Bloggang.com : Mitsubachi - ปลาเปรี้ยวหวาน จี่หนาน

ปลาเปรี้ยวหวาน จี่หนาน


	ปลาเปรี้ยวหวาน จี่หนาน วันนี้มีเมนูปลาเปรี้ยวหวานอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองจี่หนานมาฝากคะ รสชาติกลมกล่อมได้ทานแล้วจะติดใจ โดยปกติจะนิยมใช้ปลาคาร์พในการปรุง แต่เราใช้ปลาชนิดอื่นที่หาได้ เครื่องปรุง ปลา............... 1 ตัว (ขนาด 500-700g) ส่วนผสม A น้ำส้มสายชู ............80g น้ำตาล................ 100g ซอสถั่วเหลือง............ 1 ชต แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันผสมน้ำ ต้นหอมซอย ขิงซอย กระเทียมสับ.........พอประมาณ น้ำมันพืช วิธีทำ 1) ขอดเกล็ดปลาออกและล้างให้สะอาด หมักเกลือและเหล้า เอาไว้สักครู่เพื่อดับกลิ่นคาว หั่นปลาทั้ง 2 ด้าน ซับให้แห้ง นำไปเคล้าแป้งมัน ให้ทั่ว ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดใส่ปลาลงทอด จนเหลืองกรอบ ตักใส่จานพักไว้ 2) ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย และต้นหอมซอย ขิงซอย กระเทียมสับ ลงผัด จากนั้นใส่ส่วนผสม A ตั้งไฟให้เดือด แล้วจึงใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันผสมน้ำ ลงคนให้ข้น ปิดเตา ตักราดบนตัวปลาที่พักไว้ เสิร์ฟเป็นอาหารมื้อเย็นหรือเป็นอาหารกับแกล้ม เหล้าเบียร์ ให้กับคุณผู้ชายก็ได้เช่นกันนะคะ เมื่อคุณผู้ชายได้ทานเมนูจานนี้จะติดใจเลยละคะ	;

Create Date : 15 มิถุนายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:40:09 น.
Counter : 1307 Pageviews.

0 comments

	ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ลูกไก่ เขาใหญ่ ทนายอ้วน (24 ก.พ. 2564 13:01:02 น.)		ร่วมกิจกรรม Food For Fun#56:Heartmade Food: จานที่ 3 "บะหมี่หยกใส่(หัว)ใจ" katoy (22 ก.พ. 2564 13:12:51 น.)
	ไข่เจียวหมูสับ สูตรใส่น้ำมันน้อยเพื่อสุขภาพ น้องซาแมนต้า (21 ก.พ. 2564 03:08:28 น.)		krabi night street food ร้านรวมใจ & โกเจี้ยว แมวเซาผู้น่าสงสาร (22 ก.พ. 2564 19:08:20 น.)

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi

Location :

Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด