Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
21 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
Parisian Fruit Tarts - ทาร์ตผลไม้รวมหน้าร้อน


Photobucket



ช่วงนี้ผลไม้ออกสู่ท้องตลาดมากมายหลายชนิด พวกเบอร์รี่ ราคาไม่แพงมาก เลยคิดถึงขนมทาร์ตค่ะ วันนี้เป็น Fruit Tarts แบบชาว Parisian - แพริเชียน หรือ ชาวแพ้รีสสส นะคะ :)) ที่จริงถ้าเป็นทาร์ต เราชอบทำ filling เป็นพวกครีมชีสมากกว่า อร่อยแบบง่ายดี ๆ แต่วันนี้อยากลอง filling เป็น pastry cream แบบชาวฝรั่งเศสบ้างค่ะ ....



Photobucket


อันนี้เป็นสูตรจาก The Modern Baker โดย Nick Malgieri ... แอบชอบผลงานของ
Mr. Malgieri มานานแล้วค่ะ เพราะเป็น Pastry Chef ผู้ชายที่ทำขนมได้สวย
และน่าอร่อยมากก .... มาดูสูตรกันนะคะ



A. Press-in Cookie Dough

ส่วนผสม

1. เนยสดจืด 10 ช้อนโต๊ะ (1 ¼ แท่ง) อ่อนตัวที่อุณภูมิห้อง
2. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
3. vanilla extract 1 ช้อนชา
4. ไข่แดง 1 ฟอง
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 + 1/3 ถ้วย

อุปกรณ์ - ถาดทาร์ตขนาด 10 นิ้ว (ถอดก้นได้) 1 ถาด
หรือทำเป็น mini tart โดยใช้ถาดทาร์ตขนาดเล็ก ขนาด 4 ½ x 1 นิ้ว จำนวน 6 ถาด (ถอดก้นได้)

* ทาเนยที่ถาด หากไม่ได้ใช้ถาดแบบ non-stick



วิธีทำ



Photobucket

1. ตีเนย น้ำตาลและวนิลา ด้วยความเร็วปานกลาง ใช้หัวตีใบไม้ สปีดปานกลาง (เราใช้สปีด 5)
จนได้ครีมสีจาง (ขาว) ประมาณ 5 นาทีค่ะ ...

เขาบอกว่าการตี แป้งกับน้ำตาลแบบนี้ (ค่อนข้างนานกว่าการตีโดห์คุ้กกี้ทั่วไปเนาะ) จะช่วยให้อากาศเข้าไปในส่วนผสม ทำให้ทาร์ตที่อบแล้ว มีเนื้อเบา ค่ะ




Photobucket

2. เติมไข่แดงลงผสม ตีด้วยความเร็วเท่าเดิม จนไข่แดงเข้ากันดีกับครีมเนย
(ช่วงนี้ปาดอ่างก่อนตีไข่แดงก็ดีค่ะ)




Photobucket
Photobucket

3. ปาดอ่าง แล้วแบ่งแป้งลงผสม ประมาณ 1/3 ส่วน ใช้พายยางคนผสม ในลักษณะจ้วง ๆ มุมตรง ๆ วนไปเรื่อย จนเริ่มเข้ากันดี ก็ใส่แป้งส่วนที่เหลือครึ่งสวน คนผสมลักษณะเดิม แล้วใส่แป้งส่วนที่เหลือทั้งหมด (1/3+1/3+1/3) คนผสมจนเข้ากันดี


ลักษณะแป้งโดห์จะเป็นครัม ๆ ช่วงผสม ... เหมือนเราใช้ปลายนิ้ว
ผสมแป้งพายน่ะค่ะ (เพียงแต่สูตรนี้ใช้พายยางผสม)




Photobucket

สุดท้ายจะได้แป้งโดห์เปียก ประมาณนี้ค่ะ




Photobucket
Photobucket

4. เทแป้งโดห์ ลงบนพื้นทำงานที่โรยด้วยแป้งบาง ๆ ใช้มือลูบแป้งแล้วจับรวบแป้ง ให้เป็นก้อน ...นวดเขาหน่อย ๆ แต่เบา ๆ มือค่ะ (ไม่นาน) ... เสร็จแล้วก็แบ่งแป้งให้เป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน (สำหรับฟอร์มในถาดทาร์ต ขนาดเล็ก 6 ถาด) ... ทางที่ดี ชั่งให้ได้น้ำหนักเท่า ๆ กันไปเลยค่ะ ... สูตรนี้เราได้แป้งโดว์ 420 กรัม เป๊ะเลย แบ่งออกเป็น 6 ส่วน ได้ส่วนละ 70 กรัม ค่ะ




Photobucket
Photobucket
Photobucket

5. ฟอร์มแป้งโดห์ ใส่ถาดทาร์ต (ทาเนย หากไม่ได้ใช้ถาดแบบ non-stick) โดยการแบ่งแป้งออกมาจากก้อน 70 กรัม ซักครึ่งส่วน (ประมาณ 35 กรัม) เสร็จแล้วก็ใช้นิ้วมือทั้งสองข้าง (ลูบผงแป้งก่อน) โรลแป้งโดห์ให้เป็นแท่งกลม ๆ ยาวประมาณรอบถาดทาร์ต ... เบา ๆ มือค่ะ.... นำไปกรุรอบข้างถาด ... ใช้หัวแม่มือดุนแป้งโดห์ขึ้นส่วนบนของขอบถาด ให้ได้ความขอบหนาเท่ากันโดยรอบ ... นำแป้งส่วนที่เหลือ ฟอร์มให้เป็นรูปกลม ๆ แล้วนำไปกรุบนก้นถาด ... ใช้นิ้วเกลี่ย ๆ จนปูแป้งโดว์ทั่วก้นถาด ... เสร็จแล้วก็ใช้นิ้วกดส่วนรอยต่อ ให้เนื้อแแป้งผสานเป็นแผ่นเดียวกัน


เวลาคลึงโดห์ใส่ถาด ให้ใช้นิ้วแตะแป้งเป็นระยะนะคะ ...
ดูตามภาพนะคะ จะได้ไม่งง อิอิ




Photobucket

6. พอกรุแป้งโดห์เสร็จ ก็นำถาดครัสท์ เข้าแช่ตู้เย็น อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือ ถึง 2 วัน ก็ได้ค่ะ




Photobucket


7. ก่อนอบขนมประมาณ 15 นาที .... จัดตระแกรงเตาอบให้อยู่ส่วนกลางของเตา อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 F หรือ 180 C เนื่องจากเราใช้ถาดร์สีดำ (สีเข้ม) ซึ่งจะไวต่อความร้อนมากกว่าถาดสีเงินทั่วไป เราเลยอบ ที่ 325 F หรือ 160 C ค่ะ

ใช้ส้อมจิ้มครัสท์เย็น วนเป็นวงกลม ให้ระยะแถวห่างกันประมาณเกือบ 1 นิ้ว เพื่อเวลาอบครัสท์จะได้ไม่พองตัวมากช่วงอบ ..... ถ้าเป็นทาร์ตขนาดนี้ เราอบประมาณ 8 – 10 นาที พอเห็นขอบครัสท์ด้านบนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก็ใช้ได้ ใครชอบครัสท์สีเข้ม ก็อบนานขึ้นก็ได้ค่ะ ...




Photobucket

*** ช่วงอบไปประมาณ 4 - 5 นาที ให้เปิดเตาอบเช็คดู หากเห็นก้นครัสท์พองตัวขึ้น (ความจริงพองแน่นอนค่ะ) ก็ให้เลื่อนตะแกรงเตาอบออกมา เสร็จแล้วก็ใช้ส้อมจิ้ม ครัสท์ที่พองตัว เขาก็จะยุบตัวลงค่ะ ...


(หากทำเป็นทาร์ตขนดใหญ่ถาดเดียว เขาบอกว่าใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที่ะ เปิดเช็คดูว่าครัสท์พองตัวหรือไม่ช่วง 5 นาทีแรกที่ส่งเข้าอบ หากพองตัว ก็ใช้ส้อมจิ้ม ตามที่ว่าไว้ข้างบนนะคะ)


พอครัสท์สุก ก็ทิ้งไว้ให้เย็นในถาด เสร็จแล้วก็ใช้พลาสติกคลุมหลวม ๆ พักไว้ ...
แนะนำให้ใช้ครัสท์ในวันที่อบเลยค่ะ เพื่อความสดของขนม





B. Pastry Cream


ส่วนผสม


1. นมสด 1 ถ้วย
2. วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย
3. น่ำตาล 1/3 ถ้วย
(แบ่งเป็น 2 ส่วน ประมาณเท่า ๆ กัน - ส่วนที่ 1 สำหรับผสมกับนมและครีม
ส่วนที่ 2 สำหรับผสมกับแป้ง)
4. แป้งสาลีอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่แดง 4 ฟอง
6. vanilla extract 2 ช้อนชา



วิธีทำ


Photobucket

1. นำนม ครีม น้ำตาล (ส่วนที่ 1) ไปตั้งไฟอ่อน ๆ พอให้อุ่น ๆ




Photobucket
Photobucket

2. คนน้ำตาลส่วนที่เหลือและแป้งให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตีไข่แดงผสม เทนมอุ่น (จากข้อ 1) 1/3 ส่วน ลงผสม



Photobucket

3. นำหม้อนมกลับไปตั้งไฟอ่อน ๆ ... เสร็จแล้วก็เทส่วนผสมไข่แดงลงผสม ตีส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง จนได้ครีมข้นและเริ่มเดือด ... ตีอย่างต่อเนื่อง ออกไปอีก 30 วินาที จนได้ครีมข้นขึ้นอีกเล็กน้อย ก็ยกหม้อลงจากเตา

(เราไม่ได้จับเวลาการทำตรงนี้นะคะ ขึ้นกับความต้องการของผู้ทำด้วย ...
ว่าอยากได้ครีมข้นขนาดไหน ... สำหรับทาร์ต เรากวนข้นนิดหนึ่งค่ะ)




Photobucket
Photobucket

4. ใส่วนิลา คนให้เข้ากัน อยากให้ได้เนื้อครีมเนียน ๆ ... ของเรามีแป้งจับตัวนิดหน่อย อยากให้ได้ครีมเนียน ๆ ก็เลยเอาไปกรองด้วยกระชอนตาถี่ค่ะ .... แล้วเทครีมใส่ถ้วยแก้ว เอาแผ่นพลาสติก คลุมที่ผิวหน้าของครีมโดยตรง เสร็จแล้วก็นำเข้าตู้เย็น พักไว้ให้เย็น



C. Topping Glaze

1. apricot preserves ¾ ถ้วย
2. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
(สูตรดั้งเดิม เขาใส่ แค่ 2 ช้อนโต๊ะ เราว่าน้อยไปหน่อยค่ะก็เลยเติมอีก 2 ช้อนโต๊ะ)



วิธีทำ



Photobucket
Photobucket



1. คนผสม apricot preserves และน้ำ ให้เข้ากัน แล้วนำไปกรองใส่หม้อซอสเล็ก ๆ

2. นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน ๆ คนเป็นระยะ จน glaze ลดปริมาณลง เหลือประมาณ 2/3
เท่า เรากะประมาณ เริ่มข้นติดหลังช้อนเมือยก ก็พอค่ะ นำลงจากเตา เท galze ใสภาชนะก้น
ตื้น และทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที




D. Assemble


ส่วนประกอบ

1. Cookie Crust
2. Pastry Cream
3. Glaze

4. ผลไม้และเบอร์รี่คละชนิด ประมาณ 5 ถ้วย

เช่น บลูเบอร์รี่ (ล้าง ซับให้แห้ง) ราสพ์เบอร์รี่ (เลือกลูกงาม ๆ แต่ไม่ต้องล้าง) ... สตรอเบอร์รี่ (ล้าง คว้านเอาขั้วออก และผ่าครึ่ง หรือหลายชิ้นหากลูกใหญ่) ... ลูกกีวี (ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) ... มะม่วง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) ... เขาแนะนำให้หลีกเลี่ยงผลไม้ที่เปลี่ยนสีได้ง่าย เช่น แอ๊ปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือพีช พวกเมล่อนที่มีน้ำในตัวเยอะ ๆ ก็ไม่ควรใช้ค่ะ




Photobucket

เราจะแต่งทาร์ตแบบ fruit salad ค่ะ ผู้เขียนเขาเล่าว่า ถ้าแบบ traditional ธรรมเนียมนิยม ของชาว Parisian เขาจะแต่งเบอร์รี่ เรียงร้อย สวยงาม ... ถ้าเป็นแบบที่เห็นในวันนี้ ถือเป็นการแต่งแบบ casual เน้นความง่าย ๆ สบาย ๆ หลากรส :))



วิธีทำ


Photobucket

1. เกลี่ย pastry cream 1/6 ส่วน ใส่ถ้วยครัสท์ ... แม้ครีมที่นำออกาจากตู้เย็น จะข้น ก็อย่าตีครีม เพราะอาจทำให้ครีมเหลวได้ ... ให้ตักครีมข้นใส่ถ้วยครัสท์ เลย แล้วใช้การ์ดเกลี่ยให้หน้าเสมอกันอีกที



Photobucket


Photobucket


2. จัดเรียงชั้นผลไม้แต่ละชนิดในอ่างผสมใหญ่ ๆ วิธีนี้จะช่วยให้ไม่ต้องคนผสมผลไม้มาก
ผลไม้บางอย่าง เช่น ราสพ์เบอร์รี่ หรือแบล็คเบอร์รี่ ช้ำง่ายหากคนผสมมากและนาน


ตัก glaze ใส่บนผลไม้ เรามีผลไม้ไม่ถึง 5 ถ้วย เลยใส่ glaze ไปแค่ 1/2 ส่วน ใช้พาย
ยางขนาดใหญ่ คนคลุก เบา ๆ ให้เข้ากัน .... (ในตอนนี้ผู้เขียนบอกว่า ให้ "ริน" glaze
แต่เราพบว่า glaze ข้นนะคะ อาจเป็นเพราะคุณภาพ ของ Preserves ที่เราใช้ด้วย)


แต่ถึง glaze ข้นก็ไม่เป็นปัญหาค่ะ เพราะพอเราคลุกกับผลไม้เขาจะเหลวและเคลือบผลไม้
ได้ดี เราก็เลยสงสัยว่าธรรมชาติของ preserves เอามาทำ glaze คงออกมาแบบนี้มังคะ
ยึดตามตำรามากก็คงไม่ดีเนาะ ... เพราะมีหลายอย่าง บางทีก็ไม่เหมือนที่พูดในตำราเป๊ะ อิอิ




Photobucket

3. ตักผลไม้ที่ glazed เรียบร้อยแล้ว จัดแต่งบน pastry cream ... จัดวางให้เต็มถ้วย พยายามอย่าให้มีที่ว่าง




Photobucket


ยกตัวขนมทาร์ตออกจากถาดอบ จัดวางบนจานเสริฟ ...

** การคงถาดทาร์ตใส่ขนมไว้จนประกอบขนมเสร็จ จะช่วยป้องกันไม่ให้ครัสท์แตกเวลายกขนม
ไปมาค่ะ ... และทางที่ดี เวลายกขนมออกจากถาดทาร์ต ... คงที่รองก้นถาดไว้กับขนมก็ดี
นะคะ จะช่วยให้ก้นขนมแข็งแรง ... เพราะหลังจากเราใส่ pastry cream ลงในถ้วยครัสท์
แล้ว ครัสท์จะอ่อนตัว แตกง่าย ค่ะ (ความกรอบยังมีอยู่) แต่ถ้าถึงเวลาเสิร์ฟ ก็ยกก้นถาดออก
ล่ะนะคะ




Photobucket



ทาร์ตสูตรนี้เราชอบส่วนครัสท์ที่สุดค่ะ ไม่หวาน แต่กรอบและเบาร่วนดี ส่วน pastry
cream เราเฉย ๆ นะคะ เพราะเป็นคนไม่ชอบทาร์ตใส้ pastry cream เท่าไหร่ ...
เรื่อง glaze หากเห็นว่ายุ่งยาก เราว่าเปลี่ยน glaze เป็น syrup เข้มข้น เอามา
คลุกผลไม้แทนก็น่าจะได้นะคะ รสชาติขนม ก็ประมาณตามที่ทานในโรงแรมทั่วไปค่ะ
ถ้าคนที่ชอบ pastry cream ก็คงโอเคค่ะ เราชอบพวก cream cheese สำหรับ
ทาร์ตมากกว่า ... เอ หรือว่าเราคอไม่ถึงรสขนมสไตล์ Parisian ฮ่ะฮ่ะ


รายงานเพิ่มเติม .... เช้านี้นั่งชิม Tart ตั้งแต่เช้า วันนี้กลับรู้สึกชอบ pastry cream
อร่อยค่ะ มีความรู้สึกว่า pastry cream เซ็ตตัวดีกว่าเมื่อวาน เมื่อวานทำเสร็จชิม แล้ว
มาเขียนบล็อก สรุปเลย ... ถ้าใครสนใจลองทำเซ็ทขนมไว้ในตู้เย็นซัก 4 ชั่วโมงเป็นอย่าง
น้อยน่าจะดีกว่านะคะ


-----------------------------------

วันนี้เป็นการอัพเดทบล็อกที่มาราธอนมาก ไม่จบง่าย ๆ ซักที ... พอดีเจ้าของหนังสือ
เขาเขียนละเอียดด้วยค่ะ เราเรียนรู้อะไรก็อยากเอามาแชร์กับเพื่อนด้วย บางอย่าง
ก็เขียนตามที่พบจากการทำ แต่ส่วนใหญ่ก็ตามเขานะคะ ...

-----------------------------------

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมา มีเวลาดีทุกท่านค่ะ
วันนี้อาจจะโหลดนานหน่อยนะคะ




Photobucket




Create Date : 21 กรกฎาคม 2554
Last Update : 25 กรกฎาคม 2554 13:24:30 น. 66 comments
Counter : 33688 Pageviews.

 
ว้าว....ว น่าทานเป็นที่สุดในสามโลก
สามีเห็นรูปแล้วบอกให้ทำให้ทานหน่อย ของโปรดเลย บอกแกว่าไปซื้อทานเองเถอะง่ายกว่า อิอิ


โดย: Mojo&Phadthai วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:31:20 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี

ชอบเม้นท์แรกมากครับ
เม้นท์ได้โดนใจมากครับ


โหวตให้พี่ฉวีด้วยครับ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:00:52 น.  

 
ใช้จังหวะที่พี่ฉวีกำลังทำglaze.....ขอมาชิมก่อนเลยนะคะ....นี่ถ้าอยู่เมืองไทย ทาร์ตนี้สงสัยหลายพันบาทค่ะพี่ เบอรี่แพงแพ๊งแพง....อิอิ


โดย: popang IP: 110.168.91.9 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:27:34 น.  

 
สีสันหวานน่าทานมากเลยค่ะ
มาเยี่ยมบ่อยๆไม่ได้แวะทักทาย
แต่วันนี้มีขนมหวานล่อใจ ^_^


โดย: A IP: 101.109.144.179 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:29:48 น.  

 
เห็นด้วยว่าอากาศร้อนแบบนี้เหมาะกับทาร์ตผลไม้มาก ๆ เลยค่า....
แถมเป็นผลไม้รวมด้วยขอสองถาดเลยน้าาา..ละเอียดมาก ๆ ละเอียดกว่าตำราแพง ๆ อีก อิ อิ อิ...
ขอบคุณพี่ฉวีที่แบ่งปันความอร่อย


โดย: pumorg วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:36:43 น.  

 
สวยๆ น่าทานอีกแล้วค่ะ วิธีทำละเอียดเช่นเคยนะคะ มีความสุขมาก ๆ นะคะ


โดย: function IP: 88.83.0.154 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:39:08 น.  

 
สวัสดีค่ะ น้องฉวี

น่าทานมากๆ เลย ส่วนผสมการทำทาร์ตก็ไม่ใส่เนยเยอะดีมากๆ เลย พี่ว่าทานกับไอศรีมเย็นๆ แล้วชื่นใจดีน่ะค่ะ

ตอนนี้ผลไม้บ้านพี่เริ่มหมดแล้ว ลูกทับทิมเร่ิมออก พี่เอาอปริคอดและลูกพลัมมาเชื่อมแล้วตากแห้ง รสชาดออกมาเหมือนมะม่วงกวนเลย พี่ปลูกฟักทองแต่ลูกใหญ่ที่เค้าใช้กับวันฮาโลวีน ตอนนี้ลูกใหญ่มากๆ ไม่ทราบว่าเนื้อสามารถมาทำขนมหรืออาหารได้ไหมค่ะ แล้วเค้าเรียกว่าฟักทองอะไรหรือค่ะ ที่พี่ถามน้องฉวีเพราะเป็นน้องฉวีมีความรู้เรื่องฟักทอง

ที่บ้านพี่ตอนนี้ร้อนมากๆ เลยค่ะ นั่งพิมพ์ไปปาดเหงือไป


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:23:06 น.  

 
พี่ฉวีน่าทานมากเลยค่ะ
ผลไม้เมืองไทยมีเยอะแต่เลือกเอามาทำทาร์ตยากจัง สงสัยกินแป้งทาร์ตเปล่า ๆ ดีกว่า อิอิ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:14:46 น.  

 
คุณฉวีทำอะไรๆก็ดูดีและน่ารับประทานเป็นที่สุดค่ะ สวยงามประณีตเช่นเคย ภาพถ่ายก็สวยคมชัด ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำที่ละเอียดค่ะ


โดย: คนรักแมว IP: 122.105.237.241 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:31:23 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ..สีสวยด้วย..ถ้าที่เมืองไทยค่อนข้างแพงค่ะและผลไม้ไม่เยอะขนาดนี้..บ้านนี้ขายถูกจังให้ตั้งเยอะ...คนอะไรเก่งจัง..ทำอะไรออกมาดูดีน่าหม่ำหมดทุกอย่างเลย...


โดย: คุณยายคนสวย IP: 119.46.170.222 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:38:27 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะคุณฉวี ไม่พูดพร่ำทำเพลงกันล่ะ
ขอยกกลับบ้านสักถามนึง ผลไม้ทั้งหลายเนี่ยบ้านเราแพงมาก ๆ เลยค่ะ ถ้าทำคงได้ถาดเล็ก ๆ สักสาดเดียวน่ะค่ะคุณฉวี
แล้วก็ให้ไปโหวตนึงเช่นเคยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:47:38 น.  

 
สุดยอดดดดดดดดดด คุคุณน้องฉวีสุดสวย ถาดนี้น่ากินมากกก
ชอบขนมที่เป็นมิกซ์เบอรี่แบบนี้คะ ดูจากสูตรแล้วหลายขั้นตอนอยู่น๊ะเนี่ย
แต่ก็ไม่น่าจะยากเกินกำลังหากอยาก "จะกิน" แต่เบอรี่ในเมืองไทยแอบแพงคะ
ราสเบอรี่และแบลคเบอรี่ที่เห็นของคุณน้องฉวีนั่นราคาตกแพคละ 320 บาท
พี่ว่ามันแพงเวอร์เกินเหตุไปนะคะ

ช่วงนี้ทางโน้นซัมเมอร์ พวกเบอรี่ต่าง ๆ จะออกลูกออกผลกันช่วงซัมเมอร์นี้ชิมิคะ
แต่เหตุไฉนในเมืองไทยดันออกผลกันตอนช่วงอากาศเย็น ๆ เป็นงงๆ

ช่วงนี้แวะไปบ้านไหน ๆ ก็จะได้เห็นเมนูเบอรี่ต่าง ๆ ล้วนน่ากินโพดๆ
แสดงว่าช่วงนี้กำลังสุกงอมเต็มที่ เมืองไทยเดี๋ยวนี้ผลไม้ออกมั่วซั่วจัง
ไม่มีการออกตามฤดูกาลแล้วคะ ลำใยก็มีให้กินทั้งปี จะมากหรือน้อย
ทุเรียนก็เห็นมาตลอดชาติ แก้วมังกรมีตลอดปีเช่นกัน ถูกอีกด้วยนะคะ
มะม่วงก็ลูกขนาดใหญ่ยักษ์ ประมาณ 1 ลูกต่อกิโล น้ำดอกไม้แบบมัน ไม่เปรี้ยว

ตอนนี้ทางอีสานสามารถปลูกได้หมด อาทิตย์ก่อนมีงานวันของดีเมืองศรีสะเกษ
ท่านผู้ว่าฯ บอกว่าตอนนี้ศรีสะเกษมีลูกสะตอมากกว่าทางใต้แล้วหล่ะคะ
หมายความว่าภาคใต้ปลูกกันแบบกระจัดกระจายไปทั่วพื้นที่ ไม่ได้ปลูกเป็นไร่
แต่ที่ศรีษะเกษปลูกเป็นไร่ มีประมาณร่วม 100 ไร่แล้วคะ ปลูกได้ทุกอย่างที่เป็น
ผลไม้/ต้นไม้ของภาคอื่น ๆ เดี๋ยวนี้เกษตรกรเมืองไทยเก่งมาก สามารถตัดต่อกิ่ง
เอากิ่งมะนาวมาต่อกับกิ่งมะกรูดเพื่อให้ได้สายพันธ์ใหม่ที่ทนทานและมีคุณภาพ
เยี่ยมยอดไปเลยเกษตรกรไทย อิอิ ถือว่าเราสู่กันฟังเรื่องราวของเกษตรกรไทย อิอิ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:53:03 น.  

 
คุณฉวีลงรายละเอียดและรูปเยอะ ๆ น่ะดีแล้วค่ะ เพราะว่าสวยทุกรูป มีรายละเอียดชัดเจนดีมาก ๆ ด้วยค่ะ

น้องโนเล่เขาให้ข่าวว่าอาจจะน่ะค่ะคุณฉวี ยังไม่รู้เมื่อไหร่ พี่ว่าไม่เฉพาะนักเทนนิสชายนะ นักกีฬาชายทุกประเภทเลยมั๊ง แฟนนักฟุตบอลก็สวย ๆ เช่นกันค่ะ

ตอนนี้พักแข่งน้องโนเล่กับน้องราฟาก็เลยพาหวานใจไปพักผ่อนเล่นน้ำทะเลกันทั้งคู่เลยค่ะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:55:27 น.  

 
ผมว่าทุกอารมณ์ของคนเรา
ปรากฏทางสายตาหมดเลยครับพี่

ผมเป็นคนชอบมองตาคนมากเลยครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:22:39 น.  

 


ม่าม๊าแวะมาดูวิธีทำค่ะ

แต่มองแล้วไม่น่าจะทำได้หรอกค่ะ

ม่าม๊าขยันไม่พอด้วยค่ะ

จากบล๊อกม่าม๊าเรื่องวาดรูป

ม่าม๊ามีเบอร์อ. ปรีดาค่ะ 863147866 สอบถามท่านได้ค่ะ

ม่าม๊าขอบคุณมากนะที่สนใจค่ะ





โดย: mamamodern วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:22:41 น.  

 
น่ากินสุด ๆ ถ้าอยู่ใกล้ ๆ จะขอแบ่งมากินกับกาแฟยามบ่าย เพราะแม่บุญกับมิเชลชอบมีค้อฟฟี่เบรคยามบ่ายค่ะ แม่บุญอดใจไม่ไหวต้องกดโหวตให้..ถุกใจจริง ๆ

อย่าลืมถือติดมือไปเที่ยวพม่ากันต่อนะคะ..


โดย: Maeboon วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:34:40 น.  

 
เห็นด้วยกับพี่ฉวีค่า
ผลไม้ถูกมากๆเลย
อยากเอาไปทำขนม
แต่ช่วงนี้ใกล้ปิดครัวแล้วค่ะ
ต้องส่งของกลับเมืองไทยแล้วววว

ว่าไปก็ใจหาย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:01:20 น.  

 
งั่ม..ทาร์ตแบบแพ้รีสสส..

เห็นด้วยกับน้องฉวี ว่าเราชอบฟิลลิ่งแบบครีมชีสมากกว่าแบบนี้ ..ไม่ใช่อะไร แบบที่น้องทำเนี่ยมันขั้นตอนเยอะอ่า
เป็นครีมชีสจะไม่ค่อยหวาน และมีรสชาดหอม ๆ มัน ๆ กว่าเนอะ

ผลไม้แบบพวกนี้เมืองไทยแพงมากค่ะ เห็นหลาย ๆ บ้านที่มีต้นเบอรี่พวกนึ้ขึ้นหลังบ้าน บนระเบียงบ้านแล้วก็ให้อิจฉาเป็นยิ่งนัก แต่จะว่าไป ผลไม้เมืองไทยก็เยอะ บางทีก็ถูกจนสงสารคนทำสวน มังคุดตอนถูก ๆ โลละสิบห้าบาท ลองกองสาม-สี่โลร้อยนึง(ตอนที่เยอะ ๆ นะ)

ของอะไรที่เราไม่เห็นใกล้ตัวจะดูน่าปรารถนากว่าเสมอ ..มั้ง


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:08:06 น.  

 
สวัสดีคะ

ทาร์ตผลไม้สดๆน่าทานจังเลยคะ แถมหน้าตาก็น่ารักมากๆด้วย ชอบๆๆ

มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:26:30 น.  

 
แพ้ริสสสส ฮูตัน ณ เซี่ยงไฮ้แวะมาชิม แพริี้เซี่ยนทาร์ตคร่ะ อู๊ววววว มายก็อดเห็นแล้วคิดถึงหอไอ๊เฟลล์(ทำเสียงดัดๆ นิสนึง)มากเลยค่ะพี่ฉวี อิอิ ทาร์ตนี่เป็นหนึ่งในของโปรดของบ้านหนูเลยค่ะ กินกันจนพุงยื่นเลยช่วงที่ไม่ไดเอ็ท 555+


โดย: Thairabian วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:40:08 น.  

 
น่าทานมากกกกกกกค่ะ...ชอบจัง ผลไม้เยอะๆ
คุณฉวี...รบกวนถามค่ะว่า...ซื้อถาดทาร์ตที่ไหนคะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:15:02 น.  

 
น่าทานและสวยเป็นที่สุดเลยค่ะ


โดย: vigannda วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:19:58 น.  

 
โห!!! ขั้นตอนการทำแบบละเอียดมากเลยค่ะ หน้าตาสวยงาม แถม น่าทานสุดๆ โอ๊วว


โดย: บราซิลนัท วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:29:25 น.  

 
ทาร์ตน่าทานมากเลยค่ะพี่ฉวี
ผลไม้สดๆ ทานแล้วสดชื่นมาก เหมาะกับอากาศร้อนๆ นะคะ
พูดถึงลูกเบอร์รี่ ช่วงนี้เห็นเยอะจริงๆ ราคาถูกลงเรื่อยๆ
เป็นฤดูเก็บเกี่ยวออกผล เอิงก็ชอบทานค่ะ ทานสด หรือทำขนมก็ได้
เห็นแล้วอยากลองชิมทาร์ตซักชิ้นค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:02:27 น.  

 
ขอบอกว่ามันสวยมากๆเลยครับ ชอบบลูเบอรรี่อยู่แล้วด้วย ขอแบบบลูเบอรี่ล้วนๆซักอันเถอคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:25:18 น.  

 
It is great that you have documented all the steps in making the tart.

Moreover, getting the picture quality right takes a lot of work I would say.

However, no matter what you do, you are capable of creating a masterpiece, I believe.

Usually, making a tart is a simple and quick work but you adapt the recipe to make individual tarts so they could be more easily and elegantly.

Love it!

Da


โดย: whiteuniform วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:45:36 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
พี่แวะมาโหวตเป็นกำลังใจให้ค่ะ


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:22:47 น.  

 
เดี๋ยวกลับไปต้องไปเดิน Bed Bath & Beyond ซะหน่อย ไม่ได้ไปเดินร้านนี้ตั้งแต่ย้ายเข้าบ้านค่ะ เวลาจะลองทำขนมอบที...หงุดหงิดใจ เพราะขาดแคลนอุปกรณ์

แน่นอนค่ะ...จะลองทำแน่ๆ ค่ะ ตอนนี้ได้แต่นั่งเก็บข้อมูล โน้นก็อยากทำ นี่ก็อยากกิน อยากซะไปหมด กลัวอย่างเดียว...กลับถึงบ้าน โรคเฉื่อยแฉะกะโรคขี้เกียจมาสุม


โดย: tuktikmatt วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:24:17 น.  

 
ทาร์ตผลไม้ น่ากินมากเลยค่ะคุณฉวี

อาหารตามากมาย

แวะมาส่งคุณฉวีเข้านอนค่ะ





โดย: nok_noyly วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:14:28 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ ผลไม้ช่วงนี้เยอะจริงๆ ด้วยโดยเฉพาะหล่าแบรี่นะคะ

ปล วิสกี้กำลังรวบรวมความขยันอัพบล๊อกอยู่นะคะ คิคิ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:13:23 น.  

 
ขอบคุณแม่หวีสำหรับขั้นตอนที่ละเอียดสุดๆ เหมือนจะทำตามได้ง่ายๆเลยนะคะ น่าสนใจมาก
แต่ว่าออกมาจะสวยงาม น่าทานแบบนี้ได้มั๊ยนั้น แม่แอ๋นก็คงไม่รับรอง เพราะประสบการณ์ไม่มี ข้าวของเครื่องใช้ก็ไม่ครบ เหมาะสม กลายเป็นว่า มือสมัครเล่นมั่กๆนะเฮา

ผลงานแม่หวี ไม่ธรรมดาเช่นเคยแหล่ะ ฤดูผลไม้เยอะๆ มีหรือจะพลาดทำทาร์ตเนอะ ออกมาแล้วน่าทานจังเด๊ สีสันสดใส หลายเฉดสีด้วย น่าเอาทำเป็นการบ้านสีรุ้งเร็วๆนี้ได้เลยนะเนี่ย แต่แม่แอ๋นคงต้องขอผ่าน เพราะทำพายเห่ยๆไปตะกี๊ อิอิ

ป.ลิง เรื่องการเมืองการมุ้ง ทางนี้ในที่สุดก็ลงตัวค่ะ สรุปฝ่ายเราต้องยอมแพ้รอมชอม เพื่อผลกระทบจะได้ไม่ตกไปที่ประชาชนตาดำๆนานเกินไป แค่นี้ก็ shutdown นานที่สุดในประวัติศาสตร์แล้ว (20 วัน) ทำไงรู้มั๊ย ยืมเงินในอนาคตมาเกลี่ยงบประมาณในปัจจุบัน เอากะเค้าสิ คิดได้แค่เนี๊ยะ อ่านของที่ IN ก็ใช่ย่อยนะคะ เจ็บใจกะคนที่เลือกตั้งนักการเมืองนี้เข้าไปเนาะ ของแม่แอ๋นมีฝ่ายที่ชอบไม่ชอบแล้ว แต่คงจะได้เลือกปีหน้าเป็นครั้งแรกค่ะ หุหุ


โดย: anigia วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:45:06 น.  

 
หวัดดีค่ะพี่ฉวี

น่าอร่อยอีกแล้ว ทาร์ตผลไม้แบบนี้ที่ฝรั่งเศสฮิตมากค่ะ เค้าไม่ค่อยทานเค้กแบบโป๊ะครีมกันเท่าไหร่เลย ตามเบเกอรี่อะไรที่มีผลไม้ขายดีกว่าพวกช๊อคโกแลต base ซะอีกค่ะ

น่าร้อนแบบนี้อร่อยทานได้เรื่อยๆนะคะ เบอร์รี่ทั้งหลายทานสดก็ fresh ดีด้วย
ช่วงนี้นาทีทองเนอะ ถูกหน่อย ไม่งั้นแย่เลยเวลาแพงๆเนี่ย


ขอบคุณขั้นตอน & เทคนิคดีๆด้วยจ้า เห็นแล้วอยากทำตามเลยหล่ะค่ะ


โดย: IndyLand วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:3:46:10 น.  

 
ทาร์ตของพี่ฉวีเอิงชอบมากค่ะ น่าทาน ใส่ผลไม้ได้หลายแบบ
ที่อิตาลีหลายบ้านก็ทำทานนะคะ แต่ที่นี่นิยมทาร์ตชิ้นใหญ่ๆ คือขนาดเท่าเค็กเลย เวลาทานตัดเป็นชิ้นๆ เหมือนเค็ก ตัดลำบากมาก ไม่รู้ทำไมเป็นที่นิยมกัน เอิงชอบชิ้นเล็กๆ มากกว่า ชิ้นใครชิ้นมันค่ะ

ต้นพลัม เป็นของคุณพ่อสามี เธอปลูกต้นไม้ ผักสวนครัวเยอะมาก มีต้นเชอร์รี่ด้วยนะคะ พวกเราเก็บทานกันหมดไปแล้ว 555+


โดย: diamondsky วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:33:32 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:19:41 น.  

 


โดย: Tristy วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:01:47 น.  

 
กร๊ากกกๆๆ พี่ฉวีขรา ไม่ได้หรอกคร่าลูกของแพ้รีส ฮูตันต้องนั่งรถแบบเซเล็บ คริๆๆๆ

โรคนี้นิยมเป็นมากในหมู่ผู้หญิงมากกว่าชายค่ะ อาการก็คล้ายๆ ว่าความดันต่ำนอนไม่พอ แต่ทรมานกว่านั้นเพราะบ้านมันหมุนเป็นลูกข่างยิ่งกว่านั่งม้าหมุนอีกค่ะ พี่ลองเช็คดูบ้างนะคะอย่าชะล่าใจ เป็นแล้วทรมานมากๆ เลยค่ะ


โดย: Thairabian วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:31:44 น.  

 
แวะมาชม จะมาชิมวันหลังจ้า งานเข้าพอดีเลย วันก่อนเห็นรูปหลานรูปหล่อลงบล็อกแว็ปๆ ยังไม่ได้ดูให้ลึกซึ้งเลย


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:01:35 น.  

 
คุณฉวีขา...น่าทานมากๆๆๆๆๆๆ
พี่ชอบทานพวกตระกูลเบอรี่มากๆๆ
แต่ตอนนี้ที่ออสหนาว...ตระกลูเบอรี่นี่ไม่กล้าแม้แต่จะมองเพราะมันแพงมากกกก

ระยะหลังๆสตอเบอรี่ค่อยราคาลงมานิดหน่อยแต่ที่เหลือ...ฝันไปก่อนแพงเกิ๊นน


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:15:08 น.  

 
เผื่อน้องฟิลทำกิจกรรมอะไรน่ารักๆ
แล้วพี่ฉวีอยากแบ่งปันให้ญาติพี่น้องทางเมืองไทยได้ดู
ก็ลงยูทูปได้เลยน่ะครับ

ผมก็ใช้วิธีนี้เลยครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:58:06 น.  

 
น่าทานมากคะ ขอซักถ้วยเลยนะคะ


โดย: พจก้อย (Power_Moji ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:54:53 น.  

 
พี่ฉวี ขอบคุณที่แวะมาชมร้านอาหารอิตาเลี่ยนค่ะ
นานๆ เจอร้านสไตล์พื้นบ้านแบบชาวเกาะ ขอลองหน่อย
เอิงไปไม่บ่อยนะคะ สามีไม่ชอบซีฟู้ด (ต่างกะเอิงลิบลับ)

คิดแล้วนึกถึงอาหารทะเลเมืองไทย สด อร่อย ราคาไม่แพง
แถมมีน้ำจิ้มแซ่บๆ ให้อีก
อยากกินต้มยำทะเล ปลาแป๊ะซะ ฯลฯ มากๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:20:53 น.  

 
อากาศทางนี้ heat dome มันผ่านไปแล้วค่ะ ช่วงนี้ก็ร้อนแบบ seasonal แล้วดีใจๆ แต่จริงๆค่ะแม่หวี เวลาร้อนมันร้อนเผาจนรู้สึกได้ วันที่เกิน 100 ที่นี่ แม่แอ๋นอยู่ในสระค่ะ ตัวจุ่มน้ำเย็นก็โอน่ะ แต่ตอนหันหน้าไปทางพระอาทิตย์ ทั้งๆที่โปะครีมกันแดด ยังรู้สึกแสบร้อนเผาๆ ปานอยู่กลางทะเลทรายเลย แอบกังวลว่าร้อนนี้ หน้าเราจะดำ ดำแบบถาวร กู่ไม่กลับซะละมั๊ง เหอๆ วัยนี้ไฝฝ้าชอบมาเยี่ยมแบบไม่ได้เชิญด้วย อรึ๋ยย

ทางนั้นก็ยังอยู่ใน heat dome เนาะ มีฝนบ้างคงดีนะคะ ส-อานี้ ได้ทำไรรึป่าว อย่าลืมรักษาสุขภาพเด้อ แม่แอ๋นเคยเป็นแล้ว heat exhaustion ที่นี่น่ะ เป็นลมสองตลบ อย่าให้แม่หวีได้เจอนะคะ

วีคนี้จะไปแค้มปิ้งค์ค่ะ กำลังเก็บของ state park เปิดวีคที่จองไว้พอดี เกือบไม่ได้ไปไหนเสียแล้ว ดีใจจังค่ะแม่หวี


โดย: anigia วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:01:11 น.  

 
พี่ฉวี... จุ๊บ ๆ

ภาพสวย และทาร์ตผลไม้ก็น่าหม่ำสุด ๆ เลยค่ะ

ที่สำคัญ รายละเอียดดีมาก ๆ เลย ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

อ่านแล้ว รู้สึกดีจังเลย หนังสือที่ซื้อมายังอ่านแล้ว งงงงง

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:01:18 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ฉวี บุ๊งพลาด blog นี้ไปได้ยังไงเนี่ย เห็นรูปแรกแล้วความคิดแรกก็คือ ไม่มีขนมอะไรที่พี่ฉวีทำแล้วไม่สวยเลยค่ะ ทำขนมนี่เป็นศิลป์อย่างนึง บุ๊งน่ะทำเป็น กินได้ แต่แต่งไม่สวยเลยค่ะ พูดแล้วอายจัง

ทาร์ตนี่น่าทานสุดๆๆๆๆๆ ไปเลยค่ะ ผลไม้ตูมๆ แบบนี้ สำหรับบุ๊งชอบทั้งแบบ pastry cream และแบบครีมชีสเลยค่ะ เห็นแล้วทนไม่ได้ สงสัยต้องไปหาผลไม้หลากหลายมาทำส่งการบ้านพี่ฉวีอีกแล้ว ขอบคุณนะคะที่เอามาทำรีวิว


โดย: Close To Heaven วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:21:25 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี











โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:10:53 น.  

 
รูปสวย glitter emoticon comment glitter.mthai.com

น่าทานมากมายค่ะโหวตจร้าโหวตแวะมาทักทายเหมือนเช่นเคย มีความสุขกับวันหยุดสุดสัปดาห์นะคะคุณฉวี


โดย: เกศสุริยง วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:41:04 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ภาพสวย สีสวยสด น่าทานมากๆ


โดย: ทิพย์ (Siriporn&Flemming ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:30:53 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:03:25 น.  

 
ไม่ใช่สระที่โรงเรียนครับพี่
แต่เป็นสระน้ำที่โรงแรมแชงกลีล่าครับ

หมิงหมิงได้เล่นด้วยนะครับ
แต่ผมไม่ไ่ด้เล่นด้วย

ได้แต่เดินถ่ายรูปอย่างเดียวครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:58:37 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณฉวี
มาเฉลยเรื่องกระเป๋าค่ะ ไม่ใช่งานเพ้นท์ค่ะแต่เป็นงานผนึกกระดาษลงไปบนภาชนะอะไรก็ได้ที่เราจะทำน่ะค่ะ แต่ก็เหมือนเป็นการออกแบบลวดลายว่าเราจะวางรูปยังไง แล้วก็เคลือบผิวด้วยน้ำยาเคลือบเพื่อให้คงทนค่ะ
อายจังค่ะเพิ่งจะหัดทำชิ้นเล็ก ๆ ก่อนค่ะ ตั้งใจว่าจะทำกล่องไม้ แล้วก็จะลามปามไปที่ตู้เก็บของอะไรประมาณนั้นค่ะคุณฉวี ทำไม่ยากค่ะเร็วด้วยเขาเรียกว่า decoupage ค่ะ ฝีมือดี ๆ อย่างคุณฉวีทำได้สบายเลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:00:54 น.  

 

ขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้อุ้มนะคะ
ทาร์ตน่าทานมากกกกกกกก
อุ้มเลยเอาบุญมาฝากค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 24 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:53:19 น.  

 
ยิ่งถ้าใส่โอริโอ้เยอะๆเข้าไปคงจะอร่อยกว่านี้เป็นแน่คะ ^^


โดย: พจก้อย (Power_Moji ) วันที่: 24 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:28:41 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณฉวี
พี่มาช้าไปนิดค่ะ ช่วงนี้ยุ่งนิดนึง
คุณฉวีสบายดีนะคะ พี่กับสาวน้อยสบายดีค่ะ
หนุ่มน้อยของคุณฉวีล่ะคะ เป็นหนุ่มแล้วซินะคะ
สาวน้อยตอนนี้อยู่ปี4แล้วค่ะ กำลังเรียนหนัก และจะฝึกงานด้วยค่ะ
สาวน้อยชอบถ่ายรูปมากค่ะเป็นแบบให้รุ่นพี่เสมอๆค่ะ
ลูกเรานะคะคุณฉวี จะโตยังไงเราก็ยังเห็นว่าลูกยังเด็กเสมอค่ะ
อ้าว พี่มาคุยซะยืดยาวเลยค่ะ นานๆจะเข้ามาสักทีค่ะ
แล้วพี่จะแวะมาอีกนะคะ...คุณฉวีมีความสุขมากๆนะคะ





โดย: tanjira วันที่: 24 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:30:45 น.  

 
สวีสดีค่ะพี่ฉวี สูตรนี้ขนมปังนุ่มดีค่ะ บุ๊งก็เจอสูตรเค้าใช้ biscuit dough แบบสำเร็จมาอบเหมือนกันค่ะ แต่พอเห็นก็ไม่ได้คิดจะทำเพราะที่เมืองไทยไม่มีขายด้วยแหละค่ะ

บุ๊งก็ชอบเอาด้านล่างขึ้นบนเหมือนกันค่ะ เยิ้มดี อิอิ


โดย: Close To Heaven วันที่: 24 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:25:46 น.  

 


แวะมาทักทายค่ะคุณฉวี

สบายดีนะค่ะ




โดย: nok_noyly วันที่: 24 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:57:08 น.  

 
มาชวนคุณฉวีไปเที่ยวพม่าต่อค่ะ สบายดีนะคะ มาเยี่ยม ๆ มองๆ หาของกินแถว ๆ นี้ด้วยแหละ อิ อิ


โดย: Maeboon วันที่: 25 กรกฎาคม 2554 เวลา:2:28:28 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี











โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:42:22 น.  

 
น่ากินมากๆ เลยค่ะ
ทาร์ตแบบใส่เบอรี่ตู้มๆ แบบนี้บ้านเราไม่เคยได้เห็น
ส่วนใหญ่จะมีแต่เบอรี่กะหรอมกะแหรม แถมยังอัพราคาแพงอีก

คุณฉวีำรีวิวแป้งทาร์ตละเอียดมาก ไว้จะลองทำตามดูค่ะ
เพราะเคยทำแล้วแป้งอบออกมาแล้วแข็งกรอบและก็แห้งๆ


โดย: narellan วันที่: 25 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:05:59 น.  

 
บล็อกเกอร์ผมใช้เก็บรูปครับพี่
ถึงจะอัพได้ครั้งละ 5 ภาพ
แต่ก็โอเคเลยครับ

ความจุเยอะมากครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:03:24 น.  

 
พี่ยี่ทำtart ออกมาหน้าตาน่าหม่ำ แถมรับร้อนเลยค่ะ
วาชอบพี่ยี่จัดหน้าผลไม้ วาเองชอบผลไม้ด้วยค่ะ
คิดไปว่าถ้าชวนเพื่อนมาทานไรกัน
แล้วได้tarts พี่ยี่ตบท้ายจะเยี่ยมแค่ไหน


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 25 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:51:53 น.  

 
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ

[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]
แวะมาทักทายยามค่ำ วันนี้อากาศดี คงนอนหลับเต็มอิ่ม หวังว่าคุณฉวี คงสบายดีนะคะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 25 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:46:15 น.  

 
รอ ๆ ๆ นะคะพี่ฉวีของชอบเลย
เคยทำแบบเนื้อบดเองเนื้อมันด้าน ๆ ค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 25 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:30:46 น.  

 


มาแล้วจ้าแม่หวี ฮ่าๆๆ เก็บความทรงจำกลับมาจ้า เป็นความทรงจำที่ดีมั๊ย ไม่แน่ใจนะคะ เอาเร็วจนต้องเขียนภาษาประกิต อิอิ
เป็นไงบ้าง keep cool นะจ๊ะ


โดย: anigia วันที่: 26 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:08:31 น.  

 
เข้ามาช้าไปนิ๊ดดด.. แต่ยังไงก็ไม่ลืมโหวตแน่นอน
วันก่อนเข้ามาชมรอบนึงแล้ว แต่ไม่ได้ log in...
ดูกี่รอบก็น่าทาน


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 26 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:09:14 น.  

 
เป็นทาร์ตที่น่าทานที่สุดเท่าที่เคยเจอมาจริงๆ


โดย: bscza วันที่: 9 กันยายน 2554 เวลา:2:20:34 น.  

 
ทาร์ตสวยมากคะ ดูน่าทานมากคะ ไม่ทราบว่าเวลาอบใช้ไฟบนล่างและพัดลมด้วยรึป่าวคะ


โดย: Jae IP: 110.169.254.188 วันที่: 8 มกราคม 2557 เวลา:13:46:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
Tristy
Location :
.... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1213 คน [?]







มือที่หย่อนเป็นเหตุให้เกิดความยากจน แต่มือที่ขยันขันแข็ง กระทำให้มั่งคั่ง

สุภาษิต 10 : 4



แผนงานของคนขยันขันแข็ง นำสู่ความอุดมสมบูรณ์แน่นอน แต่ทุกคนที่เร่งร้อน ก็มาสู่ความขัดสนเท่านั้น

สุภาษิต 21 : 5


* สุภาษิตจาก “พระคัมภีร์ไบเบิ้ล”



Some Blogs – Click on Each Image for Recipe or Information



Baby Shower Cake



Hand Painted Fondant Cake



Graduation Cake



50 States Birthday Cake



Choc-Espresso Layer Cake



Congratulations Cake



Strawberry Shortcake



Charlotte Royale Cake



Chocolate Gingerbread Yule Log



Orange Cake Rolls



Pumpkin Cake Rolls



Peach Cupcakes



Coconut Cake



Coffee Caramel Mouuse Cake



Apple Sharlotka



Mocha Cake Rolls



Ube Puto



Carrot Cake



Rasberry Madeleines



A Birthday Cake



A Birthday Cake



Macarons (Ladurée Recipe)



Macarons with Salted Caramel Cream



Macarons with Italian Meringue



Pâte à Choux with Streusel



Meringue Mushrooms



Chocolate-Nut Filled Biscotti



Dried-Fruit Biscotti



Poppyseed–Orange Scones



Cinnamon Sugar Scone



Lady Fingers



Spiral Apple Bread



Carrot Appale Breads



Farthing Biscuits



Rich Fudge Brownies



Spinach and Cheddar Tart



Pear Frangipane Tart



Egg Bread – A Korean Street Food



Choc - Banana Bread



Berry Lemonade Bars



Magic Custard Cake



Chocolate and Hazelnut Bread



Strawberry Mousse Cakes



Le Fraisier



Coconut & Mixed Berries



White Chocolate Yogurt Mousse



B-Caraibe



Pumpkin Mousse Cake



Opera w/ Lacquer Glaze



Coffee Genoese



Chocolate Espresso Dacquoise



Mini Dome Cakes



Green Tea Pound Cake



Marion's Raised Waffles



Éclair



Soft Sweet Bread



Mix Berry Tarts



Mini Domes



โมจิ



กะหรี่ปั๊บ



บัวลอยงาดำน้ำขิง



ข้าวมันดอกอัญชัน



เค้กโมจิชาเขียว ถั่วแดง



Perfect Party Cake



Crepe Cake



Taiwanese Pineapple Cake



Mango Mousse Cake



Raspberry Mousse Cake



Lamington Cake



Japanese Strawberry Shortcake



Lemon Mirror Cake



Dobos Torte



No - Bake Fruit Cake



Orange Cake in Lady - Finger Ring



เค้กมะพร้าวอ่อน



Strawberry Bavarian Cake



Red Berry Cake



Green Tea Mousse Cake



Chocolate Mousse Cake



Chocolate Pumpkin Cake



Strawberry Jam



Challah Bread



Delicate Mint Thins



Snowflake Cookies



Parisian Fruit Tarts



Vanilla Crème Brûlée



New York Style Bagels



Waffle Cups



Sour Cream Pancakes



ลอดช่องน้ำกะทิ



ขนมทองเอก



ใส้กรอกอีสาน



น้ำจิ้มลูกชิ้น



ลูกชิ้นเด้งกรุบกรอบ



ข้าวมันไก่



น้ำจิ้มสุกี้



หมูยอ



น้ำพริกอ่อง



สาระน่ารู้เรื่องเครื่องเทศ



ข้าวขาหมู



ข้าวมัน ส้มตำไทย ไก่ฝอย



Fresh Spring Rolls



Lemon Spinach Pesto



Malaysian Pork and Beef Jerky



Korean Spicy Chicken Wings


Friends' blogs
[Add Tristy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.