำมันงา น้ำตาล เหล้าสาเก งาขาว ผสมให้เข้ากัน

2) ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นให้เป็นชิ้นบาง ใส่น้ำมันงาและแตงกวาลงผัดพอสุก
ปรุงรส เกลือ พริกไท พริกป่นเกาหลี งาขาว สุดท้ายใส่กระเทียมบด ผัดให้เข้ากันยกลง




1) หั่นหัวไชเท้า ให้เป็นเส้นบางๆ ใส่น้ำมันงาและหัวไชเท้าลงผัดพอสุก
ปรุงรส เกลือ โชยุ พริกป่นเกาหลี งาขาว สุดท้ายใส่กระเทียมบด ผัดให้เข้ากันยกลง

1) ต้มแครอทกับเกลือ พอสุกนำมาหั่นให้เป็นเส้น ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไท น้ำมันงา งาขาว ผสมให้เข้ากัน






จัดผักทุกอย่างใส่ลงในภาชนะ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงคู่กับเนื้อย่างหรือข้าวบิบิมบับคะ






ภาชนะที่ใส่แปลกตาใช่มั๊ยคะ เดี๋ยวมีแปลกตามาให้ดูอีก
บ้านนี้ของใช้แปลกตาเยอะคะ




;



Create Date : 18 เมษายน 2559
Last Update : 8 มีนาคม 2560 10:32:06 น.
Counter : 2758 Pageviews.

6 comments
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ชนบท เขาใหญ่ ทนายอ้วน
(17 ก.พ. 2564 12:03:08 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return#56# Heartmade Food:: ข้าวผัดแฮมกุ้ง-ไข่ห่อ## Sai Eeuu
(16 ก.พ. 2564 00:32:34 น.)
»Food For Fun56« "Heartmade Food" (╹ ᴥ ╹)ผัดกะเพราหัวใจไส้กรอกบาน nonnoiGiwGiw
(15 ก.พ. 2564 18:02:07 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 56 "Heartmade Food"...ขนมปังสเปลท์ธัญพืช Sweet_pills
(14 ก.พ. 2564 08:54:44 น.)
  
ไปร้านอาหารเกาหลีทีไร ชอบเมนูผักๆนี่มากเลยค่า
จัดการเรียบ อิๆ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 18 เมษายน 2559 เวลา:8:04:25 น.
  
พี่โหวตหมวดอาหารให้หนูนะเพราะน่ากินมากๆ แผ่นดินไหว น่ากลัวจัง ดูแลตัวเองให้ดีนะน้องผึ้ง เป็นห่วงนะคะ
โดย: Maeboon วันที่: 18 เมษายน 2559 เวลา:13:33:36 น.
  
สีสวย น่าทานมากค่ะคุณบี
โดย: sawkitty วันที่: 18 เมษายน 2559 เวลา:18:45:57 น.
  
น่าจะเอาไปกินกะหมูย่าง อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 เมษายน 2559 เวลา:18:51:54 น.
  
น่าทานจัง

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
โดย: newyorknurse วันที่: 19 เมษายน 2559 เวลา:3:52:25 น.
  
โหวตหวดอาหารค่ะ
เพลงก็เพราะ
โดย: ชมพร วันที่: 22 เมษายน 2559 เวลา:23:45:40 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด