แกงเผ็ดเนื้อ






แกงเผ็ดเนื้อ






แกงเผ็ด เป็นแกงที่นิยมของไทย
ประกอบด้วยพริกแกงแดง กะทิ และเพิ่มเนื้อสัตว์
เช่นไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู, เป็ดหรือกุ้ง


เครื่องปรุง
เนื้อ............ 300g
กระทิ ...........400ml
ถั่วฝักยาว.........200g
พริกชี้ฟ้า ,ใบมะกรูด...........เล็กน้อย
พริกแกงแดง...... 2 ชต
น้ำซุป............... 200 ml
น้ำตาล................2 ชช
น้ำปลา................2 ชช

วิธีทำ



1) หั่นเนื้อชิ้นพอคำ หั่นถั่วฝักยาว ขนาด 5 ซม แบ่งหัวกะทิและหางแยกไว้








2) ใส่หัวกระทิและพริกแกงแดง ลงผัดในกะทะจนแตกมัน
จากนั้นใส่เนื้อลงผัด ไฟปานกลาง

3) เติมน้ำซุป หางกะทิ ต้มให้เดือด แล้วใส่ถั่ว ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ปิดฝาพอถั่วสุก
ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล เพิ่มเติมรส ตามชอบคะ





ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆคะ








;



Create Date : 02 ตุลาคม 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 12:38:39 น.
Counter : 1544 Pageviews.

1 comments
ใบเหลียงผัดไข่ | อาหารใต้ jernnrej
(21 ก.พ. 2564 15:20:36 น.)
krabi night street food ร้านรวมใจ & โกเจี้ยว แมวเซาผู้น่าสงสาร
(22 ก.พ. 2564 19:08:20 น.)
ครัวทนายอ้วน - แกงคั่วหอยแมลงภู่กับยอดมะพร้าว ทนายอ้วน
(19 ก.พ. 2564 19:58:10 น.)
Food For Fun : #56 : "Heartmade Food" เมนู 4 มะม่วงเบาแช่อิ่ม ตะลีกีปัส
(17 ก.พ. 2564 07:57:57 น.)
  
สีน่ากินจังเรยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 3 ตุลาคม 2558 เวลา:8:25:51 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด