Chicken Adobo ฟิลิปปินส์




Chicken Adobo






มาถึงเมนูอาหารประเทศฟิลิปปินส์คะ
อาหารฟิลิปปินส์โดยส่วนใหญ่มีรสหวาน เค็ม เปรี้ยว
แทบจะไม่มีอาหารเผ็ดเลย อาหารที่นิยมของฟิลิปปินส์
นอกจากลุมเปียแล้วยังมีอาโดโบ
เนื้อตุ๋นน้ำส้มสายชู มีทั้งเนื้อ ไก่และหมูคะ
มาทำกันเลยนะคะง่ายๆ




เครื่องปรุง
น่องไก่สับติดกระดูก........500g
ใบกระวาน.......1 ใบ
กระเทียมสับ........2 กลีบ
พริกไทย........เล็กน้อย
ซอสถั่วเหลืองหรือโชยุ.......3 ชต
น้ำตาล........2 ชต
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล......3 ชต
น้ำ..............150 cc
น้ำมันพืช......1 ชต

# น้ำส้มสายชูมีความเปรี้ยวต่างกัน
ถ้าไม่ใช่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลควรลดปริมาณลง
เพราะอาจจะทำให้เปรี้ยวเกินไป

วิธีทำ




1) หมักไก่กับซอสถั่วเหลืองหรือโชยุ พริกไทยและกระเทียม 20 นาที

2) ใส่น้ำมันพืชและไก่ลงทอดจนเป็นสีน้ำตาล (ใส่ซอสที่เหลือในหมักไก่ด้วยคะ)

3) จากนั้นเปลี่ยนใส่ลงในหม้อตุ๋นพร้อมน้ำและใบกระวาน
(ตั้งไฟตุ๋นจนไก่นุ่ม เราตุ๋น 8 นาที ด้วยหม้อตุ๋น ทิฟฟา)
จะตุ๋นในกระทะก็ได้นะคะ แต่ใช้เวลาซักหน่อย




4) ไก่นุ่มแล้วปิดเตาก่อน แล้วใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู
ตั้งไฟเคี่ยวต่อจนน้ำเหลือน้ำขลุกขลิก
จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆนะคะ









;



Create Date : 18 มกราคม 2560
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:33:11 น.
Counter : 1345 Pageviews.

8 comments
รสดีเด็ด สเต็กเฮ้าส์ (Roddeeded The SteakHouse) บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(23 ก.พ. 2564 10:29:36 น.)
ร่วมกิจกรรม Food For Fun#56:Heartmade Food: จานที่ 3 "บะหมี่หยกใส่(หัว)ใจ" katoy
(22 ก.พ. 2564 13:12:51 น.)
ใบเหลียงผัดไข่ | อาหารใต้ jernnrej
(21 ก.พ. 2564 15:20:36 น.)
ขนมโค วิธีทำขนมพื้นบ้านของทางภาคใต้ | อาหารใต้ jernnrej
(18 ก.พ. 2564 16:05:14 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเกศสุริยง, คุณสองแผ่นดิน, คุณMaeboon

  
สวัสดีค่ะ

เพิ่งเคยเห็นเมนูนี้แฮะ

น่ากินอีกแล้วอะ

เมื่อเช้าเพิ่งหม่ำข้าวไก่ย่างเชสเตอร์กริล

จานของคุณบี น่ากินกว่าเยอะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:11:20:24 น.
  
โหวต Food Blog ค่ะ

อาหารฟิลิปินส์ยังไม่เคยกินเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:13:29:37 น.
  
เมนูนี้ ไม่เคยลิ้มลองเลยค่ะคุณบี อาหารฟิลิปปินส์ไม่คุ้นเลยแต่ดูจากหน้าตาแล้วน่าทานค่ะ คงนุ่มลิ้นดี คริคริ หิววววเลยชีวิตจริงวันนี้ไข่ดาวค่ะ5555555 มาส่งกำลังใจให้กับบล๊อคคุณภาพค่ะ
โดย: เกศสุริยง วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:14:36:36 น.
  
มันน่าอร่อยมากมายเลยค่ะคุณบี

จี๊ดจ๊าดเคยหมักไก่ ไม่เห็นน่าอร่อยอย่างนี้เลย

สงสัยต้องแอบไปฝังตัวใกล้ๆเตาตอนคุณบีทำอาหาร

แต่ละอย่างน่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ

ขอโหวต Food Blog นะคะ

ขอบคุณคุณบีที่มาเที่ยวชิมไปกับจี๊ดจ๊าดตลอดเลยนะคะ
โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน ) วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:14:50:26 น.
  
หิวยามดึกครับ คุณบี
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:23:22:43 น.
  
สวัสดีครับ
เรื่องต้มตุ๋นนี่คนแก่ชอบ ฮิฮิ
กินง่ายดีไม่ต้องเคี้ยวนาน

หิวซะแล้วครับ

โดย: loongchat (สมาชิกหมายเลข 3016924 ) วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:9:51:26 น.
  
ดูน่าทานมากเลยค่ะ เข้าเนื้อเข้าน้ำดีจัง
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:11:21:55 น.
  
ว้าววว เปลี่ยนพื้นใหม่สวยมากเลย พี่มาโหวตหมวดอาหาร เพราะน่ากินเหลือเกิน แล้วจะลองนะ
โดย: Maeboon วันที่: 19 มกราคม 2560 เวลา:22:49:48 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด