เนื้อตุ๋น สไตล์จีน




Beef braised Chinese-style





เนื้อตุ๋นสไตล์จีน เป็นเนื้อตุ๋นที่เคี่ยวให้ได้เนื้อที่นุ่ม
และรสกลมกล่อม สำหรับทานกับข้าวหรือบะหมี่คะ
แต่ถ้าทานกับบะหมี่ที่ต้องการน้ำซุปให้เพิ่มน้ำลงไปอีก 1 เท่านะคะ

เครื่องปรุง
เนื้อ ........500g
(ใช้เนื้อหมูแทนได้นะคะ)
ขิง .........3-4 แว่น
ต้นหอม.... 1 ต้น
โป๊ยกั๊ก..... 1 ดอก

ส่วนผสม A
โชยุ................. 50 ml
น้ำตาลกรวด....... 30g
น้ำ.................... 300ml
เหล้าจีน................ 50 ml
เกลือ พริกไท
ผักตามชอบ


วิธีทำ



1) ผักผักพักไว้ก่อนคะ จะใช้ผักกวางตุ้งหรือผักโขมก็ได้คะ







2) หั่นเนื้อชิ้นพอคำ นำไปต้มกับน้ำร้อนให้สุก แยกเนื้อออก
ใส่เนื้อ ขิง ต้นหอม โป๊ยกั๊ก และส่วนผสม A ลงในหม้อ ตั้งไฟตุ๋น จนเนื้อนุ่ม ยกลง







ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟคู่กับข้าวหรือบะหมี่คะ









;



Create Date : 26 ธันวาคม 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:00:38 น.
Counter : 1772 Pageviews.

3 comments
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ลูกไก่ เขาใหญ่ ทนายอ้วน
(24 ก.พ. 2564 13:01:02 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food""ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ" ซองขาวเบอร์ 9
(22 ก.พ. 2564 19:37:03 น.)
ครัวทนายอ้วน - แกงคั่วหอยแมลงภู่กับยอดมะพร้าว ทนายอ้วน
(19 ก.พ. 2564 19:58:10 น.)
ขนมโค วิธีทำขนมพื้นบ้านของทางภาคใต้ | อาหารใต้ jernnrej
(18 ก.พ. 2564 16:05:14 น.)
  
น่าทานค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 26 ธันวาคม 2558 เวลา:19:59:35 น.
  
อยากทานคู่กับบะหมี่เลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 ธันวาคม 2558 เวลา:8:19:02 น.
  
เดี๋ยวขอลอกสูตรแต่เปลี่ยนเป็นหมูนะคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 ธันวาคม 2558 เวลา:16:57:33 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด