สเต็กไก่ซอสพริกไทยดำ




Chicken steak black pepper sauce





เมนูง่ายๆกับสเต็กไก่ซอสพริกไทยดำ
ในสไตล์รสชาติแบบจีนคะ


เครื่องปรุง
น่องไก่.......... 1 ชิ้น
เกลือ พริกไทดำ
ผักตามชอบ

ส่วนผสมซอส
กระเทียม(สับละเอียด)......... 1 ชช
ขิง (สับละเอียด) .................1 ชช
น้ำซุปหรือน้ำเปล่า................ 50cc
เหล้าจีนหรือไวน์แดง............ 1 ชช
ซอสถั่วเหลืองหรือโชยุ.......... 1 ชต
น้ำตาล............................... 1 ชช
พริกไทดำ(บดหยาบ)..............1 ชช

(แป้งมันผสมน้ำ เล็กน้อย)

วิธีทำ




1) หมักไก่ด้วยเกลือ พริกไท คลุกแป้งมัน
ทอดจนสุกเหลืองแล้วพักไว้ในจาน
จากนั้นผัดผักกับเนย ปรุงด้วยเกลือพริกไท ใส่ลงในจานไก่ทอด




2) นำส่วนผสมซอสผสมให้เข้ากัน
ใส่น้ามันพืชลงในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมและขิงลงผัดให้มีกลิ่นหอม
แล้วจำใส่ส่วนผสมซอส ตั้งไฟให้เดือด ปิดเตา
ใส่แป้งมันผสมน้ำ คนเร็ว พอเริ่มข้นตักใส่ภาชนะ






เสิร์ฟค่ะ





;



Create Date : 25 เมษายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:35:05 น.
Counter : 4439 Pageviews.

4 comments
รสดีเด็ด สเต็กเฮ้าส์ (Roddeeded The SteakHouse) บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(23 ก.พ. 2564 10:29:36 น.)
ร่วมกิจกรรม Food For Fun#56:Heartmade Food: จานที่ 3 "บะหมี่หยกใส่(หัว)ใจ" katoy
(22 ก.พ. 2564 13:12:51 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food "เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด" ฟ้าใสวันใหม่
(22 ก.พ. 2564 09:13:45 น.)
krabi night street food ร้านรวมใจ & โกเจี้ยว แมวเซาผู้น่าสงสาร
(22 ก.พ. 2564 19:08:20 น.)
  
โอ้โห น้องบีลองเลนส์ใหม่ เมนูไก่ซอสพริกไทยดำเลยเหรอนี่ อิอิ

เป็นพี่เต๊ะ ไม่กล้าเอามาถ่ายอาหารตอนทำหรอก
กลัวน้ำมันกระเด็นใส่ ขี้เกียจเช้ดอีก 555

สเต๊กไก่ดูนุ่มชุ่มฉ่ำ น่าแทะมากเลยจ้า

5ชิ้น นี่มันน้อยไป ขอซักตัวกะลังดีเลย 555

ปล. เลนส์มาโครตัวนี้ มีคนเคยรีวิวไว้ด้วยนะ
ลองดูที่นี่จ๊ะ

https://www.youtube.com/watch?v=8g5u4Syxml4
โดย: multiple วันที่: 25 เมษายน 2558 เวลา:14:38:33 น.
  
ตอนทำอาหารใช้กล้องแคนอน 12x ถ่ายคะ
มาโครเอาไว้ถ่ายตอนทำอาหารเสร็จแล้วคะพี่เต๊ะ

โดย: Mitsubachi วันที่: 25 เมษายน 2558 เวลา:15:50:23 น.
  
ขอผักเพิ่มได้มั๊ยคราบ อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 เมษายน 2558 เวลา:14:56:01 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ ^^
โดย: auau_py วันที่: 30 เมษายน 2558 เวลา:12:06:45 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด