ข้าวหน้าหมูสับ ไต้หวัน




Taiwanese Braised Pork Rice Bowl 







ข้าวหน้าหมูสับปรุงรส
ตุ๋นในซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศที่หลากหลาย
เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในไต้หวัน
ทำง่ายและเป็นอาหารจานด่วนคะ







เครื่องปรุง
หมูติดมันหั่นลูกเต๋า..............500g
หอมแดงสับละเอียด............. 50g
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นลูกเต๋า..........4 ดอก
เครื่องเทศ Allspice........... 1 ชช
กระเทียม .......................4 กลีบ
ขิง ................................4 แว่น
ไข่ต้ม............................ 3-4 ฟอง


ปรุงรส
ซอสถั่วเหลือง............... 4 ชต
ซีอิ้วดำ........................ 1 ชช
เหล้าจีน...................... 2 ชต
น้ำ ............................500g
โป๊ยกั๊ก..................... . 2 ดอก
น้ำตาลกรวด.................. 10g

วิธีทำ



เครื่องเทศต่างๆ ที่มีไว้ติดบ้านคะ







1) นำเนื้อหมูที่หั่นแล้ว ต้มในน้ำเดือด นำขึ้นพักไว้

2) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่หอมแดง เห็ดหอม ลงผัดจนหอมยุบตัว
เพิ่มเนื้อหมู ขิง กระเทียม เครื่องเทศ Allspice
ผัดต่อจนเข้ากันดี เปลี่ยนใส่ลงในหม้อ


3) เพิ่มน้ำ ไข่และ ส่วนผสมปรุงรส ตั้งไฟจนเหลือน้ำในหม้อ 1/3 ส่วน ยกลง






ตักใส่ภาชนะหรือตักลงบนข้าวเสิร์ฟค่ะ







;




Create Date : 20 กันยายน 2559
Last Update : 7 มีนาคม 2560 20:23:48 น.
Counter : 3017 Pageviews.

14 comments
มาชวนเพื่อนๆทำ หอยลายผัดพริกเผา น้ำข้นๆ เยิ้มๆ อร่อยๆ ทานกับข้าวต้ม ข้าวสวยกันค่ะ ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(30 ธ.ค. 2563 15:22:58 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #54 : กับแกล้ม" จานที่ 3 เมนู"ตำส้มโฺอ3-ซี่โครงหมูทอด" ซองขาวเบอร์ 9
(30 ธ.ค. 2563 11:48:13 น.)
Blog179/2563 "Food For Fun : #54 : กับแกล้ม" จานที่ 4 (ยำไส้กรอกใส่เห็ด) เริงฤดีนะ
(25 ธ.ค. 2563 07:43:12 น.)
มะระ มาละจ๊ะ .... "ไข่เจียวมะระ" เสือตะหลิว
(23 ธ.ค. 2563 08:46:35 น.)
  
สวัสดีค่ะคุณบี

ขวดเครื่องเทศเพียบเลย

ไม่น่าขาดอะไรนะคะเนี่ย

ทำง่ายและเป็นอาหารจานด่วนหรือคะนี่



ปล.ฝนตกแรงมากเลยหรือคะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ หมู่นี้รุ้งโดนฝนนิดหน่อยก็พาลจะเป็นหวัดแล้วค่ะ ร่างกายอ่อนแอต่อเชื้อโรคมากมาย
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 20 กันยายน 2559 เวลา:13:30:14 น.
  
พี่โหวตหมวดอาหารค่ะน้องบี เห็นแล้วคิดถึงไข่พะโล้มากเลย
โดย: Maeboon วันที่: 20 กันยายน 2559 เวลา:16:09:04 น.
  


ดูๆไปแล้วก็มีส่วนคล้ายการทำไข่พะโล้เหมือนกันนะคะ

รสชาดคงแตกต่างกันแน่นอน
อาหารจานนี้ดูสีสวยน่ากินมากๆ

คงเป็นอาหารที่กินแล้วให้พลังงานอย่างดีเยี่ยมเลยละ
โดย: secreate วันที่: 20 กันยายน 2559 เวลา:17:08:42 น.
  
รสชาด น่าจะคล้าย หมูต้มพะโล้ะนะคะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 20 กันยายน 2559 เวลา:17:26:28 น.
  
