Benne Brittle - ขนมกระจกงา (?) สนในทำขนมนี้มานานเหมือนกันค่ะ เพราะเคยชอบสมัยเด็ก ๆ แม้มันจะเป็นขนมท็อฟฟี่ หรือแท่งน้ำตาลดี ๆ นี่เอง อิอิ .... แต่ส่วนใหญ่สูตรที่หาเจอ มีใส่ corn syrup (means fat :)) เยอะมาก ๆ ก็เลยยังลังเลที่จะทำ เพราะ คอร์นไซรัป หมายถึงถ้าบริโภคเข้าไปมาก ก็จะอ้วนกันเนาะ 55+ สูตรที่ทำในวันนี้ได้จาก นิตยสาร Southern Living ฉบับประจำเดือน มีนาคม 2010 ไม่มีคอร์น ไซรัป อยู่ในส่วนผสมเลยค่ะ เขาโฆษณาว่าขนมนี้เป็น super-easy treat แต่เราให้ความยากเป็นปานกลางค่ะ .... เพราะต้องใช้เวลากวนน้ำตาลให้ละลายนานเหมือนกัน เขาบอกว่าประมาณ 10 นาที เรากวนประมาณ 20 นาทีแน่ะค่ะ อาจเป็นเพราะใช้หม้อก้นหนาด้วย (ทั้งปี โทษหม้อ อิอิ) ความยากอีกอย่างคือช่วงเทขนมจากหม้อ (หรือกระทะก้นแบน) ลงถาด เพื่อทิ้งไว้ให้แห้งค่ะ .... ส่วนผสม (ได้ขนมประมาณ 450 กรัม) 1. งา 1 ถ้วย 2. น้ำตาล 2 ถ้วย 3. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 4. วนิลา 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. นำงาไปคั่วในกระทะ ด้วยไฟอ่อน คนไปเรื่อย ๆ จนงาเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน .... กะเอาแค่พอเหลืองอ่อน ๆ ก็พอค่ะ ใช้เวลาประมาณ 8 นาที เสร็จแล้วก็ปิดไฟ พักไว้ 2. เตรียมถาดอบคุุกกี้ 1 ถาด / หรือถาดทำขนมหม้อแกง 2 ถาด ทาเนยหนา ๆ ให้ทั่วไว้ค่ะ ส่วนวนิลา และงา ก็เตรียมไว้ใกล้ ๆ ... รวมทั้งสแป๊ตทูล่า (ทาเนยไว้) ที่จะเกลี่ยขนมเวลาเทลงถาด 3. ใส่น้ำตาลและน้ำเปล่าลงในหม้อ* แล้วนำไปกวนด้วยไฟต่ำ คนไปเรื่อย ๆ อย่าหยุด ตอนแรกน้ำตาลจะจับเป็นก้อนแห้ง ๆ ก็ไม่ต้องตกใจค่ะ V V คนไปเรื่อย ๆ .... พอได้เวลาประมาณ 10 นาทีขึ้น น้ำตาลก็จะเริ่มเปลี่ยนเป็นก้อนสีน้ำตาลอ่อน ๆ กวนไปซักอีกระยะหนึ่ง (ห้ามใจร้อนเร่งไฟ) น้ำตาลก็จะเริ่มละลาย .... แต่ก็ใช้เวลานานเหมือนกัน กวนต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายหมด ตอนนี้สีน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลค่ะ ให้ใส่วนิลา และงาลงไป และกวนผสมอย่างรวดเร็ว จนส่วนผสมเข้ากันดี คนต่อไปอีกซักครึ่งนาที เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำตาลละลายหมด ไหลเอื่อย ๆ ได้ ทดสอบโดยยกไม้พายดูนะคะ (ตอนนี้ขนมจะเหนียวมาก ๆ ค่ะ) .... เสร็จแล้วก็นำหม้อขนมไปเทบนถาดที่เตรียมไว้ .... ใช้สแป๊ตทูล่า หรือช้อนแสตนเลส เล็กก้นแบน ๆ ทาเนยให้ลื่นหน่อย (ควรเตรียมไว้ล่วงหน้า) เกลี่ยให้ขนมให้เรียบและ บางลง ได้ความหนา ประมาณ 1/8 นิ้ว ..... (ขั้นตอนนี้ต้องทำอย่างรวดเร็วค่ะ) ทิ้งขนมให้เย็นสนิทในถาด ประมาณ 20 นาที เพื่อความชัวร์ อย่าเพิ่งปิดไฟเตานะคะ .... เพราะบางทีเทขนมขาดตอน (เหมือนเราทำ ในภาพ อิอิ) .... จะได้เอาหม้อคืนเตา เลี้ยงขนมที่เหลือในหม้อ ไม่ให้จับกันแข็งตัว ช่วงเราไปยุ่งอยู่กับการเกลี่ยหน้าขนมที่เราเทไปแล้วค่ะ ... 4. เมื่อเย็นสนิท ก็หักขนม บรรจุใส่ขวดโหล ที่มีฝาปิดสนิท ก็เป็นอันเสร็จค่ะ ------------------------------------------------------ (ช่วงหลัง ๆ ไม่ได้ถ่ายภาพแล้วค่ะ ไม่อยากทิ้งหม้อไว้) * หมายเหตุ 1. ตามสูตรเขาใช้กระทะก้นแบนเคี่ยวน้ำตาลนะคะ .... ช่วงเราทดลองทำครั้งแรก เราใช้กระทะ เหล็ก กวน .... ใช้เวลาไม่นานค่ะ เร็วดี แต่ครั้งที่สอง ที่ถ่ายรูปวิธีทำไว้ทดลองใช้หม้อ ... ฝ่าฝืน อิอิ ... คิดว่ากระทะดีกว่าค่ะ ... เวลาเทก็ง่ายกว่า เพราะก้นภาชนะไม่ลึกเหมือนหม้อ 2. ใช้ไม้พายยางแข็ง ๆ ทนความร้อนสูง ๆ ได้ กวนน้ำตาลจะดีกว่าพายไม้แบบที่เราใช้ค่ะ เวลาเทขนมลงถาด จะกวาดขนมจากหม้อหรือกระทะได้ง่ายกว่า .... ----------------------------------------------------------------- ได้แล้วค่ะ Benne Brittle ไม่แน่ใจว่าบ้านเราเรียกขนมกระจก หรือขนมอะไรคะ ไม่มั่นใจ กินเป็นอย่างเดียว อิอิ กรอบ มาก ๆๆๆ หอมอร่อย ไม่เหนียวด้วยค่ะ แต่อย่าบริโภคมาก เก็บไว้ทานช่วงไม่มีขนมหวานติดบ้าน หรือช่วง sugar rush เคยอ่านเจอ เขาเล่าว่า "งา" เป็นที่รู้จักในอเมริกา ก็เพราะทาสผิวดำนำเมล็ดพันธุ์ ติดตัวมาจากภูมิลำเนาเดิม (ทวีปอัฟริกา) .... เอามาเพาะปลูก ในตอนใต้ของอเมริกาก่อนที่อื่น ... เพราะที่นั่น สมัยก่อนเขานำทาสเข้ามาเป็นแรงงานในฟาร์มกัน.... จากนั้นขนมที่มีส่วนผสมงาก็จึงเริ่มเป็นที่รู้จักกันในอเมริกา เช่น คุ้กกี้งา หรือ Benne Cookies .... หรือ Benne Brittle ที่เราทำวันนี้ค่ะ เริ่มต้นอาทิตย์ใหม่ด้วยความสดใสค่ะ :)))   Create Date : 07 มิถุนายน 2553 65 comments Last Update : 7 มิถุนายน 2553 10:25:05 น. Counter : 11090 Pageviews. Share Tweet

พี่ฉวี ทำน่ากินอีกแล้วค่ะ   โดย: Candydolls 7 มิถุนายน 2553 6:08:31 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี ถ้าใส่ถั่วลิสงลงไปก็เป็นถั่วตัด ของว่างของโปรดที่ผมชอบมาก และเดี๋ยวนี้หาทานได้ยากเหลือเกินครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 มิถุนายน 2553 7:08:04 น.

เคยซื้อที่ตลาดเวียดนามเอามาใส่ส้มตำไทย แล้วก็ทำน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทูก็อร่อยดีเหมือนกันเน๊อะพี่ฉวี แต่ของพี่น่ากินกว่า ^^ แต่ถ้าใส่ถั่วลิสงเพิ่มเข้าไปก็นึกถึงขนมถั่วตัดขึ้นมาเลยค่ะ ตอนเด็ก ๆ ชอบกินนะเคี้ยว ๆ ตุ้ย ๆ กัดแบบเต็มคำ แต่ปัจจุบันเห็นทีจะต้องอมให้ละลายในปากอย่างเดียว 5 5 5+ เคี้ยวไม่ไหวเลี๊ยววว... อิอิ...ชุดถ้วยน้ำชาน่ารักดีจัง   โดย: pumorg 7 มิถุนายน 2553 8:04:44 น.

มีประโยชน์ดีมากเลยค่ะพี่ฉวี ชอบทานเหมือนกัน เพลินดี แต่ทว่าตอนนี้อยู่ในช่วงลดหุ่นค่ะ ลงมาได้2โลเศษๆแล้วนะคะ เหลืออีก9วัน ตั้งเป้าไว้ที่5-7กก.ค่ะ .....ก็เลยคิดเมนูของสาวผอมไว้เพียบเลยค่ะ ตอนนี้กำลังบ้าอาหารสุขภาพแต่งาตัดอันนี้ของพี่ฉวี ต้องขอหมายตาไว้ก่อนนะคร๊า   โดย: POPANG (popang ) 7 มิถุนายน 2553 8:16:21 น.

สวัสดีค่ะ...พี่ฉวี เหมือนขนมงาตัดบ้านเรามั้ยคะ แต่ของเค้าดูบางแล้วก็ใสกว่าเนาะ กินเข้าไปชิ้นนึง นน.คงพุ่งขึ้นหลายโลอยู่ อิอิ   โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง 7 มิถุนายน 2553 8:28:49 น.

สวัสดีคะน้องฉวี ขยันสุดยอดเลย ลงมือทำถั่วกระจกทานเองแบบนี้ แหล่มคะ   โดย: บ่งบ๊ง 7 มิถุนายน 2553 9:02:07 น.

ขนมเนี่ย ก้อเป็นอีกขนมนึงที่หม่อนชอบกินตอนเด็ก ๆ ค่ะ แต่ตอนหลัง โรคอ้วนมันถามหาเลยหยุดกินไป มันเคี้ยวเพลินดีนะคะ พี่ฉวี หวาน ๆ มัน ๆ อ้วนดีเชียว   โดย: ซามอ 7 มิถุนายน 2553 9:19:04 น.

ขนมอันนี้ สวยจังค่ะ ตอนเด็กๆ ก็ชอบกินค่ะ แต่ตอนนี้ไม่กินแล้วค่ะ เพราะเดี๋ยวโรคอ้วนจะมาเยือนค่ะ แต่พี่ฉวี ทำออกมาได้น่าหม่ำมากค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 7 มิถุนายน 2553 9:35:35 น.

สมัยเด็กๆชอบทานค่ะ แล้วก็ถั่วกระจกอีกอย่าง กรอบๆมันๆหวานๆอร่อยดี แต่สมัยนี้หาแบบที่เคยทานตอนเด็กๆไม่ได้แล้วค่ะ บางๆใสๆทำใหม่ๆกลิ่นหอมยั่วใจ เดี๋ยวนี้เจอแต่แผ่นหนาๆสีขุ่นๆดูไม่น่าทานซักนิด คุณฉวีช่างทำจริงๆนะคะ   โดย: ขนมไทยห่อใบตอง 7 มิถุนายน 2553 9:43:01 น.

พี่สาวววววววววววววววววววววววววววววววววว เก่งทุกอย่างเลย เห็นแล้วน้องชอบแบบน้เลย ค่ะ ไม่หนามาก ถ้าน้องอยู่บ้านเดียวกันต้องอ้วนแน่ๆ เลยค่ะพี่สาว ทำแต่ของที่น่าทานและน้องชอบ เห็นภาพแล้วถ้าน้องกัดมันต้องกรอบๆ แน่ๆ เลยค่ะ พี่ฉวีนี้สุดยอดจริงๆ ค่ะฝีมือที่หนึ่งเลย   โดย: APPLEAIR 7 มิถุนายน 2553 9:56:17 น.

แง่วๆๆๆ น้องลืมว่าจะมาตอบที่พี่ถามค่ะ เรื่องวอลล์ตอนแรกน้องก็จะติดข้างบนเป้นลายดอกไม้ แต่กลัวตัวเองจะเบื่อเหมือนกันค่ะ เลยเลือกสีชมพูอ่อนดีกว่า ส่วนเรื่องต้นไม้ใช่ค่ะต้นลีลาวดี ที่เปิ้ลปักอีก จะมีทั้งสีขาวและชมพูค่ะพี่สาว เปิ้ลชอบเดินดู สดชื่นนนนนดีค่ะ เรื่องพิมพ์ผิดพิมพ์ถูก 5555 อย่าว่าแต่พี่สาวเลยค่ะ น้องก็เป็น บ้างทีพูดประโยคกลับกันจนคนข้างๆ ฮากระจาย..   โดย: APPLEAIR 7 มิถุนายน 2553 10:02:19 น.

อ๋อ...ขนมนี้ก๋อยก็ชอบกินค่ะ กรุ๊บๆกรอบๆมันส์ดี...แต่ไม่เคยสงสัยเลยว่าเค้าทำกันแบบนี้นี่เองดูวิธีทำไม่เยอะขั้นตอนดีนะคะคุณฉวี..อยากลองทำจังเลย น่าสนใจมากกก..เดี๋ยวถ้าทำจะเอามาให้ชิมนะคะ..ขอให้เริ่มอาทิตย์ใหม่ด้วยความสดใสนะคะ   โดย: Ananas99 7 มิถุนายน 2553 10:25:15 น.

ผมก็เขียนไปตามความรู้สึกครับพี่ฉวี บางครั้งก็ลึกซึ้ง บางครั้งก็ไม่ลึกซึ้ง บางบทเขียนเองงงเองก็มีครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 7 มิถุนายน 2553 10:49:15 น.

ขนมประเภทถั่วตัด งากระจกแบบนี้ แฟนแอร์ชอบมากๆๆ super easy พี่ฉวีให้ความยาก จากง่าย เป็นปานกลาง แต่สำหรับแอร์แล้ว แอร์ว่า จากง่าย เป็นยากค่ะ ดูยังไงก็ไม่น่าง่าย   โดย: rasinee 7 มิถุนายน 2553 10:52:59 น.

โอ๊วว้าวน่ากินอีกแล้วค่ะพี่ขนมนี้หนูไม่เคยได้นิย(บ้าน๊อกบ้านนนอกอีกแระหนูอ่ะ) เพิ่งมาได้เห็นที่บล็อกพี่นี่แหละค่ะถือเป็นวิทยาทานเลยนะนั่น หนูชอบชุดชาพี่มากเลยค่ะ ที่นี่สวยๆ เยอะแต่ก็แพงค่อดดด เดี๋ยวเรียนภาษาจีนให้ตอราคาได้แม่จะใส่ไม่ยั้งค่ะ ฮ่าๆ จุ๊บๆ   โดย: Thairabian 7 มิถุนายน 2553 11:12:19 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ อย่างนี้แหละที่ชอบนักเลย ใส่ถั่วอีกนิดไปถั่วกระจกไปเลยใช่มะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 7 มิถุนายน 2553 11:23:53 น.

เวลาไปซื้อของที่ร้านเอเซีย เห็นขนมพวกถั่วตัดหรืองาตัดแล้วตู่ชอบซื้อกลับมาไว้ทานค่ะ ไม่เคยคิดจะทำ แม้จะคิดว่าคงทำเป็นและทำไม่ยากเพราะตอนเด็กๆคุณแม่ทำบ่อย จำได้ว่าทำยังไง เมื่อมาเห็นสูตรและวิธีการที่ทำละเอียดแบบนี้ ตู่คงจะทำทานเองแล้วค่ะเพราะคงดีกว่าไปซื้อเค้าแน่ๆนอนขอบคุณสำหรับสูตรน๊า   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 7 มิถุนายน 2553 12:53:00 น.

น่าทานมากเลยคะ เคี้ยวกรุ๊บกรอบน่าดู   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 7 มิถุนายน 2553 13:34:12 น.

ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ (จะลองทำดูบ้าง อิอิ) นิเป็นคนที่ทำกับข้าวไม่เป็น ส่วนขนมก็ไม่ต้องพูดถึงเลยค่ะ   โดย: Princess Peace 7 มิถุนายน 2553 13:44:45 น.

เห็นแล้วนึกถึงขนมจีนๆที่เอาไหว้ไหว้ตอนตรุษจีนเลยค่ะ จิ๊บชอบเอามาอมๆให้มันค่อยๆละลายในปาก หวานๆดี เพราะตอนเด็กๆแม่ห้ามกินลูกอมค่ะ เลยอมขนมแบบนี้แทน ฮ่าๆๆ   โดย: IyadA 7 มิถุนายน 2553 14:20:49 น.

โห ไม่ได้กินมานานแล้วค่ะ ขนมนี้ ชอบๆๆๆ กรอบๆ หวานๆ เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลยค่ะพี่..   โดย: grippini 7 มิถุนายน 2553 15:40:34 น.

อิอิ..ที่เอามาใส่ส้มตำเพราะว่ากินไม่ทันกินไม่ไหวแล้วอ่ะพี่ฉวี อีกอย่างมดมันจะแย่งกินหมดซะก่อนหน่ะสิ น้ำปลา..เมื่อเดือนก่อนตลาดแถวบ้านลดราคานะเหลือ $2.49 ปุ้มเลยตุนไว้สองขวด ตอนนี้ก็ยังลดอยู่เลย พี่ฉวีสนใจมาเหมาที่นี่ไม๊ 5 5 5+   โดย: pumorg 7 มิถุนายน 2553 16:53:57 น.

เงา วาววับ เป็นกระจกจริๆด้วย วันหลังป้าอิ๋วจะลองผสมงาดำเข้าไปด้วยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 7 มิถุนายน 2553 17:25:11 น.

เกี้ยวชอบทางานนะคะพี่ฉวี แต่ไม่ชอบแบบกรอบ ๆ นะ ที่เมืองไทยมันแบบนุ่ม ๆ อ่ะค่ะ ไม่แน่ใจว่าเรียกว่าอะไร มันเคลือบไปด้วยงา อร่อยมาก หวานกำลังดี เกี้่ยวทานได้เป็นหลายแท่งเลยอ่ะค่ะ   โดย: ANGEL_CS 7 มิถุนายน 2553 18:40:46 น.

แม่แอ๋นไม่ค่อย sweet tooth แต่ก็เห็นสูตรคล้ายๆกันนี้ในนิตยสารมาธ่า สจ๊วตค่ะ นิตยสารนี้เค้ามีรูปสวย สูตรก็โอเคนะคะ เห็นรูปในบล็อกคุณฉวีทีไรอดนึกถึงไม่ได้ทุกทีสิน่า ทั้งสวย มีศิลปะ และน่าทานเสมอเลยค่ะ ปล.แม่แอ๋นชอบค้นชื่อดอกไม้ให้รู้จักแค่ common name ของเค้าก็พอค่ะ เพราะเยอะจัด แบบที่รู้ variety name ของแต่ละชนิดดอกไม้นั้น คงต้องชอบจริงๆสุดๆ ก็ไม่ไหวๆ แหะๆ   โดย: anigia 7 มิถุนายน 2553 20:46:57 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี ดอกบัวนี่มีเสน่ห์จริงๆครับ เป็นที่ซ้อมการถ่ายภาพได้ดีมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบภาพแนวมาโคร สวยทั้งใบและดอกเลยครับ แถมเป็นดอกไม้ที่แมลงชอบบินมาตอมด้วย ได้ฝึกมาโครแมลงอีกครับ   โดย: กะว่าก๋า 8 มิถุนายน 2553 6:15:56 น.

สวัสดีตอนเช้าๆๆๆ ขอให้มีความสุขทุกๆ วันนะคะพี่...   โดย: APPLEAIR 8 มิถุนายน 2553 7:46:54 น.

ฮ่าๆ มันนึกทีไรก็อดขำไม่ได้ค่ะพี่เลยเอามาเขียนซะหน่อย เมื่อวานเห็นช่างคนนั้นมาซ่อมอะไรแถวใกล้ๆ ห้องก็ไม่รู้เลยนึกได้เลยเอามาเล่าซะเลย กร๊ากกก ว่าแต่แว่หากพี่เบื่อชุดชาชุดนั้นปาใส่หัวหนูเลยนะคะ อิอิ หนูชอบมากเลยค่ะ ฮ่าๆ ไม่ลงทุนเนอะ อิอิ   โดย: Thairabian 8 มิถุนายน 2553 11:19:33 น.

กินบ่ได้ เจ็บปากเจ็บฟันอยู่ แต่ชอบชุดชาคุณหวีจังค่ะ   โดย: blog..ชั้นเอง 8 มิถุนายน 2553 15:51:12 น.

น่าทาจังคะ แต่คนที่ดัดฟันอย่างแพนคงทานไม่ได้แน่ๆเลย อดเลยคะ   โดย: DESSERTSPOON 8 มิถุนายน 2553 16:49:45 น.

พี่ฉวีค่ะ กรุ๊ปเกิดไม่ทันอ่ะค่ะ 5555 ช่วงนี้หายปวดฟันแล้ว เย่ๆๆๆ ทานได้ใช่มั้ยค่ะพี่ฉวี   โดย: มิคุริ 8 มิถุนายน 2553 18:25:29 น.

555 แม่ฉวีคงต้องออกเดินกับพี่ฟิลบ่อยๆแล้วค่ะ จะได้ฟิตๆ ไกลมั๊ยจ๊ะห้องสมุดเนี่ย อิอิ ปีนี้แม่แอ๋นก็หอบมากขึ้นค่ะแค่แบกอิจ่อยน้อยแค่นี้ อายุมากขึ้นทุกวัน สังขารเรามันไม่จิรังจริงๆ เอารูปสองหนุ่มล่าสุดมาฝากค่ะ จำได้ว่าไม่เคยแนะนำสองหนุ่มบ้านนี้ให้คุณฉวีเป็นทางการซักทีเนาะ รูปนี้เค้าชอบกันในเฟสบุ๊คของแม่แอ๋นแหละ อิอิ   โดย: anigia 8 มิถุนายน 2553 19:59:57 น.

กลับมารายงานตัวแล้วค่ะ >> กอดๆๆๆ อัพบล็อกแล้วนะคะ >> ตามคำเรียกร้อง คิดถึงทุกคนมากมายก่ายกองโพดๆ คิคิ,,   โดย: cd2lucky 8 มิถุนายน 2553 20:28:10 น.

มาทำขนมให้หนูทานอีกแล้ว โว้วววว บ้านหนูเค้าเรียกว่างากระจก หรือว่างาตัดค่ะ (โตที่ปราณบุรี อิอิ ผ่านเพชรบุรีบ่อยๆ) พี่ฉวีอยากกินถึงขนาดต้องทำเองเลยรึนี่ อิอิ เดี๋ยวกลับมาเมืองไทยก็ได้กินแล้วล่ะค่า พี่ฉวีทีน่ากินดีจัง ตรงกระจกดูใสๆ สวยจัง ตรงงาก็ดูชุ่มฉ่ำดีจัง ถ้าเป็นแอลมอลคงเอามาทำเป็นพาลีนได้ กินกับไอศครีม อืมมม น่าอร่อยๆ อยากทำ แต่ทำไม่ได้ เดี๋ยวไฟไหม้บ้าน 5555 งามีประโยชน์มากนะคะ เท่าที่ลูกกวาดเรียนมาเค้าบอกว่างามีกรดอะมิโนตัวหลักที่สำคัญต่อร่างกาย ผลิตมาพร้อมกับเราตอนเกิด แล้วจะร่อยหรอลงไปเรื่อยๆเมื่อเราโตขึ้น แต่กรดตัวนี้เป็นตัวเดียวที่ร่างกายเราไม่สามารถผลิตเองได้ ต้องพึ่งพาจากงาอย่างเดียว แล้วงากระจก ถั่วกระจกจำเป็นมากสำหรับผู้เดินทางไกล ถ้าในหมู่ทหารคือทหารที่ฝึกหลายๆวันติดต่อกันแบบไม่ได้พัก มันจะช่วยให้ไม่ขาดน้ำตาลในเลือดค่ะ ฉะนั้นเวลาทหารจะไปฝึก แม่จะซื้อพวกงากระจก ถั่วกระจก ไปให้เป็นกิโลๆเลย เอาไปแจกๆกันคนละนิดละหน่อย เพราะถ้าเลือดขาดน้ำตาลเดี๋ยวจะช๊อกถึงชีวิตได้ เคยมีมาแล้วด้วย น่ากลัวๆ พูดเรื่องซีเรียสจัง อิอิ ---------------- จะว่าไปช่วงนี้งานเยอะมากเลยค่ะ หรือว่าหนูซีเรียสไปเองก็ไม่รู้ รู้สึกว่าปวดหัวกลับบ้านทุกวัน มาเจอแคลฟี่อีก แทบเป็นลมเลย 555 น่าปวดหัวกว่า 555 ตอนนี้เดินได้แล้วค่ะ กำลังขยันเดิน เดินทั้งวัน เดี๋ยวเดินเดี๋ยวล้ม สนุกอยู่คนเดียว ดีที่มีหมวก ไม่งั้นแย่จับกันไม่ทัน แล้วเผลอไม่ได้ แอบขึ้นบันไดบ้านเฉยเลย อิอิ -------------------- จะว่าไปลูกกวาดโดนทุกคนในบ้านดุตลอดเลย โดยเฉพาะพ่อมันเพราะหนูเป็นคนที่เลี้ยงลูกแบบ อยากล้มก็ล้มไป ทำอะไรทำไป เล่นอะไรเล่นไป ซื้อของเล่นมาให้ต้องหัดเล่นเอง ทำเองเรียนรู้เอง ถ้าทำไม่ได้จริงๆก็จะเล่นให้ดูแล้วเอาไปทำเองไม่สอน ถ้าทำอะไรแล้วเจ็บ เจ็บคือเจ็บ จะได้จำว่าทำแล้วเจ็บ ทำยังไงไม่ให้เจ็บ มัวแต่คอยประคองกันวิ่งรับกันพอดีทำอะไรไม่ได้เลย คอยรับตอนหัวจะลงพื้นก็พอ บางทีเอาไปวางกลางสนามหญ้าเลยค่ะแล้วเดินออกมา ปล่อยให้อยู่อย่างนั้นแหล่ะ ให้เรียนรู้สิ่งรอบตัวนอกบ้าน ให้เหยียบให้จับสิ่งที่ไม่เคยเจอในบ้าน ก็โดนว่าสกปรก มีเชื้อโรคอีก ลูกกวาดว่าช่วงนี้เค้ากำลังเป็นช่วงสนใจช่วงกำลังพัฒนา สมองกำลังพัฒนา กล้ามเนื้อ เส้นประสาทกำลังพัฒนานะ น่าจะดีซะอีกให้เรียนรู้ ให้คิดพิจารณา ให้รู้จักใช้สมองเพื่อการพลิกแพลง และการใช้กล้ามเนื้อเพื่อพยุงร่างกายด้วยตัวเอง แต่พอมีคนชมว่าพัฒนาการเร็วมาก ทำโน่นนี่เองได้ เก่งทำอะไรเล่นอะไรก็เป็น น่าบานกันทั้งบ้านเลย อิอิ มายาวอีกแล้วหนู แห่ะๆ ------------------ เรื่องขนมมีคนโหวตให้ก็ดีใจแล้ว ตอนแรกไม่ได้หวังอะไรเลยเพราะคิดว่าคงสู้คนอื่นไม่ได้ สงสัยเค้าคงเห็นความพยายามกันก็เลยให้คะแนนมา บางคนเค้าก็บอกมาเลยว่าชอบเพราะอะไร จริงๆอยากจะไปเรียกให้เพื่อน ให้ลูกน้อง ญาติสนิท มิตรสหายอันมากมายก่ายกองให้ช่วยเทคะแนนให้อยู่แต่กลัวว่ามันจะดูลำเอียง เพราะคงโหวตให้เราทุกคน เลยไม่บอกเพื่อน บางทีเค้าอาจจะไม่อยากให้เราอย่างที่เราไปขอก็ได้ อาจจะอยากให้คนอื่นมากกว่า แต่มันต้องบอกชื่อ กับอีเมลเลยอาจจะเกรงใจจำเป็นต้องโหวต ลูกกวาดอยากได้คะแนนจากใจจริง จากความคิดเห็นจริงๆมากกว่าค่ะ ตอนนี้ก็ติดตามผลต่อไป จบเกมนี้ค่อยสร้างบล๊อกขอบคุณสำหรับคนที่โหวต แล้วเตรียมทำกิจกรรมของแม่ปูต่อไป ส่วนใครได้รางวัลไปก็ไม่สำคัญเนาะ แรกๆเครียดแต่ตอนนี้กลับอบอุ่นจังค่ะ มิตรภาพเราไร้พรมแดนจริงๆ ไปนอนแล้ว จบง่ายๆแบบนี้แหล่ะค่า G'night 'n' G'morning ค่า   โดย: ลูกกวาดค่า NVF IP: 124.121.179.52 9 มิถุนายน 2553 0:37:00 น.

ขนมนี้น่าทานนะคะ ชอบงาค่ะ แต่หวานน่าดู มีความสุขมาก ๆ นะคะคุณฉวี   โดย: function IP: 88.83.1.122 9 มิถุนายน 2553 2:42:58 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี ผมไม่ได้เขียนบล้อกความรักนานซะจนลืมเลยครับ 555 ช่วงหลังหนีไปเขียนงานแนวธรรมะ จนเพื่อนผมเองยังตกใจ 5555 บอกว่าเดี๋ยวนี้ผมเปลี่ยนไปเยอะขนาดนี้แล้วเหรอ 5555   โดย: กะว่าก๋า 9 มิถุนายน 2553 6:54:44 น.

อยากชิมๆ .... เมื่อกี้แวะบล็อกของคุณเกี้ยว เจอมัฟฟินแล้วก็อยาก มาบล็อกนี้เจองาเข้าไปเต็มๆ ก็อยากอีกแล้วล่ะค่ะ เพราะดูท่าว่ากัดกันไป เคี้ยวกันไป ก็จะได้กลิ่นหอมๆ ของงา ... ว๊า มาเจอแต่ของ น่าอร่อยทั้งนั้นเลยล่ะค่ะ สำหรับวันนี้   โดย: JewNid 9 มิถุนายน 2553 8:21:10 น.

แฟนชอบทานมากค่ะแบบนี้   โดย: tuk-tuk@korat 9 มิถุนายน 2553 13:05:19 น.

มาเยี่ยมประจำวันคร้า   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 9 มิถุนายน 2553 19:15:24 น.

ดีจ้าพี่ฉวี มองเผิน ๆๆ ผ่าน ๆๆนึกว่าถั่วตัดบ้านเฮา อ่าๆๆๆ พี่ฉวีรู้รึเปล่า สามารถ ๆๆๆ ค่ะ ไม่ต้องพูดหรอกเน๊อะ ช่วงนี้ครอบครัวหนิงล้มป่วยหนักค่ะ ทั้งพ่อแม่และพ่อรูปงามด้วย ไอแข่งกันอยู่นั้นแหล่ะ แน่นอนว่าสุดหล่อ็ต้องหยุดเรียนตามระเบียบ เซ็ง ๆๆๆๆๆๆ แม่ก็ต้องเฝ้าอยู่งี้ตลอด ทั้ง ๆๆที่ตัวเองก็แย่เอาการ เทคแคร์ค่ะพี่ฉวีและน้องฟิลสุดหล่อ   โดย: หนูริวจัง 9 มิถุนายน 2553 21:27:45 น.

ทักทายตอนดึกค่ะพี่ฉวี ขอจิ๊กขนมทานสักชิ้นนะคะ น่ากินซะ   โดย: cd2lucky 9 มิถุนายน 2553 22:18:09 น.

คุณเพื่อน... เราได้ตั๋วกลับบ้านแว๊ววว...ถ้าไม่มีอะไรผิดพลาดก็บินถึง Chicago วันที่ 16 เดือนนี้แหล่ะ อยากได้อะไรไม๊เผื่อมีเวลาไปซื้อให้ทัน กรุณาบอกแจ้งแถลงไข (ส่งเป็นอีเมลมาเด้อ) นี่รีบพาลูกกลับไปรับของรับขวัญที่เซาท์เบนเลยนะเนี่ย ส่วนอิแ่ม่ก็ขอเอี่ยวไปรับของขวัญวันเกิดครบรอบเข้าหลักสี่ไปเมื่อวันที่ 8 มิถุนาที่ผ่านมาเช่นกัน (กร๊ากกกก) ปล.ประโยคอันบนน่ะเรื่องจริง ส่วนอันล่างน่ะเค้าล้อเล่นนนน ไม่ต้องการอะไรทั้งนั้นหรอ ขอให้คนตัวเล็กเป็นเพื่อนเราไปตลอดนานๆๆๆๆ ก็พอแล้ว   โดย: แทนทาลั่ม IP: 202.173.217.166 10 มิถุนายน 2553 0:09:13 น.

Bonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน อัพบล็อกใหม่แล้วค่ะ ทราบมาหลายวันแล้วว่าคุณฉวีลงแข่ง ดีใจัง ได้เพื่อนที่ชอบพอกันแบบนี้ ทั้งคุณเหมียวทั้งนกทั้งคุณฉวี น่ารักกันทุกคนเลยค่ะ อบอุ่นนะคะงานนี้ ตู่จะรอชมค่ะ Au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 10 มิถุนายน 2553 3:24:27 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี พญาลิงครบสองขวบเต็มในวันนี้แล้วครับ อิอิอิ   โดย: กะว่าก๋า 10 มิถุนายน 2553 7:13:09 น.

สวัสดีตอนเช้าๆ นะคะ วันนี้น้องมาทำงานเช้ามากๆ ขับรถแบบชิวมากค่ะ เมื่อวานไปเดินซื้อของมาเห็นขนมแบบที่พี่ทำ อดไม่ได้ซื้อมาทานเลย ตอนนี้นั่งทานอยุ่ จริงๆนะคะ แต่ของน้องเป็นแบบมีถั่วค่ะ ทำอะไรอยู่ค่ะ มีความสุขทุกๆ วันนะคะ   โดย: APPLEAIR 10 มิถุนายน 2553 7:55:29 น.

' ดีจ้า พี่ฉวีเห็นชื่อพี่ร่วมประกวดดินเนอร์ฟอร์ทูกับพี่ปูด้วย ว้าว ๆๆๆๆ นาทีนี้จะได้เห็นทั้งภาพ ทั้งอาหารและจัดโต๊ะดินเนอร์สไตล์พี่ฉวีแล้ว ตื่นเต้นจังอยากรู้อยากดูเร็ว ๆ แล้วซี ไม่ได้มากดดันนะพี่นะ แต่เป็นเพราะว่าปุ้มเชื่อในฝีมือปราณีตของพี่ฉวีและความรู้คู่บล็อกอาหารของที่เสมอ แน่นอนเป็นกำลังใจให้พี่ฉวีอยู่แล้ว ไนท์ ๆ จ้า...   โดย: pumorg 10 มิถุนายน 2553 9:35:54 น.

หมิงหมิงนี่รักพี่นาดาลมากครับพี่ฉวี แต่ผมน่ะชอบเฟดเดอเรอมากกว่าครับ   โดย: กะว่าก๋า 10 มิถุนายน 2553 11:30:44 น.

ปุ้มกำลังทำอะไรเพลิน ๆ ที่บล็อกแหล่ะพี่ฉวี คลิ๊กเช็คไปมารูปบางบล็อกหายไปไหนไม่รู้ หรือจะเป็นเพราะคอมฯ เราช้าไป โหลดไม่หมดก็ได้ ...แต่ช่างมันเถอะขี้เกียจแล้ว..แสบตาจัง... พี่ฉวีทำขนมเสร็จก็ทำอาหารคาวแน่ ๆ มื้อนี้เต็มเหนี่ยวเต็มพุง อิอิ.. ดี ๆ ค่ะต้องให้ครบสูตรปุ้มบอกกับพี่ปูไว้ก่อนหน้านี้แล้วยังไง ๆ ซ้ะ งวดนี้ต้องมีเมนูกว่าร้อยรายการแน่แท้เชียวชะเอิ่งเอย 5 5 5+ พี่ปวดฟันเพราะเคี้ยวหนมกระจกข้างบนนี้มากไปป่าว บอกให้กินกับส้มตำ ๆ ตำไทยก็ได้แซบหลาย ๆ ... ปล.เมื่อเช้ามีเหตุให้ตื่นมาตีสี่ ตอนนี้ตาเริ่มจะปรือ ๆ จะหลับคาคอมฯ แล้วค่ะ ...ไว้คุยกันอีกน้าาา..   โดย: pumorg 11 มิถุนายน 2553 6:15:58 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี วันก่อนพี่เป็ดสวรรค์เค้าแปลคำว่าสันดาปอย่างฮาเลยครับ หุหุหุ แต่ความหมายที่ใกล้เคียงก็คือ การเผาไหม้โดยมีอ็อกซิเจนเป็นส่วนประกอบครับ   โดย: กะว่าก๋า 11 มิถุนายน 2553 6:52:01 น.

แวะมาพี่ฉวี ก่อนเกมจะเล่นแล้ว(บาสเก็ตบอล) เนี่ยใกล้จะหมดเขตการโหวตเรื่องอาหารแล้ว แบบว่าตื่นเต้นแทนว่าใครจะได้ของรางวัลจากสานะค่ะ อิอิ   โดย: Candydolls 11 มิถุนายน 2553 7:33:08 น.

เห็นขนมนี้ ต้องน้ำจิ้มอย่างเดียว นาโจชอบเอามาตำทำน้ำจิ้ม หน่อยัดใส้ ตะบองเอย ปอเปี๊ยะทอดเอย เจ้า ช่วงนี้ชีพจรลงเท้าบ่อยอ่ะเจ้าเลยไม่ค่อยได้เข้ามา แวะเยี่ยมเยือน   โดย: 2times4t 11 มิถุนายน 2553 7:48:22 น.

คุณฉวีคะ ป้าอิ๋วก็ชอบทาน salsa ค่ะ และมีสูตรที่จะลงบล็อก 2 สูตรด้วย จ่อคิวกันมาติดๆล่ะค่ะ แต่เอาtzaziki มาลงก่อน ก็เพราะว่ามันเป็นอาหารที่เพื่อสุขภาพเป็นที่สุดเลยค่ะ ป้าอิ๋วชอบมาก เย็นสดชื่นในวันที่อากาศร้อนค่ะ แล้ววันหลังมาเยี่ยมบล็อกกันใหม่นะคะ   โดย: Sai Eeuu 11 มิถุนายน 2553 8:26:55 น.

แวะมาทานงากระจกคุณฉวีอีกรอบค่ะ ป้าอิ๋วจะบอกว่า กระท้อนที่ป้าอิ๋วทำน่ะ 5 ผล เกือบๆ 2 กิโลค่ะ ใหญ่จริงด้วย วันนี้ก็ซื้อมาอีกค่ะ กำลังชั่งใจอยู่ค่ะว่าจะทำ ตำกระท้อน หรือแกงกะทิดีค่ะ พูดถึงตำกระท้อนแล้วก็น้ำลายสอเลย อิอิ   โดย: Sai Eeuu 11 มิถุนายน 2553 14:50:13 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมและให้กำลังใจกันนะคะ... ขนมน่าทานอีกแล้วนะคะ...คงจะหอมกลิ่นงาน่าดู... ว่าแต่ทานแล้วมันจะติดฟันมั้ยคะ... GOD BLESS.....   โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ 11 มิถุนายน 2553 22:37:30 น.

ขนมน่ากินๆ   โดย: คนชอบอ่านผ่านมาทัก 12 มิถุนายน 2553 0:56:38 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 12 มิถุนายน 2553 6:18:06 น.

หวัดดีค่ะพี่ฉวี... ขนมน่าทานจังเลยค่ะ   โดย: ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย 12 มิถุนายน 2553 18:56:32 น.

บล๊อกของกินของคุณฉวีบล๊อกนี้เป็นบล๊อกแรกที่ไม่ได้ทำให้โตสน้ำลายไหล บล๊อกนี้บอกตรงๆ ว่าโตสประทับใจภาพถ่ายมากกว่าของกินค่ะ .. รูปสวย แสงสวยมากกกก..... อ่านกรรมวิธีการทำ.. ขนาดคุณฉวีเอง.. เซียนทำอาหาร (ในสายตาโตส) ยังเลื่อนเลเวลความยากง่ายของการทำขนมอันนี้จากง่ายไปปานกลางเลย.. ได้รู้ตรงนี้แล้วก็ดีใจนิดหน่อยที่โตสไม่ได้อินทูขนม...กระจก หรือขนมอะไรคะไม่มั่นใจ (ชื่อยาวมากๆ เลย ) นี่ซักเท่าไหร่ และสาเหตุหลักๆ เลยที่โตสไม่ค่อยชอบกินขนมกระจก (แล้วกันนะคะ ) นี่เท่าไหร่ก็เพราะว่า.. มันติดฟันอ่ะค่ะ โตสมาสารภาพด้วยเหมือนกันว่า.. จริงๆ แล้วก่อนที่โตสจะอัพบล๊อกล่าสุดออกมานี้ โตสแวะมาแอบดูบล๊อกคุณฉวีสองครั้งได้.. เพียงแต่....... ตัดสินใจไม่ทิ้งเม้นท์ไว้ เพราะเกรงใจ.. เพราะโตสออกบล๊อกเที่ยวที่... วิชาการหลายๆ ตามสไตล์บล๊อกเที่ยวทุกบล๊อกของโตส.. ที่พอไปเที่ยวมา โตสก็อยากจะรู้จักมันจริงๆ จังๆ แล้วก็ได้เอามาหัดแปลอีกตังหาก .. ซึ่งโตสรู้สึกว่า.. คนเล่นบล๊อกส่วนใหญ่เค้ามาเล่นบล๊อกเพื่อผ่อนคลาย ไม่ได้มาเอาวิชาการความรู้อะไรนักหนา .. โดยเฉพาะความรู้เกี่ยวกับสถานที่ที่เค้าอาจจะไม่ได้สนใจอะไรเลยก็ได้.. อะไรประมาณนี้อ่ะค่ะ แล้วพอเห็นคุณฉวีพูดตอนท้ายที่เม้นท์ให้โตสว่า.. คุณโตสคงกลับมาอเมริกาแล้ว ไปเที่ยวมาคงสนุกมากเลย อยากอธิบายนิ๊ส...นึงค่ะว่า .. เวลาโตสไปต่างประเทศกัน ส่วนใหญ่แล้วเราไปกันเพื่องานของโตมัสจ๊ะคุณฉวี .. อย่างตอนนี้ที่เราไปๆ มาๆ เม๊กซิโกซิตี้กันก็เพราะว่าโตมัสต้องไปช่วยโพรเจคงานที่นั่นชั่วคราว .. แต่อีกประมาณสองเดือนเค้าก็จะต้องไปเริ่มโพรเจคงานใหม่ที่อื่นแล้วล่ะค่ะ .. ซึ่งเวลาโตมัสไปทำงานที่ประเทศไหน เราก็จะถือโอกาสเที่ยวประเทศนั้นๆ ไปด้วยเลย เพราะไหนๆ เราก็อยู่ในประเทศนั้นแล้วอ่ะเนอะ พูดถึงตรงนี้แล้วก็เสียดายนิดหน่อยที่เราไม่สามารถไปเที่ยวได้ทุกที่ในเม๊กซิโกอย่างที่เราต้องการ.. ซึ่งสาเหตุหลักๆ เลยก็คือ.. ความอันตราย(มากๆ)นั่นเอง.. คุณฉวีสบายดีนะคะ   โดย: Chini 12 มิถุนายน 2553 22:05:01 น.

GOD BLESS.....   โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ 12 มิถุนายน 2553 22:19:12 น.

ลืมๆๆๆ .. เมื่อเช้ามาหาคุณฉวีแล้วลืมบอกคุณฉวีว่า.. ไอ้ภาพลายตาที่บล๊อกโตสนั่นน่ะ ภาพสี่จุดนั่นเป็นอะไรที่โตสทึ่งมากที่สุดเลยนะ .. อยากให้คุณฉวีไปลองทำตาม instruction ดูอีกครั้ง แล้วจะทึ่งอย่างที่โตสทึ่ง.. การันตีค่ะ   โดย: Chini 13 มิถุนายน 2553 4:55:47 น.

สวัสดีเจ้า พี่ฉวี จะว่ายุ่งก็ไม่เท่าไหร่ เจ้า แต่จะชีพจรลงเท้ามากกว่า แล้วก็มีอะไรๆใหม่ๆ ให้ได้ศึกษาเรียนรู้ อ่ะเจ้า ถ้าสนุกกับงาน จะยุ่งแค่ไหน เหนื่อยแค่ไหน ก็บ่เป๋นหยั่งดอก เจ้า ช่วงนี้ฝนตกทุกเย็น สบายจังไม่ต้องรดน้ำต้นไม้ 55 ส่วนต้นไม้ดอกไม้ คุณพ่อกับแม่ชอบปลูกเจ้า ส่วนนาโจ มีหน้าที่จิ๊ก อิอิ ปล่าวหรอกคะ นาโจมักจะเอามาฝาก พี่ๆเพื่อนๆ ลุงๆป้าๆ รักอ่ะ ไปไหนมาไหนเลยได้ฟรี เจ้า แต่อยุ่คนเดียวก้เหนื่อยคะ ถ้าฝนไม่ตก   โดย: 2times4t 13 มิถุนายน 2553 9:00:04 น.

สวัสดีค่ะพี่ แอบฮากับมุขโทษหม้อของพี่อ่ะค่ะ อิอิ สีสวยน่าแทะเล่นนะคะเนี่ย   โดย: coji 13 มิถุนายน 2553 10:21:55 น.

สวัสดีค่า ปุ่นมาช้ามากมาย ขนมงาอร่อย ๆ คงหมดไปนานแล้ว อาทิตย์ที่แล้วไม่อยู่เกือบทั้งอาทิตย์ แอบคิดถึงเพื่อน ๆ ที่มาเม้นท์ไว้เหมือนกัน ว่าไม่ได้มีโอกาสมาทักทายกลับเลย คุณ Tristy ก็เป็นหนึ่งในนั้นแหละ เคี่ยวน้ำตาลให้เป็นคาราเมลต้องใจเย็น ๆ จริงด้วย หม้อ กะทะก็ต้องใช้ของดีหน่อย ปุ่นเคยลองทำ มันเย็นเร็วมาก ๆ เลยค่ะ ออกมาดีบ้างเละบ้าง แต่ก็กินจนหมด หลังจากนั้นก็ไม่นึกอยากทำอีกเลย เฮ่อ ช่วงนี้ที่ยุโรปเริ่มเข้าซัมเมอร์กับเขาจริง ๆ แล้วค่ะ ดีใจจังเลย ได้เห็นแดดออก ดอกไม้สวย ๆ กับเขาบ้าง หลังจากที่หนาวมานาน   โดย: Bananarumba 13 มิถุนายน 2553 16:08:58 น.

ดูน่ากินมากๆค่ะ   โดย: ceacar salad 13 มิถุนายน 2553 17:28:47 น.

สวัสดีค่ะ คุณฉวี เป็นอย่างไรบ้างคะ คิดถึงนะคะ ขอให้มีเวลาดีๆนะคะ   โดย: Ananas99 13 มิถุนายน 2553 17:54:24 น.