สวัสดีค่ะ หายไปเกือบสองอาทิตย์ กว่าจะรวบรวมความขยันกลับมาอัพเดทบล็อกได้ อิอิ ...
วันนี้เอา French Toast แบบง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ ง่ายจริง ๆ ส่งเข้าเตาอบประมาณ
30 นาที ก็ได้ทานพร้อมกันทั้งบ้านแล้ว เติมได้ไม่จำกัดด้วย ถ้าไม่กลัวอ้วน :)) ...






มาดูสูตรกันนะคะ (จาก The 150 Best American Recipes
โดย Fran McCullough & Molly Stevens)


ส่วนผสม เสิร์ฟได้ประมาณ 4-6 ที่ ค่ะ


1. เนยสด 8 ช้อนโต๊ะ หรือ 1 แท่ง
(ทำครั้งแรกเรา ทดลองใช้แค่ 6 ช้อนโต๊ะ ก็พอดีค่ะ ได้ผลไม่ต่างกันมาก)

2. น้ำตาลทรายแดง (light brown sugar) 2/3 ถ้วย
3. ถั่วพีคานสับหยาบ ๆ ¾ ถ้วย (เราใส่ 1 ถ้วย)
4. ไข่ (large) 5 ฟอง
5. นมสด 1 ถ้วยตวง
6. วนิลา extract ¾ ช้อนชา
7. ผงซินนาม่อน ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
8. French Bread ประมาณ ¾ แถว (แบบยาว)

* สูตรสำหรับถาดอบ ขนาด 9 x 13 นิ้ว




วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 F หรือ 180 C







2. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางกระจายบนถาดอบ ขนาด 9 x 13 นิ้ว พอเตาอบอุ่นได้ที่ ก็ส่งเข้าเตาอบประมาณ 4 นาที พอให้เนยละลาย ก็นำถาดออกจากเตาค่ะ ... ระวังอย่าเผลอปล่อยไว้นาน เดี๋ยวเนยไหม้ได้นะคะ







3. โปรยน้ำตาลทรายแดงให้ทั่วถาด เสร็จแล้วก็โรยพีคานตาม พักไว้ค่ะ






4. หั่นขนมปังให้ได้ความหนาประมาณ 1 นิ้ว พักไว้






5. ตีไข่ให้แตกดี ตามด้วยนมสด วนิลาและผงซินนาม่อน ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี






6. นำแผ่นขนมปังลงจุ่มในส่วนผสมไข่ (ใช้มือเลยค่ะ อิอิ) ... พอไข่ซึมเข้าเนื้อขนมปังดี ก็เอาวางเรียงบนถาด ... เราจุ่มขนมปังทีละแผ่นค่ะ ... ** ถ้ามีไข่เหลือ ก็เทลงบนแผ่นขนมปังที่วางในถาดอีกนะคะ ... เทใส่เนื้อขนมปังค่ะ อย่าเทลงในช่องถาด เดี๋ยวไข่จะไหลไปบังหน้าขนม เวลาอบสุก หน้าจะไม่สวย ไม่เห็นถั่วโผล่ได้ :)) ...

ถ้าใช้ French Bread จะดูดซึมไข่ได้ดี ค่ะ ส่วนใหญ่จะไม่มีเหลือ



7. ส่งเข้าเตาอบประมาณ 28-30 นาที ... เราอบ 25 นาที คิดว่าเร็วไป น้ำตาลละลาย
ไม่หมดดีเท่าไหร่ค่ะ .... เพื่อให้มั่นใจ ใช้วิธีการเช็ค ด้วยการกลับชิ้นขนมดูซักชิ้นก่อน
ก็ดีค่ะ เช็คที่ประมาณนาทีที่ 25 เลย






อบสุก กลับด้านล่างขึ้น จะได้ประมาณนี้ค่ะ ... ในภาพสำเร็จ เราราด maple syrup ด้วยนิดหน่อยค่ะ ...












ทานกับ maple syrup และ ผลไม้พวกเบอร์รี่ ต่าง ๆ อร่อยดีค่ะ ... maple syrup
ถ้าเลือกแบบดีหน่อย จะไม่หวานมากเนาะ แต่เธอแอบแพง อันนี้ยังเป็นเกรดบีเลย
แต่ก็พอใช้ได้ค่ะ ...












French Toast ลักษณะนี้ เหมาะสำหรับทำทานในหยุด ค่ะ จะได้เอนจอยนาน ๆ เยอะ ๆ ... มีน้ำส้มคั้นด้วย จะเข้ากันมาก ๆ ... นาน ๆ ทำที ไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ แต่ถ้าทำบ่อย ๆ อาจอ้วนได้ อิอิ ...







ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันช่วงหาย ๆ ไปนะคะ เดี๋ยวตามไปเยี่ยมค่ะ ยังไปไม่หมดทุก
บ้านเลย แหะแหะ ... ว่าจะเล่ากิจกรรมช่วงที่หายไป แต่จะนานไป เอาไว้โอกาสหน้านะคะ
วันนี้ เอาเรื่องการกินง่าย ๆ อย่างที่ว่าค่ะ :))


--------------------------

มีเวลาดีทุกท่านค่ะ

Create Date : 23 มิถุนายน 2554
Last Update : 23 มิถุนายน 2554 10:13:11 น.		60 comments
Counter : 3902 Pageviews.
Share Tweet