ปีกไก่อบซอสฮอยซิน
ปีกไก่อบซอสฮอยซิน
ทำอาหารจีนอีกแล้วคะ ชอบอาหารจีนก็เลยทำบ่อย
คราวนี้เป็นปีกไก่อบซอสฮอยซิน
เป็นอาหารโฮมเมดอีกหนึ่งเมนูคะ
ซอสฮอยซินเป็นครื่องปรุงรสมีรสออกหวาน
ซอสฮอยซินส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้ในหมักกับเนื้อหมู ไก่ หรือซี่โครง
ในอาหารจีนกวางตุ้ง และทำให้เนื้อนั้นมีสีแดง
เครื่องปรุง
ปีกไก่............................ 6-8 ปีก
(ส่วนผสม A)
ซอสถั่วเหลือง................. 1 ชต
ซอสหอยนางรม............... 1 ชต
ซอสฮอยซิน................... 1/2 ชต
น้ำตาล.......................... 2 ชต
เหล้าจีน......................... 1 ชต
กระเทียม(สับละเอียด)...... 1 กลีบใหญ่
วิธีทำ
1) ล้างปีกไก่แล้วซับให้แห้ง ตัดปลายปีกออก
3) ใส่ปีกไก่และส่วนผสม A ลงในถุงพลาสติกใส่อาหาร
แล้วนำไปหมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน
4) เรียงไก่ลงบนถาดอบ 180 C 15-20 นาที ในระหว่างอบ
นำปีกไก่ ออกมาทาน้ำหมักปีกไก่ แล้วจึงอบต่อให้เหลือง ก่อน
อบเสร็จ 2-3 นาที นำปีกไก่ออกมาโรยงาขาว
3) จากนั้นเรียงไก่ลงบนถาด อบ 180 องศา 15-20 นาที ในระหว่างอบให้
นำปีกไก่ ออกมาทาน้ำหมัก แล้วจึงอบต่อให้เหลือง ก่อน
อบเสร็จ 2-3 นาที นำปีกไก่ออกมาโรยงาขาวก่อนแล้วอบต่อนะคะ
จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟเป็นกับแกล้มหรือเป็นอาหารได้เลยค่ะ
;
Create Date : 21 พฤศจิกายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:57:49 น.
Counter : 3901 Pageviews.
1 comments
Share
Tweet
หมูทอด
มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(2 ก.ค. 2568 10:58:08 น.)
ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ"
สมาชิกหมายเลข 4313444
(2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)
ทำไมต้อง"ไก่กอและ"
สมาชิกหมายเลข 4313444
(1 ก.ค. 2568 16:57:17 น.)
Fujinomiya ไปกินอีก 1 ร้านที่อร่อยและน่ารักอบอุ่น
สมาชิกหมายเลข 8906746
(23 มิ.ย. 2568 13:03:32 น.)
เคยทำไก่ซอสฮอยชินแบบตุ๋นครับ แต่แบบอบก็น่ากินมากๆเลยครับ เดี๋ยวขอยืมสูตรไปลองทำใหม่นะคราบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 27 พฤศจิกายน 2558 เวลา:5:41:33 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Mitsubachi.BlogGang.com
Mitsubachi
Location :
Japan
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
Chicken Butter Curry with Naan (VDO)
Buchujeon (เกาหลี )
ข้าวเหนียว หมูปิ้ง (ไทย)
ยำปลากระป๋อง (ไทย)
ก๋วยเตี๋ยวเสฉวน รสเผ็ด (จีน)
