ผัดกระเพราหมูสับ 






 ผัดกระเพราหมูสับ 







อาหารไทยอีกสักเมนู นานๆจะเจอใบกระเพราค่ะ
แน่นอนเอามาผัดเป็นอาหารจานชอบของใครหลายคน
ใบกระเพราที่นี่ใปใหญ่แต่ว่ากลิ่นไม่แรงเหมือนที่บ้านเรา
ผัดแล้วไม่มีกลิ่นหอมของใบกระเพราเลยค่ะ
ยังงั๊ยก็พอแก้หิวอาหารไทยไปได้ในช่วงนี้


เครื่องปรุง
หมูสับ ......................300g
ใบกระเพราะ............ 2 ต้น
ถั่วฝักยาว ไม่มีใช้หัวหอมซอยแทนได้......... พอประมาณ
พริกสดหั่นเฉลียง............... 3 เม็ด
กระเทียมสับ.................... 2 กลีบ
ซอสหอยนางรม................ 4 ชต
ซีอิ้วขาว........................... 1 ชต
น้ำตาล, พริกไทขาวป่น .........เล็กน้อย
น้ำมันพืช (สำหรับผัดเล็กน้อย)

(พริกน้ำปลา)
น้ำปลา................ 2 ชต
น้ำมะนาว........... เล็กน้อย
กระเทียมสับ......... เล็กน้อย

วิธีทำ




1) ใส่น้ำมันพืช ลงในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียม และหมูสับ ผัดให้สุกดีแล้ว

2) เพิ่มหัวหอม พริกสด ปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่ใบกระเพรา ผัดต่อให้เข้ากัน ชิมรส ยกลง

# อาหารไทยประเภทผัดไม่ต้องมีลีลามาก เหมือนอาหารนานาชาติ
สามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ ตามใจปราถนาได้ค่ะ







ตักใส่ภาชนะ โรยพริกไทยเล็กน้อย จัดเสิร์ฟเป็นอาหารได้ทุกโอกาสในยามหิวโหย






หรือจัดเสิร์ฟใส่ภาชนะจานด่วน พร้อมข้าวและไข่ดาว พริกน้ำปลา
แถมมาด้วยซุปแกงจืด แบบไทยๆได้อีกค่ะ





;



Create Date : 04 กันยายน 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 12:29:12 น.
Counter : 1388 Pageviews.

1 comments
##Food For Fun:: Hot Wok Return #55#เมนูผู้สูงวัย :: ปลาต้มเผือก## Sai Eeuu
(16 ม.ค. 2564 19:58:31 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #55 : อาหารผู้สูงวัย "ทอดมันหมู" katoy
(16 ม.ค. 2564 11:44:53 น.)
คอนพระเพ็งก่อนกลับไทย poongie
(16 ม.ค. 2564 13:10:43 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย "แกงจืดผักกาดขาวม้วนไส้หมูสับ" ✿ ✿ เนินน้ำ
(12 ม.ค. 2564 08:30:50 น.)
  
อาหารจานเด็ดครับ ทำทีไรกินหมดจานทุกที
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 กันยายน 2558 เวลา:5:20:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด