Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2556
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 สิงหาคม 2556
 
All Blogs
 
Coconut Mixed Berry Tarts


 photo forblog2_zps5d944e98.jpg




ดองบล็อกจนได้ที่ อีกครั้งค่ะ แหะแหะ ... หน้านี้เป็นหน้าของเหล่าลูกเบอร์รี่ ออกสู่ท้องตลาด .. ไม่ว่าจะเป็น สตรอเบอร์รี่ ราสพ์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ ... ทานสดกันก็อร่อยดี แต่ถึงเวลาชา กาแฟ ก็นึกถึงขนมหวาน ฮ่ะฮ่ะ หนึ่งในนี้คือทาร์ต ค่ะ .. ทาร์ตรวมมิตรเบอร์รี่ พร้อมครัสต์คุกกี้โดว์ อร่อย ๆ ก็น่าทำปีละครั้ง สองครั้ง ..


ครั้งนี้เราเลือกทำทาร์ตรวมมิตรเบอร์รี่ ค่ะ .. มีใส้เป็นครีมกะทิ coconut pastry cream และ raspberry-white chocolate ganache 

เป็นทาร์ตหลายขั้นตอนหน่อย แต่อร่อยดีค่ะ ... มาดูสูตรกันนะคะ (สูตรนี้ทำ ทาร์ต ขนาด 4 นิ้ว ได้ 6 ชิ้น)





 photo forblog5_zpsca41c15c.jpg




Coconut Mixed Berry Tarts

Adapted from //www.bakingobsession.com/2009/09/09/coconut-raspberry-tarts/





A. Tart Crusts



ส่วนผสม


1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ¼ ถ้วย
2. มะพร้าวป่น (เราใช้เนื้อมะพร้าวอบแห้ง ป่นให้ละเอียด) 1/3 ถ้วย
3. น้ำตาลไอซิ่ง (น้ำตาลทรายป่น) ½ ถ้วย
4. เกลือ ¼ ช้อนชา
5. เนยสดจืด เย็น (จากตู้เย็น) 4 ½ ออนซ์ หรือ 135 กรัม (9 ช้อนโต๊ะ)
ตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดชิ้นละ ½ นิ้ว แล้วนำเข้าช่องฟรีซ 20 นาที

6. ไข่แดง 2 ฟอง
7. วนิลาสกัด ½ ช้อนชา





วิธีทำ 





 photo method1_zpsa8fbe5a0.jpg

1. ผสมแป้ง มะพร้าวป่น น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือ ลงในโถ food processor กดปุ่มผสม (pulse) พอให้ส่วนผสมเข้ากัน





 photo IMG_0448_zps1b6d06cc.jpg


 photo IMG_0455_zps40caade8.jpg

2. ใส่ชิ้นเนยขากช่องแข็ง ลงไป (ให้กระจาย ๆ ทั่วหน้าแป้งในโถ) กดปุ่มผสม จนได้เม็ดแป้ง (ครัมบ์) หยาบ ๆ 






 photo method13_zpsc2186e7e.jpg

3. ตีผสมไข่แดงและวนิลา พอใหแตกฟองดี ในถ้วยต่างหาก เสร็จแล้วก็ค่อย ๆ ทยอยเทผ่านท่อฝา food processor อีกมือหนึ่งก็กดผสม (pulse) จนได้แป้งเริ่มจับเป็นก้อนเปียก (ไม่ถึงกับเป็นโดว์ เริ่มเป็นก้อน พอจับนวดเป็นโดว์ได้) 






 photo method14_zpsf8910881.jpg

4. นำก้อนแป้งออกมานวดเบา ๆ (โรยพื้นด้วยแป้งนิด ๆ) ให้เป็นก้อนโดว์ แล้วใช้ฝ่ามือแผ่ก้อนโดว์ ให้เป็นก้อนแบนหนา ๆ ... ห่อด้วยแผ่นพลาสติก นำเข้าพักในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง 






 photo IMG_0679_zps8fc9b7f0.jpg

 photo IMG_0683_zps425d7808.jpg

5. ใช้ไม้พินรีดโดว์ ให้ได้ความหนาประมาณ 1/8 นิ้ว ... เสร็จแล้วก็หาที่ตัดคุ้กกี้ หรือ ฝาของกระป๋อง / ขวดโหลใหญ่ ๆ (กะให้มีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของพิมพ์ทาร์ต ประมาณ 2 นิ้ว) 






 photo IMG_0695_zps82e6683d.jpg

6. นำชิ้นโดว์ที่รีดและตัดแล้ว บุใส่พิมพ์ทาร์ต ใช้นิ้มมืออัดเนื้อชิ้นโดว์ให้เข้ากับขอบพิมพ์ดี แล้วใช้มีด ตัดส่วนชิ้นแป้งที่เกินขอบถาดทิ้ง 






 photo IMG_0701_zps5fa8334e.jpg

7. ใช้ส้อมจิ้มส่วนก้นเครัสต์ ให้ทั่ว แล้วนำถาดครัสต์ทั้งหมด เข้าช่องฟรีซ ประมาณ 30 นาที (หากไม่อบภายใน 30 นาที หลังครบกำหนด ก็สามารถเก็บครัสต์ไว้ในฟรีซเซอร์หลาย ๆ วันได้ ถึงตอนอบ ก็อุ่นเตา พออุณภูมิได้ที่ ก็นำครัสต์เข้าอบเลย ไม่ต้องนำมาวางให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง)






 photo method11_zpsa147e915.jpg

8. พอนำถาดครัสต์เข้าช่องฟรีซไป ซัก 20 นาที ก็อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 F หรือ 180 C … นำถาดครัสต์ออกจากช่องฟรีซ ตัดกระดาษ รองอบ parchment ปูด้านบนครัสต์ แล้วใส่เม็ดถั่วดิบแห้งวางด้านบน ให้เต็ม หรือทั่วก้น (เราจะอบครัสต์ ด้วยวิธี blind bake ค่ะ) 





 photo method12_zpsa4af3a42.jpg

10. ส่งเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที ก็นำถาดครัสต์ ออกจากเตาอบ เอาถั่วและกระดาษรองอบ ออกจากถาด แล้วนำครัสต์กลับเข้าอบต่ออีกประมาณ 10 -12 นาที ได้สีครัสต์เป็นสีเหลืองอ่อน ๆ ก็นำออกจากเตา ... พักครัสต์ให้เย็นลงในพิมพ์ เรายังไม่ยกครัสต์ออกจากพิมพ์ จนกว่าจะประกอบท์ตด้วยใส้และลูกเบอร์รี่ค่ะ ... (เราว่าวิธีนี้ป้องกันไม่ให้ครัสต์แตกได้ง่าย เวลาเคลื่อนไปมา – ในภาพเอาออกจากพิมพ์ เพื่อถ่ายรูปให้เห็นด้านใน เสร็จแล้วก็เอาเก็บในพิมพ์เหมือนเดิม อิอิ)




------------------------------------------------


B. Raspberry-White Chocolate Ganache




ส่วนผสม


1. white chocolate 6 ออนซ์ หรือ 180 กรัม
2. เนยสดจืด อ่อนตัวที่อุณภูมิห้อง 3 ช้อนโต๊ะ (45กรัม) ตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ 
3. วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
4. ราสเบอร์รี่บดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ (เราเพิ่มจากต้นสูตร)
5. light corn syrup 1 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ 



 photo method25_zps1f6ea0b1.jpg

1. เอาน้ำใส่กระทะให้ได้ระดับ 1 นิ้ว เสร็จแล้วนำไปต้มไฟกลาง จนเริ่มจะเดือด มีไอกรุ่น ๆ (ไม่ถึงกับเดือดพล่าน) ยกลงจากเตา รอให้เย็นลงประมาณ 2 นาที ก็เอาถ้วยช็อคโกแลตลงแช่ ประมาณ 3 นาที ไม่ถึงกับให้ช็อคโกแลตละลายดี (ประมาณ premelt ช็อคโกแลต ไม่ให้ช็อคกับการเติมของเหลว ร้อน ๆ ในขั้นตอนต่อไป ) 






 photo method26_zps7dcccbc3.jpg

2. เอาถ้วยช็อคโกแลตออกจากอ่างน้ำร้อน เติมชิ้นเนยลงไป พักไว้ (ยังไม่ต้องคนผสมตอนนี้ค่ะ)






 photo method27_zps95405774.jpg

3. เอาวิปปิ้งครีม ราสพ์เบอร์รี่บด และคอร์นไซรัป ใส่หม้อซอสขนาดเล็ก คนให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือด นำไปเทใส่ถ้วยช็อโกแลต และปล่อยไว้ ไม่ต้องคนผสมใด ๆ ประมาณ 2 นาที ... 





 photo method28_zps544add2d.jpg

4. เมื่อถึงกำหนด ใช้ตะกร้อมือคนผสมส่วนผสม จากศุนย์กลางภายในสู่ขอบอ่าง (ตอนนี้เราเทส่วนผสมทั้งหมดใส่อ่าง จะได้คนผสมง่าย ๆ ถ้วยเราเล็กไปหน่อย แหะ) จนช็อคโกแลตละลายดี ได้ ganache เนื้อเนียน ... เสร็จแล้วก็ปล่อยให้เย็นที่อุณภูมิห้อง เนื้อกานาชจะข้นขึ้นอีกทีค่ะ


** ขั้นตอนนี้ถ้าใครมีปัญหาเรื่องช็อคไม่ละลายดี เอาไปคนบนหม้อต้มน้ำ นะคะ (double boiled method)  ... บางทีถ้าคุณภาพของช็อคเราเกรดธรรมดา ๆ อาจละลายยากยากหน่อย 


------------------------------------------------



C. Coconut Pastry Cream



ส่วนผสม

1. กะทิ 1 ถ้วย
2. นมสด whole milk 1 ถ้วย (เราใช้ 2 % milk)
3. นิลาสกัด 1 ช้อนชา 
4. แป้งข้าวโพด cornstarch 3 ช้อนโต๊ะ (ร่อน)
5. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
6. เกลือ 1/8 ช้อนชา
7. ไข่ 2 ฟอง
8. เนยสดจืด 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) เย็น ตัดให้เป็นชิ้นละ 1 ช้อนโต๊ะ




วิธีทำ



 photo method15_zpsd58fb88d.jpg

1. เอากะทิ นมสด และวนิลา ใส่หม้อซอสขนาดเล็ก นำไปต้มด้วยไฟกลาง จนเดือด ยกลงจากเตา 






 photo method16_zps8983b3fd.jpg

2. เตรียม ice bath โดยการเอาก้อนข้ำแข็งใส่อ่างขนาดใหญ่ สำหรับวางหม้อซอสได้ พักไว้ 






 photo method17_zpsc6a5a539.jpg

3. ตีผสมน้ำตาล แป้งข้าวโพด เกลือ และ ไข่ ให้เข้ากันดี ในอ่างผสมขนาดกลาง ... ตักส่วนผสมครีม ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ลงผสมกับส่วนผสมไข่ เพื่อปรับอุณภูมิ เสร็จแล้วก็ทยอยเทครีมที่เหลือในหม้อทั้งหมดลงผสม ... เทส่วนผสม ไข่ ครีม กลับลงหม้ออีกที 





 photo method18_zpse794b2a2.jpg

4. นำหม้อครีม+ไข่ ไปตั้งไฟกลาง ตีผสมด้วยตะกร้อมือ ตลอดเวลา ประมาณ 2 นาที ก็จะได้ครีมข้น แป้งข้าวโพดสุกดี ... 





 photo method19_zpsc0782e63.jpg

 photo method20_zps47fc3947.jpg

5. นำ pastry cream ที่ได้ ไปกรองใส่อ่างผสมขนาดเล็ก แล้วนำอ่างครีมไปวางบนอ่างน้ำแข็ง เพื่อหยุดความร้อนและให้ครีมเย็นตัวลง ขณะเดียวกันก็ยังตีครีมด้วยตะกร้อมือต่อไป เพื่อจะได้เนื้อครีมเนียน ๆ .. 






 photo method21_zps623ccc96.jpg

5. พอเนื้อครีมอุ่นลงที่อุณหภูมิ 140 F กะ ๆ เอาค่ะ ไม่ถึงกับต้องเป๊ะ กะว่าครีมยังอุ่น ๆ พอละลายเนยได้ ก็ยกถ้วยออกจากอ่างน้ำแข็ง ...ทยอยใส่ชิ้นเนยลงผสม ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ คนผสมให้เข้ากันดี ... 





 photo method22_zps39a6c7e1.jpg

6. นำถ้วยครีมกลับไปวางในอ่างน้ำแข็งให้เย็นลง จนหมดความร้อน ... ระหว่างนี้ก็หมั่นคนเป็นระยะ 





 photo method23_zps7459b66b.jpg

7. พอครีมเย็นสนิท หากไม่ใช้ในทันที ก็ปิดด้วยแผ่นพลาสติก โดยให้พลาสติกแตะคลุมหน้าครีมเลย นำเข้าตู้เย็น เก็บไว้รอใช้งาน ได้ประมาณ 2 วันค่ะ)


------------------------------------------------




D. Clear Gelatin Glaze


ส่วนผสม

1. น้ำเปล่า 200 มล. 
2. น้ำตาลทราย 50 กรัม
3. เจลาตินผง 10 กรัม




วิธีทำ


1. บานเจลาตินในน้ำประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 3-5 นาที
2. นำน้ำและน้ำตาล ใส่หม้อซอส ไปต้มด้วยไฟกลาง จนเดือด น้ำตาลละลายดี ยกลงจากเตา
3. ใส่เจลาติน ลงผสม คนให้ละลาย เข้ากันดี พักเจลาตินให้เย็นตัวดี 





 photo method29_zpsed21b42e.jpg

นำลูกเบอร์รี่ ลงหม้อ glaze คนผสมให้น้ำ glaze เคลือบให้ทั่ว ตักเบอร์รี่ขึ้น นำไปแต่งบนทาร์ต ที่ใส่ ganache และครีมแล้ว (อย่าแช่ไว้นาน เดี๋ยว glaze เย็นลง จะข้นขึ้น จับเป็นวุ้นหนาบนผิวเบอร์รี่ได้) .... ราสพ์เบอร์รี่ที่ใช้ออกช้ำ ๆ หน่อยค่ะ แช่ตู้เย็นไว้หลายวัน ความจริงตอนซื้อมา สดมาก ๆ 


------------------------------------------------




E. วิธีประกอบทาร์ต



 photo method30_zpse91145b8.jpg

1. ตักแบ่ง pourable raspberry-white chocolate ganache ที่ยังเป็นครีมไหลได้ (ประกอบใส่ครัสต์หลังจากที่ทำเสร็จใหม่ ๆ ดีที่สุดค่ะ) ใส่ก้นครัสต์ (เราใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 ถาดค่ะ เอียงครีมไปมาเพื่อให้ครีมไหลไปทั่วก้น เสร็จแล้วก็นำถาดครัสต์เข้าตู้เย็น เพื่อให้ ganache เซ็ตตัวประมาณ 20 นาที






 photo method31_zpsa915ddef.jpg

2. พอ ganache เซ็ตตัว ตักแบ่ง pastry cream ลงไปบน ganache ไม่ถึงกับเต็มถาดทาร์ต เพราะเวลาวางลูเบอร์รี่ ครีมจะเอ่อขึ้นมาอีกที กะประมาณ หย่อนปลายขอบทาร์ตหน่อย ๆ น่ะนะคะ 







 photo method32_zps9067263e.jpg

3. จัดเรียงเบอร์รี่ (ที่แช่ใน clear gelatin glaze ข้างต้นแล้ว) ใส่ด้านบน สไตล์ไหน ก็จัดตามใจชอบเลยค่ะ 





 photo forblog6_zps0c50d7c2.jpg

มีเปลือกครัสต์เหลือนิดหน่อย เราเอามากรุเป็นมินิทาร์ตด้วยค่ะ ... ที่เป็นสีแดง ๆ เป็นทาร์ตเชอร์รี่ เราแฉลบเอาเนื้อด้านข้างมาเสียบครีมอีกที ... อร่อยดี 






 photo forblog8_zps4f54cbc9.jpg






 photo forblog7_zpsc8825479.jpg


เค้าว่ากันว่าทาร์ตจะให้อร่อย ให้ทาน ในวันแรกที่ประกอบเสร็จเลย ... แต่สูตรนี้เราพบว่าเค้าอร่อยมากยิ่งขึ้น ในวันที่ 2 -3 ... ตอนแรกคิดว่าสูตรนี้ก็ธรรมดา ไม่ถึงกับกรี๊ด 55 ... แต่ พอทานวันหลัง ๆ อืม อร่อยดี แปลกดีค่ะ ปกติเราไม่ค่อยถูกกับทาร์ตซักเท่าไหร่ ยิ่งเป็นใส้ pastry cream ด้วยแล้ว ... แต่อันนี้ยกให้ว่าทาร์ตอร่อย โม้ ๆ แล้ว อิอิ


ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมานะคะ ... มีเวลาดี ๆ กันค่ะ


ปล. ขอหายตัวไปซักอาทิตย์นะคะ จาก 13 - 19 ส.ค.  นี้  คงไม่ได้ไปทักทายตอบเพื่อน ๆ จนกว่าจะกลับมา .. ขอบคุณอีกครั้งที่แวะมาค่ะ  




 photo forblog11_zpsd01e956b.jpg




Create Date : 08 สิงหาคม 2556
Last Update : 13 สิงหาคม 2556 17:33:09 น. 47 comments
Counter : 11729 Pageviews.

 
น่ากินอีกแล้ว^^


โดย: แม่ทัตโกะ IP: 119.42.66.108 วันที่: 8 สิงหาคม 2556 เวลา:10:30:37 น.  

 
เจิมไม่ทัน แต่ไม่เป็นไร...ขอจกไปอย่างละ 1 ชิ้น..น่าทานเหลือเกินค่ะพี่ฉวี


โดย: simplyusana วันที่: 8 สิงหาคม 2556 เวลา:10:37:58 น.  

 
แค่เห็นภาพแรกก็เทใจให้หมดเลยค่ะ
ดูภาพแล้วอยากจะออกไปซื้อผลไม้มาทำซะเดี๋ยวนี้เลยเชียว
มันน่าทานสุด ๆ ชอบสุด ๆ
อธิบายขั้นตอนการทำได้ละเอียด และเชื่อว่าอร่อยจริงจ้ะ
ทั้ง vote และ like อย่าได้รอรีค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 สิงหาคม 2556 เวลา:10:51:48 น.  

 
น่าทานมากมายค่ะ อยากยกไปทั้งถาดเรย ^^


โดย: auau_py วันที่: 8 สิงหาคม 2556 เวลา:11:16:35 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

มาตามชมการทำเมนูของหวานน่าอร่อยด้วยคนครับ เห็นแล้วก็ต้องบอกว่าน่าทานมาก ๆ เลยครับ ผมชอบครับ

เมื่อวานนี้ผมได้ชมรายการเซฟกระทะเหล็ก (ช่อง 7 ทุกวันพุธ 5 ทุ่ม) เขามีการแข่งขันทำขนมหวานกันด้วยครับ โดยเอาผลไม้มงคลของไทย 5 ชนิดมาแข่งขันกันทำเป็นของหวานครับ (ทุเรียน,กล้วยหอม,สับปะรด,ลิ้นจี่และลำไย) พอได้เห็นขั้นตอนและวิธีการทำแล้วก็ต้องยอมรับเลยว่าการขนมหวานหรือของหวานแต่ละเมนูนั้นไม่ใช่ง่าย ๆ เลย ต้องมีขั้นตอนที่ยุ่งยากเยอะแยะเต็มไปหมดเลยครับ อีกทั้งต้องใช้เวลานานค่อนข้างมาก บางครั้งใช้เวลามากกว่าการทำอาหารคาวเสียอีกครับ

ดังนั้นพอผมได้มาเห็นการทำขนมในบล็อกนี้แล้วผมก็ต้องยอมรับในความสามารถเลยครับ แบบนี้ต้องยกย่องเลยครับ คุณTristy ทำของหวานได้เก่งมาก ๆ เลยครับ

อิอิ


โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 8 สิงหาคม 2556 เวลา:12:56:39 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะพี่ฉวี โดยเฉพาะอันที่เป็นมินิทาร์ตเชอรี่ ชอบ ๆ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 8 สิงหาคม 2556 เวลา:15:33:29 น.  

 
โอ้โห สุดยอดเลยค่า ^^
เป็นทาร์ตที่น่าทานสุดๆ
มิกซ์ฟรุตเต็มที่เลย

เสียดายทำอาหารขนมไม่เป็นเล้ย
ได้แต่มอง ชม แอบน้ำลายหก อิอิ

ชอบมากๆๆๆเลยค่า
ขอบคุณมากๆนะคะ


โดย: lovereason วันที่: 8 สิงหาคม 2556 เวลา:21:20:22 น.  

 
ไม่ได้เข้า Blog มานานมาก
เข้าบ้านนี้ทีไรก็เจอแต่ขนมสวยๆ น่ากินมากค่ะ


โดย: nat_nene IP: 171.7.137.245 วันที่: 8 สิงหาคม 2556 เวลา:21:36:50 น.  

 

Like ให้เป็นคนที่ 4
น่าทานมากกกกกกค่ะคุณฉวี



โดย: อุ้มสี วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:1:25:07 น.  

 
ใช่ค่ะน้องฉวี พี่เปี๊ยก kapeak เขาเปลี่ยนชื่อล็อคอินใหม่ค่ะเป็นชื่อ พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ

วิทยาลัยมหาดไทยร่มรื่น และเงียบมากเลยค่ะน้องฉวี
มีอาคารที่พักอยู่บริเวณเดียวกันเลย สะดวกมากค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:13:05:29 น.  

 
สวัสดีค่ะ
พอดีช่วงนี้ ง่วนเชียงแต่กับการทำสบู่ Organic hand made fun soaps ค่ะ ืทำแล้วติดเลยค่ะ ต้องทำทุกวัน เด๋วจะเอาภาพขึ้นค่ะ(เลยหายแซ๊บหายสอยไปจากที่นี่นานเลย) ตอนนี้กับมาแล้วค่ะ


แต่อย่างไรเสีย หากอยากเห็นเชิญได้ที่ FaceBook นะคะ อยากให้เห็นค่ะ

https://www.facebook.com/operaglow


โดย: โสมรัศมี วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:13:24:04 น.  

 
น่ากินมากเลยครับ กดไลค์กับโหวตให้เลย


โดย: ปีศาจความฝัน วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:14:45:03 น.  

 
อันที่เป็นผลไม้ผสมๆกัน บอลว่าสวยงามน่ากินมากๆคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:16:15:57 น.  

 
ทาร์ตผลไม้หลายๆขั้นตอนนี้ เห็นแล้วถอดใจ
คือเราไม่ได้หม่ำขนมแนวนี้บ่อบเนาะ ไม่ขยันทำซะงั้น
มีเบอรี่เชอรี่สด ก็ยังไม่ขยันซื้อมา เอ๊ะ นี่ยังไง
สงสัยเป็นโรคเฉื่อย โดยเฉพาะซัมเมอร์แสนยุ่งนี้ค่ะ

แต่อย่าได้เอามาใกล้ๆเชียว ไม่ทำแต่จะกินน่ะ น่ากินสุดๆ
ชอบไอเดีย blind bake ถ้าเราใช้ถั่วลิสง คงสุกพอคั่วเลยมั๊ย อิอิ
แต่กลิ่นอาจพาเพี้ยนนะคะ ยังไงก็ถือเป็นสูตรที่ปลื้มแล้วเนาะ

สุขสันต์วันหยุด ส-อาค่ะ บ้านเราได้หยุดวันแม่อีกวันเนาะ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Music Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog



โดย: anigia วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:19:27:38 น.  

 

อุ้มอยากทานมากๆ ค่ะคุณฉวี



โดย: อุ้มสี วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:20:49:25 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweety-around-the-world Travel Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

สวยงามที่สุดค่ะพี่ฉวี
ไม่มีคำบรรยาย น่ากินสุดยอดค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:23:31:48 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ก้นกะลา Music Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
---------------------------
คุณฉวีสบายดีนะคะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 9 สิงหาคม 2556 เวลา:23:43:29 น.  

 
เห็นแล้วต้องกดไลค์+โหวตให้ค่ะ #6
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
LoveParadise Travel Blog ดู Blog
Tristy Food Blog

มาเยี่ยมชม ทาร์ต แสนสวยและต้องอร่อยแน่นอน
ขั้นตอนในการปรุงก็ประณีต ดูน่าทานมากๆค่ะคุณฉวี
ได้แต่ส่งสายตา อยากทานด้วย ภาพสวยมากๆสดใสจัง
เรานั่งชมไปยิ้มไป ชื่นชมกับความสามารถของ จขบ.ค่ะ
สุขสันต์วันหยุดนะค่ะ กำลังจะออกไปลัลล้ากับเด็กๆ
รอคุณพ่อคนขับรถอยู่ค่ะ
มีความสุขในวันพักผ่อนกับครอบครัวช่วงนี้นะค่ะ


โดย: tui/Laksi วันที่: 10 สิงหาคม 2556 เวลา:12:26:50 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว

สีสวยดีครับ กินเล่นยามบ่ายกับกาแฟคงจะชิลน่าดู


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 สิงหาคม 2556 เวลา:10:57:04 น.  

 
ทาร์ตน่าทานมากพี่ฉวี
ไลท์ให้ก่อนค่ะ

สุขสันต์วันแม่ล่วงหน้าค่ะ

คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ


โดย: pantawan วันที่: 11 สิงหาคม 2556 เวลา:22:54:35 น.  

 
ทาร์ตน่าทานมากพี่ฉวี
ไลท์ให้ก่อนค่ะ

สุขสันต์วันแม่ล่วงหน้าค่ะ

คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ


โดย: pantawan วันที่: 11 สิงหาคม 2556 เวลา:22:54:35 น.  

 
สุขสันต์วันแม่ค่ะน้องฉวี
ได้เห็นแล้วค่ะ เค้กสวยงามมากมาย
รอชมผ่านบล็อกนะคะ รอน้องฉวีว่าง ๆ ก่อนจ้า..

ตอนนี้บล็อกเกอร์หนีไปเล่นเฟสกันเกือบหมดแย้วววววววว


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:11:36:02 น.  

 
สวัสดีค่ะ

น่ากินดีแท้ๆ เลย .. แบบว่าสีสันและการทำ
มีขั้นมีตอน คาดว่ากว่าจะได้ลองมือแบบทาร์ตอย่างนี้
ต้องรอและลองอย่างอื่นให้คล่องก่อนล่ะค่ะไม่งั้น
คาดว่าทำไม่รอดแน่นอนเลยค่ะ

เห็นแล้วอยากจ๊กมาสักชิ้นจังค่ะ
เอามาทานกับกาแฟอย่างบ่ายโมงกว่าๆ
ฝนลงอีกต่างหาก


โดย: JewNid วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:13:46:36 น.  

 
สุขสันต์วันแม่ครับพี่ฉวี


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:16:49:10 น.  

 
ตามจากเฟสมาดูอีกรอบ สวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะคุณฉวี


โดย: Baked by PonG วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:18:31:53 น.  

 
น่าหม่ำกับกาแฟจังเลยน้องฉวี

หายไปหลายวัน สาเหตุคอมพ์พัง ตั้งแต่สิ้นเดือนก.ค. แล้วค่ะ
ตอนนีัใช้โน๊ตบุ๊คของลูกชาย แต่ไม่มีแปนพิมพ์ไทย
พิมพ์ลำบากมากๆ เครื่องก็เล็กนิดเดียว
กว่าจะพิมพ์เสร็จ เฮ้อออออออ
ติดโหวตไว้ก่อนเด้อ หายไปสิบกว่าวันยังงงๆ แหะๆ


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 13 สิงหาคม 2556 เวลา:5:02:00 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ฉวี
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ
บุ๊งว่าอ๊อตโต้พอได้เป็นพี่คนโตแล้ว
เหมือนเค้ามีความรับผิดชอบมากขึ้น (เล็กน้อย)
อิอิ ไม่รู้แม่คิดไปเองป่าวค่ะ 5555


โดย: Close To Heaven วันที่: 13 สิงหาคม 2556 เวลา:9:42:33 น.  

 
กรี๊ดกร๊าด
น่าทานมากๆ เลยค่ะ ^^
เห็นแล้วน้ำลายไหล
เจ้าเบอรรี่หลายสี คงจะหวานๆ เปรี้ยวๆ น่าดูเลยค่ะ


โดย: Nepster วันที่: 13 สิงหาคม 2556 เวลา:11:03:54 น.  

 
กดจิ้มหมวดอาหารค่ะพี่ยี่
ให้กับความสด สวย น่าหม่ำสุดๆ เลยค่ะ
วาชอบจังค่ะทาร์ผลไม้แบบนี้
ขอหยิบติดมือ กลับบ้านจะได้ไหมค่ะพี่ยี่ขา


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 13 สิงหาคม 2556 เวลา:21:53:10 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:6:58:16 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

แบบมิกซ์เบอรี่น่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: Hathi วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:16:35:41 น.  

 
เจ้าของบ้านไม่อยู่ไม่เป็นไร .. ส่งใจให้แอ่วสนุกๆ
แล้วเก็บภาพมาฝากกันนะค่ะ รออ่านเรื่องเที่ยวสนุกๆ
อยู่ค่ะ .. ส่วนบ้านนี้ทิ้งไว้ ได้ทีเลยค่ะ เพราะกะจะ
วิ่งมาหยิบขนมแล้วหนีไป ไม่ต้องเหนื่อยค่ะเพราะว่า
เจ้าของบ้านบังเอิญไม่อยู่


โดย: JewNid วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:17:50:57 น.  

 



More Bugs Bunny Comments

----------------------
ราตรีสวัสดิ์ นอนหลับฝันดีนะคะคุณฉวี


โดย: เกศสุริยง วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:23:29:49 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:6:33:17 น.  

 
ใครแอบหนีเที่ยวน๊าา..ได้เวลาจะมาขอลอกขนมอร่อย ๆ จากพี่ฉวี จะเริ่มสูตรไหนก่อนดีน้าาา...
ทาร์ตน่าอร่อยชื่นใจมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:10:32:15 น.  

 
แวะมาทักทายบ่ายแก่ๆวันศุกร์ครับผม


โดย: ปีศาจความฝัน วันที่: 16 สิงหาคม 2556 เวลา:15:31:47 น.  

 
เริ่ด งดงาม น่ากิน อีกแล้วค่ะ คุณฉวี

ช่วงฤดูกาลนี้ ต้องยกให้เขาล่ะค่ะ บรรดาเบอรี่ทั้งหลาย เห็นแล้วอยากไปตลาดเลยค่ะ เห็นเขาขายกันเยอะเชียว

แต่เกรงใจหน้าท้องอย่างแรงค่ะ ต้นเดือนนี้ ป้าอิ๋วก็ไปเที่ยวพักรัอนกับเขาเหมือนกัน กลับมาชั่งน้ำหนัก ว๊ากกก 2 อาทิตย์เพิ่มมา 4 โล ไม่แน่จริงทำไม่ได้นะคะ

หายไปนานแบบนี้ คงเป็นพักร้อนแน่ๆ ค่ะ เที่ยวให้สนุกน๊ะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 สิงหาคม 2556 เวลา:16:27:25 น.  

 
พี่ชอบทานทาร์ตที่สุด แต่อ่านแล้วไม่รู้ทำได้ไหม น่าทานจังเลยค่ะ
นานๆมาเยี่ยมทีเดี๋ยวนี้ไม่ว่างอัฟบล็อคเลย แต่ยังระลึกถึงอยู่เสมอค่ะ

ขอพระเจ้าอวยพระพรค่ะ
พี่มดค่ะ


โดย: jewelmoda วันที่: 18 สิงหาคม 2556 เวลา:23:07:43 น.  

 
โห...ไม่นานเข้ามาตอนบ่ายเลยค่ะ
เห็นทาร์ตผลไม้แบบนี้ มันทรมานจัง
เพราะอยากจะหยิบออกมาจากจอคอมเลยค่ะ

ยิ่งทำงานตอนบ่ายๆแบบนี้ ชักจะง่วงๆ ต้องพึ่งกาแฟสักถ้วย และขนมของพี่ฉวีสักชิ้น คงพอทำให้ตาสว่างขึ้นมาได้แล้วค่ะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 19 สิงหาคม 2556 เวลา:14:33:17 น.  

 
สวยน่าทานมากๆค่ะพี่ฉวี

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: pantawan วันที่: 19 สิงหาคม 2556 เวลา:22:25:42 น.  

 
แวะเยี่ยม มาชิม มาโหวตค่ะ

Tristy Food Blog

รักษาสุขภาพด้วยนะจ๊ะ


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 20 สิงหาคม 2556 เวลา:4:14:09 น.  

 
เจ๊หลีเพิ่งเข้าบล็อกค่ะ คิดถึงน้องฉวีที่สุดดดดดดดดด เลยแวะย่องมาหา เจอขนมอร่อยเต็มตา เลย ไม่เคยเปลี่ยนแปลง

เลิศศศศศศ ค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 20 สิงหาคม 2556 เวลา:7:40:51 น.  

 
สวัสดีครับพี่ฉวี


ผมชอบส่งลิ้งค์บล้อกของพี่ไปให้มาดามดูครับทางเฟซครับ
ให้เธอเกิดแรงฮึดที่จะทำขนมน่าทานๆแบบพี่บ้างครับ

มาดามบอกว่าถ้าพี่ฉวีอยู่เมืองไทย
คงได้ขอสมัครไปเป็นลูกศิษย์ด้วยครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 สิงหาคม 2556 เวลา:13:31:48 น.  

 
เห็นภาพคนโซซัดโซเซเข้ามาเลยค่ะน้องฉวี 23.gif>
การเขียนบล็อก อัพบล็อก ต้องอาศัยฤกษ์สะดวกและความขยันส่วนตัวจ้า เดี๋ยวนี้ไม่มีอารมณ์ก็ไม่อยากทำ อิอิ..อารมณ์ศิลปินประมาณนั้น
น้องฉวีเหนื่อย ๆ มายังไม่อยากจะทำอะไรเนาะ พักผ่อนให้เต็มที่หายเหนื่อยก่อน แต่ยังไงก็ยังรอชมภาพนกสวย ๆ อยู่ค่ะ.. ป่าวกดดันน๊า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 สิงหาคม 2556 เวลา:14:14:49 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 สิงหาคม 2556 เวลา:7:03:53 น.  

 
ไม่อยากเข้าบล็อคพี่ฉวีเลย มีแต่รูปทำร้ายจิตใจตลอด


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 สิงหาคม 2556 เวลา:8:26:37 น.  

 
ขอบคุณสำหรับความรู้เรื่องขนมต่างๆ ทั้งละเอียดในการอธิบาย มือใหม่ทำตามได้ไม่ยุ่งยาก ฝีมือสวยงาม

ขอบคุณมากๆ ค่ะ

จันทนา


โดย: จันทนา IP: 171.5.103.191 วันที่: 13 มีนาคม 2557 เวลา:18:22:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
Tristy
Location :
.... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1213 คน [?]







มือที่หย่อนเป็นเหตุให้เกิดความยากจน แต่มือที่ขยันขันแข็ง กระทำให้มั่งคั่ง

สุภาษิต 10 : 4



แผนงานของคนขยันขันแข็ง นำสู่ความอุดมสมบูรณ์แน่นอน แต่ทุกคนที่เร่งร้อน ก็มาสู่ความขัดสนเท่านั้น

สุภาษิต 21 : 5


* สุภาษิตจาก “พระคัมภีร์ไบเบิ้ล”



Some Blogs – Click on Each Image for Recipe or Information



Baby Shower Cake



Hand Painted Fondant Cake



Graduation Cake



50 States Birthday Cake



Choc-Espresso Layer Cake



Congratulations Cake



Strawberry Shortcake



Charlotte Royale Cake



Chocolate Gingerbread Yule Log



Orange Cake Rolls



Pumpkin Cake Rolls



Peach Cupcakes



Coconut Cake



Coffee Caramel Mouuse Cake



Apple Sharlotka



Mocha Cake Rolls



Ube Puto



Carrot Cake



Rasberry Madeleines



A Birthday Cake



A Birthday Cake



Macarons (Ladurée Recipe)



Macarons with Salted Caramel Cream



Macarons with Italian Meringue



Pâte à Choux with Streusel



Meringue Mushrooms



Chocolate-Nut Filled Biscotti



Dried-Fruit Biscotti



Poppyseed–Orange Scones



Cinnamon Sugar Scone



Lady Fingers



Spiral Apple Bread



Carrot Appale Breads



Farthing Biscuits



Rich Fudge Brownies



Spinach and Cheddar Tart



Pear Frangipane Tart



Egg Bread – A Korean Street Food



Choc - Banana Bread



Berry Lemonade Bars



Magic Custard Cake



Chocolate and Hazelnut Bread



Strawberry Mousse Cakes



Le Fraisier



Coconut & Mixed Berries



White Chocolate Yogurt Mousse



B-Caraibe



Pumpkin Mousse Cake



Opera w/ Lacquer Glaze



Coffee Genoese



Chocolate Espresso Dacquoise



Mini Dome Cakes



Green Tea Pound Cake



Marion's Raised Waffles



Éclair



Soft Sweet Bread



Mix Berry Tarts



Mini Domes



โมจิ



กะหรี่ปั๊บ



บัวลอยงาดำน้ำขิง



ข้าวมันดอกอัญชัน



เค้กโมจิชาเขียว ถั่วแดง



Perfect Party Cake



Crepe Cake



Taiwanese Pineapple Cake



Mango Mousse Cake



Raspberry Mousse Cake



Lamington Cake



Japanese Strawberry Shortcake



Lemon Mirror Cake



Dobos Torte



No - Bake Fruit Cake



Orange Cake in Lady - Finger Ring



เค้กมะพร้าวอ่อน



Strawberry Bavarian Cake



Red Berry Cake



Green Tea Mousse Cake



Chocolate Mousse Cake



Chocolate Pumpkin Cake



Strawberry Jam



Challah Bread



Delicate Mint Thins



Snowflake Cookies



Parisian Fruit Tarts



Vanilla Crème Brûlée



New York Style Bagels



Waffle Cups



Sour Cream Pancakes



ลอดช่องน้ำกะทิ



ขนมทองเอก



ใส้กรอกอีสาน



น้ำจิ้มลูกชิ้น



ลูกชิ้นเด้งกรุบกรอบ



ข้าวมันไก่



น้ำจิ้มสุกี้



หมูยอ



น้ำพริกอ่อง



สาระน่ารู้เรื่องเครื่องเทศ



ข้าวขาหมู



ข้าวมัน ส้มตำไทย ไก่ฝอย



Fresh Spring Rolls



Lemon Spinach Pesto



Malaysian Pork and Beef Jerky



Korean Spicy Chicken Wings


Friends' blogs
[Add Tristy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.