Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2557
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
10 ตุลาคม 2557
 
All Blogs
 
Coffee Caramel Mousse Cake


 photo blog28_zps0088a8f4.jpg



หายไปหลายวัน กลับมาต่อเรื่องเค้กที่เล่าไว้บล็อกที่แล้วนะคะ ... Coffee Caramel Mousse Cake เป็นอีกเค้กที่ชอบมากเลยค่ะ ชอบรสชาติความเข้มข้นของเค้า … ไม่พูดมากมาย เดี๋ยวไม่จบ :) มาดูวิธีทำกันนะคะ 




 photo blog30_zps73db12b5.jpg


Recipe Source:

//sweetsandloves.blogspot.com/2010/11/coffee-caramel-mousse-cake.html




Cake Components 


1. Chocolate Jaconde
2. Simple Syrup 
3. Coffee Mousse 
4. Caramel Mousse 
5. Melted Chocolate for Painting 
6. Clear Mirror Glaze




1. Chocolate Jaconde


ส่วนผสม 


1. ไข่ทั้งฟอง 105 กรัม (ส่วนที่ 1)
2. อัลม่อนด์ป่น 55 กรัม
3. น้ำตาลทรายป่น 55 กรัม
4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม
5. ผงโกโก้ 5 กรัม (เราใช้ special dark)
6. ไข่ขาว 50 กรัม (ส่วนที่ 2)
7. น้ำตาลทราย 25 กรัม
8. เนยสดจืด 13 กรัม ละลายในไมโครเวฟ



วิธีทำ



1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 F หรือ 220 C



 photo blog1-1_zpsa994a8f7.jpg

2. ผสมอัลม่อนด์ น้ำตาลทรายป่น คนให้เข้ากัน ... ใส่ไข่ (ส่วนที่1) ลงผสม ตีจนได้ส่วนผสมฟู สีจาง (ช่วงนี้มีฟองอากาศเยอะหน่อยค่ะ) 





 photo blog2_zps5f127746.jpg

3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย จนเริ่ม ได้ยอดตั้ง ผิวมันวาว .. 





 photo blog3_zpsa17262a2.jpg

4. แบ่งไข่ขาว ½ ส่วน ลงผสมกับส่วนผสมในข้อ 2 ... ตะล่อมให้เข้ากันด้วยพายยาง เสร็จแล้วก็ร่อนแป้งและผงโกโก้ลงผสม ตามด้วยไข่ขาวส่วนที่เหลือ ตะล่อมให้เข้ากันดี





 photo blog4_zpsfb95a518.jpg

5. เติมเนยละลาย ใช้พายยาง ตะล่อม+คนผสมให้เข้ากันดี 






 photo blog5_zps1746b87b.jpg

6. เทแบทเทอร์ ในถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข ... เราใช้ถาดอบคุกกี้ขนาด 12.5 x 17 นิ้ว เพราะอยากได้ชั้นเค้กบาง ๆ ... ถ้าชอบแบบเนื้อเค้กหนา ๆ .. อาจจะอบถาดเล็กกว่านี้ก็ได้ค่ะ ... ถ้าเป็นเค้กมูสเราชอบให้ชั้นเค้กบาง ๆ หน่อย ... เวลาอบประมาณ 7-8 นาที เค้กจะสุกเร็วหน่อย เพราะอบที่อุณหภูมิสูง ... ถ้าอบถาดเล็กหน่อยอาจนานกว่านี้ค่ะ หมั่นเช็คเอา 


*
*


 photo blog6_zpsde957ca6.jpg

พอเค้กเย็นดี ตัดแบ่ง เป็น 2 ชิ้น .. เอาเค้กชิ้นที่ 1 ใส่ถาดที่จะฟอร์มเค้ก รอไว้ค่ะ (เอาแผ่นพลาสติกคลุมหน้าเค้กกันแห้ง ... ค่อยปาดน้ำเชื่อมก่อนลงมูสอีกทีค่ะ) ... ห่อชิ้นเค้กชิ้นที่ 2 ด้วยพลาสติก กันแห้ง รอไว้ 


** เราฟอร์มเค้กในถาดเค้กสี่เหลี่ยมจตุรัส แบบถอดก้นได้ ขนาด 9 นิ้ว



sssssssssssssssssssssssssssssssssssss




2. Simple Syrup 


ส่วนผสม

1. น้ำตาลทราย 50 กรัม
2. น้ำเปล่า 50 กรัม 



วิธีทำ

นำน้ำตาลและน้ำ ใส่หม้อซอสขนาดเล็ก .. ไปต้มไฟกลาง จนน้ำตาลละลายดี ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นดี ... ก่อนนำไปทาบนหน้าเค้ก ... เทมูส ในขั้นตอนต่อไป 




sssssssssssssssssssssssssssssssssssss



3. Coffee Mousse 

ส่วนผสม 

1. ไข่แดง 60 กรัม
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. เจลาตินผง 7 กรัม (เพิ่มจากสูตรเดิม)
4. นมสด 250 กรัม (นมสดจืด 2 % ก็ใช้ได้ค่ะ)
5. ผงกาแฟสำเร็จรูป (instant coffee) 10 กรัม **
6. วิปปิ้งครีม 250 กรัม


สูตรที่อ้างเขาใส่ผงคัสตาร์ด ด้วย แต่เราไม่ได้ใส่ค่ะ *


ปริมาณกาแฟดูเหมือนว่าเยอะ แต่พอเค้กเสร็จ รสชาติเข้มข้นดี สำหรับคอกาแฟ 
ใครที่ไม่ชอบกาแฟเยอะ อาจลดปริมาณเป็น 7-8 กรัม ก็ได้ค่ะ **





วิธีทำ

*** (เราทำต่างจากสูตรอ้างอิง ตรงช่วงใส่ผงกาแฟ ... แต่ไม่มีผลอะไรมากมายค่ะ)





 photo blog7_zpse1983d0e.jpg

1. บานเจลาตินผง ในน้ำเปล่า (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) พักไว้






 photo blog8_zps2731709c.jpg

2. ตีไข่แดงและน้ำตาล จนได้สีจาง พักไว้





 photo blog9_zpsaba38488.jpg

3. นำนมใส่หม้อ ไปต้มไฟกลาง พอ ”เริ่ม” ร้อน (เดือด) ยกลงจากเตา 






 photo blog10_zpsd6d8493e.jpg

4. เทนมประมาณ ¼ ส่วนลงผสมกับส่วนผสมไข่แดง อีกมือใช้ตะกร้อมือคนผสมเร็ว ๆ ตามด้วยนมอีกประมาณ ¼ ส่วน คนผสมให้เข้ากันเร็ว ๆ อีกครั้ง ... เสร็จแล้วก็เทส่วนผสมไข่แดง (+นม) กลับลงใส่หม้อนม ที่ยังมีนมเหลือ อีกครึ่ง คนผสมให้เข้ากันนิดหน่อย ... นำหม้อกลับไปต้ม จนได้อุณหภูมิ 80 C หรือได้เนื้อคัสตาร์ดข้น 






 photo blog11_zps7d582ce1.jpg

5. ยกหม้อคัสตาร์ดลงจากเตา ใส่ผงกาแฟลงผสม คนผสมให้เข้ากันเร็ว ๆ ด้วยตะกร้อมมือ ตามด้วยเจลาตินที่บานไว้ .. คนผสมให้ละลายดี นำส่วนผสมไปกรอง ... พักไว้ให้เย็นลง ตามสูตรเขาพักคัสตาร์ดบนอ่างน้ำแข็ง แต่เราพักไว้ให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ธรรมดาค่ะ 






 photo blog13_zps5d4fb4cf.jpg

6. พอคัสตาร์ด เริ่มเย็น ตีวิปปิ้งครีมจนได้เนื้อข้น .. แบ่งลงผสมกับคัสตาร์ดกาแฟ ตะล่อมให้เข้ากันดีด้วยพายยาง 


sssssssssssssssssssssssssssssssssssss



*
*




 photo blog14_zps516b1220.jpg

ใช้แปรงจุ่ม simple syrup ทาหน้าเค้กให้ทั่วดี แล้วเทมูสทั้งหมดลงบนหน้าเค้ก เกลี่ยหน้าให้เรียบเสมอกัน ... นำเข้าพักในตู้เย็น ให้เซ็ทตัวอย่างน้อยประมาณ 2 ชั่วโมง 



sssssssssssssssssssssssssssssssssssss




4. Caramel Mousse 



ส่วนผสม 


1. น้ำตาลทราย 140 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 160 กรัม (ส่วนที่ 1)
3. เนยสดเค็ม 50 กรัม
4. เจลาตินผง 5 กรัม (เพิ่มจากสูตรเดิม)
5. วิปปิ้งครีม 160 กรัม (ส่วนที่ 2)
6. น้ำตาลทราย 20 กรัม



วิธีทำ



 photo blog15_zps1b0c5245.jpg

1. บานเจลาตินผง ในน้ำเปล่า (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) พักไว้





 photo blog16_zps8a02e5e6.jpg

2. เอาน้ำตาล ใส่หม้อซอสขนาดใหญ่ ที่มีก้นกว้าง ๆ ... (อันนี้เป็นวิธีทำคาราเมลแบบแห้ง – DRY CARAMEL ไม่ผสมน้ำ ใช้กะทะสแตนเลสขนาดกลางไปเลยก็ดีค่ะ เราเห็นเชฟบางคนทำ) นำไปตั้งกลางไปหาอ่อน ... พอน้ำตาลเริ่มละลาย ยกหม้อกระดก เป็นระยะ ให้ส่วนน้ำตาลที่ยังไม่ละลายไหลไปรวมกับส่วนที่เป็นของเหลว ... อาจลดไฟลง หากพบว่าสีน้ำตาลเข้มจนเกินไป ... 






 photo blog17_zps92a96e23.jpg

3. ช่วงละลายน้ำตาล .. ต้มครีมวิปปิ้งครีม (ส่วนที่ 1) อีกหม้อ ด้วยไฟกลางไปหาอ่อน พอครีมอุ่น ๆ (ทดสอบโดยเอานิ้วแตะ) ก็ปิดไฟ พักไว้ 





 photo blog18_zpsef9bebdc.jpg

4. พอน้ำตาลละลายหมด ได้คาราเมลสีอัมพันเข้ม เทครีมอุ่นลงในหม้อคาราเมล ... คนให้เข้ากันดี  (คนเร็ว ๆ ด้วยตะกร้อมือเลยค่ะ)





 photo blog19_zps3a0ec50d.jpg

5. ยกหม้อลงจากเตา พักคาราเมลให้เย็นลง (ประมาณ 40 C) ใส่เนย คนให้เข้ากันดี ตามด้วยเจลาตินที่บานไว้ คนให้ละลายดี นำไปกรองผ่านกระชอนตาถี่ ทิ้งไว้ให้เย็นลง 






 photo blog20_zpsd921db30.jpg

6. ตีวิปปิ้งครีม (ส่วนที่ 2) และน้ำตาล จนได้ยอดอ่อน (ไม่ถึงกับข้นมาก) นำไปแบ่งตะล่อมผสมกับ ครีมคาราเมล จนเข้ากันดี ได้มูสเนื้อเนียน 


sssssssssssssssssssssssssssssssssssss


*
*





 photo blog21_zps50c837e6.jpg
 photo blog22_zpsc3a508e3.jpg

นำถาดฟอร์มเค้กออกจากตู้เย็น ... วางเค้กชิ้นที่ 2 บนชั้นมูสกาแฟ ทา simple syrup ให้ทั่ว แล้วเท Caramel Mousse เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำเข้าเซ็ทในตู้เย็น อย่างน้อย 2 ชั่วโมง 


sssssssssssssssssssssssssssssssssssss




5. Melted Chocolate for Painting 

ส่วนผสม 

1. dark chocolate 18 กรัม
2. vegetable oil 6 กรัม




วิธีทำ


 photo blog23_zps582b14ac.jpg


ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟ ด้วยไฟต่ำ แล้วผสมด้วยน้ำมันพืช คนให้เข้ากันดี ...






 photo blog24_zpsc934134f.jpg

นำไปเพนท์ บนหน้ามูสคาราเมล (หลังจากเซ็ทตัวในตู้เย็นดีแล้ว) ... เสร็จแล้วนำกลับเข้าเซ็ทตัวในตู้เย็น อีกประมาณ 30 นาที 



sssssssssssssssssssssssssssssssssssss




6. Clear Mirror Glaze


ส่วนผสม 


1. น้ำตาล 100 กรัม
2. น้ำเปล่า 100 กรัม
3. เจลาตินผง 7 กรัม 
4. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับแช่เจลาติน


** ดูเหมือนปริมาณเยอะหน่อย สำหรับหน้าเค้กเล็ก ๆ แต่ทำไว้เผื่อแบบนี้ดีกว่าค่ะ 



วิธีทำ 


1. บานเจละตินในน้ำเปล่า ประมาณ 5 นาที พักไว้ 

3. ผสมน้ำ+น้ำตาล ในหม้อซอสขนาดเล็ก นำไปตั้งไฟกลาง หมั่นคนจนน้ำตาลละลายดี ปิดไฟ เติมเจลาตินที่บาน คนผสมจนเจลาตินละลายดี ทิ้งไว้ให้เย็นลง แต่ไม่ถึงกับเย็นสนิท เดี๋ยวจะไหลยากเวลาเอาไปราดบนหน้าประมาณให้ยังรู้สึกอุ่นนิด ๆ เวลาเอานิ้วจุ่มเช็ค 



sssssssssssssssssssssssssssssssssssss


*
*



นำถาดฟอร์มเค้ก ออกจากตู้เย็น ... ราดหน้าเค้กบาง ๆ ด้วย Clear Mirror Glaze ค่อย ๆ เอียงพิมพ์ ไป-มา จน glaze ไหลคลุมทั่วดี ... เท glaze ส่วนเกินออก ... โดยการนำถาดไปเอียง ๆ บนซิงค์ ปล่อย ให้ glaze ส่วนเกินไหลทิ้ง ... ให้พอเหลือ glaze บาง ๆ บนหน้าเค้ก พอให้เป็นเงาสวยก็พอค่ะ 


sssssssssssssssssssssssssssssssssssss




 photo blog25_zps96353294.jpg

ไม่มีภาพตอนราดเกรซ เอาภาพตอนตัดมาเลยนะคะ อิอิ






 photo blog31_zps02b67c17.jpg




เป็นเค้กหลายขั้นตอนหน่อย ... แต่คุ้มกับเวลาที่ลงแรงไปแน่นอนค่ะ ...
ถูกใจคอมูสรสกาแฟแน่ ๆ :D


---------------------------------

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมา ... มีเวลาดี ๆ กันนะคะ ... happy weekend!





 photo blog29_zpsbb11c8a0.jpg





Create Date : 10 ตุลาคม 2557
Last Update : 11 ตุลาคม 2557 3:30:24 น. 50 comments
Counter : 8202 Pageviews.

 
สวยงามและหลายขั้นตอนสมกับการรอดูสูตรนี้จริงๆ ค่ะคุณฉวี แต่สงสัยจะขยันไม่พออะค่ะ ไม่กล้าทำ ได้แต่มาส่งสายตาเมียงมองในบล็อคคุณฉวีจะดีกว่า แฮะ แฮะ มีความสุขมาก ๆ นะคะ


โดย: function IP: 94.23.252.21 วันที่: 10 ตุลาคม 2557 เวลา:11:47:23 น.  

 
สวยสลบ

หลายขั้นตอนจริงค่ะ
แต่ผลออกมาแบบนี้คุ้มเวลาแน่นอน
ดูเนื้อเค้กชุ่มฉ่ำน่ากินมากด้วยนะคะ ไม่ใช่แค่สวยอย่างเดียวนะพี่ว่า


โดย: secreate วันที่: 10 ตุลาคม 2557 เวลา:12:29:50 น.  

 
Tristy Food Blog ดู Blog

อยากทาน อย่างเดียวเลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 10 ตุลาคม 2557 เวลา:14:32:55 น.  

 
สวยจนไม่กล้าทานเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 ตุลาคม 2557 เวลา:17:00:19 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ฉวี
ทำได้สวยน่าทานมากๆค่ะ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้า(น)ป่า Home & Garden Blog ดู Blog
เวียงแว่นฟ้า Book Blog ดู Blog
เฉลิมลาภ ทราบแล้วเปลี่ยน Music Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: pantawan วันที่: 11 ตุลาคม 2557 เวลา:0:14:08 น.  

 
Function - ขอบคุณ คุณอั๋นมากนะคะ ที่แวะมา ... มีความสุขกับวันหยุดกันค่ะ stay warm! :)) ... เค้กหลายขั้นตอนหน่อย แต่ไม่ถึงกับยากมากหรอกค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 11 ตุลาคม 2557 เวลา:4:43:32 น.  

 
้happy weekend จ้าน้องฉวี
ขนมน่ากินเช่นเคย อ่านวิธีทำแล้วหลายขั้นตอนอยู่เนาะ
ไว้พี่มาอีกทีนะคะ วันนี้ใช้โควต้าไปแล้วจ้ะ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 ตุลาคม 2557 เวลา:5:16:20 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี

ขนมที่พี่ฉวีทำหน้าตาน่าทานทุกอย่างเลยครับ
โหวต Food blog ให้เลยครับพี่

ปล. พ่อผมสะสมพระเครื่องไว้เยอะมาก
มีแต่คนถามผมว่าชอบองค์ไหน อะไรยังไง
ผมตอบไปว่าผมไม่เคยห้อยพระเลย
แล้วก็ไม่เคยสนใจพระที่พ่อมีอยู่
ทุกคนเสียดายกันหมดครับ 5555

ผมรู้ว่าพระเครื่องท่านมีคุณค่า มีมูลค่า
แต่ผมคิดว่าผมแขวนความดีไว้ในใจดีกว่าครับ
เป็นเครื่องป้องกันตัวผมได้ดีที่สุดกว่าพระองค์ใดจริงๆ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ตุลาคม 2557 เวลา:6:54:41 น.  

 
กว่าจะเสร็จเป็นเค็กอร่อย หน้าสวยงามเช่นนี้
ก็ต้องผ่านหลายขั้นตอน... และก็อย่างที่คุณฉวีบอกเลย
คุ้มค่า+ความภูมิใจในฝีมือที่ทำสำเร็จออกมาได้สวยน่าทานม๊ากกกกค่ะ

ถูกใจคอกาแฟอย่างเราด้วยค่ะ น่าหยิบมาชิมกับกาแฟถ้วยโปรดเช้านี้ด้วยจังค่ะ

ขอบคุณคุุณฉวีมากมายเลยสำหรับเจิมบล๊อกใหม่วันนี้ให้ด้วยจร้า จุ๊บ ๆ

ที่นี่เราชอบมากค่ะ เลยเก็บภาพมาฝากกันเยอะหน่อยเพื่อเพื่อนๆ
จะได้ไปเที่ยวชมกันเยอะๆ น่าสนับสนุนมากเลยคร้า

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Food Blog


โดย: Tui Laksi วันที่: 11 ตุลาคม 2557 เวลา:9:17:09 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: Bonjour_KiTTy วันที่: 11 ตุลาคม 2557 เวลา:10:56:07 น.  

 
มูส coffee caramel วันนี้ พุทราขอจอง 2 ชิ้นเลยนะคะ
ได้กลิ่นหอมอ่อนๆของคาราเมลและกาแฟ ทำเอานู๋ต้องออกไปหาของหวานอย่างอื่นมาบรรเทาความอยากเลยค่า555

ขั้นตอนแอบสลับซับซ้อน แต่พอเห็นหน้าตาตอนจบแล้ว
คุ้มค่าจริงๆค่า

ขอบคุณพี่ฉวีที่แวะเวียนไปทักทายที่blog ตลอดนะคะ
ไปช้าไม่ serious เลยนะคะ แค่แวะไปนู๋ก็ดีใจมากๆแล้วค่า


โดย: prizella วันที่: 11 ตุลาคม 2557 เวลา:15:45:09 น.  

 
เป็นเค้กที่สวยงามมากๆค่ะ เนื้อเค้กเนียนกริบเลย
วิธีทำหลายขั้นตอนเหมือนกันนะคะ
ชาตินี้คงทำไม่ได้แน่ค่ะ อิอิ
ขอมาชมที่บล็อกพี่ฉวีละกันค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลง และขอบคุณเรื่องราวของนักร้องด้วยนะคะ
เสียงเค้าเพราะจริงๆ ทำนองเพลงก็ไพเราะมากด้วย
ตอนเปิดในงานแต่ง ทำเอาน้ำตาซึมเลยค่ะ
แบบว่าซึ้งแทนลูก อิอิ

ไว้ดึกๆย่องมาอีกรอบค่ะ






โดย: mambymam วันที่: 11 ตุลาคม 2557 เวลา:19:22:04 น.  

 
ดูน่าทานครับ แต่ที่น่าสนใจมากกว่าคือวิธีทำลาย ผมจินตนาการไม่ออกจริงๆ ว่าใช้เครื่องมืออะไรจนได้เห็นตอนท้าย ซึ่งดูไม่ได้ยากอย่างที่คิดไว้เลย

เห็นแล้วหิว เดี๋ยวไปหาของหวานกินดีกว่า

+


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 ตุลาคม 2557 เวลา:22:52:14 น.  

 
ก๊อกๆๆ มาตามนัดค่ะ อิอิ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น








โดย: mambymam วันที่: 12 ตุลาคม 2557 เวลา:0:04:27 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2557 เวลา:6:43:58 น.  

 
ผมมาโหวต Best of the blog ให้พี่ฉวีด้วยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2557 เวลา:6:45:39 น.  

 
มอร์นิ่งวันหยุดค่ะน้องฉวี
วันนี้มาชิมขนมอีกรอบค่ะ
แต่จะมาส่งกำลังใจให้วันพรุ่งนี้นะคะ
จะได้มาชิมขนมอีกหลาย ๆ รอบ 555
ภาษาไทยเรียกตะกละค่ะ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 ตุลาคม 2557 เวลา:10:36:20 น.  

 
ยังพิมพ์ไม่เสร็จเลย โดนอะไรเข้ากดส่งให้ซะงั้น
จะบอกว่าดีใจกับน้องชายคุณฉวีด้วยนะคะ
ได้เข้าชิงชนะเลิศ เอาชนะน้องชายพี่ไปได้สองเซ็ทรวด
สุดยอดค่ะ อายุไม่ใช่อุปสรรคจริง ๆ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 ตุลาคม 2557 เวลา:10:37:43 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่ฉวี

วันนี้เข้มงวดกับคุณลูกมากเป็นพิเศษ
พาออกไปเที่ยวแต่งอแงมากครับ
รบกันอยู่หลายยกเลยครับ 555

สาเหตุน่าจะเกิดจากเจ้าตัวนอนดึกตื่นเช้า
พอง่วงก็งอแงครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2557 เวลา:18:32:51 น.  

 
ฮัลโหล คร้าคุณฉวี ...ขอขอบคุณมากๆเช่นกันนะค่ะสำหรับโหวต
และฝากกำลังใจบล๊อกดีเด่นที่ชอบอีกบล๊อกหนึ่งไว้ให้ด้วยคร้า

บันทึกการโหวต Blog

สาขา อันดับที่ ผู้เขียน Blog
Best of the blog 1 กะว่าก๋า
2 Tristy


โดย: Tui Laksi วันที่: 12 ตุลาคม 2557 เวลา:18:57:27 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 ตุลาคม 2557 เวลา:6:43:44 น.  

 
พี่ฉวี น่าทานมากค่า อยากมุดจอเข้าไปหยิบเลย


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 13 ตุลาคม 2557 เวลา:8:34:19 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่ะน้องฉวี
มาส่งกำลังใจจ้ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 ตุลาคม 2557 เวลา:9:21:06 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tui Laksi Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

สวัสดีค่ะพี่ฉวี
ว้าวว สวยเนี๊ยบไปเลยค่ะ
พิถีพิถันทุกขั้นตอน สุดยอด สมกับเป็นพี่ฉวีจริง ๆ ค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 13 ตุลาคม 2557 เวลา:17:37:51 น.  

 
สุดยอดน่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะคุณฉวี


โดย: อุ้มสี วันที่: 13 ตุลาคม 2557 เวลา:22:32:47 น.  

 
ขอบคุณมากเช่นกันคร้าที่ชอบเพลงสไตล์นี้ด้วย
บรรยากาศไทยๆ ทำให้คนไทยอยู่ต่างแดน
คิดถึงเมืองไทยด้วยน๊า...
ราตรีสวีสดิ์ จากไทยคร้าคุณฉวี


โดย: Tui Laksi วันที่: 13 ตุลาคม 2557 เวลา:23:22:27 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี

เรื่องรีบเร่ง
บางทีก็คุยกันขำๆในหมู่พ่อแม่
ตอนนี้ลูกเรียน ป.1 บางคนมาถามผมแล้ว
ว่าจะให้หมิงหมิงเข้ามหาวิทยาลัยที่ไหน 5555

เค้าบอกเค้าวางแผนไว้แล้วว่าจะเรียนที่ไหนยังไง

ผมบอกว่าจบ ป.6 จะต่อ ม.1 ที่ไหนยังไม่ได้คิดเลยครับ แหะๆๆๆ


ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยนะครับพี่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 ตุลาคม 2557 เวลา:6:39:05 น.  

 
น่าทาน เป็นขนมที่สวยไฮโซมากเลยค่ะ


โดย: SweetJib วันที่: 14 ตุลาคม 2557 เวลา:12:38:31 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ฉวี มาแอบดูว่ามีเมนูใหม่รึยังค่ะ
อิอิ



โดย: mambymam วันที่: 14 ตุลาคม 2557 เวลา:19:55:24 น.  

 
ขนมน่าหม่ำอย่างแรงเลยค่ะ ดูสูตรและวิธีทำค่อนข้างยาก แต่คุณฉวีบอกวิธีทำแบบละเอียดละออมาก ใครสนใจอยากลองทำคงทำตามได้ไม่ยาก ขอบคุณมากค่า


โดย: haiku วันที่: 14 ตุลาคม 2557 เวลา:22:04:43 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลย


โดย: คุณชายหลังวัง วันที่: 15 ตุลาคม 2557 เวลา:17:38:59 น.  

 
สวัสดีวันใหม่ค่ะคุณฉวี
การทำเบเกอรี่ ก็เป็นงานสร้างสรรค์ศิลปะทางอารมณ์ที่สวยงาม
และภาคภูมิใจในชิ้นงานที่ออกมาดูดีสวยสมความตั้งใจนะค่ะ
สวยทั้งรูปทรงและกลิ่น หอมๆชวนให้น่าลิ้มลองจังค่ะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 16 ตุลาคม 2557 เวลา:5:51:00 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 ตุลาคม 2557 เวลา:6:54:38 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตนะครับพี่ฉวี

ผมตีโจทย์อยู่หลายวันเลยครับ
ว่าจะถ่ายภาพหนังสือเล่มนี้อย่างไร

ที่สำคัญถ่ายยากมาก
เพระาปกหนังสืออาบยูวีเฉพาะจุด
และเนื้อกระดาษตรงปกมีลูกเล่น
ทำให้ถ่ายภาพได้ยากมากครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 ตุลาคม 2557 เวลา:11:14:50 น.  

 
มันน่ากินมากเลยค่ะ ปล. ใช้กล้องอะไรถ่ายคะ


โดย: mamy_cho วันที่: 16 ตุลาคม 2557 เวลา:14:41:56 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณฉวี

วันนี้แวะมาทักทายทางนี้บ้างนะคะ
เข้ามาเจอขนมอร่อยๆหน้าตาสวยงามน่าทานมากๆค่ะ
พอเห็นก็อยากทำ เอาเข้าจริงจะยังไงก็ไม่รู้นะคะ
สาวน้อยยังบอกว่า ให้พี่หัดทำเลยค่ะ แต่พี่ยังกลัวๆค่ะ
กลัวจะไม่ไปทางไหนเอาเลย 555

