ข้าวหมูแดง




ข้าวหมูแดง






เครื่องทำอาหารไทยครบคะ
วันนี้เราจะเรียนทำอาหารไทยออนไลน์ตามเว็บ
เมนูแรกเป็นข้าวหมูแดงครั้งแรกในชีวิตคะ
ขอบคุณสูตรจากเว็บ food.mthai.com คะ
ข้าวหมูแดงสูตรนี้อร่อยมากคะ
ขออนุญาตลงสูตรนะคะ


ส่วนผสม
เนื้อหมูสันใน........... 500g
ผักชี....................... 2 ต้น
กระเทียมใหญ่.........7 กลีบ
ผงพะโล้..................1 ชต
น้ำตาล ..................1 ถ้วย
น้ำปลา ..................1/2 ถ้วย
พริกไทย................ 1 ชช
สีผสมอาหาร (สีแดง) 1 ชช

วิธีทำ



1) ทุบรากผักชี และกระเทียมทั้งเปลือก

2) นำหมูสันในมาจิ้ม นำน้ำตาล น้ำปลา พริกไทยป่น
ผงพะโล้ ใส่ลงไปในชามผสม ตามด้วยสีผสมอาหาร

3) คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และใส่ผักชีและกระเทืยม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ในถุงพลาสติกนำไปเข้าตู้เย็น ค้างไว้ 1 คืน หากไม่มีเวลาให้แช่ไว้แค่ 2 ชั่วโมงก็ได้คะ

4) จากนั้น นำเนื้อหมูที่หมัก เข้าเตาอบ 200 องศา 40 นาที หรือ ใช้เตาถ่านย่างก็ได้






ส่วนผสมน้ำราดหมูแดง

น้ำต้มกระดูกหมู (เราใช้ 300cc)
ซีอิ๊วขาว........... 4 ชต
น้ำตาล............. 4 ชต
น้ำที่เหลือจากหมักหมูแดง
งาขาวคั่ว................. 1/2 ถ้วย
แป้งมันละลายน้ำ.......... 1/4 ถ้วย

วิธีทำ



1) นำงาขาวและถั่วลิสงปั่นในโถปั่นให้ละเอียด

2) ต้มน้ำซุปให้เดือด กรอกเอาน้ำหมักหมู เติมลงไปในหม้อซุป ต้มให้เดือด 10 นาที
เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลและถั่วกับงาที่ปั่นไว้ลงไป

3) นำแป้งที่ละลายกับน้ำแล้วใส่ลงไปในหม้อ
ค่อยๆ ใส่ที่นิดพร้อมกับคนไปด้วย จากนั้นยกลง






หั่นเนื้อหมูแดง จัดเรียงใส่จานหมูแดง ลงบนข้าวสวยร้อนๆ
พร้อมกับไข่ต้มและกุนเชียง แตงกวาหั่นสไลด์วางข้างๆ
พร้อมเสริฟได้เลยค่ะ







เอาวิธีเล่นเกมส์ที่ถูกต้องมาฝากคะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา
ควรเล่นหลายๆเกมส์ในเวลาเดียวกันคะ
ขอให้อร่อยกับข้าวหมูแดงนะคะ
ไปดูภาระกิจก่อนละคะ











;



Create Date : 20 กันยายน 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 12:32:59 น.
Counter : 1309 Pageviews.

3 comments
Chill time @ Verdurous House, พัทลุง auau_py
(21 ก.พ. 2564 20:09:28 น.)
แชร์สูตร วาฟเฟิลเบอร์เกอร์ (WAFGER)หอมกรุ่นทำจากใจแบบฉบับ WAFT ME สมาชิกหมายเลข 6254122
(18 ก.พ. 2564 11:22:44 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ชนบท เขาใหญ่ ทนายอ้วน
(17 ก.พ. 2564 12:03:08 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return#56# Heartmade Food:: ข้าวผัดแฮมกุ้ง-ไข่ห่อ## Sai Eeuu
(16 ก.พ. 2564 00:32:34 น.)
  
อาหารน่ากินนะคะ เครื่องเต็มๆ น้ำซอสน่ากินเชียวค่ะ
หมูแดงทำไส้ซาละเปาได้นะคะน้องบี
โดย: Banana Muffin วันที่: 20 กันยายน 2558 เวลา:20:29:45 น.
  
กินด้วยคราบ ของโปรดเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 กันยายน 2558 เวลา:6:46:54 น.
  
เมนูนี้ก็น่ากินคะ
โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.36 วันที่: 30 กันยายน 2558 เวลา:7:07:17 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi.BlogGang.com

Mitsubachi
Location :
  Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]

บทความทั้งหมด