เนื้อผัดพริกไทยดำ (ไทย )
แกงกุ้ง (พม่า)
Chicken Bhuna (บังคลาเทศ)
ข้าวพิลาฟเนื้อ (อุซเบกิสถาน)
กุ้งพันอ้อย (เวียดนาม)
เนื้อสวรรค์ (ไทย ลาว กัมพูชา)
แกงคั่วพริกซี่โครงหมูอ่อน (ไทย)
หมูสามชั้นผัดพริกแกง (ไทย)
เนื้อย่างเขมร (กัมพูชา)
แกงไก่มาซาล่า (ศรีลังกา)
ข้าวผัดกิมจิ
ไส้อั่ว....ลําแต้ลําว่า
ขนมจีนน้ำเงี้ยว.......ลำแต้แต้เจ้า
คูจอลพัน
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ 3 in 1
Chicken Adobo ฟิลิปปินส์
ไส้กรอกอีสาน &ไส้กรอกวุ้นเส้น
ซี่โครงหมูตุ๋น (สไตล์เกาหลี)
แกงเขียวหวานไก่
ปลาแซลมอน เกาหลีเทอริยากิ
ปูอบวุ้นเส้น
ข้าวหน้าหมูสับ ไต้หวัน
ส้มหมู (แหนมหมู)
ผัดผักปีกไก่
หมกปลีใส่หมู....มาเด้อจ้า
สาคูไส้หมู
หมูเปรี้ยวหวาน (กวางตุ้ง)
ปีกไก่ทอดเกาหลี
แหนมคลุก
หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว
เนื้อย่างคารุบิ
ไก่ย่าง (10 ดาว)
ผัดกล่ำปลี (เสฉวน)
ผัดมะเขือม่วง (เสฉวน)
หมูผัดกิมจิ
ผักปรุงรสเกาหลี Namul
ผัดเต้าหู้ทอด (อันฮุย)
ผัดหมี่ โคราช
แกงไก่หน่อไม้ดอง
ต้นหอมชาชู
จาเจียงเมี่ยน (จีน )
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สไตล์ไต้หวัน
ลาบหมู......มาเด้อจ้า
แกงหัวปลา (มาเลเซีย)
ข้าวคลุกกะปิ....เมนูส่งท้ายปีจ้า
แกงคั่วหมูย่างสับปะรด
เนื้อแดดเดียว......เด้อจ้า
เนื้อตุ๋น สไตล์จีน
ปลาหมึกยัดไส้ผัดเปรี้ยวหวาน
หมี่โกเรง
กุ้งทอดซอสมะขาม
ลูกชิ้น Sixi
แพนเค้กเกาหลี (ทะเล)
ไข่คั่ว ใส่น้ำปลาแดกนำเด้อคะ
นาซิ เลอมัก (มาเลเซีย)
ผัดผักกาดขาว ปรุงรส
นาซีโกเร็ง Nasi Gorang
ไก่เผ็ดหวานเปรี้ยว
ปีกไก่อบซอสฮอยซิน
เนื้อผัดน้ำมันหอย
มาโบโทฟุ มลฑลเสฉวน
ซี่โครงหมูหวานเปรี้ยว
ปลาอิเซกิ ราดซอสถั่วเหลือง
แกงเผ็ดเนื้อ
พระรามลงสรง
ข้าวซอยไก่
ข้าวหมูแดง
น่องไก่ตุ๋น ซอสเปรี้ยว
เนื้อผัดใบโหระพา
ผัดกระเพราหมูสับ
ไก่ผัดสับปะรด
ยำหอยแครง
หมูผัดผักกวางตุ้ง
ขนมกุยช่ายทอด
เนื้อผัดพริกหยวก
แกงฟักเขียวไก่
ปลาเปรี้ยวหวาน จี่หนาน
คะน้าปลาเค็ม
ปอเปี๊ยะเวียดนาม
ซี่โครงอู๋ซี
เนื้อผัดก้านกระเทียม
ซี่โครงหมูหมักซอสบูโกกิ
ตำหมากหุ่งกับปรุงน้ำปลาแดก
สเต็กไก่ซอสพริกไทยดำ
เมี่ยงหอยแครง น้ำจิ้ม 2 ชนิด
ปลาเปรี้ยวหวาน ซานตง
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
บะหมี่เย็นแนงเมียน
ฉู่ฉี่ปลาทู
ไก่ทอด โคชูจัง
ข้าวถั่วงอก
แกงคีม่าและสลัดซอสโยเกิร์ต (อินเดีย )
ปักกิ่งหมูเปรี้ยวหวาน
ปลาทอดเปรี้ยวหวานเจียงซู
บร็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอย
ปีกไก่ต้มโค้ก
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.