ไว้วันไหนพร้อมจะมาขอสูตรขอคำแนะนำบ้างนะคะคุณฉวี

คุณฉวีกับหมุ่มใหญ่และหมุ่มเล็ก มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: tanjira วันที่: 16 ตุลาคม 2557 เวลา:15:21:17 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณฉวี ที่บ้านพี่ชอบปลูกต้นไม้กันทุกคนค่ะ
เดี๋ยวน้องคนนู้นได้ต้นไม้มาใหม่ เดี๋ยวคนนี้เพื่อนให้มา
ช่วยกันปลูกจนเต็มบ้าน ชอบให้บ้านเต้มไปด้วยต้นไม้
ดูร่มรื่นดีค่ะ อยู่แล้วมีความสุข

ขอบคุณที่แวะไปนะคะ ไว้มีเมนูใหม่แล้วไปสะกิดบ้างน้า
อิอิ





โดย: mambymam วันที่: 16 ตุลาคม 2557 เวลา:19:14:20 น.  

 
ขอขอบคุณมากค่ะคุณฉวี สำหรับแวะชมบล๊อกและโหวตให้คร้า
เราก็ชอบบรรยากาศที่ร้านนี้ค่ะเข้ากับธรรมชาติบริเวณรอบนอก
เหมาะมากๆสำหรับพาเพื่อนต่างชาติมาเลี้ยงรับรอง

หากคุณฉวีกลับไทย ลองแวะไปสัมผัสบรรยากาศที่นี่กันนะค่ะ
ที่จริงมีหลายสาขาอยู่ แต่ที่นี่ได้ชมพิพิธภัณฑ์ด้วย


โดย: Tui Laksi วันที่: 16 ตุลาคม 2557 เวลา:21:05:32 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 ตุลาคม 2557 เวลา:7:00:00 น.  

 
น่ากินกะกาแฟเย็นเป็นที่สุด \\^O^/

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ชีริว Travel Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog


โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา วันที่: 17 ตุลาคม 2557 เวลา:9:34:28 น.  

 
มาโหวตให้เช่นเคยค่ะพี่ฉวี
เรื่องความสวยงามยกให้พี่ฉวีเลย ผุดๆ
เป็นเค้กที่คนกินชอบ แต่คนทำ ทำหลายขั้นตอนจริงๆค่ะแต่หนึ่งชอบดูนะคะ

Choux เหมียวอบแต่โรลเค้กค่ะ ชูว์อบบ้าง เีบ้าง ขี้เหร่บ้างตามประสาเตาน้อยๆค่ะพี่ฉวี


โดย: AdrenalineRush วันที่: 17 ตุลาคม 2557 เวลา:20:02:45 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

เพิ่งเข้ามาเห็นค่ะ คุณฉวี น่าทานเช่นเคยค่ะ แต่วิธีการเยอะดีจริงนะคะ ไม่เหมาะกับป้าอิ๋วเลยนะคะเนี่ย

ไม่ได้แวะมานานๆ มาก็ยังคิดถึงกันเสมอค่ะ คุณฉวีสบายดีนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 17 ตุลาคม 2557 เวลา:21:55:47 น.  

 
ขอบคุณคุณฉวีมากนะคะที่แวะไปอ่านงานเขียนของท่านบาโชและโหวตให้


โดย: haiku วันที่: 17 ตุลาคม 2557 เวลา:23:25:36 น.  

 
แวะมาทักทายวันหยุดค่าพี่ฉวี
ช่วงนี้นู๋ไม่ได้หม่ำของหวานเลยนะคะ
ได้มาเห็น coffee caramel mouse cake อีกรอบ
ทำเอาอยากทานของหวานกับจิบชาร้อนๆเลยค่ะ


โดย: prizella วันที่: 18 ตุลาคม 2557 เวลา:14:49:13 น.  

 
สวัสดีคะคุณฉวี เค้กน่าทานที่สุด


โดย: Baked by PonG วันที่: 18 ตุลาคม 2557 เวลา:16:02:39 น.  

 
น่าทานมากกกกก อลังการสุดเลยค่ะ เอ่อ....ขอสักชิ้นนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 19 ตุลาคม 2557 เวลา:9:53:21 น.  

 
สวัสดียามค่ำจากฝั่งนี้ค่ะคุณฉวี

ขอบคุณที่คุณฉวีแวะไปอ่านที่บล็อกพี่นะคะ
ขอบคุณที่ชอบด้วยค่ะ...

คุณฉวีมีความสุขมากๆนะคะ
ฝากกอดหนุ่มน้อยหลานชายพี่ด้วยนะค


โดย: tanjira วันที่: 19 ตุลาคม 2557 เวลา:18:48:57 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ฉวี

เป็นเค้กที่ขั้นตอนเยอะแยะทีเดียวเชียว
เปิดรับออเดอร์มั้ยคะพี่ อยากจะสั่งทางไกลมาชิมที่นี่เลย อิอิ
ขอบคุณสูตรและความตั้งใจดีที่เอามาแบ่งปันกันนะคะ
เห็นแต่ละขั้นตอนแล้วเหมือนได้กลิ่นหอมผ่านจอมาด้วยเลยค่ะ
รูปรองสุดท้าย อินดี้เลือกไม่ถูกเลยว่าจะหยิบอะไรก่อนดี 55+


โดย: IndyLand วันที่: 20 ตุลาคม 2557 เวลา:23:13:50 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 ตุลาคม 2557 เวลา:6:04:23 น.  

 
อรุณสวัสค่ะ ขนมสีสวยน่าทานมาก ๆๆ ค่ะ


โดย: Poohta วันที่: 4 พฤศจิกายน 2557 เวลา:6:24:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
Tristy
Location :
.... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1213 คน [?]







มือที่หย่อนเป็นเหตุให้เกิดความยากจน แต่มือที่ขยันขันแข็ง กระทำให้มั่งคั่ง

สุภาษิต 10 : 4



แผนงานของคนขยันขันแข็ง นำสู่ความอุดมสมบูรณ์แน่นอน แต่ทุกคนที่เร่งร้อน ก็มาสู่ความขัดสนเท่านั้น

สุภาษิต 21 : 5


* สุภาษิตจาก “พระคัมภีร์ไบเบิ้ล”



Some Blogs – Click on Each Image for Recipe or Information



Baby Shower Cake



Hand Painted Fondant Cake



Graduation Cake



50 States Birthday Cake



Choc-Espresso Layer Cake



Congratulations Cake



Strawberry Shortcake



Charlotte Royale Cake



Chocolate Gingerbread Yule Log



Orange Cake Rolls



Pumpkin Cake Rolls



Peach Cupcakes



Coconut Cake



Coffee Caramel Mouuse Cake



Apple Sharlotka



Mocha Cake Rolls



Ube Puto



Carrot Cake



Rasberry Madeleines



A Birthday Cake



A Birthday Cake



Macarons (Ladurée Recipe)



Macarons with Salted Caramel Cream



Macarons with Italian Meringue



Pâte à Choux with Streusel



Meringue Mushrooms



Chocolate-Nut Filled Biscotti



Dried-Fruit Biscotti



Poppyseed–Orange Scones



Cinnamon Sugar Scone



Lady Fingers



Spiral Apple Bread



Carrot Appale Breads



Farthing Biscuits



Rich Fudge Brownies



Spinach and Cheddar Tart



Pear Frangipane Tart



Egg Bread – A Korean Street Food



Choc - Banana Bread



Berry Lemonade Bars



Magic Custard Cake



Chocolate and Hazelnut Bread



Strawberry Mousse Cakes



Le Fraisier



Coconut & Mixed Berries



White Chocolate Yogurt Mousse



B-Caraibe



Pumpkin Mousse Cake



Opera w/ Lacquer Glaze



Coffee Genoese



Chocolate Espresso Dacquoise



Mini Dome Cakes



Green Tea Pound Cake



Marion's Raised Waffles



Éclair



Soft Sweet Bread



Mix Berry Tarts



Mini Domes



โมจิ



กะหรี่ปั๊บ



บัวลอยงาดำน้ำขิง



ข้าวมันดอกอัญชัน



เค้กโมจิชาเขียว ถั่วแดง



Perfect Party Cake



Crepe Cake



Taiwanese Pineapple Cake



Mango Mousse Cake



Raspberry Mousse Cake



Lamington Cake



Japanese Strawberry Shortcake



Lemon Mirror Cake



Dobos Torte



No - Bake Fruit Cake



Orange Cake in Lady - Finger Ring



เค้กมะพร้าวอ่อน



Strawberry Bavarian Cake



Red Berry Cake



Green Tea Mousse Cake



Chocolate Mousse Cake



Chocolate Pumpkin Cake



Strawberry Jam



Challah Bread



Delicate Mint Thins



Snowflake Cookies



Parisian Fruit Tarts



Vanilla Crème Brûlée



New York Style Bagels



Waffle Cups



Sour Cream Pancakes



ลอดช่องน้ำกะทิ



ขนมทองเอก



ใส้กรอกอีสาน



น้ำจิ้มลูกชิ้น



ลูกชิ้นเด้งกรุบกรอบ



ข้าวมันไก่



น้ำจิ้มสุกี้



หมูยอ



น้ำพริกอ่อง



สาระน่ารู้เรื่องเครื่องเทศ



ข้าวขาหมู



ข้าวมัน ส้มตำไทย ไก่ฝอย



Fresh Spring Rolls



Lemon Spinach Pesto



Malaysian Pork and Beef Jerky



Korean Spicy Chicken Wings


Friends' blogs
[Add Tristy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.