ปีกไก่อบซอสฮอยซิน



ปีกไก่อบซอสฮอยซิน 





ทำอาหารจีนอีกแล้วคะ ชอบอาหารจีนก็เลยทำบ่อย
คราวนี้เป็นปีกไก่อบซอสฮอยซิน
เป็นอาหารโฮมเมดอีกหนึ่งเมนูคะ



ซอสฮอยซินเป็นครื่องปรุงรสมีรสออกหวาน
ซอสฮอยซินส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้ในหมักกับเนื้อหมู ไก่ หรือซี่โครง
ในอาหารจีนกวางตุ้ง และทำให้เนื้อนั้นมีสีแดง

เครื่องปรุง
ปีกไก่............................ 6-8 ปีก

(ส่วนผสม A)
ซอสถั่วเหลือง................. 1 ชต
ซอสหอยนางรม............... 1 ชต
ซอสฮอยซิน................... 1/2 ชต
น้ำตาล.......................... 2 ชต
เหล้าจีน......................... 1 ชต
กระเทียม(สับละเอียด)...... 1 กลีบใหญ่



วิธีทำ



1) ล้างปีกไก่แล้วซับให้แห้ง ตัดปลายปีกออก


3) ใส่ปีกไก่และส่วนผสม A ลงในถุงพลาสติกใส่อาหาร
แล้วนำไปหมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน

4) เรียงไก่ลงบนถาดอบ 180 C 15-20 นาที ในระหว่างอบ
นำปีกไก่ ออกมาทาน้ำหมักปีกไก่ แล้วจึงอบต่อให้เหลือง ก่อน
อบเสร็จ 2-3 นาที นำปีกไก่ออกมาโรยงาขาว

3) จากนั้นเรียงไก่ลงบนถาด อบ 180 องศา 15-20 นาที ในระหว่างอบให้
นำปีกไก่ ออกมาทาน้ำหมัก แล้วจึงอบต่อให้เหลือง ก่อน
อบเสร็จ 2-3 นาที นำปีกไก่ออกมาโรยงาขาวก่อนแล้วอบต่อนะคะ





จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟเป็นกับแกล้มหรือเป็นอาหารได้เลยค่ะ








;



Create Date : 21 พฤศจิกายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:57:49 น.
Counter : 3901 Pageviews.

1 comments
หมูทอด มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(2 ก.ค. 2568 10:58:08 น.)
ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ" สมาชิกหมายเลข 4313444
(2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)
ทำไมต้อง"ไก่กอและ" สมาชิกหมายเลข 4313444
(1 ก.ค. 2568 16:57:17 น.)
Fujinomiya ไปกินอีก 1 ร้านที่อร่อยและน่ารักอบอุ่น สมาชิกหมายเลข 8906746
(23 มิ.ย. 2568 13:03:32 น.)
  
เคยทำไก่ซอสฮอยชินแบบตุ๋นครับ แต่แบบอบก็น่ากินมากๆเลยครับ เดี๋ยวขอยืมสูตรไปลองทำใหม่นะคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 พฤศจิกายน 2558 เวลา:5:41:33 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด