Bloggang.com : Mitsubachi - Chicken Adobo ฟิลิปปินส์

Chicken Adobo ฟิลิปปินส์


	Chicken Adobo มาถึงเมนูอาหารประเทศฟิลิปปินส์คะ อาหารฟิลิปปินส์โดยส่วนใหญ่มีรสหวาน เค็ม เปรี้ยว แทบจะไม่มีอาหารเผ็ดเลย อาหารที่นิยมของฟิลิปปินส์ นอกจากลุมเปียแล้วยังมีอาโดโบ เนื้อตุ๋นน้ำส้มสายชู มีทั้งเนื้อ ไก่และหมูคะ มาทำกันเลยนะคะง่ายๆ เครื่องปรุง น่องไก่สับติดกระดูก........500g ใบกระวาน.......1 ใบ กระเทียมสับ........2 กลีบ พริกไทย........เล็กน้อย ซอสถั่วเหลืองหรือโชยุ.......3 ชต น้ำตาล........2 ชต น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล......3 ชต น้ำ..............150 cc น้ำมันพืช......1 ชต # น้ำส้มสายชูมีความเปรี้ยวต่างกัน ถ้าไม่ใช่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลควรลดปริมาณลง เพราะอาจจะทำให้เปรี้ยวเกินไป วิธีทำ 1) หมักไก่กับซอสถั่วเหลืองหรือโชยุ พริกไทยและกระเทียม 20 นาที 2) ใส่น้ำมันพืชและไก่ลงทอดจนเป็นสีน้ำตาล (ใส่ซอสที่เหลือในหมักไก่ด้วยคะ) 3) จากนั้นเปลี่ยนใส่ลงในหม้อตุ๋นพร้อมน้ำและใบกระวาน (ตั้งไฟตุ๋นจนไก่นุ่ม เราตุ๋น 8 นาที ด้วยหม้อตุ๋น ทิฟฟา) จะตุ๋นในกระทะก็ได้นะคะ แต่ใช้เวลาซักหน่อย 4) ไก่นุ่มแล้วปิดเตาก่อน แล้วใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ตั้งไฟเคี่ยวต่อจนน้ำเหลือน้ำขลุกขลิก จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆนะคะ	;

Create Date : 18 มกราคม 2560
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:33:11 น.
Counter : 2235 Pageviews.

8 comments

	ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)		ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)
	ร้านพม่า กาบริเอล (21 มิ.ย. 2568 17:08:56 น.)		ร้านอาหารอีสานในวัดหลวงพ่อพระพยอม กลฺยาโณ กับร้านครัวสวนแก้ว นายแว่นขยันเที่ยว (20 มิ.ย. 2568 21:01:12 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเกศสุริยง, คุณสองแผ่นดิน, คุณMaeboon

สวัสดีค่ะ

เพิ่งเคยเห็นเมนูนี้แฮะ

น่ากินอีกแล้วอะ

เมื่อเช้าเพิ่งหม่ำข้าวไก่ย่างเชสเตอร์กริล

จานของคุณบี น่ากินกว่าเยอะ

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:11:20:24 น.

โหวต Food Blog ค่ะ

อาหารฟิลิปินส์ยังไม่เคยกินเลยค่า

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:13:29:37 น.

เมนูนี้ ไม่เคยลิ้มลองเลยค่ะคุณบี อาหารฟิลิปปินส์ไม่คุ้นเลยแต่ดูจากหน้าตาแล้วน่าทานค่ะ คงนุ่มลิ้นดี คริคริ หิววววเลยชีวิตจริงวันนี้ไข่ดาวค่ะ5555555 มาส่งกำลังใจให้กับบล๊อคคุณภาพค่ะ

โดย: เกศสุริยง

วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:14:36:36 น.

มันน่าอร่อยมากมายเลยค่ะคุณบี

จี๊ดจ๊าดเคยหมักไก่ ไม่เห็นน่าอร่อยอย่างนี้เลย

สงสัยต้องแอบไปฝังตัวใกล้ๆเตาตอนคุณบีทำอาหาร

แต่ละอย่างน่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ

ขอโหวต Food Blog นะคะ

ขอบคุณคุณบีที่มาเที่ยวชิมไปกับจี๊ดจ๊าดตลอดเลยนะคะ

โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน

) วันที่: 18 มกราคม 2560 เวลา:14:50:26 น.