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Mitsubachi Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

-----------------------------------

ดูหน้าตาแล้ว คล้ายๆ หมูฮ้อง อาหารท้องถิ่น ทางใต้ของไทยเลยนะเนี่ย รสชาติก็น่าจะเข้มข้น แบบนี้ ต้องหม่ำกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มตึ้บ มีจุก พุงป่อง แน่นอนเลยจ้า 555

ปล ลิง เครื่องเทศ แยะมากเลยอ่า แต่พี่เต๊ะ คนโบราณไม่รู้จักซักกะขวด ที่บ้านรู้จักแต่น้ำปลา จ๊ะ555

แล้วก็น้องบีไปจองไอโฟน 7 แล้วหรือนี่ สีชมพูซะด้วย
มีกล้อง 2อัน คงจะถ่ายรูปสวยมากเลยเนอะ

เดี๋ยวพี่เต๊ะ ขายโทรศัพท์อันเก่าได้ซัก 199 ก่อน
จะไปซื้อมั่งนะ เย้ย 555

โดย: multiple วันที่: 20 กันยายน 2559 เวลา:18:21:00 น.
  
หน้าตาคล้ายๆ ตระกูลพะโล้เลยนะคะ น่าทานเหมือนกัน แต่เป็นอาหารที่คนไทยไม่ค่อยได้ทานสักเท่าไหร่เน๊อะ ขอบคุณที่เอาสูตรมาฝากกันค่ะ

โดย: คมไผ่ วันที่: 20 กันยายน 2559 เวลา:18:34:27 น.
  
คือน่ากินอีกแล้วค่า มาตอนหิวด้วยทำไงดี
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 20 กันยายน 2559 เวลา:21:58:27 น.
  
โห อาหารเกาหลีมันทำอย่างนี้เอง ไม่ได้คุณบีนี่ต้องงงไปอีกนานเลยค่ะ คุณบีพาทำอาหารอินเตอร์อยู่เรื่อย
จี๊ดจ๊าดชอบมากเลยค่ะ

โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน ) วันที่: 21 กันยายน 2559 เวลา:0:03:15 น.
  
all spice คืออะไรหรอคะ ใช่เจ้าตัวสีน้ำตาลที่รูปเหมือนดอกไม้เป้นแฉกๆมั้ยคะ แล้วมันมีรสยังไงคะ
เห็นใส่ในเค้ก เบเกอร์รี่กันด้วยใช่มั้ยคะ เอ หรือจำผิหว่า

อ้ะ โหวต Food Blog ให้นะคะคุณบี
โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน ) วันที่: 21 กันยายน 2559 เวลา:0:04:48 น.
  
เมนูนี้คล้ายๆพะโล้เวียดนามเลยครับ จำเอาไปทำมั่งดีกว่า อิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 กันยายน 2559 เวลา:16:29:09 น.
  
น่ากินมากกกกก ค่ะคุณบีอยากได้สักถ้วย
โดย: sawkitty วันที่: 21 กันยายน 2559 เวลา:19:26:41 น.
  
สวัสดีครับ

อ่านแล้ว ตอนนี้หิวทันทีเลย
เมนูด่วนจานนี้...น่าลิ้มรสมากๆ
ขอบคุรครับ

โดย: loongchat (สมาชิกหมายเลข 3016924 ) วันที่: 23 กันยายน 2559 เวลา:11:16:13 น.
  
Mitsubachi Foof Blog


หน้าตาน่าอร่อยนะคะน้องบี
ไข่ที่ฝานหน้าตาเหมือนไข่ลูกเขย
รสชาติคล้ายพะโล้หรือคะ

โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 23 กันยายน 2559 เวลา:11:17:52 น.
  
สวัสดีค่ะคุณบี

คอมพ์มีปัญหาอีกแล้วหรือคะ

หรือว่ายุ่งคะเนี่ย

รุ้งขอฝากฝันดีคืนนี้ด้วยบทกวีที่บล๊อกนะคะ

ไม่รู้ว่าคุณบีจะได้เข้ามาอ่านหรือเปล่า

แต่รุ้งก็อยากให้คุณบีฝันดีนะ

ส่งฝันดีค่ะ

คิดถึงนะคะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 23 กันยายน 2559 เวลา:22:03:23 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด