Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
22 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 
Chicken Farm Bakers' Project #22: In Love with Bagels ... Authentic New York Style Bagels



Photobucket



โจทย์เดือนนี้น้องจิ๊บน้อย ณ แจแปน - Iyada เป็นโฮสท์ ค่ะ ... มีโจทย์ให้เพื่อน ๆ พี่ ๆ
หัดทำขนมปัง chewy chewy ทรงกลม ๆ มีรูตรงกลาง .... Bagels ค่ะ :))



สูตรได้จาก CDkitchen นะคะ เห็นชื่อเบเกิ้ลว่า Authentic New York Style Homemade
Bagels แล้วน่าสนใจดี ... เพราะเบเกิ้ลที่อร่อย ๆ ขึ้นชื่อที่นี่ค่ะ ... เคยอ่านเจอทีไหนซักแห่ง
บอกว่า ชาวยิวจากประเทศยุโรปตะวันออก ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของ Bagel นำมาเผยแพร่ที่
New York จนมีชื่อเสียงอีกที ....




Photobucket




Photobucket



สูตรนี้ใช้เวลาพักแป้งไม่นาน ค่อนข้างง่ายทีเดียวค่ะ มาดูสูตรกันนะคะ


ส่วนผสม (ได้ bagels ขนาดมาตรฐาน 8 ชิ้น)

* เราปรับส่วนผสมและวิธีทำบางอย่างเล็กน้อยค่ะ


ส่วนผสมโดว์

1. น้ำอุ่น 1 ½ ถ้วย
(อุณหภมูิ ที่ 110 – 115 F หรือ 45 C ไม่มีปรอทวัดก็กะ ๆ เอานะคะ
ให้ออกอุ่น ๆ หน่อยค่ะ)

2. active dry yeast 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. molasses หรือ น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา *
6. เกลือ 1 ½ ช้อนชา
7. แป้งสาลีอเอนกประงสงค์ 4 + ¼ ถ้วย
(ต้นสูตรเขาใช้แป้งทำขนมปัง หรือ bread flour
เราไม่มีค่ะ)




Photobucket

* สูตรระบุ malt syrup แต่หาซื้อได้ยากค่ะ เราเลยใช้ molasses เป็นน้ำหวานเหนียว ๆ
ที่สกัดจากต้นอ้อยค่ะ ความข้นเหนียวจะประมาณน้ำผึ้ง จะใช้น้ำผึ้งแทนก็ได้



ส่วนผสมน้ำต้มเบเกิ้ล

1. น้ำเปล่า 12 ถ้วย
2. molasses หรือ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1 ช้อนชา


ส่วนผสม egg wash (สูตรที่ใช้ทำ Challah Bread)

1. ไข่ 1 ฟอง
2. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ


ส่วนผสมหน้า - topping


แล้วแต่ชอบนะคะ ... จะโรยงาขาว งาดำ poppy seed หอมหรือกระเทียม บด เม็ดธัญพืช
ได้ทั้งนั้นค่ะ ... บางสูตรก็โรย ข้าวโอ๊ต ก็มี ... เรามีติดบ้านแค่งาขาว งาดำ ค่ะ



วิธีทำ


Photobucket

1. ใส่น้ำอุ่น ยีสต์ และน้ำตาล ในอ่างผสมขนาดใหญ่ คนให้เข้ากัน พักไว้ให้ยิสต์ทำงาน 5 นาที




Photobucket
Photobucket
Photobucket


2. ครบกำหนด จะเห็นฟองยีสต์ขึ้นฟู ก็ใส่น้ำมันพืช molasses (หรือ น้ำผึ้ง) และแป้ง 1 ถ้วย ลงผสม คนให้เข้ากันด้วยพายไม้ ใส่เกลือลงผสม คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งที่เหลือ ลงไปอีก 3 ถ้วย (เหลือแป้งไว้ตอนนวดอีก ¼ ถ้วยค่ะ) คนให้เข้ากัน จะได้เป็นครัม ๆ ชิ้นใหญ่ ๆ ... ใช้มือรวบตล่อมให้เป็นโดว์ แล้วนำไปนวดบนพื้นนวดที่โรยแป้งนิดหน่อย หากโดว์ เปียก ก็เติมแป้งที่เหลือลงไป เล็กน้อย (เราใช้นิดหน่อยแต่ไม่หมดค่ะ) นวดประมาณ 10 – 12 นาที เรานวด 15 นาที ค่ะ ... โดว์ที่ได้จะไม่เนียนเหมือนขนมปังทั่วไปเท่าไหร่นะคะ ... อย่าพยามนวดมากกว่านี้ เดี๋ยวขนมจะเหนียวไปค่ะ .... นำโดว์ไปพักไว้ในอ่าง ใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาด ๆ
คลุมไว้ ปล่อยให้แป้งพักตัวประมาณ 15 นาทีค่ะ




Photobucket

3. ครบกำหนด ชกโดว์ไล่ลม แล้วนำมาตัดแบ่งเป็น 8 ส่วน กะให้เท่า ๆ กัน เพื่อความชัวร์
และสวยงาม อิอิ ก็มาชั่งน้ำหนักแต่ละชิ้น แล้วเฉลี่ยให้น้ำหนักเท่ากันอีกทีนะคะ ทำแบบนี้
จะเร็วดี ... เสร็จแล้วก็คลึงแต่ละชิ้น (เบามือค่ะ) ให้เป็นทรงกลม




Photobucket

วันนี้เราขึ้นรูปขนมโดยการกดหัวแม่มือลงลงตรงกลาง แล้วใช้นิ้วมือสอด คลึงให้รูใหญ่
ขึ้นอีกที ค่ะ .... เสร็จแล้วก็พักเบเกิ้ลไว้อีกประมาณ 15 - 20 นาที



วิธีขึ้นรูปเบเกิ้ลส่วนใหญ่มี 2 วิธี คือใช้นิ้วเจาะตรงกลาง ทำรู กับ คลึงโดว์ให้เป็นเส้น แล้วขมวด
ปลายเชื่อมติดกันให้เป็นรูปวงกลมอีกที ... ดูวิธีที่เพื่อน ๆ ฟาร์มไก่แต่ละท่านทำนะคะ




Photobucket

4. ระหว่างรอเบเกิ้ลพักตัว ก็มาเตรียมหม้อต้มเบเกิ้ลไว้ค่ะ ใส่น้ำ Molasses (หรือน้ำผึ้ง)
และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้มด้วยไฟสูงให้เดือด .... เปิดไฟเตาอบไว้ที่ 425 F
หรือ 220 C (เตาอบเราแรงค่ะ เลยลดจากต้นสูตร) **จะลดความแรงของไฟอบอีกที ช่วงอบค่ะ


เตรียมถาดสำหรับพักเบเกิ้ลหลังต้ม ปูด้วยผ้าเช็ดจาน (สะอาด ๆ อิอิ) พักไว้ .... และเตรียมถาดอบ
ปูด้วยกระดาษทนความร้อน หรือ Silpat หรือ Silicone พักไว้นะคะ ....




Photobucket

5. ครบกำหนดพักตัวเบเกิ้ล ก็มาลดไฟที่ต้มน้ำ เป็น “ไฟอ่อน” รอประมาณ 2 นาที ก็เอาเบเกิ้ล
ลงต้ม ค่ะ ต้มประมาณครั้งละ 3 ชิ้น เราใช้เวลาด้านละ 30 วินาที ค่ะ (ทำตามสูตรคุณอุ้มค่ะ)
เสร็จแล้วก็ตักเบเกิ้ลขึ้น พักให้แห้งบนถาดที่ปูผ้าเตรียมไว้แล้ว ...




Photobucket

6. ก่อนเข้าเตาอบ ก็ทาเบเกิ้ลด้วยไข่ผสมนมอีกที เพื่อความเงางามค่ะ .... ชอบงา ก็โรยงา
ตอนนี้นะคะ .... เสร็จแล้วก็ลดไฟเตาอบให้เหลือ ประมาณ 375 F หรือ 190 C นำเบเกิ้ลเข้าอบ
เราใช้เวลาประมาณ 15 – 16 นาที (แล้วแต่เตาอบ) - อบไปประมาณ 10 นาที
เราก็กลับด้านถาด อบต่ออีก 5 นาที เพื่อให้ได้ผิวเสมอกันค่ะ




Photobucket

ได้แล้วค่ะ .... เบเกิ้ล เบเกิ้ล .......




Photobucket

ชุดนี้ทำครั้งแรก ลองใส่ wheat gluten ลงไปด้วยนิดหน่อย พองขยายใหญ่โต ปิดรูเบเกิ้ลไปหมด
เลยค่ะ อิอิ เลยต้องมีทำครั้งที่สอง คราวนี้ไม่นอกสูตร ... พบว่าทำตามสูตรเขาดีกว่าค่ะ อร่อยกว่า ....




Photobucket



ประกอบแซนด์วิช ไม่มีอะไรพิเศษค่ะ … ของที่หาได้จากตู้เย็น พวกเบสิก ๆ สำหรับทำแซนด์วิช
นะคะ มี Swiss cheese หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ผักสลัด romaine lettuce, onion sprout
(คล้าย alfalfa sprout) ขาดไม่ได้ก็พวกเนื้อ วันนี้เราใชัอกไก่งวง turkey breast ค่ะ ….





Photobucket



ถ้าเป็น Bagel Sandwich เขาว่ากันว่าเข้ากันดีสุด ควรมี cream cheese ประกอบด้วย
เราทำ avocado cream cheese สำหรับแซนด์วิชด้วยค่ะ สัดส่วนก็ใช้ครีมชีสประมาณ
90 กรัม หรือ 3 ออนซ์ กับ เนื้ออโวคาโด้ 1 ลูก ปั่นรวมกัน บีบน้ำมะนาวใส่ซัก
1 ช้อนชา จะได้คงสีสวย .... อโวคาโด้เราเก่า ค้างตู้เย็น สีเขียวจาง ๆ อ่ะ อิอิ




Photobucket


เอาแซนด์วิชไปกัดจนเริ่มบิดเบี้ยวแล้ว นึกได้ว่า ควรโชว์เนื้อข้างในด้วย ก็เลยเอามาตัด
เพื่อถ่ายให้ดูข้างใน .... ใจลอยคิดเรื่องบ้านเมือง นิดหน่อย ช่วงปาดครีมทำแซนด์วิช เอา
ไปปาดบนส่วนด้านบนเบเกิ้ล พอจะเอาอีกชิ้นปิด อ้าว เป็นส่วนล่างเสียนี่ เลยต้องกลับ
ด้านแซนด์วิช ครีมชีสก็เลยมาอยู่ด้านบนแบบที่เห็นค่ะ ... แปลกแหวกแนวไปอีกแบบ :))




Photobucket




ขอบคุณน้องจิ๊บ สำหรับโปรเจคสนุก ๆ ครั้งนี้นะคะ

------------------------------------------------------------------

รักและคิดถึง บ้านเมืองของเราค่ะ - ขอสันติสุขกลับสู่บ้านเราเร็ว ๆ



Photobucket



ลิงค์การบ้านเพื่อน ๆ ค่ะ





-------------------------------------------------------------------------






Create Date : 22 พฤษภาคม 2553
Last Update : 25 พฤษภาคม 2553 5:58:08 น. 64 comments
Counter : 9217 Pageviews.

 
สวยน่าทานอีกแล้วค่ะ ในที่สุดเบเกิ้ลคุณฉวีก็ได้เวลาโชว์ตัว น่าลองสูตรนี้มากเลยค่ะ มีความสุขมาก ๆนะคะ


โดย: function IP: 88.83.0.202 วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:2:26:17 น.  

 
เบเกิ้ลเป็นของโปรดของวิสกี้อย่างนึงเลยค่ะ แค่เอาครีมชีสมาทาวิสกี้ก็อร่อยแล้ว แต่แซนวิชข้างบนเนี่ยสวยน่าหม่ำซะจนวิสกี้อยากหยิบมาชิมเลยค่ะ



โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:4:19:29 น.  

 
น่ากินอีกแล้วค่า โปรเฟสชั่นนอล แท้ๆเลย ถ่ายรูปเหมือนลงโบว์ชัวร์

Have a nice summer ka.



ปล.ได้ดูภาพเผา ศาลากลางเมืองอุบลเรียบเป็นหน้ากองไหมคะ


โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:4:40:23 น.  

 
ส่งมาเลยค่ะ บ้านนกทานทุกอาทิตย์เลย อิอิ

เบเกิลงามจริงๆค่ะ ตัวเอง อ๊วบ อวบ น่ากินๆๆ


โดย: MommyKitchen วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:6:07:58 น.  

 
เพลงเพราะมากๆก่อนเลยค่า เย็นหูเย็นใจจัง
เบเกิลหน้าตาน่ากัดมากๆค่ะพี่ฉวี ชอบๆๆๆ ชอบการปบ่งแป้งแบบในภาพเล็กจังเลย มาบล็อกพี่ฉวีได้เทคนิคดีๆกลับไปตลอดเลย
ปล.ตอนนี้สถานการณ์ดีขึ้นแล้วนะคะ เฮ่อ ยิ้มได้แล้ว


โดย: popang (popang ) วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:6:44:18 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี

งานภาพโดดเด่นมากครับพี่
ถ้าใส่ฟ้อนต์ลงไปนิดหน่อย
ก็เป็นหน้าปกนิตยสารได้สบายเลยครับ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:42:07 น.  

 
สวยมาก ๆ ค่ะ พี่ติดใจเบเกิ้ลแล้วค่ะ ขอเซฟสูตรน่ััะค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:54:35 น.  

 
ว๊าววววว...น่าทานอย่างแรงเลยค่ะพี่ฉวี

แต่ตอนนี้ดาวจ๋ากำลังเครียดกะเมนูที่จะทำแข่งมิสควีนอยู่ค่ะ ..

เครื่องตีไข่ก็พังไปแว๊วววว....เลยนึกไม่ออกเลยว่าจะทำอะไรอ่ะค่ะ ครูขา..555


โดย: ดาวจ๋าคนซนๆ (satineesh ) วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:06:37 น.  

 
แวะมาชิมด้วยคนจ้า


โดย: แม่พี่เค IP: 58.8.111.100 วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:38:05 น.  

 
เบเกิ้ลแต่ละคนทำหิวมากเลยคะ อวบอึ๋ม
น่าหม่ำมากๆเลยคะ หิวอาหารเช้าจัง


โดย: มิคุริ วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:53:34 น.  

 
เชยจัง แอร์ไม่รู้จักเบเกิ้ลเลยค่ะ ดูแปลกดี ตรงที่ว่าเป็นขนมที่เอาไปต้มแทนอบ


โดย: rasinee วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:56:14 น.  

 
พี่ฉวี

ทำขนมได้น่าหม่ำอีกแล้วล่ะค่ะ

ถ่ายรูปได้สวยด้วยค่ะ

เช้าๆ แบบนี้

หิวแล้วค่ะ

ส่งมาทางนี้ บ้างก็ดีนะค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:01:05 น.  

 
สวยมากถึงสวยมากที่สุดเชียวค่ะคุณฉวี


เจ๊หลีชอบรูปแรกมาก


แวะมาทักทายก่อนไปทำงานค่ะ จุ๊บบบ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:01:14 น.  

 
สวัสดีคะพี่ฉวี แฟนสาชอบกินมากเลยค่ะ เบรคเกิล เนี่ย สาก็ชอบแต่ต้องเป็นรสองุ่นแห้งนะคะ

ปล.พี่ฉวี ตอนน้องฟิลเล็กพี่ไม่ได้โกนผมให้เขาจิ?


โดย: Candydolls วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:16:22 น.  

 
ขอซักครึ่งตะกร้านะคะพี่ฉวี authentic จากนิวยอร์คเนี่ย ต้องอร่อยแน่ ๆ


โดย: bake-aholic วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:42:51 น.  

 
น่าหม่ำมั่กๆ

ทานเลยละกันนะคะ... งั่มๆๆ...

ถ่ายภาพได้เหมือนในนิตยาสารเลยค่ะ... ดูน่าทานมากยิ่งขึ้นเลยนะเนี่ย.....

GOD BLESS.....


โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:23:13 น.  

 
น่าทานมากๆ....เลยคะ


โดย: สาววิเศษ วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:28:20 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณฉวี เบเกิลสวยงามน่ากัดกินมากๆเลยค่ะ ส่วนที่เอามาทำแซนด์วิชก็ ฮืมมมมม เป็นชั้นๆสวยงามน่าทานมากกกกกกกกขอให้มีความสุขในวันหยุดนะคะ


โดย: Ananas99 วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:31:50 น.  

 
น่าทานมากๆเลยครับ เข้ามาดูตอนใกล้เที่ยงอย่างนี้ ขอน้องกระชายหม่ำด้วยคนนะครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:20:26 น.  

 
สุดยอดเลยคะ น่าทานมาก ๆ

แม่อ้วนไม่ค่อยถนัดทำขนมปังเท่าไร

แบบว่าทำแล้วจะทานไม่ค่อยได้ 555

แข็งซะเป็นส่วนใหญ่ นั่งจ้องของเพื่อน ๆ ดีกว่า

แค่จ้องสมาชิกของฟาร์มไก่ก็อิ่มแล้วละคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:38:53 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ

อยากจะกัดซักคำ อิอิ


โดย: vekalover วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:46:38 น.  

 
ของโปรดเลยค่าา


โดย: Macchiato วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:12:05 น.  

 
สูตรมีmalt syrupนี่ดูน่าลองดีจังค่ะ สงสัยต้องลองหาแล้วหล่ะค่ะ
เบเกิลพี่ฉวีอวบดีมักๆ น่ากัดๆ


โดย: IyadA วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:26:44 น.  

 
เต่งตึงดีจังค่ะ เด้งออกมาหน้าจอเลย ชอบที่เอามาทำเป็นแซนวิชอกไก่งวงค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:45:20 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะคุณฉวี หน้าเด้งสวยด้วยค่ะ ทำเป็นแซนวิชนี้อร่อยมาก ๆ เลยนะค่ะ

ปล. ชอบรูปด้วยค่ะ สวยยยยยยยย


โดย: อุ้มค่ะ IP: 93.145.245.91 วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:34:42 น.  

 
พี่ฉวี สวัสดีค่ะ
Bagel ของพี่ ส๊วย....สวย อ่ะ
ยิ่งที่พี่ทำเป็นแซนวิช น่ากัด น่ากิน มากๆ ค่ะ พี่
อธิบายขั้นตอนละเอียดด้วย
ถ้าใครทำไม่เป็นดูบล็อกพี่ฉวีนี่
ใช่เลยค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:09:59 น.  

 
พี่ฉวีค่ะ ทามไมๆๆๆ มันน่าทานอย่างนี้

ดูแล้วหนูอยากทานจริงๆ ทำอะไรก็น่าทาน

จริงๆ นะ หนูไม่ได้โกหก อยากทานนนนน

^________________^


โดย: APPLEAIR วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:02:09 น.  

 
น่าหม่ำม๊าก มาก เลยล่ะค่ะ ...


โดย: KIkKaPook วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:12:41 น.  

 
หวัดดีค่ะพี่หวี นิกกี้ไม่ได้เข้าบล๊อกตั้งนาน ก็เลย ตกข่าวหลายอย่างเชียว กลังบล๊อกร้างก็เลยเข้ามาปัดฝุ่นซะหน่อย แอบมาดู ขนมน่าท่านฝีมือพี่หวีด้วยค่ะ.. คิดถึงน่ะค่ะ


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:34:11 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:6:58:37 น.  

 
ผมแว่วๆมาว่าจะมีการชุมนุมในวันที่ 24
ก็คือ วันพรุ่งนี้ครับ
ที่ไม่ชุมนุมวันนี้เพราะยังมีประกาศเคอร์ฟิว....


ปัญหาทางการเมือง
ต้องแก้ไขด้วยการเมือง

อันนี้เป็นประโยคที่ใครบางคนเคยพูดไว้

ผมกลับคิดว่า...
ถ้ามือเราเปื้อน
แล้วเอามืออีกมือที่เปื้อนกว่ามาจับกันไว้
มือเราจะหายเปื้อนได้ยังไง 5555


คิดแล้วก็ชวนให้วังเวงจิตครับพี่ 555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:42:48 น.  

 
ติดใจต้องตามมาดูอีกรอบค่ะ สวยมากกกกกก ค่ะ ขอเซฟสูตรจะลองทำตามบ้างน่ะค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:55:44 น.  

 

 เอาดอก Magnolia มาหวัดดีตอนเช้าๆๆจ๊ะ


น่ากินมากมายเลยค่ะ


โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:35:15 น.  

 
จะขอบายก็เพราะเจ๊หวีบอกว่าให้เป็นตัวแทน Mrs. US นี่แหละ กลัวจะทำเค้าขายหน้ากันทั้งประเทศอ่ะจิ ไม่เอาๆๆ... เจ๊หวี ถอนคำพูดเดี๋ยวนี้ อิอิ

ช่วงนี้นกต้องเริ่มเก็บของในห้องครัวค่ะ สามีจะทำครัวใหม่อ่ะ เบื่อสุดๆๆ เลยตัวเอง ต้องแพ็คทุกอย่างเก็บ เสร็จแล้วก็ต้องมาอันแพ็คอีก ฮือๆๆๆ


โดย: MommyKitchen วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:58:54 น.  

 
ขอบคุณ คุณฉวี (แอบดูชื่อจากที่คนอื่นเรียกค่ะ) ที่ไปเยี่ยมบล๊อกป้าอิ๋วค่ะ แล้วป้าอิ๋วจะมาเยี่ยมบ่อยๆนะคะ เพราะว่าขนมบ้านนี้เริ่ดจริงๆค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:14:03 น.  

 
น่ากินมากกกก อย่างแรงเลยค่ะ
ชอบพี่ฉวีทำขนมและอาหารมากๆเลยค่ะ เพราะมันดูดีและน่ากินค่ะ
ปล. ถ่ายรูปก็สวยมากเช่นกันค่ะ


โดย: กระแตpp_parich ไม่ได้ล็อคอิน IP: 94.22.50.79 วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:02:10 น.  

 
โอ้โห วันนี้มาเริ่มด้วยภาพ ที่เห็นแล้ว
ก็เหมือนนิตยสารและลิงก์อาหารมือฉมังเลยค่ะ
ซึ่งจริงๆ บล็อกนี้ก็ถือว่าใช่ด้วยแหละ เพราะว่า
ภาพสวยค่ะ แถมขนมทำออกมาก็น่าทาน
ด้วยอีกต่างหาก ...

ทำยากเหมือนกันนะค่ะหนิ ไม่ง่ายเลยสำหรับ
คนทำขนมไม่เป็นแต่กินจุ .. เห็นแล้วขอเป็นผู้ (พู่)
บริโภคเหมือนเดิมดีกว่าค่ะ คิกๆ เหลืออีกสัก 2-3 ชิ้น
หรือเปล่าค๊า


โดย: JewNid วันที่: 23 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:49:10 น.  

 
ว่าที่เจ้าสาวยังเตรียมตัวไปไม่ถึงไหนเลยค่ะ...

การ์ดแต่งงานก็ยังพิมพ์ไม่เสร็จ... ของชำร่วยก็หาไม่มี...สตูดิโอก็ยังไม่ได้หา... ชุดก็ยังตัดไม่เร็จ... อาหารก็ยังไม่ได้เลือก... และอื่นๆ...

นับถอยหลังแล้วเหลือแค่ 40 วันค่ะ ก็จะถึงวันงาน... แต่อะไรต่ออะไรก็ยังไม่ได้มีมาไว้ครอบครองเลยค่ะ... เพราะทุกอย่างยังไม่เสร็จสมบูรณ์...

GOD BLESS.....


โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:07:43 น.  

 
โหพี่ฉวี ทั้งสวยงามและน่าทานอ่ะ

หนิงล่ะทึ่งพี่ฉวีจริง ๆๆเลย เก่งอ่ะ ทำอะไรก็ปราณีตไปหมด ได้สักเสี้ยวพี่ก็ยังดี

หนิงก็เหนื่อย ๆๆน่ะพี่ ไม่ได้งอนอะไรพี่สักติด เข้าใจ ไค่ โดยเฉพาะสถานการณืที่ไทยช่วงนี้ เลวร้ายมากๆ

ไม่อยากเปิดดูข่าวเลยล่ะ เครียด ๆๆๆ

พี่ฉวีจะพาน้องฟิลกลลับไทยเหรอค่ะ กลับนานไหมเอ่ย

คิดถึง ๆๆๆๆ ค่ะ


โดย: หนูริวจัง วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:12:50 น.  

 

คุณTristy...ผมเข้ามาหลายรอบ

อยากถามว่า เมื่อไหร่จะออกอัลบั้มเมดเล่ย์ของคุณPhil ซะทีนะ รอเม้นท์อยู่นานมากแล้ว อิอิ!


พอดีวันก่อนเกิดอาการงอนกันกับนางฟ้า ก็เลยเอาคาวาอิไปส่งคืน


มาวันนี้เข้าใจกันดีแล้ว นางฟ้าบอกว่า ให้รีบไปรับกลับมาโดยด่วน! สงสารคาวาอิจริงๆเลยย ฮาๆ





โดย: MM (ongchai_maewmong ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:16:48 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:27:42 น.  

 
เดือนนี้ผมเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับชีวิตมากมายเหลือเกินครับพี่ฉวี
นี่ยังมีพู่กันเดียวต่ออีกนะครับเนี่ย 5555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:28:32 น.  

 
สวัสดีตอนเช้าค่ะคุณฉวี
ค่ะช่วงนี้เรื่องวุ่นๆของบ้านเมืองก็คลี่คลาย ค่อยสบายใจขึ้นค่ะ เมื่อวานก็ดูข่าว อาสาสมัครช่วยกันทำความสะอาดบริเวณที่เคยเป็นพื้นที่ชุมนุม น่าสงสารพวกเค้าค่ะ นี่ถ้าอยู่ใกล้ๆว่าจะไปช่วยด้วยนะเนี่ย พวกเค้าช่วยกันทำความสะอาดกันอย่างขมักเขม้น อยากให้คนที่เคยมาชุมนุมเห็นภาพนี้จังค่ะ เค้าจะได้สงสารคนไทยด้วยกันมั่ง อยากให้คนไทยรักกันปรองดองกัน บ้านเมืองเราจะได้น่าอยู่ยิ่งกว่านี้เนอะ
คิดถึงบ้านแล้วเหรอคะ แล้วปกติคุณฉวีกลับมาเยี่ยมบ้านบ่อยแค่ไหนคะ
ขอให้เริ่มอาทิตย์ใหม่ด้วยความสดใสนะคะ


โดย: Ananas99 วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:31:28 น.  

 
เห็นแซนวิชแล้วก็แบบว่า ว๊าวๆ เลยค่ะ พ่อบ้านที่นี่กรี๊ดตายเลยถ้ารู้ว้าทำเบเกิ้ล from scratch มาเป็นแซนวิชแล้วยังมีโฮมเมดอโวคาโดครีมชีสอีก อิอิ อยู่กับแม่แอ๋นก็ซื้อเป็นถุงก่อนเด้อ

แบบว่าครัวที่บ้านเล็กอากาศไม่ถ่ายเทเลยไม่สนับสนุนให้เล่นแป้งซักเท่าไหร่ค่ะ เห็นแบบนี้ครัวบ้านคุณฉวีต้องกว้างขวางโล่งโปร่งแน่เลย กำลังเล็งหาไอเดียบ้านหลังในฝันหลังใหม่อยู่ เมื่อไหร่จะมีปัญญาย้ายก็ไม่รู้ เกริ่นมาก็หลายปีแระ 55

ขอบคุณที่แวะที่บล็อกนะคะ แม่แอ๋นเอาคลิป vdo มาลงแล้ว ง่ายจริงๆด้วย มี acct ยูทูปแหล่ะ แต่ลืมรหัส password เลยขี้เกียจ ถ้าเข้าไปดูอีกรอบก็มีขำเล็กน้อยนะ แม่แอ๋นตกลาวใส่คลิป อิอิ


โดย: anigia วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:52:19 น.  

 
พี่หวีขา


รูปลักษณ์ ยั่วน้ำลายมาก
เหมือนภาพที่เขาทำโฆษณาขายเลยค่ะ

มืออาชีพ...

จากบล็อกวิ ขอบคุณที่ชอบค่ะ

หากมีเวลาลองเจาะอ่านดูนะคะ
ภาพงามๆ เยอะค่ะ


สิริสวัสดิ์จันทรวาร สิริมานปรีดิ์เขษมค่ะ


โดย: sirivinit วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:59:33 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ฉวี ไม่อยู่บ้าน 2 วันไม่ได่มาหาเลย
คิดถึงๆๆๆ นะคะ

^_______^


โดย: APPLEAIR วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:52:29 น.  

 
ก็หวังว่าบ้านเมืองคงสงบลงเร็วๆนี้นะคะ จะได้ไม่มีเหตุอันใดต้องให้คุณฉวีเลื่อนตั๋ว คุณฉวีและครอบครัวจะได้กลับมาเยี่ยมญาติๆ และทานอาหารไทยที่แสนจะอร่อยได้บรรยากาศแบบไทยๆที่บ้านญาตินะคะ แล้วคุณฉวีอยู่จังหวัดอะไรหรือคะ ส่วนที่กระบี่ช่วงนี้ก็เงียบๆแล้วค่ะ จะให้ครึกครื้นอีกทีก็ต้องช่วงปลายๆปีโน่นน่ะค่ะ นักท่องเที่ยวจะเยอะ บรรยากาศที่นี่ช่วงนี้ก็ดีค่ะ มีแดด แต่ก็ไม่ร้อนมากแล้วเพราะฝนตกอยู่บ้าง บรรยากาศดีค่ะ..มีเวลาก็แวะมาเที่ยวได้นะคะ จะเป็นไกด์ให้

ภาพถ่ายจากระเบียงบ้านช่วง พระอาทิตย์ตกค่ะ


โดย: Ananas99 วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:16:30 น.  

 
โอ้ววว คุณฉวีขา ถ้ารูปใหญ่ไป ทำให้หน้าขยายใหญ่ ก็ลบได้นะคะ ก๋อยไม่ถือ ต้องขอโทษด้วยถ้ารูปมันใหญ่เกิน
ขอให้มีความสุขเช่นกันนะคะ


โดย: Ananas99 วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:20:48 น.  

 
หมดหรือยังค่ะเนี้ยะ..มาสายเลย..แวะไปดูที่ละฟาร์มจนตาลายเลยค่ะ



โดย: never the last วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:33:40 น.  

 
มันงามจริงๆ

ดูน่ากินมากมาย
เบเกิลเค้าตกเวทีไปเลยค่ะคุณหวี


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:16:15 น.  

 
เห็นแล้วอยากทานค่ะ ปกติพี่เอียนแกจะไปซื้อมา ฮ่าๆ กิ๊ฟว่าพี่ฉวีน่าจะเปิดร้านเบเกอรี่เลยนะคะ กิ๊ฟสนุบสนุนมากๆ เพราะฝีมือเยี่ยมไม่แพ้ที่ร้านไหนๆ แน่นอนค่ะ

ลูกๆ กิ๊ฟหายป่วยแล้วค่ะ ตอนนี้ซนอย่างเคย


โดย: grippini วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:25:40 น.  

 
หวี เรานัดเจอกันอีีกที วันไหน

พี่กลับมาจากไทยแล้ว มีของมาฝาก รับรองหวีต้องชอบมากกกกก รับรองย่ะ



โดย: Kala_mydog วันที่: 24 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:13:28 น.  

 
ภาพเซ็ตนี้สวยอ่ะพี่ฉวี
เห็นแล้วอยากคว้ามาหม่ำ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:48:58 น.  

 
สวยงามมากเลยค่ะพี่ฉวี


น้ำยายไหยยยตอนดึก น่าหม่ำมั่กๆๆค่าาา


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:29:51 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:23:42 น.  

 
ชบอบ้านนี้จังเลย มาทีไรเจอรูปสวยๆ ทุกครั้งเลยค่ะ ดูแล้วเพลินดี แถมข้อมูลก็ละเอียดมาก แน่นปึ้ก เลยค่ะ


โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:43:51 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะพี่ ภาพก็สวย ทำให้รู้สึกเหมือนมันมากองพอคว้ามาทานได้ตรงหน้าเลยอ่ะ ชอบบบบ


โดย: Thairabian วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:31:40 น.  

 
ฮืม.. เมืองอุบลฯนี่ หมูยอ กุนเชียง นี่ขึ้นชื่อนะคะ เคยได้ชิมแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ของเค้าดีจริงๆค่ะ ถ้ามีโอกาสก็มาเที่ยวทางใต้นะคะ ถ้าเป็นกระบี่ ตรัง นี่พอจะเป็นไกด์ให้ได้ค่ะ มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: Ananas99 วันที่: 25 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:38:17 น.  

 
สวัสดีค่ะ วันนี้ที่กรุงเทพฯฝนตกหนักมากๆเลยค่ะ..


โดย: never the last วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:09:02 น.  

 
พี่ฉวีเก่งสุดยอดไปเลยค่ะ พี่เปิดร้านขายอยู่หรอืเปล่าคะ ชื่นชมมาก ๆ ค่ะ


โดย: ANGEL_CS วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:49:45 น.  

 
ไปนอนก่อนนะคะ....



โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ วันที่: 26 พฤษภาคม 2553 เวลา:23:58:34 น.  

 
แวะมากินแซนวิชเบเกิ้ลค่า น่ากินมั่กๆ มันเป็นขนมปังที่แปลกเนาะ ต้องต้มก่อนแล้วค่อยอบ

ถ้าอบเลยคงจะแข็งมั๊ง หรือไม่ก็อาจจะฟูเกินไปเลยหยุดการโตของยีสด้วยการต้มก่อน เอ....คิดถูกมั๊ยเนี่ย

ลูกกวาดชอบกินขนมปังแต่ทำไม่เป็น มีเครื่องก็แทบขว้างหัวหมาเลย ออกมาพังทุกที เกิน10 ทีแล้วไม่อยากจะบอกเลย ฮือๆ

ไปแล้ว และจะมาใหม่ค่ะ ไปเตรียมทำ Afternoon tea ก่อน ซื้อของแล้ว แต่ยังไม่รู้จะทำอะไร แหง่ววว


โดย: Navy Family วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:15:44:17 น.  

 
Wow! Thank you! I continuously wanted to write on my blog something like that. Can I include a part of your post to my site?
Louis Vuitton outlet Wallets&Purses //www.ristech.net/


โดย: Louis Vuitton outlet Wallets&Purses IP: 94.23.252.21 วันที่: 4 สิงหาคม 2557 เวลา:6:33:03 น.  

 
ขอบคุณ​มากมายสำหรับสูตรbagle ที่แสนอร่อยคะ


โดย: Typhoon IP: 171.4.197.222 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2558 เวลา:15:21:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
Tristy
Location :
.... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1213 คน [?]







มือที่หย่อนเป็นเหตุให้เกิดความยากจน แต่มือที่ขยันขันแข็ง กระทำให้มั่งคั่ง

สุภาษิต 10 : 4



แผนงานของคนขยันขันแข็ง นำสู่ความอุดมสมบูรณ์แน่นอน แต่ทุกคนที่เร่งร้อน ก็มาสู่ความขัดสนเท่านั้น

สุภาษิต 21 : 5


* สุภาษิตจาก “พระคัมภีร์ไบเบิ้ล”



Some Blogs – Click on Each Image for Recipe or Information



Baby Shower Cake



Hand Painted Fondant Cake



Graduation Cake



50 States Birthday Cake



Choc-Espresso Layer Cake



Congratulations Cake



Strawberry Shortcake



Charlotte Royale Cake



Chocolate Gingerbread Yule Log



Orange Cake Rolls



Pumpkin Cake Rolls



Peach Cupcakes



Coconut Cake



Coffee Caramel Mouuse Cake



Apple Sharlotka



Mocha Cake Rolls



Ube Puto



Carrot Cake



Rasberry Madeleines



A Birthday Cake



A Birthday Cake



Macarons (Ladurée Recipe)



Macarons with Salted Caramel Cream



Macarons with Italian Meringue



Pâte à Choux with Streusel



Meringue Mushrooms



Chocolate-Nut Filled Biscotti



Dried-Fruit Biscotti



Poppyseed–Orange Scones



Cinnamon Sugar Scone



Lady Fingers



Spiral Apple Bread



Carrot Appale Breads



Farthing Biscuits



Rich Fudge Brownies



Spinach and Cheddar Tart



Pear Frangipane Tart



Egg Bread – A Korean Street Food



Choc - Banana Bread



Berry Lemonade Bars



Magic Custard Cake



Chocolate and Hazelnut Bread



Strawberry Mousse Cakes



Le Fraisier



Coconut & Mixed Berries



White Chocolate Yogurt Mousse



B-Caraibe



Pumpkin Mousse Cake



Opera w/ Lacquer Glaze



Coffee Genoese



Chocolate Espresso Dacquoise



Mini Dome Cakes



Green Tea Pound Cake



Marion's Raised Waffles



Éclair



Soft Sweet Bread



Mix Berry Tarts



Mini Domes



โมจิ



กะหรี่ปั๊บ



บัวลอยงาดำน้ำขิง



ข้าวมันดอกอัญชัน



เค้กโมจิชาเขียว ถั่วแดง



Perfect Party Cake



Crepe Cake



Taiwanese Pineapple Cake



Mango Mousse Cake



Raspberry Mousse Cake



Lamington Cake



Japanese Strawberry Shortcake



Lemon Mirror Cake



Dobos Torte



No - Bake Fruit Cake



Orange Cake in Lady - Finger Ring



เค้กมะพร้าวอ่อน



Strawberry Bavarian Cake



Red Berry Cake



Green Tea Mousse Cake



Chocolate Mousse Cake



Chocolate Pumpkin Cake



Strawberry Jam



Challah Bread



Delicate Mint Thins



Snowflake Cookies



Parisian Fruit Tarts



Vanilla Crème Brûlée



New York Style Bagels



Waffle Cups



Sour Cream Pancakes



ลอดช่องน้ำกะทิ



ขนมทองเอก



ใส้กรอกอีสาน



น้ำจิ้มลูกชิ้น



ลูกชิ้นเด้งกรุบกรอบ



ข้าวมันไก่



น้ำจิ้มสุกี้



หมูยอ



น้ำพริกอ่อง



สาระน่ารู้เรื่องเครื่องเทศ



ข้าวขาหมู



ข้าวมัน ส้มตำไทย ไก่ฝอย



Fresh Spring Rolls



Lemon Spinach Pesto



Malaysian Pork and Beef Jerky



Korean Spicy Chicken Wings


Friends' blogs
[Add Tristy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.