Chicken Adobo ฟิลิปปินส์
Chicken Adobo
มาถึงเมนูอาหารประเทศฟิลิปปินส์คะ
อาหารฟิลิปปินส์โดยส่วนใหญ่มีรสหวาน เค็ม เปรี้ยว
แทบจะไม่มีอาหารเผ็ดเลย อาหารที่นิยมของฟิลิปปินส์
นอกจากลุมเปียแล้วยังมีอาโดโบ
เนื้อตุ๋นน้ำส้มสายชู มีทั้งเนื้อ ไก่และหมูคะ
มาทำกันเลยนะคะง่ายๆ
เครื่องปรุง
น่องไก่สับติดกระดูก........500g
ใบกระวาน.......1 ใบ
กระเทียมสับ........2 กลีบ
พริกไทย........เล็กน้อย
ซอสถั่วเหลืองหรือโชยุ.......3 ชต
น้ำตาล........2 ชต
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล......3 ชต
น้ำ..............150 cc
น้ำมันพืช......1 ชต
# น้ำส้มสายชูมีความเปรี้ยวต่างกัน
ถ้าไม่ใช่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลควรลดปริมาณลง
เพราะอาจจะทำให้เปรี้ยวเกินไป
วิธีทำ
1) หมักไก่กับซอสถั่วเหลืองหรือโชยุ พริกไทยและกระเทียม 20 นาที
2) ใส่น้ำมันพืชและไก่ลงทอดจนเป็นสีน้ำตาล (ใส่ซอสที่เหลือในหมักไก่ด้วยคะ)
3) จากนั้นเปลี่ยนใส่ลงในหม้อตุ๋นพร้อมน้ำและใบกระวาน
(ตั้งไฟตุ๋นจนไก่นุ่ม เราตุ๋น 8 นาที ด้วยหม้อตุ๋น ทิฟฟา)
จะตุ๋นในกระทะก็ได้นะคะ แต่ใช้เวลาซักหน่อย
4) ไก่นุ่มแล้วปิดเตาก่อน แล้วใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู
ตั้งไฟเคี่ยวต่อจนน้ำเหลือน้ำขลุกขลิก
จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆนะคะ
;
Create Date : 18 มกราคม 2560
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:33:11 น.
Counter : 2236 Pageviews.
8 comments
Share
Tweet
หมูทอด
มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(2 ก.ค. 2568 10:58:08 น.)
กินคาวไม่กินหวานสันดาน...ไพร่
สมาชิกหมายเลข 6015765
(24 มิ.ย. 2568 03:42:47 น.)
Fujinomiya ไปกินอีก 1 ร้านที่อร่อยและน่ารักอบอุ่น
สมาชิกหมายเลข 8906746
(23 มิ.ย. 2568 13:03:32 น.)
ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568)
ฟ้าใสวันใหม่
(23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
,
คุณเกศสุริยง
,
คุณสองแผ่นดิน
,
คุณMaeboon
สวัสดีค่ะ
เพิ่งเคยเห็นเมนูนี้แฮะ
น่ากินอีกแล้วอะ
เมื่อเช้าเพิ่งหม่ำข้าวไก่ย่างเชสเตอร์กริล
จานของคุณบี น่ากินกว่าเยอะ
โดย:
เรียวรุ้ง
วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:11:20:24 น.
โหวต Food Blog ค่ะ
อาหารฟิลิปินส์ยังไม่เคยกินเลยค่า
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:13:29:37 น.
เมนูนี้ ไม่เคยลิ้มลองเลยค่ะคุณบี อาหารฟิลิปปินส์ไม่คุ้นเลยแต่ดูจากหน้าตาแล้วน่าทานค่ะ คงนุ่มลิ้นดี คริคริ หิววววเลยชีวิตจริงวันนี้ไข่ดาวค่ะ5555555 มาส่งกำลังใจให้กับบล๊อคคุณภาพค่ะ
โดย:
เกศสุริยง
วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:14:36:36 น.
มันน่าอร่อยมากมายเลยค่ะคุณบี
จี๊ดจ๊าดเคยหมักไก่ ไม่เห็นน่าอร่อยอย่างนี้เลย
สงสัยต้องแอบไปฝังตัวใกล้ๆเตาตอนคุณบีทำอาหาร
แต่ละอย่างน่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ
ขอโหวต Food Blog นะคะ
ขอบคุณคุณบีที่มาเที่ยวชิมไปกับจี๊ดจ๊าดตลอดเลยนะคะ
โดย: จี๊ดจ๊าด (
บ้านต้นคูน
) วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:14:50:26 น.
หิวยามดึกครับ คุณบี
โดย:
สองแผ่นดิน
วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:23:22:43 น.
สวัสดีครับ
เรื่องต้มตุ๋นนี่คนแก่ชอบ ฮิฮิ
กินง่ายดีไม่ต้องเคี้ยวนาน
หิวซะแล้วครับ
โดย: loongchat (
สมาชิกหมายเลข 3016924
) วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:9:51:26 น.
ดูน่าทานมากเลยค่ะ เข้าเนื้อเข้าน้ำดีจัง
โดย:
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:11:21:55 น.
ว้าววว เปลี่ยนพื้นใหม่สวยมากเลย พี่มาโหวตหมวดอาหาร เพราะน่ากินเหลือเกิน แล้วจะลองนะ
โดย:
Maeboon
วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:22:49:48 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Mitsubachi.BlogGang.com
Mitsubachi
Location :
Japan
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
Chicken Butter Curry with Naan (VDO)
Buchujeon (เกาหลี )
ข้าวเหนียว หมูปิ้ง (ไทย)
ยำปลากระป๋อง (ไทย)
ก๋วยเตี๋ยวเสฉวน รสเผ็ด (จีน)
เนื้อผัดพริกไทยดำ (ไทย )
แกงกุ้ง (พม่า)
Chicken Bhuna (บังคลาเทศ)
ข้าวพิลาฟเนื้อ (อุซเบกิสถาน)
กุ้งพันอ้อย (เวียดนาม)
เนื้อสวรรค์ (ไทย ลาว กัมพูชา)
แกงคั่วพริกซี่โครงหมูอ่อน (ไทย)
หมูสามชั้นผัดพริกแกง (ไทย)
เนื้อย่างเขมร (กัมพูชา)
แกงไก่มาซาล่า (ศรีลังกา)
ข้าวผัดกิมจิ
ไส้อั่ว....ลําแต้ลําว่า
ขนมจีนน้ำเงี้ยว.......ลำแต้แต้เจ้า
คูจอลพัน
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ 3 in 1
Chicken Adobo ฟิลิปปินส์
ไส้กรอกอีสาน &ไส้กรอกวุ้นเส้น
ซี่โครงหมูตุ๋น (สไตล์เกาหลี)
แกงเขียวหวานไก่
ปลาแซลมอน เกาหลีเทอริยากิ
ปูอบวุ้นเส้น
ข้าวหน้าหมูสับ ไต้หวัน
ส้มหมู (แหนมหมู)
ผัดผักปีกไก่
หมกปลีใส่หมู....มาเด้อจ้า
สาคูไส้หมู
หมูเปรี้ยวหวาน (กวางตุ้ง)
ปีกไก่ทอดเกาหลี
แหนมคลุก
หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว
เนื้อย่างคารุบิ
ไก่ย่าง (10 ดาว)
ผัดกล่ำปลี (เสฉวน)
ผัดมะเขือม่วง (เสฉวน)
หมูผัดกิมจิ
ผักปรุงรสเกาหลี Namul
ผัดเต้าหู้ทอด (อันฮุย)
ผัดหมี่ โคราช
แกงไก่หน่อไม้ดอง
ต้นหอมชาชู
จาเจียงเมี่ยน (จีน )
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สไตล์ไต้หวัน
ลาบหมู......มาเด้อจ้า
แกงหัวปลา (มาเลเซีย)
ข้าวคลุกกะปิ....เมนูส่งท้ายปีจ้า
แกงคั่วหมูย่างสับปะรด
เนื้อแดดเดียว......เด้อจ้า
เนื้อตุ๋น สไตล์จีน
ปลาหมึกยัดไส้ผัดเปรี้ยวหวาน
หมี่โกเรง
กุ้งทอดซอสมะขาม
ลูกชิ้น Sixi
แพนเค้กเกาหลี (ทะเล)
ไข่คั่ว ใส่น้ำปลาแดกนำเด้อคะ
นาซิ เลอมัก (มาเลเซีย)
ผัดผักกาดขาว ปรุงรส
นาซีโกเร็ง Nasi Gorang
ไก่เผ็ดหวานเปรี้ยว
ปีกไก่อบซอสฮอยซิน
เนื้อผัดน้ำมันหอย
มาโบโทฟุ มลฑลเสฉวน
ซี่โครงหมูหวานเปรี้ยว
ปลาอิเซกิ ราดซอสถั่วเหลือง
แกงเผ็ดเนื้อ
พระรามลงสรง
ข้าวซอยไก่
ข้าวหมูแดง
น่องไก่ตุ๋น ซอสเปรี้ยว
เนื้อผัดใบโหระพา
ผัดกระเพราหมูสับ
ไก่ผัดสับปะรด
ยำหอยแครง
หมูผัดผักกวางตุ้ง
ขนมกุยช่ายทอด
เนื้อผัดพริกหยวก
แกงฟักเขียวไก่
ปลาเปรี้ยวหวาน จี่หนาน
คะน้าปลาเค็ม
ปอเปี๊ยะเวียดนาม
ซี่โครงอู๋ซี
เนื้อผัดก้านกระเทียม
ซี่โครงหมูหมักซอสบูโกกิ
ตำหมากหุ่งกับปรุงน้ำปลาแดก
สเต็กไก่ซอสพริกไทยดำ
เมี่ยงหอยแครง น้ำจิ้ม 2 ชนิด
ปลาเปรี้ยวหวาน ซานตง
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
บะหมี่เย็นแนงเมียน
ฉู่ฉี่ปลาทู
ไก่ทอด โคชูจัง
ข้าวถั่วงอก
แกงคีม่าและสลัดซอสโยเกิร์ต (อินเดีย )
ปักกิ่งหมูเปรี้ยวหวาน
ปลาทอดเปรี้ยวหวานเจียงซู
บร็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอย
ปีกไก่ต้มโค้ก
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เพิ่งเคยเห็นเมนูนี้แฮะ
น่ากินอีกแล้วอะ
เมื่อเช้าเพิ่งหม่ำข้าวไก่ย่างเชสเตอร์กริล
จานของคุณบี น่ากินกว่าเยอะ