นาซิ เลอมัก (มาเลเซีย)




Nasi Lemak





Nasi Lemak นาซิ เลอมัก คือ ข้าวหุงกับกะทิและใบเตย
เป็นอาหารเช้า กำเนิดในประเทศมาเลเซีย
และได้รับความนิยมในประเทศ บรูไน , สิงคโปร์ และ อินโดนีเซียค่ะ


เครื่องปรุง
ส่วนผสมข้าวหุง
ข้าว................ 1 ถ้วย
น้ำ................. 1 ถ้วย
กะทิ ...............50cc
ใบเตย............. 2 ใบ
เกลือ ................เล็กน้อย

ส่วนผสมพริกหวาน
พริกแห้งแช่น้ำ.......... 1 เม็ดใหญ่
หอมแดง..................... 1/4 หัวใหญ่
กระเทียม.................... 1 กลีบใหญ่
กระปิ......................... 1 ชช
น้ำตาลทรายแดง........... 2 ชต
น้ำมะขามเปียก............. 4 ชต
น้ำมะนาว...................... 1 ชต
เกลือ.......................... เล็กน้อย

เครื่องเคียง
ไก่ทอดหรือแกงกะหรี่ไก่ ไข่ต้ม ปลาเล็กทอด ถั่วลิสงทอด

วิธีทำ




1) ล้างข้าวให้สะอาดใส่ลงในหม้อหุงข้าว
พร้อม น้ำและกะทิ เกลือ มัดใบเตยลงใส่หุงข้าวปกติ

2) โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กระปิ ให้ละเอียด
ใส่น้ำมันพืช 2 ชต และพริกที่โขลกลงผัด ปรุงรสด้วย
น้ำตาลทรายแดง น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว เกลือ ผัดให้เข้ากัน ยกลง







ตักข้าวที่หุงใส่จาน พร้อมใส่เครื่องเคียงและน้ำพริกหวาน เสิร์ฟค่ะ






;



Create Date : 07 ธันวาคม 2558
Last Update : 26 เมษายน 2560 14:28:40 น.
Counter : 1549 Pageviews.

2 comments
»Food For Fun56« "Heartmade Food" (╹ ᴥ ╹)ผัดผักหลายใจ nonnoiGiwGiw
(25 ก.พ. 2564 10:36:47 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food""ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ" ซองขาวเบอร์ 9
(22 ก.พ. 2564 19:37:03 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return #56#heartmade Food:: ข้าวสเต็กหมูซีอิ๊ว## Sai Eeuu
(22 ก.พ. 2564 05:14:47 น.)
ไข่เจียวหมูสับ สูตรใส่น้ำมันน้อยเพื่อสุขภาพ น้องซาแมนต้า
(21 ก.พ. 2564 03:08:28 น.)
  
เมนูนี้เคยทานตอนไปสิงคโปร์ค่ะ เหมือนกินข้่าวกับน้ำพริกบ้านเราเลย อิอิ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 7 ธันวาคม 2558 เวลา:8:35:12 น.
  
สวัสดีค่า คุณบี ^^
อยู่ใกล้มาเลย์แต่ไม่เคยชิมเมนูนี้เลยค่ะ
เวลาไปสั่งแต่พวกข้าวผัด >///<
อาหารเค้าออกรสหวานๆ เครื่องเทศแรง
แต่ก็อร่อยไปอีกแบบแต่จืดกว่าบ้านเรา
เมนูนี้น่าอร่อยมากเลย
คุณบีเก่งจังค่ะ
โดย: lovereason วันที่: 7 ธันวาคม 2558 เวลา:21:33:13 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด