แกงกุ้ง (พม่า)







Burmese Shrimp Curry





แกงกุ้งพม่าเป็นแกงที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศมีรสเผ็ดเล็กน้อย
แกงของพม่าใช้เครื่องเทศไม่กี่ชนิดปรุงรสด้วยน้ำปลา
และอาหารพม่ายังเป็นอาหารที่คล้ายกับอาหารไทย จีน และอินเดีย

เครื่องปรุง
กุ้ง........................... 20 ตัว
เกลือ...................... เล็กน้อย
ผักชี......................... 2-3 ต้น
กระเทียม................ 2 กลีบ
หัวหอม .....................1/2 ลูก
มะเขือเทศกระป๋อง..... 1/2 กระป๋อง
ผงขมิ้น....................เล็กน้อย
พริกป่น................... 1/2 ชช
น้ำปลา.................... 1 ชต
ผงชูรส.......................เล็กน้อย
พริกสด.......................ตามชอบ
น้ำมันพืช.....................4 ชต

วิธีทำ




1) ปอกเปลือกกุ้งและเอาเส้นดำออกใส่เกลือเคล้าให้เข้ากันล้างออกแล้วซับให้แห้ง

2) กระเทียม หัวหอมให้สับละเอียด ผักชีซอย พักไว้


3) ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อ พอร้อนใส่กระเทียม หัวหอม ผัดให้เหลือง
จากนั้นเพิ่ม ผงขมิ้น มะเขือเทศกระป๋อง พริกป่น น้ำปลา เกลือ เล็กน้อย
พริกสด ผงชูรส ผัดให้ซอสเข้ากันดี ใส่กุ้ง และผักชี พอกุ้งสุก ยกลง







ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆค่ะ











Create Date : 01 พฤษภาคม 2560
Last Update : 1 พฤษภาคม 2560 13:07:11 น.
Counter : 3533 Pageviews.

5 comments
ทุ่งนาบ้านฉัน zungzaa
(24 ก.พ. 2564 15:18:21 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food""ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ" ซองขาวเบอร์ 9
(22 ก.พ. 2564 19:37:03 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food "เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด" ฟ้าใสวันใหม่
(22 ก.พ. 2564 09:13:45 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food" แกงเผ็ดฟักทองหมูเด้ง" aitai อ่านว่า อะอิไต้
(20 ก.พ. 2564 11:42:55 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณjernnrej, คุณสองแผ่นดิน, คุณmambymam, คุณauau_py

  
น่ากินมากๆเลย เปิดมาปุ๊บ หิวปั๊บ
โดย: jernnrej วันที่: 1 พฤษภาคม 2560 เวลา:13:30:11 น.
  
แกงกุ้งพม่าน่ากินดีจ้ะ กินกับข้าสวยร้อนๆ
แกล้มด้วยปลาเค็มคงอร่อยน่าดู

เมืื่อวานเงียบไป ไปดูหนังมานี่เอง
เห็นเงียบๆไปพี่คิดว่าไปจ่ายตลาดซะอีกจ้ะ
พี่ไม่ดูหนังมาหลายปีล่ะ มันเบื่อๆ
หนังเอเซียไม่ดูเหมือนกัน ชอบหนังฝรั่งที่สุดจ้า
ขอบคุณที่แวะชมบัวดินฝรั่งด้วยกัน
พรุ่งนี้มาโหวตจ้ะ


โดย: mambymam วันที่: 1 พฤษภาคม 2560 เวลา:15:27:44 น.
  
ทานด้วยคนครับ คุณบี
ขอบคุณสำหรับโหวตครับ
ฝันดีครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 1 พฤษภาคม 2560 เวลา:23:27:22 น.
  
มาชิมแกงกุ้งพม่าอีกรอบจ้ะ

โดย: mambymam วันที่: 2 พฤษภาคม 2560 เวลา:9:11:29 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 4 พฤษภาคม 2560 เวลา:7:51:28 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด