Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
17 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
A.M. Delight Muffins (สูตรจากร้านเบเกอร์รี่ชื่อดังแห่งหนึ่ง)

Photobucket

วันนี้มาชวนทำมัฟฟิ่นง่าย ๆ เป็นสูตรที่ลงใน Taste at Home ฉบับเก่า ๆ ที่สะสมไว้ โดยเจ้าของสูตรบอกว่าได้สูตรนี้มาจาก ร้านอาหาร/เบเกอร์รี่ แห่งหนึ่งของรัฐ Main ไม่ขอเอ่ยชื่อนะคะ



Photobucket

เป็นสูตรที่มีส่วนผสมหลายอย่างทีเดียว แต่ทุกอย่างหาง่าย ส่วนใหญ่ก็มีติดตู้เย็นกันอยู่แล้ว มาดูว่ามีอะไรกันบ้างค่ะ



ส่วนผสม

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. น้ำตาล ¾ ถ้วย
3. เบ๊คกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
4. ผงซินนาม่อน 1 ½ ช้อนชา
5. เกลือ ½ ข้อนชา
6. ไข่ 3 ฟอง
7. น้ำมันพืช ½ ถ้วย
8. นมสด ½ ถ้วย
9. วนิลาเอ็กซ์แทร็คท์ 1 ½ ช้อนชา
10. แอ๊ปเปิ้ล ปอกเปลือก สับ 2 ถ้วย
11. แครอท ปอกเปลือก ขูด 2 ถ้วย
12. มะพร้าวขูดขาว (flaked coconut) ½ ถ้วย
(เราใช้มะพร้าวขูดแบบไทยเพราะอร่อยกว่าของฝรั่งค่ะ)
13. ลูกเกด ½ ถ้วย
14. อัลมอนด์สไลซ์ ½ ถ้วย


Photobucket


วันนี้เราทำครึ่งสูตร จึงเห็นส่วนผสมน้อยกว่าที่ควรจะเป็นนะคะ

วิธีทำ


Photobucket
1. ผสมแป้ง น้ำตาล เบ๊คกิ้งโซดา ผงซินนาม่อน และ เกลือ ลงในอ่างผสมใหญ่ คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ เสร็จแล้วผสมส่วนผสมเปียก ได้แก่ ไข่ (ตีให้แตกฟอง) น้ำมัน นมสด และ วนิลา คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี (เราใช้ตะกร้อมือค่ะ)




Photobucket
2. นำส่วนผสมในข้อ 1 และ 2 ผสมกัน แล้วตามด้วยส่วนผสมแห้งที่เหลือ คือแอ๊ปเปิ้ลสับ แครอทขูด มะพร้าวขูด ลูกเกด และอัลมอนด์ ค่อย ๆ ตล่อมให้ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย



Photobucket

3. นำแบทเทอร์ที่ได้ตักลงในถาดมัฟฟิ่น หากไม่ใช้ถ้วยกระดาษ ก็ทาไขมันที่หลุมมัฟฟิ่นก่อนนะคะ ถ้าเป็นถ้วยกระดาษก็ไม่ต้อง ใช้ที่ตักไอศครีมตัก จะสะดวกดีที่สุดค่ะ ไม่เลอะเทอะดี แต่ละหลุมให้ตักแบทเทอร์ใส่ประมาณ ¾ ของถ้วยมัฟฟิ่น เราเกินมานิด ๆ อยากให้ฟูขึ้นล้นถ้วยหน่อย (แต่วันนี้ไม่ขึ้นมากเลยค่ะ เปิดเช็คดูบ่อย เพราะนาฬิกาจับเวลาแบทฯ หมด กล้วขนมจะไหม้น่ะค่ะ)



4. เสร็จแล้วก็นำเข้าเตาอบที่อุณภูมิ 375 ฟาเรนไฮน์ (“ไม่” ต้องอุ่นเตาอบก่อนนะคะ) ใช้เวลาอบประมาณ 20-25 องศา ตั้งไว้ ที่ 18 นาทีก่อนค่ะ แล้วเปิดเช็คดู


ถ้าทำเต็มสูตรเขาบอกว่าจะได้มัฟฟิ่นประมาณ 18 ก้อนนะคะ ของเราทำครึ่งสูตรได้ 8 ก่อนเองค่ะ



Photobucket



Photobucket
ขนมไม่ฟูมากเลยค่ะวันนี้ (ชักสงสัยถ้วยกระดาษที่ใช้ เพราะปกติถ้าใส่แบทเทอร์ลงในถาดมัฟฟิ่นโดยตรงเลย ขนมจะฟูสวย) แต่ก็อร่อยมากค่ะ ไม่หวานด้วย ไปลองทำดูมั้ยคะ




Photobucket





Create Date : 17 กรกฎาคม 2551
Last Update : 17 กรกฎาคม 2551 4:41:14 น. 39 comments
Counter : 9997 Pageviews.

 
มัฟฟิ่นถ้วยนี้ ไฮโซดีแท้เลยค่ะ
ขอหม่ำซักสองถ้วยได้ป่าวเค๊อะ?


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:07:30 น.  

 
วิ่งมาหยิบก่อน 1 ชิ้นค้ะ
หมดแล้วจะวิ่งมาหยิบอีกหลาย ๆ ชิ้นค้ะ ฮิ ๆๆ


โดย: pumorg วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:31:07 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ น้อง พี่ชอบทานมัฟฟิ่นมาก ๆ เลย โดยเฉพาะตอนเช้า พร้อมกาแฟแก้วใหญ่ ๆ และเบคอนหรือไส้กรอกค่ะ

สูตรของน้องดูไม่ยากเนอะ และน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

น้องทำอาหารและเบเออร์รี่เก่งจังเลยน่ะค่ะ มาเยี่ยมที่ไรเป็นอิ่มกลับไปค่ะ

วันนี้ร้อนอีกแล้วค่ะ นี่ก็เปิดแอร์อยู่ค่ะ
แล้วพี่จะมาเยียมอีกน่ะค่ะ อยู่ใกล้กันก็ดีซิเนอะ น้องจะได้แวะมาเยี่ยมพี่พร้อมขนมนมเนย คิก คิก


โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:39:04 น.  

 
พี่มีเวลาว่างมากค่ะ เลยรีบมาตอบค่ะ
ขอบคุณน่ะค่ะสำหรับคำชม น้องดูไม่อ้วนเลยนิค่ะ ไม่ต้องไปลดหรอก
สำหรับพี่อย่างที่บอกเคยอ้วนมากๆ ค่ะ กว่าจะลดได้แบบนี้ก็หามาหลายสูตรค่ะ

สูตรของพี่ก็ง่าย ๆ ค่ะ แต่ต้องออกกำลังกายด้วย
น้องลองคลิกไปที่บล๊อกของพี่น่ะค่ะ
ห้องความงาม แล้วมีอยู่เรื่องเดียวล่ะค่ะที่เขียนคือ
ทานอย่างไรไม่ให้อ้วน น้องลองคลิกเข้าไปอ่านดูน่ะค่ะ
แล้วก็ลองดัดแปลงใช้กับตัวน้อง

ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ


โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:57:53 น.  

 
มัฟฟิ่นน่าทานมากค่ะคุณฉวี
ถ้วยสีชมพูสวยเชียวค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:53:05 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: katoy วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:10:28 น.  

 
ตามมาทานค่ะพี่ฉวี ชอบถ้วยกระดาษแบบนั้นจัง ลูกสนมีแต่สีขาวค่ะ ไม่มีสีชมพู ตอนนี้ของที่บ้านจะหมดแล้ว ต้องไปหาซื้อเพิ่ม ฮิฮิ ช่วงนี้กำลังสนุกกับการทำแต่งหน้าเค้กอยู่ค่ะ แต่งคัพเค้กแล้วง่ายดี


โดย: ลูกสน วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:48:57 น.  

 
เข้ามาเก็บสูตรร้านดัง


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:13:19 น.  

 
น่าทานมากเลยนะคะ คุณฉวี เกดว่าทานกับชาร้อนน่าจะเข้ากันได้ดีนะคะ

เกดก็เคยใช้ถ้วยแบบนี้ทำขนม ก็ไม่ค่อยฟูนะคะ แต่เวลาใช้สะดวกดีค่ะ เหนียวดีด้วย ทำคัพเค้กให้หลานไปโรงเรียน เด็ก ๆ ชอบกันใหญ่เลยค่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:15:17 น.  

 
พี่ฉวีน่าจะเปิดร้านอาหารนะคะ ทำได้ทุกอย่างเลย


โดย: thaispicy วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:56:00 น.  

 
โหยยยยยยย น่ากิ๋นขนาดเจ้า กลิ่นหอมออกมาเลย ทำให้คนเบื่ออาหารนึกอยากขึ้นมาทันใด เจ้า


โดย: 2times4t วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:07:41 น.  

 
น่ากินจังเลย ถามหน่อยค่ะ อัลมอนด์ต้องทำให้สุกก่อนหรือเปล่าคะ หรือผสมได้เลย


โดย: พี่สาวโบกี้ IP: 203.152.22.55 วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:06:15 น.  

 
ฟูไม่ฟู ก็ดูน่าทานอยู่ดีค่ะ
มานั่งมองคนอื่นทำขนมกัน อยากทำบ้าง
แต่พิมพ์ๆไป ก็เริ่มตาลยอีกแล้ว
สงสัยช่วงนี้ต้องขอไปนอนเอาแรงอีกแล้วค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:11:21 น.  

 
สีถ้วยมัฟฟินสวยมากค่ะพี่ฉวี
ใส่แครอทด้วยยยยยย ชอบบบบบค่ะ
เวลาใส่ถ้วยแบบนี้ขนมไม่ค่อยฟูจริงๆด้วยค่ะ
แต่ไม่เป็นไร มันสะดวกดีค่ะ อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:39:32 น.  

 
1 ชิ้นคงไม่พอค่ะ


โดย: coji วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:02:39 น.  

 
วันนี้วันพระ อยากมาหาคุณPhil ว่าทำบุญอะไรมาหน่อ ถึงได้หล่อจัง
แต่มาเห็นอาหาร ทำเอาอ้วนเลยอะ


โดย: MM (ongchai_maewmong ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:16:22 น.  

 
น่ากินมากค่ะ น่าสนใจมากมาก
แล้วจะมาขอสูตร ไปทำมั่งนะคะ
ถ้าได้ทำจะส่งการบ้านค่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:38:32 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: asita วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:14:29 น.  

 
ดูรูปไป ก็จินตนาการว่าได้กลิ่นอบหอมกรุ่นไป อิอิ
น่าอร่อยมากๆค่ะ อยากลองทำดูมั่งจัง


โดย: Complicatedgirl วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:56:20 น.  

 
มาเป็นคนที่20จะทันมั๊ยเนี่ย น่าอร่อยมากค่ะ ถ้วยสีสันสวยงามน่ารักจัง


โดย: popang (popang ) วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:00:32 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ

ถ้วยก็สวย


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:02:11 น.  

 
เครื่องเยอะแป้งน้อยดีจังเลยค่ะ แบบนี้ชอบคงหอมอร่อย
ไว้ต้องลองบ้าง ข่วงนี้ไม่ได้เปิดเตาอบเลยค่ะ มัวแต่บ้าเย็บกระเป๋า อิอิ


โดย: Cookie Nim วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:20:16 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ..ใส่แต่ของดีมีประโยชน์ทั้งนั้นเลยนะคะคุณฉวี..ดีจังเลย


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:22:15 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวหมวยขอสุตรนะคะ เพราะ ชอบจังเลยค่ะ เครื่องเยอะๆแบบนี้


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:04:46 น.  

 


น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:05:54 น.  

 
วันนี้ผึ้งก็ทำมัฟฟินจ้า แต่ว่าผึ้งเอามาจากกล่องสำเร็จรูปเลย อิอิ ยังไม่ทันถ่ายรูปหมดแล้วอ่ะ เรื่องปั่นจักรยานของฟิวเป็นไงบ้าง น้องคอมตอนนี้ให้หัดออกถนนแล้ว แม่กับพ่อคอยวิ่งตาม เพราะเธอยังเกร็งๆอยู่


โดย: Compute วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:56:53 น.  

 
น่ากิ๊น น่ากินคะ ขอสักถ้วยก่อน เดี๋ยวมุกหาฤกษ์ขยันได้เมื่อไหร่ จะลองทำกินดูคะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:13:30 น.  

 
ยุ้ยขอแอดพี่เป็นFriends' blogsด้วยนะคะ

ขอบคุณค่ะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:31:02 น.  

 
ขอตอบคุณพี่สาวโบกี้ที่นี่ก่อนนะคะ แล้วถึงจะตามไปตอบที่บล็อก - เรื่องอัลมอนด์สไลซ์ เอาใส่ลงไปเลยค่ะ ไม่ต้องไปทำให้สุกก่อน พอเราเอาขนมเข้าอบ เขาก็จะสุกเอง


โดย: Tristy วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:49:37 น.  

 
ขอบคุณเพื่อน ๆ อีกครั้งที่แวะมานะคะ เข้ามาตอนดึก ๆ แล้วดีใจที่เห็นข้อความของเพื่อน ๆ ทิ้งไว้ให้อ่าน..

ยินดีค่ะน้องยุ้ย...


โดย: Tristy วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:01:07 น.  

 
เดี่ยวหมวยจะเข้ามาจดสูตรนี้ค่ะ น่าทานมาก


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:31:37 น.  

 
ถ้วยมัฟฟินน่ารักมากเลยค่ะ น่ากินมากๆด้วยย


โดย: puppadoowab วันที่: 18 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:09:35 น.  

 
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูอร่อย ๆ ค่ะ เอาไว้จะลองทำบ้างค่ะ


โดย: sopida1981 วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:35:27 น.  

 
น่าทานมากมากเลย

แต่หมี่ไม่ค่อยทานมัฟฟินค่ะ วันนี้เลยมาแอบดูห่างๆ ไม่เข้าไปขอนะค้า

พี่นี่สุดยอดเลยอะ


โดย: บะหมี่น้ำแสนอร่อย วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:24:04 น.  

 
ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกนะคะ ขออนุญาติแอดบล็อกไว้เป็นเพื่อนด้วยนะคะ ฝ้นดีค่ะ


โดย: sopida1981 วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:42:24 น.  

 
พี่หวีคะ เดี๋ยวอ้อมจะลองทำดูบ้างนะคะ...


โดย: patchchoy วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:7:29:13 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ขออนุญาตไปหัดทำให้คุณแม่ทานกับกาแฟบ้างนะคะ
เพราะใส่ผลไม้เยอะดี น่าจะมีประโยชน์ ขอบคุณค้า.......


โดย: econ IP: 58.8.185.212 วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:12:01:49 น.  

 
แค่เห็นก็อยากกิน จะเอาไปลองทำมั่งค่ะ น่าอร่อยจัง ^^


โดย: สุมน วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:19:42:16 น.  

 
สวัสดีครับ ทางเรานำเข้าเกี่ยวกับวัตถุดิบเบเกอรี่ เช่น อัลมอนด์ ALMOND BLUE DIAMOND ( เม็ด สไล ก้าน ก้านมีเปลือก บด เกล็ดมีเปลือก ) ยี่ห้อ บูลไดมอนด์ และไม่ใช้บูลไดมอนด์ วอลนัท WAL-NUT USA. , ผิวส้ม (ออสเตรเลีย) , เชอร์รี่เชื่อม CHERRY (แดง-เขียว) USA. แอ็ปปริคอต,กีวี,แม็คคาดิเมีย,พีแคนนัท,ฮาเซิลนัท,คอนแฟล็กซ์,ข้าวโอ๊ต,แคนเบอรี่ ราคาและรายละเอียดต่างๆ สามารถติดต่อได้ที่ 083-2991499 , 081-9166769 คุณบุญชู jr9buchu@truemail.co.th


โดย: บุญชู IP: 58.9.114.29 วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:20:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Tristy
Location :
.... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1263 คน [?]







มือที่หย่อนเป็นเหตุให้เกิดความยากจน แต่มือที่ขยันขันแข็ง กระทำให้มั่งคั่ง

สุภาษิต 10 : 4



แผนงานของคนขยันขันแข็ง นำสู่ความอุดมสมบูรณ์แน่นอน แต่ทุกคนที่เร่งร้อน ก็มาสู่ความขัดสนเท่านั้น

สุภาษิต 21 : 5


* สุภาษิตจาก “พระคัมภีร์ไบเบิ้ล”



Some Blogs – Click on Each Image for Recipe or Information



Baby Shower Cake



Hand Painted Fondant Cake



Graduation Cake



50 States Birthday Cake



Choc-Espresso Layer Cake



Congratulations Cake



Strawberry Shortcake



Charlotte Royale Cake



Chocolate Gingerbread Yule Log



Orange Cake Rolls



Pumpkin Cake Rolls



Peach Cupcakes



Coconut Cake



Coffee Caramel Mouuse Cake



Apple Sharlotka



Mocha Cake Rolls



Ube Puto



Carrot Cake



Rasberry Madeleines



A Birthday Cake



A Birthday Cake



Macarons (Ladurée Recipe)



Macarons with Salted Caramel Cream



Macarons with Italian Meringue



Pâte à Choux with Streusel



Meringue Mushrooms



Chocolate-Nut Filled Biscotti



Dried-Fruit Biscotti



Poppyseed–Orange Scones



Cinnamon Sugar Scone



Lady Fingers



Spiral Apple Bread



Carrot Appale Breads



Farthing Biscuits



Rich Fudge Brownies



Spinach and Cheddar Tart



Pear Frangipane Tart



Egg Bread – A Korean Street Food



Choc - Banana Bread



Berry Lemonade Bars



Magic Custard Cake



Chocolate and Hazelnut Bread



Strawberry Mousse Cakes



Le Fraisier



Coconut & Mixed Berries



White Chocolate Yogurt Mousse



B-Caraibe



Pumpkin Mousse Cake



Opera w/ Lacquer Glaze



Coffee Genoese



Chocolate Espresso Dacquoise



Mini Dome Cakes



Green Tea Pound Cake



Marion's Raised Waffles



Éclair



Soft Sweet Bread



Mix Berry Tarts



Mini Domes



โมจิ



กะหรี่ปั๊บ



บัวลอยงาดำน้ำขิง



ข้าวมันดอกอัญชัน



เค้กโมจิชาเขียว ถั่วแดง



Perfect Party Cake



Crepe Cake



Taiwanese Pineapple Cake



Mango Mousse Cake



Raspberry Mousse Cake



Lamington Cake



Japanese Strawberry Shortcake



Lemon Mirror Cake



Dobos Torte



No - Bake Fruit Cake



Orange Cake in Lady - Finger Ring



เค้กมะพร้าวอ่อน



Strawberry Bavarian Cake



Red Berry Cake



Green Tea Mousse Cake



Chocolate Mousse Cake



Chocolate Pumpkin Cake



Strawberry Jam



Challah Bread



Delicate Mint Thins



Snowflake Cookies



Parisian Fruit Tarts



Vanilla Crème Brûlée



New York Style Bagels



Waffle Cups



Sour Cream Pancakes



ลอดช่องน้ำกะทิ



ขนมทองเอก



ใส้กรอกอีสาน



น้ำจิ้มลูกชิ้น



ลูกชิ้นเด้งกรุบกรอบ



ข้าวมันไก่



น้ำจิ้มสุกี้



หมูยอ



น้ำพริกอ่อง



สาระน่ารู้เรื่องเครื่องเทศ



ข้าวขาหมู



ข้าวมัน ส้มตำไทย ไก่ฝอย



Fresh Spring Rolls



Lemon Spinach Pesto



Malaysian Pork and Beef Jerky



Korean Spicy Chicken Wings


Friends' blogs
[Add Tristy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.